As melhores receitas

30 dias de lados esplêndidos

30 dias de lados esplêndidos


Encontre o acompanhamento perfeito para peru ou um acompanhamento sazonal para sua refeição noturna.

Pilau de abóbora assada com batata doce

Abóbora farta e batata-doce cremosa roubam a cena neste pilaf de inverno. É uma maneira ideal de adicionar fibras à sua dieta e uma bela vitrine para alguns vegetais de inverno subutilizados.

Feijão Verde Cítrico com Pinhão

Citrus dá a um acompanhamento comum uma reforma inesperada, mas deliciosamente deliciosa. O prato é leve e refrescante, por isso não vai atrapalhar o seu prato.

Purê de batata doce com alecrim e chalotas

Maçãs Assadas

Servidas como acompanhamento de carne de porco ou frango, essas maçãs assadas são uma maneira segura de aproveitar a fartura da estação ao adicionar um toque à sua refeição. Sobras? Essas maçãs podem ser servidas com aveia ou fatias de pão no café da manhã na manhã seguinte.

Herbed Cuscuz Pilaf

Cebolinhas picadas, tomilho fresco e salsa vêm junto com cuscuz de cozimento rápido para um acompanhamento versátil e descomplicado.

Caçarola De Brócolis Apimentado

Esta caçarola favorita foi reformulada para incluir o mesmo sabor cremoso da receita original, mas com 26 gramas a menos de gordura. As castanhas aquáticas adicionam uma crocância surpreendente, e a substituição do queijo Cheddar picante pela variedade Colby mais suave fornece um toque adicional.

Salada mediterrânea de orzo com vinagrete de feta

A massa Orzo é uma base versátil para pratos, e esta é repleta de ingredientes picantes. Cebola vermelha adiciona crocância e a combinação de corações de alcachofra, queijo feta e azeitonas kalamata adicionam salinidade fresca à salada.

Soufflé de cenoura

Como este prato não contém clara de ovo batido, não é um verdadeiro suflê. O nome, Carrot Soufflé, é derivado de sua textura leve e arejada. Semelhante em cor e sabor à caçarola de batata-doce, combina bem com presunto ou peru.

Ver receita: Soufflé de cenoura

Brócolis com flocos de pimenta vermelha e alho torrado

Batatas novas com vinagrete de alho torrado

Foto: Becky Luigart-Stayner

Cenouras no vapor com manteiga de alho e gengibre

Cozinhar os vegetais no vapor ajuda a reter todas as vitaminas saudáveis ​​e solúveis em água, e essas cenouras não são exceção. A adição de manteiga de alho e gengibre dá um toque exótico a um prato clássico.

Caçarola de Batata Doce Streuselada

Foto: Becky Luigart-Stayner

Polvilhe uma mistura amanteigada de açúcar mascavo e noz-pecã por cima das batatas cremosas neste acompanhamento de caçarola que é doce o suficiente para ser sobremesa.

Haricots Verts com vinagrete de bacon quente

Haricots verts são pequenos feijões verdes franceses frescos. Se você não conseguir encontrá-los, substitua por feijão fresco regular, que você precisará cozinhar por mais alguns minutos. Você também pode usar vinagre de vinho branco em vez de champanhe, se necessário.

Purê de Batata Leitelho-Parmesão

Certifique-se de comprar uma fatia de Parmigiano-Reggiano para este prato de batata super rápido. O sabor salgado dará a mordida certa neste purê de batata que derrete na boca.

Salada de frutas com joias de inverno

No México, as copas de frutas (copos de frutas) são comida de rua popular. Eles normalmente consistem em frutas frescas polvilhadas com suco de limão e pimenta em pó e são a inspiração para esta salada de frutas com cores preciosas.

Ver receita: Salada de frutas com joias de inverno

Recheio de Salsicha e Pão Sourdough

Muitos sabores e texturas para provar enquanto você viaja em seu prato - essa é a nossa ideia de ter muitos lados. Comece a viagem com este recheio rústico.

