Panela Parmesão Frango "Frito" com Brócolis e Batata Doce
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Além de colocar a comida no forno em etapas, você também deve prepará-la em etapas para usar o tempo da forma mais eficiente. À medida que o forno pré-aquece, tire a pele e coloque em pão o frango; quando o frango entrar, prepare as batatas-doces. Assim que entrar, prepare os brócolis. Para tirar a pele das baquetas com facilidade, use uma toalha de papel para agarrar uma ponta da pele na extremidade gorda e puxe para baixo. Lembre-se de que as baquetas podem variar em tamanho e o tempo de cozimento é calculado para as baquetas de 31/2 onças; tivemos sorte comprando baquetas orgânicas, que tendiam a ser menores que as convencionais.
Gina Homolka é a fundadora de skinnytaste.com e @skinnytaste.
Como fazer isso
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 425 ° F.
Passo 2
Coloque o frango em uma tigela grande. Regue com suco de limão e polvilhe com 3/8 colher de chá de sal, tempero de aves, 1/2 colher de chá de alho em pó e pimenta-do-reino; jogue para combinar.
etapa 3
Coloque os ovos em um prato raso. Combine o panko, o parmesão, o orégano e a salsa, se for usar, em outro prato raso. Mergulhe cada coxinha nos ovos e depois drene na mistura panko. Coloque as baquetas em uma assadeira com borda coberta com spray de cozinha; descarte o ovo restante e a mistura de panko. Cubra a parte superior das coxas com spray de cozinha. Asse a 425 ° F por 15 minutos.
Passo 4
Misture as batatas, 1 colher de sopa de óleo, 1/2 colher de chá restante de alho em pó, páprica, pimenta em pó e 3/8 colher de chá de sal; atirar para revestir. Disponha as batatas em uma das metades de outra assadeira com bordas revestida com spray de cozinha. Coloque no forno com o frango e leve ao forno a 425 ° F por 10 minutos.
Etapa 5
Combine o brócolis, a 1 colher de sopa de óleo restante, o dente de alho e o sal de 3/8 de colher de chá restante. Retire a assadeira com batatas do forno; vire as batatas e adicione os brócolis à outra metade da panela. Coloque no forno com o frango e leve ao forno a 425 ° F por 20 minutos ou até que o frango e as batatas estejam prontos. Esprema 1 rodela de limão sobre os brócolis. Sirva as rodelas de limão restantes com a refeição.