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Abóbora Bolota com Recheio de Arroz Selvagem

Abóbora Bolota com Recheio de Arroz Selvagem


Passo 2

Pincele 1/2 colher de chá de óleo sobre os lados cortados das abóboras; cubra com 1/2 colher de chá de sal. Coloque as abóboras, com os lados cortados para baixo, em uma assadeira forrada de papel manteiga. Asse a 425 ° F por 20 minutos ou até que esteja quase macio. Retire do forno.

etapa 3

Aqueça o óleo restante 1/2 colher de chá em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a salsicha; cozinhe por 3 minutos, mexendo para esfarelar. Adicione a cebola e o aipo; cozinhe 5 minutos. Adicione os cogumelos; cozinhe 4 minutos. Adicione o alho e o tomilho; cozinhe por 1 minuto. Adicione o espinafre, mexendo até murchar. Retire a panela do fogo; Junte o arroz cozido, o restante 1/4 da colher de chá de sal, salsa, suco e pimenta.

Passo 4

Coloque cerca de 1/2 xícara da mistura de arroz em cada metade da abóbora. Asse a 425 ° F por 10 minutos ou até que as metades da abóbora estejam macias e levemente douradas.


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