As melhores receitas

14 maneiras de cozinhar com o Guinness

14 maneiras de cozinhar com o Guinness


Foto: Becky Luigart-Stayner

Em homenagem ao Dia de São Patrício, reunimos algumas receitas com - o que mais - Guinness! Esta coleção de receitas inclui guisados ​​fortes, brownies embriagados e bolo Guinness de gengibre. Esteja você celebrando todas as coisas irlandesas ou apenas fazendo um deleite para o amante da cerveja em sua vida, esta coleção tem um pouco de tudo que você poderia querer fazer com a cerveja irlandesa mais famosa. E se tudo mais falhar, apenas despeje meio litro. Pode beber como uma refeição, mas a Guinness tem apenas 15 calorias a mais do que a Bud Light e apenas 10 gramas de carboidratos.

14 receitas da Guinness

Há mais coisas no Dia de São Patrício do que trevos e potes de ouro. Estamos trazendo receitas com uma famosa cerveja preta irlandesa que se tornou apreciada pelas massas. Felicidades por celebrar este feriado decididamente alegre ao máximo.

Nossa primeira receita é guisado de cordeiro de dar água na boca, um favorito de Cozinhar luz Teste o profissional de cozinha Robin Bashinsky. Ele explica: "O toque de mostarda no final adiciona um pouco de ponche picante que realça os sabores robustos do caldo forte, fervido lentamente."

Brownies pretos e castanhos

Historicamente, a frase "preto e castanho" referia-se à muito vilipendiada força auxiliar de soldados ingleses enviados à Irlanda para suprimir os rebeldes irlandeses após o Levante da Páscoa de 1916. Eventualmente, uma bebida muito amada feita com metade Guinness Stout e metade Harp Lager assumiu o nome, e agora este brownie de dois tons (com a adição de Guinness) o compartilha.

Bacon Picante e Muffins de Cerveja

Foto cedida por Oxmoor House

Gostamos do calor sutil nesses muffins, mas se você quiser apimentar as coisas, acrescente 2 colheres de chá de pimenta vermelha moída.

Ensopado de carne com cerveja preta irlandesa

Este ensopado farto, em camadas com sabores complexos de sementes de cominho, passas doces e Guinness Draft encorpado, homenageia o melhor da culinária irlandesa. A editora de alimentos, Ann Taylor Pittman, promete "Este guisado de carne é tão bom que limpei cada gota do caldo com pão".

Carne Saudável e Ensopado De Stout

Cebola picada, cenoura, cogumelos e o sabor de raminhos de tomilho se combinam com a carne marrom para criar um ensopado farto para uma noite fria.

Chili Feijão Branco com Crunch de Corn Chip

O petisco clássico - salgadinhos de milho - adiciona um pouco de ponche salgado e crocante a cada mordida.

Guinness-Braised Chuck Steaks com rábano purê de batata

Depois de um refogado inicial, cozinhe esta refeição saborosa baixa e lenta enquanto espera em crescente (e dar água na boca) ansiedade. O purê de batata tem um chute que combina lindamente com a carne refogada com Guinness.

Pão Robusto De Chocolate-Cereja

Foto: Becky Luigart-Stayner

Aproveite este pão doce com seu café da manhã para começar bem o dia de São Patrício. Torrado ou ainda quente fora do forno - não importa como você o fatie, você desfrutará de cada mordida até a última migalha.

Guisado vegetal da carne

Foto: Becky Luigart-Stayner

Nós apreciamos este ensopado com carne, mas pernil de cordeiro em cubos também funcionaria. Para um sabor irlandês robusto, use a Guinness Stout ou outra stout para a cerveja especificada na receita.

Bolo De Gengibre

Para preparar este bolo com um dia de antecedência, deixe esfriar completamente, embrulhe em filme plástico e guarde em temperatura ambiente. Frite o bolo com cobertura batida antes de servir.

Ensopado de cranberry de outono

O molho de cranberry inteiro pode parecer um ingrediente incomum para adicionar a um guisado saboroso, mas garantimos que os resultados não irão decepcionar.

Pão de Trigo Farto

Café forte e forte conferem a este pão de trigo um sabor saudável e um aroma atraente.

Carne Assada na Cerveja com Salsa Verde Italiana

Este prato de carne é uma especialidade do Simpatica Dining Hall. Você pode preparar e refrigerar a salsa verde com até duas semanas de antecedência. Acompanha frango ou peixe também, ou simplesmente em cima de pão grelhado como aperitivo. Sirva a carne e o molho com purê de batata em vez de pão torrado, se desejar.

Pães Raisin-Stout

Foto: Becky Luigart-Stayner

Esses pães ovais fartos são deliciosos servidos com uma manteiga com infusão de cranberry ligeiramente adocicada. Usamos Guinness para a massa, mas você pode substituir outra cerveja escura, como a Newcastle Brown Ale, se desejar.


Assista o vídeo: 10 RECORDES mais IMPRESSIONANTES de todos os tempos