Receitas incomuns

Menu portátil de 4 de julho

Menu portátil de 4 de julho


As comidas favoritas nos feriados nacionais devem tocar as cordas do coração, mas queremos uma ou duas reviravoltas para manter a música fresca. A salada de batata, por exemplo, precisa ter notas cremosas, amiláceas e reconfortantes, mas por que não atualizar descartando a maionese e colocando as batatas em uma combinação de crème fraîche de nozes, leitelho picante e um punhado de ervas frescas? Os feijões cozidos são uma guloseima pegajosa favorita - tornada mais interessante com um trio de legumes para cores e texturas divertidas; um pouco de páprica defumada aprofunda o sabor do bacon a cada mordida. Salada de repolho padrão é um crocante obrigatório, e algo espetacular acontece quando você opta por um molho de limão fresco e carrega muitos pimentões jalapeño e coentro. Para algo doce, temos barras de cheesecake com crosta de biscoitos feitos com cerejas frescas e verdadeiras. As receitas a seguir são todas projetadas para serem feitas com antecedência e são perfeitamente portáteis - ideais para carregar ou sair em sua própria festa patriótica.


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