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Mais de 50 receitas saudáveis ​​para a sua celebração de 4 de julho

Mais de 50 receitas saudáveis ​​para a sua celebração de 4 de julho


Faça a festa perfeita de 4 de julho com essas receitas fáceis e saudáveis ​​para cozinhar ao ar livre.

Crowdpleasing 4 of July Recipes

Este ano, dê uma corrida pelo dinheiro dos fogos de artifício com um menu delicioso e inesquecível do 4 de julho que certamente deixará os corações patrióticos à flor da pele. De espiga de milho a frango para churrasco e torta de pêssego, essas receitas saudáveis ​​e deliciosas de 4 de julho com certeza farão você se sentir orgulhoso de ser americano.

Não importa como você comemora o feriado - seja uma reunião de família, um churrasco no quintal ou uma festa à beira do lago - essas receitas fáceis de 4 de julho com certeza vão agradar.

Rummy Red, White e Blue Grown-Up Slushie

Salve as explosões de bombas para as crianças e faça esta receita de raspadinha patriótica e embriagada para os adultos. Este coquetel congelado, mas agradavelmente doce, não usa açúcar adicionado. O azul é natural graças à espirulina azul. Não apenas produz a mais bela cor azul, mas também fornece vitaminas e minerais e não tira o sabor de abacaxi da camada. Dica de profissional: Faça as camadas com antecedência e depois monte os drinks antes de servir para o delivery mais colorido.

Salada Cremosa De Batata Com Cebola Em Conserva De Herby

Esta salada de batata preparada com antecedência é perfeita para reuniões festivas, piqueniques ou churrascos no quintal - você pode prepará-la com dois ou três dias de antecedência e ela só fica melhor quando fica parada. Dois elementos fazem com que fique deliciosamente acima da salada de batata usual: crème fraîche no molho, que o torna incrivelmente rico e cremoso, e cebolas em conserva crocantes no lugar dos pickles habituais. A decapagem com vinagre branco dá às fatias de cebola magenta um toque de doçura sem adição de açúcar.

Ameixas grelhadas com ricota e mel

Essas ameixas têm todo o sabor - doce, ácido, cremoso e salgado. E esta receita é uma maneira simples e fácil de usar deliciosas frutas da alta temporada. Certifique-se de grelhar as ameixas no lado da pele apenas por um minuto para aquecê-las; caso contrário, eles ficarão piegas.

Batatas de alevino grelhadas com chimichurri

Batatas fumegantes e ricas combinam deliciosamente com um chimichurri herbáceo e brilhante, tornando esses alevinos doces um acompanhamento obrigatório neste verão. Para simplificar o jantar, ferva as batatas com antecedência (certifique-se de não cozinhá-las por muito tempo, só até ficarem macias) e termine-as na grelha junto com a proteína de sua preferência.

Mime-se: Copos Star-Spangled Fruity Gelatin

Quão adoráveis ​​são esses jigglers star spangled? Gelatina não muito doce encontra frutas maduras de verão e se mistura durante a noite para um doce tratamento que qualquer convidado da festa adoraria. Você pode despejar e servir em formas de muffin ou xícaras de 120 ml (certifique-se de usar as de papel reforçado para que não derretam). Se você estiver se sentindo particularmente festivo, pode substituir 1/2 xícara de água fervente por vodka para fazer doses de gelatina.

Milho grelhado com cerveja enfumaçada

Pegamos uma técnica que é normalmente usada para bratwurst e aplicamos no milho - com resultados surpreendentes. Você pode guardar a cerveja depois de escalfar o milho e usá-la para escaldar pirralhos ou para cozinhar camarão descascado e comido a vapor.

Frango Picante De Cerveja

O método da lata mantém a ave úmida enquanto ela grelha, porque o líquido na lata forma vapor dentro da cavidade. Qualquer bebida enlatada vai funcionar, uma vez que não vai dar nenhum sabor perceptível ao frango. Gostamos do sabor forte e picante da boa e velha mostarda amarela aqui.

