Molho Tahini Multiuso

Produção

Serve 3 porções (tamanho da porção: 2 colheres de sopa)

Tahini é feito de sementes de gergelim moídas torradas com casca, que são especialmente ricas em fitoesteróis redutores de colesterol. Rico e rico em nozes, olhamos para este alimento básico da despensa para adicionar profundidade saborosa e cremosidade suntuosa para saladas e grãos. Procure por tahine bem misturado (pouca ou nenhuma separação) e certifique-se de mexer bem antes de usar. Se o molho engrossar muito depois de ser refrigerado, misture uma colher de chá extra de água.
Esta receita acompanha: Salada Glow de Outono, Salada Supercharged de Salmão

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim), bem mexido
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/4 colher de chá de alho em pó
• 1/8 colher de chá de sal kosher
• 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 3 colheres de sopa de água morna

Informação nutricional

• Calorias 91
• Gordura 8g
• Satfat 1g
• Unsatfat 6g
• Proteína 3g
• Carboidrato 4g
• Fibra 1g
• Sódio 102mg
• Cálcio 2% DV
• Potássio 2% DV
• Açúcares g
• Adicionados açúcares g

Como fazer isso

Combine o tahine, o suco de limão, o alho em pó, o sal e a pimenta em uma tigela; misture bem. Bata na água, 1 colher de sopa de cada vez, até que o molho atinja a consistência desejada. Leve à geladeira em um recipiente hermético.