Receitas tradicionais

Recheio de pera, sálvia e passas de ouro

Recheio de pera, sálvia e passas de ouro


Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

Passo 2

Arrume os cubos de pão em uma única camada em uma assadeira com borda. Asse a 400 ° F por 20 minutos ou até dourar, mexendo após 10 minutos. Coloque os cubos de pão em uma tigela grande.

etapa 3

Reduza a temperatura do forno para 350 ° F.

Passo 4

Coloque as passas em uma tigela pequena; cubra com 1/4 de xícara de água quente. Deixe repousar 10 minutos; drenar.

Etapa 5

Cozinhe as fatias de bacon em uma frigideira por 10 minutos médios ou até ficarem crocantes. Retire para um prato forrado com papel toalha com uma escumadeira; desmoronar. Adicione a cebola, a cenoura e o aipo aos pingos de bacon na panela; refogue 6 minutos. Adicione 1 colher de sopa de sálvia e alho; cozinhe por 1 minuto. Retire a panela do fogo.

Etapa 6

Combine o caldo, a manteiga, a pimenta e os ovos em uma tigela grande. Adicione a mistura de caldo, passas escorridas, bacon, pêra e mistura de vegetais ao pão; jogue para combinar. Despeje em uma assadeira de 2 litros coberta com spray de cozinha. Asse a 350 ° F por 25 minutos. Cubra com as 2 colheres de chá de sálvia restantes.


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