Pêssegos Grelhados Com Mascarpone De Baunilha

Pêssegos frescos da estação fazem este prato simples realmente cantar. A receita é doce, mas não exagerada. Se você quiser reduzir ainda mais o açúcar, pode facilmente deixar de escovar o xarope de bordo na fruta, e ainda terá um gosto muito bom. Esta é uma ótima maneira de terminar uma refeição de verão, ou transformar esses pêssegos grelhados em um farto café da manhã, adicionando sua granola crocante favorita.

Feijão de Bourbon-Pêssego de Panela Lenta

Pule os feijões cozidos enlatados em favor de nossa versão descomplicada, que economiza até 300mg de sódio por porção. O molho de adobo e o bacon criam uma espinha dorsal esfumaçada, enquanto os pêssegos da alta temporada oferecem um contraste doce. Bônus: Os grãos ficarão aquecidos em uma panela elétrica coberta por até 2 horas após serem desligados.

Sanduíches de frango com churrasco com salada de repolho

Nosso molho de churrasco caseiro rápido tem menos sódio do que as versões engarrafadas. O vinagre na salada equilibra bem a doçura do molho de churrasco, enquanto os vegetais na salada fornecem uma crocância adicional ao sanduíche.

Torta Deep-Dish Morango Ice Dream

O recheio de nossa torta matadora fica entre sorvete e mousse - uma mistura cremosa que é ridiculamente fácil de fazer.

Frango Assado com Pêssego e Feta Slaw

Esta salada crocante de verão com certeza encontrará seu caminho em sua rotação de receita para o resto da temporada. Usando pêssegos maduros e suculentos, é o acompanhamento doce-salgado perfeito para qualquer quantidade de proteínas grelhadas ou defumadas.

Bolo De Libra Com Cobertura De Morango

Procure farinha de trigo integral no corredor de bolos dos grandes supermercados. Enfeite com morangos adicionais e folhas de hortelã fresca.

Salada Cremosa De Batata

Aqui está uma salada de batata extra cremosa que você pode se sentir bem em comer no próximo churrasco ou piquenique. Cortamos a gordura (mas não o sabor) fazendo uma base cremosa com iogurte grego e maionese de azeite de oliva. Ervas frescas e mini pimentões multicoloridos emprestam cor, enquanto o suco de limão fresco dá a quantidade certa de brilho.

Salada de melancia com queijo feta e pepino em conserva

Sumagre - disponível em lojas de especiarias - adiciona uma nota sutil de pinho e picante, mas não se preocupe se não conseguir encontrá-lo - esta salada de melancia e pepino ainda terá muita complexidade de sabor sem ele. Você também pode usar menos de 1 colher de chá de raiz-forte preparada para o pó de wasabi.

Torta de Pêssego com Baunilha

Da próxima vez que você precisar de uma sobremesa para uma multidão - churrasco no quintal, piquenique, festa do quarteirão - pense em uma torta. Você precisará estender a massa para que fique bem fina; para facilitar, você pode enrolar em papel manteiga e colocar tudo, inclusive o papel, na assadeira.

Frango para churrasco final

Este frango é maravilhosamente úmido, com um molho esfumaçado que vai fazer você queimar a grelha o ano todo. Em nossa reforma definitiva para churrasco, removemos a pele pouco antes de o frango terminar de grelhar (economizando 128 calorias e 2,7 g de gordura saturada por peito) e, em seguida, regamos com um molho picante doce. A melhor parte? Você economizará 183 calorias, 3g de gordura saturada, 26g de açúcar e 854mg de sódio em relação à receita tradicional, sem perder o sabor.

Coxinhas De Frango Grelhado Com Molho De Churrasco De Bourbon-Cereja

Esta versão frutada e alcoólica de churrasco tem todas as características do seu molho favorito - notas profundas de caramelo, uma base saborosa e um sabor agradável de vinagre. Você pode substituir as cerejas doces pelas azedas, ajustando a quantidade de mel e vinagre a seu gosto. Para um atalho, comece com 1 xícara comprada de suco de cereja sem açúcar.

Pops de creme triplo de melão

Transforme a safra abundante de melão da alta temporada em picolés que agradam às multidões. Melada floral, melão almiscarado e melancia doce-doce fornecem cores pastel deslumbrantes, enquanto um pouco de iogurte empresta um apelo cremoso.

