Receitas incomuns

O que beber com uma pizza carnuda

O que beber com uma pizza carnuda


Essas duas opções de bebidas combinam perfeitamente com uma torta saborosa e carnuda.

UMA ALEA SUAVE E CREMOSA

Embalada com linguiça, presunto ou calabresa, uma torta de carne precisa de uma bebida que resista às suas coberturas robustas.

Comer de forma saudável ainda deve ser delicioso.

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Pizza e cerveja são uma combinação clássica, mas as tradicionais light lagers não dão certo contra uma torta assertiva. Escolha uma cerveja âmbar rica e arredondada para equilibrar o peso de uma pizza derretida e bem temperada. Procure por uma bebida fermentada levemente lupulada e maltada para combinar com o molho doce e a crosta fermentada.

UM VERMELHO ITALIANO PUNCHY

A pizza pede um ótimo vinho de mesa, não muito complicado e repleto de frutas suculentas.

Não é por acaso que os tintos italianos combinam maravilhosamente com pratos italianos. Vinhos ancorados em sangiovese, a uva vermelha clássica da Itália, são uma companhia perfeita - sua acidez suculenta, tanino suave e frutas ácidas de cereja são adequadas para molhos de tomate picantes e podem cortar carnes ricas e queijos cremosos.

Matchups: Velenosi, Montepulciano d'Abruzzo "Quattro Mani", 2011 ($ 9); Badia a Coltibuono, Chianti "Cetamura", 2011 (US $ 10)


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