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10 receitas clássicas do Super Bowl que ficaram um pouco mais saudáveis

10 receitas clássicas do Super Bowl que ficaram um pouco mais saudáveis


Os alimentos tradicionais do dia do jogo agradam a todos, mas também podem ser alguns dos piores alimentos para você em termos de saúde. A boa notícia é que, com essas reformas simples, você não precisa encontrar novos alimentos para servir no domingo do Super Bowl.

Carne Defumada e Pimenta Poblano

Foto: Jennifer Causey; Estilo: Amy Stone

Esta versão corta calorias, gordura e gordura saturada de receitas tradicionais de pimentão sem eliminar nenhum de seus sabores favoritos. Cozinhe a carne em lotes para garantir um escurecimento rápido e uniforme. Não há necessidade de picar ou misturar os tomates; simplesmente aperte-os sobre a panela para separá-los suavemente. Coberto com abacate fresco, coentro e pimenta, esta é a refeição de uma panela perfeita para alimentar uma multidão faminta no dia do jogo.

Dedos de Frango Caseiros

Desculpe, drive-through: esta versão do favorito das crianças é melhor que a sua.

Nachos de toupeira de frango desfiado na panela instantânea

O lanche do jantar favorito de todos ganhou um upgrade fumegante com a adição de molho mole quente e achocolatado. O frango fica bem refogado na Panela Instantânea, tornando-se uma cobertura extra-tenra para batatas fritas. Sirva com todas as fixins - abacate fresco, queijo Cotija salgado e jalapeños caramelados picantes e doces - para finalizar este prato favorito. Você pode fazer a toupeira de frango com antecedência e adicionar aos nachos antes de servir.

Sopa De Cerveja Queijo

A abóbora imita de forma brilhante a cor e a cremosidade do queijo cheddar, além de aumentar a fibra e adicionar nutrientes essenciais, como o beta-caroteno. Rico em vitaminas B energizantes e proteína vegetal, o fermento nutricional aumenta o sabor de queijo, mas não contém sódio adicionado. Um queijo picante embala um sabor maior e mais complexo, permitindo-nos usar menos sem sacrificar o sabor quintessencial do cheddar.

Jalapeño Popper Bean Dip

Ama poppers jalapeño ou molho de feijão? Combinamos os sabores de ambos em uma receita perfeita para o dia do jogo. A textura sedosa do purê de feijão realça a cremosidade, enquanto o jalapeños carbonizados oferecem sabor terroso e tostado. A canola maionese ajuda a alongar o cream cheese, proporcionando uma riqueza semelhante sem gordura saturada.

Molho de iogurte pesto

Use este molho de ervas para ancorar uma bandeja do que chamamos de Jantar de Lanche. Cerque-o com muitos dippers de vegetais frescos, frutas da estação, queijo fatiado, azeitonas, nozes e um pouco de carne.

"Asas" desossadas com sal e vinagre

O empanamento de floco de milho fica crocante. O vinagre de malte confere um sabor complexo que você não encontrará na maioria dos outros vinagres. O frango embebe em leitelho para aumentar o sabor do vinagre.

Pizza com Azeitonas, Pimenta Alepo e Mussarela Fresca

Menos assertiva e com mais nuances do que os flocos de pimenta vermelha, a pimenta Aleppo é um excelente tempero para pizza - um pouco picante e um pouco frutado para complementar o molho picante e o queijo rico. Encontre-o em lojas de especiarias, mercearias gourmet ou mercados do Oriente Médio. Uma pitada de azeitonas kalamata salgadas adiciona um toque de umami.

Brownies de Caramelo Salgado

Foto cedida por Oxmoor House

Cada celebração pede um brownie decadente, e quer você não tenha glúten ou não, esta receita de parar o show deve estar em seu arsenal. Duas camadas de chocolate agridoce e um molho de caramelo exuberante fazem deste a última indulgência doce-salgada.

Grapefruit Beergaritas

Suco fresco e um pouco de xarope simples substituem a mistura de margarita para cortar 4 colheres de chá (16g) de açúcares adicionados por porção. Diluir tequila com suco e cerveja cria um coquetel mais suave que manterá os hóspedes livres de contaminações pessoais.


Assista o vídeo: Eu u0026 Você - 3 receitas fáceis com abacate