Melancia quente e doce grelhada

O chef texano Tim Love gosta de usar chile em pó guajillo aqui, que fornece calor moderado. Cayenne ou chipotle em pó também funcionariam.

Coxas de Frango Grelhado com Abacaxi, Milho e Pimentão

Adoramos os sabores de alto impacto desta receita. O sabor vibrante e colorido não só parecerá divino quando banhado em cima de coxas de frango grelhado, mas terá um sabor igualmente incrível.

Sorvete de Cereja e Queijo de Cabra

Este sorvete cremoso à base de queijo de cabra apresenta cerejas Bing sazonais, que têm um sabor intensamente doce e picante. Vá mais longe e faça xícaras caseiras de waffle para servir (e uma apresentação divertida!). Mantenha o sorvete que sobrar no freezer para quando você sentir vontade de comer doces.

Spritzers de Cereja e Manjericão Limonada

Em vez do enfeite de cereja com coquetel fluorescente, as cerejas frescas ocupam o centro das atenções neste refrescante sorvete de limão e vodca. Macerar as cerejas com açúcar ajuda a amolecer a casca grossa e a liberar seus sucos, que ficam maravilhosamente pastosos na panela.

Salada Caprese de Tomate Sun Gold

Usamos tomates jovens Cherokee Purple para equilibrar a intensa doçura do Sun Golds com um pouco de ácido e profundidade umami, mas outros tomates cereja vermelhos também funcionam bem.

Carne de porco desfiada em forno lento com molho de churrasco de pêssego e Bourbon

A páprica defumada vem de uma tradição centenária na qual os pimentões são secos lentamente em fogueiras de carvalho espanhol e depois transformados em pó. Na panela elétrica, esta especiaria aromática e terrosa adiciona o sabor de churrasco defumado ao ar livre.

Ovos cozidos de lagosta

Os ovos cozinham perfeitamente na panela instantânea, tornando muito fácil este aperitivo, que já foi trabalhoso. Elegantes o suficiente para um jantar e casual o suficiente para um dia de jogo, esses ovos cozidos de lagosta combinam dois alimentos divertidos em um prato delicioso. Se você está procurando um prato mais econômico, substitua o rabo de lagosta por camarão pré-cozido. Sinta-se à vontade para omitir as migalhas de pão para aumentar o fator favorável ao ceto.

Salada Picante de Tomate e Pepino

Esta salada de tomate e pepino é verão em uma tigela. Fatias amarelo-sol e vermelho-rubi de tomate suculento ancoram esta receita de salada de pepino com uma forte dose de licopeno, um antioxidante que ajuda o coração e combate o câncer. Lembre-se - os tomates de verão são extremamente suculentos, então planeje servir esta salada logo após prepará-la para o sabor mais concentrado.

Torta Rústica de Huckleberry-Blackberry

Se você não conseguir encontrar mirtilos, use mirtilos.

Pops de iogurte de mirtilo e lavanda

Estes podem ser os mais sofisticados picolés que já tivemos. Procure iogurte de leite integral normal aqui, em vez de iogurte grego; a textura é mais solta e o sabor é mais rico e menos ácido.

Sangria de rosa e melão de verão

Quer seja um gole à beira da piscina em um dia quente de verão ou saboreado em um sarau festivo de feriado, a sangria destaca frutas da estação - desde pêssegos doces e suculentos no verão até laranjas deliciosamente amargas no inverno. Embora os ingredientes possam variar, esta bebida espanhola normalmente contém um vinho tinto seco, branco ou espumante, um adoçante, frutas frescas e uma pequena quantidade de conhaque.

Picante Serrano e Blackberry-Orange Margarita

Este sorvete frutado tem sabor agridoce com um toque sutil da tequila com infusão de serrano. Com a língua sensível? Esta bebida é igualmente deliciosa sem o chile. As amoras-pretas são cheias de fibras e contêm antioxidantes chamados polifenóis, que podem evitar o declínio cognitivo e manter o coração saudável.

