Receitas incomuns

Um lindo banquete para a primavera

Um lindo banquete para a primavera


Este se tornou um clássico instantâneo em minha mesa de Páscoa quando o servi pela primeira vez, anos atrás. O vívido vinagrete de alho e ervas contrasta com as cenouras doces, que são um vegetal natural da Páscoa, e com todos aqueles famintos coelhinhos da Páscoa procurando algo para mastigar. Se você puder encontrar cenouras em uma variedade de cores, como laranja, amarelo e roxo, use-as! Se você não conseguir encontrar minicenouras, simplesmente corte uma cenoura normal ao meio na largura, divida a parte inferior fina no sentido do comprimento e divida a parte superior mais grossa. O que procuramos aqui são peças compridas, um contraste visual com a maioria dos outros pratos.


Assista o vídeo: O mundo além das palavras Rumi - Letícia Sabatella e Marcus Viana