Batatas Fritas

Classificado com 5 estrelas pelos leitores e eleito um favorito de todos os tempos pela nossa equipe, essas batatas fritas assadas no forno são tão boas (e fáceis!) Que você nunca vai voltar para as batatas fritas. Salsa fresca, alho picado e queijo parmesão adicionam uma explosão de sabor que é um prazer infalível para crianças e multidões.

Ver receita: Batatas Fritas

Couve Refogada com Bacon e Cidra

Pão de Erva Recheado com Cogumelos e Salsicha

Foto: Becky Luigart-Stayner

Escarola Estilo Italiano

Mostarda apimentada e escarola ligeiramente amarga combinam com passas e alho picante para um saboroso acompanhamento vegetal verde. Se você não encontrar mostarda ou escarola, pode fazer este prato com espinafre fresco.

Caçarola De Batata Doce Tradicional

Foto: Becky Luigart-Stayner

Faça todos felizes e supere esta versão mais leve da clássica caçarola de batata-doce com dois marshmallows e nozes pecans torradas.

Feijão Verde e Cogumelos Sherried

Adicione cor e crocância à sua refeição. A editora associada de alimentos Julianna Grimes criou esta receita: "Todo mundo espera ver feijão verde na mesa do feriado, mas eu queria adicionar alguns floreios inesperados."

Ver receita: Feijão Verde e Cogumelos Sherried

Recheio de arroz selvagem

Foto: Becky Luigart-Stayner

Parece que quase toda família tem uma receita de recheio (ou molho) de assinatura, baseada em uma de uma grande variedade de grãos. Esta receita usa arroz selvagem com nozes, junto com frutas secas agridoce e bastante sálvia clássica, criando um lado inspirado que pode se tornar uma nova tradição em sua casa.

Couve de bruxelas gratinada

Refogar as couves de Bruxelas e torrar as migalhas de pão até um dia antes. Antes de servir, adicione o bacon cozido e esmigalhado à mistura de pão ralado tostado e polvilhe a mistura sobre os rebentos. Grelhe por 3 minutos ou até dourar e bem aquecido.

Ver receita: Couve de bruxelas gratinada

Macarrão Gouda Defumado com Queijo

Esta receita clássica de macarrão com queijo foi atualizada para um sabor acentuado com a adição de queijos Gouda e Parmesão e espinafre fresco.

Cevada fresca

Foto: Becky Luigart-Stayner

Este acompanhamento de baixo custo cheio de sabores frescos é uma ótima opção após uma refeição pesada de Ação de Graças. Procure cevada em caixas a granel em mercados de alimentos naturais.

Ver receita: Cevada fresca

Vegetais de raiz torrados com mel

Foto: Becky Luigart-Stayner

O mel amplifica os açúcares naturais dos vegetais caramelizados deste prato. Se você não conseguir encontrar o mel de tupelo, substitua por outra variedade floral de cor média, como dente-de-leão, loosestrife ou flor de laranjeira.

Ver receita: Vegetais de raiz torrados com mel

Cascas de Batata Recheadas Fontina

Asse as batatas com dois dias de antecedência e recheie com recheio. Cubra e leve à geladeira. Antes de servir, deixe repousar 30 minutos em temperatura ambiente, polvilhe com o Parmigiano-Reggiano e leve ao forno.

Abóbora Butternut Gratinado com Queijo Azul e Sálvia

Salada de Laranja e Cebola Vermelha com Pimenta Vermelha

A doçura e a acidez dos cítricos proporcionam uma pausa agradável dos sabores terrosos e saudáveis ​​da maioria dos outros produtos de inverno. Este prato simples tempera laranja crua e cebola roxa com apenas azeite de oliva para um sabor agradável e leve, cuja acidez e pungência fazem um excelente contraponto aos pratos de clima frio feitos com cortes mais gordurosos de carne, como o guisado de carne.


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