Limonada De Abacaxi Grelhado

Foto: Hector Manuel Sanchez

Esta variação da limonada clássica é a união divina de sabores frutados e defumados. O abacaxi naturalmente doce entra na bebida, o que nos permite usar menos açúcar adicionado. Usamos uma frigideira interna, mas se a churrasqueira externa já estiver acesa, use-a para dar profundidade extra de fumaça. Adicione um spin alcoólico com uma pitada de rum ou tequila.

Sanduíches de cheesecake

Foto: Hector Sanchez Estilo: Caroline Cunningham

Esta sobremesa simples sem assar pode ser montada em um piscar de olhos e com certeza vai virar a cabeça em qualquer churrasco. O recheio requintado de cream cheese, que ganha um toque picante das raspas de limão e framboesas frescas, dá uma dose extra de elegância a esses cookies de parar o show.

Slaw de Brócolis e Kraut

Usar brócolis fresco em vez de salada de brócolis ensacado torna o produto final mais doce e saboroso. Procure chucrute refrigerado na delicatessen ou junto ao tofu no supermercado local (o enlatado não tem probióticos).

Chicago Char Dog com Fresh Pepino Relish

Nada é mais americano do que um cachorro-quente. Os cães clássicos de Chicago são servidos em pães de semente de papoula, mas se você não conseguir encontrá-los, pincele levemente os pães com clara de ovo e polvilhe com sementes de papoula. Torrar no forno a 350 ° por 2 a 3 minutos.

Cobbler de Blackberry com cobertura em treliça

Usar amêndoas inteiras na cobertura dá um pouco de cor da casca, mas substituir as amêndoas fatiadas ou lascadas também funcionará nesta receita.

Salada de Batata com Alevinos e Vinagrete de Mostarda

Batatas pequenas são fantásticas em saladas de batata, em parte porque sua proporção de pele para carne é muito menor do que as batatas grandes, então há diferenças texturais mais interessantes em cada mordida. Como acontece com qualquer salada de batata, uma chave para o sucesso é temperar as batatas enquanto ainda estão quentes para que absorvam totalmente os sabores.

Caviar Texas

Este molho colorido pode funcionar como uma salada ou cobertura para peixes grelhados. O gosto é ainda melhor no dia seguinte.

Broccolini Slaw

Em vez de repolho, essa salada rápida obtém seu crocante de cenouras frescas, beterrabas e Broccolini. Sirva com peixe simplesmente assado ou como alternativa à salada de repolho com hambúrgueres ou farpa

Feijão Indiano Dal-Style

O lado padrão do churrasco de quintal dá uma guinada global com temperos quentes, mas os grãos ainda estão perfeitamente em casa ao lado de hambúrgueres e cachorros-quentes.

Hambúrgueres de peito fresco simples e perfeitos

Nós amamos o saboroso Patty que ganhamos moendo peito de carne barato. Peça o corte plano do peito para a escolha mais magra. Condimentos tradicionais como ketchup e mostarda são uma opção, mas achamos este hambúrguer tão bom por si só que tudo o que adicionamos foi queijo, alface e tomate.

Cobbler de mirtilo e pêssego com noz-pecã

Foto: Cortesia da Oxmoor House

É melhor fazer este sapateiro durante os meses de verão, quando os mirtilos e pêssegos frescos estão no auge, mas você pode apreciá-lo o ano todo se usar frutas congeladas.

Crumble Blackberry-Peach para panela elétrica

Coberta com uma colher de sorvete de baunilha ou iogurte grego, esta sobremesa simples de verão é uma ótima maneira de satisfazer os gulosos enquanto colhe os benefícios nutricionais das frutas do verão. Mantenha as fatias de pêssego com pelo menos 1/2 polegada de espessura; se forem menores, podem perder a forma quando cozidos.

Hambúrgueres grelhados com cogumelos

Misturar cogumelos finamente picados com carne moída adiciona ótimo sabor, umidade e até mesmo fibras a esses hambúrgueres sem pão. O molho de pepino e iogurte com alho é uma alternativa saborosa de inspiração do Oriente Médio ao ketchup e mostarda padrão.

Servidos com uma suculenta fatia de tomate fresco e alface crocante, esses hambúrgueres são naturalmente sem glúten. Dobre as verduras e o tomate e chame-a de salada de hambúrguer. Se você estiver com vontade de comer pão, experimente essas pitas de trigo integral quentes.

Feijão Pinto Fumê com queijo

Amassar metade dos grãos retém um pouco da textura, ao mesmo tempo que os mantém cremosos e com queijo.

Shortcakes de morango e limão

Biscoitos tenros ganham um pouco de leveza com a casca floral do limão. Para shortcakes ligeiramente mais altos com lados macios, coloque os biscoitos em uma forma redonda; para os shortcakes separados com bordas nítidas, arrume-os em uma assadeira com espaço entre eles.

Biscoitos de chocolate salgados crocantes e crocantes

Foto: Jennifer Causey Estilo: Lindsey Lower

Esses biscoitos de chocolate - feitos com farinha de trigo integral - são maravilhosamente crocantes nas bordas e mastigáveis ​​no meio; o centro mole vem do uso de açúcar mascavo (não granulado) e um fiozinho de mel.

Tônica de melancia e pepino

Uma reinterpretação do conhecido gin e tônica, este coquetel inclui melancia fresca e sucos de pepino para um sabor refrescante. O Hendrick's, um gin escocês de pequena quantidade com sabor de pepino e pétalas de rosa, é ideal para esta receita. Para resultados ainda melhores, experimente água tônica premium, como Fever-Tree ou Q Tonic. Sirva qualquer mistura de suco restante (que você pode preparar um dia antes) com gelo para os hóspedes que preferem uma bebida não alcoólica.

Torta de Maçã com Crosta Dupla

Foto: Becky Luigart-Stayner

O criador desta receita, Chuck Williams, gostava especialmente de fazer tortas com a avó. Ela lhe dava sobras de massa que ele enrolava e empilhava com maçãs ou pêssegos. Empilhada com maçãs agridoces e coberta com uma crosta escamosa, esta torta é o tipo de sobremesa que evoca memórias de família.

Barras de Cheesecake de Cereja Fresca

Com sua combinação de crosta semelhante a um biscoito, cheesecake cremoso e cereja fresca do verão, essas barras farão de você o sucesso do piquenique.

Sanduíches de frango com mel e chipotle

Foto: Becky Luigart-Stayner

Esta receita produz o sabor de churrasco cozido lentamente em menos de uma hora. Os sanduíches precisam ser grelhados no último minuto, mas o resto do cardápio pode ser feito com antecedência.

Torta De Cereja Fresca

Esta torta de cereja não muito doce é deliciosa por si só, e ainda melhor servida quente com uma bola de sorvete de baunilha.

Hambúrgueres de Peru com Berinjela Assada

As sobras de purê de berinjela desta receita são perfeitas como molho para fatias de pita torradas. Marmite é uma pasta de fermento concentrada que ajuda a dar a este hambúrguer um sabor carnudo - encontre-o nos corredores de padarias de supermercados e lojas de alimentos naturais. Use pãezinhos de sementes de gergelim e papoula.

Bolo De Blueberry Com Gengibre

Bagas doces e suculentas da alta temporada fazem este prato brilhar. Para maior comodidade, prepare a mistura de frutas vermelhas, chantilly e os shortcakes com antecedência e monte antes de servir. Prepare a mistura de frutas vermelhas e chantilly no início do dia e leve à geladeira; leve a mistura de frutas vermelhas à temperatura ambiente ou aqueça levemente em uma panela antes de servir. Faça os shortcakes quando o tempo permitir, congele-os e descongele em temperatura ambiente quando estiver pronto para servir.

Prato Antipasto Seared

Mais um plano de jogo do que uma receita definida, este prato se presta a uma variedade de ingredientes que você pode ter em mãos. Por exemplo, se você não conseguir encontrar capocolo - salsicha curada semelhante ao salame - substitua por salame ou pepperoni. Sirva o prato enquanto os vegetais estão quentes ou em temperatura ambiente.

Torta de maçã cheddar

Foto: Cortesia da Oxmoor House

Amargo e picante, doce e condimentado, esta torta de maçã caseira de sabor intenso é espessa em camadas em uma crosta reforçada com queijo cheddar. É um remake sem glúten de um clássico americano.


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