Receitas incomuns

Seis vinhos para levar para um jantar

Seis vinhos para levar para um jantar


Combinamos seis garrafas para seis tipos de amantes de vinho e comida.

Combine vinhos com o seu anfitrião ou personalidade da anfitriã

O seu anfitrião ou anfitriã do jantar é um conhecedor de vinhos ou um novato? Ele ou ela se atém ao básico da comida reconfortante ou opta por produtos orgânicos? Ou eles são simplesmente difíceis de agradar?

Bem, temos sugestões de vinhos perfeitas para impressionar seus companheiros de jantar - até o cozinheiro mais exigente ficará satisfeito com seu presente.

Para a Rainha Comfort-Food

Joel Gott, Unoaked Chardonnay, Califórnia, 2011 ($ 18)

Este chardonnay nítido embala uma combinação de dois socos. A acidez que limpa o paladar facilmente atravessa uma caçarola rica, mas este branco pesado também tem peso suficiente para lidar com macarrão cozido ou purê de batata.

Para quem gosta de chocolate amargo

Lapostolle, Casa Cabernet Sauvignon, Chile, 2010 ($ 14)

Uma barra de chocolate profunda e intensa pede um tinto igualmente poderoso e rico. Os taninos ousados ​​na Casa Cab da Lapostolle equilibram o toque agridoce do chocolate escuro, permitindo que os sabores de frutas vermelhas do vinho brilhem.

Para o cozinheiro "Tudo deve ser orgânico"

Quivira, Wine Creek Ranch Grenache, Califórnia, 2009 ($ 26)

Esta pequena vinícola Sonoma vem produzindo vinhos biodinâmicos e orgânicos de primeira linha há quase uma década. Traços de pimenta e especiarias emolduram sua animada grenache. Embora este tinto seja fácil de taninos, ainda é forte o suficiente para combinar com um ensopado de carne ou pato assado.

Para o depois da ceia Sipper

W&J Graham's, Six Grapes Reserve Port NV, Portugal ($ 25)

Por quase 300 anos, a Graham's produziu tawnies incríveis, com o Six Grapes representando um de seus estilos de vinho do Porto originais. Este vinho doce de alta octanagem é o parceiro perfeito para torta de nozes ou bolo fudgy, mas também é excelente por si só. Aprecie-o como uma sobremesa em um copo, e com certeza vai aquecê-lo.

Para a hostess difícil de impressionar

Siduri, Russian River Valley Pinot Noir, Califórnia, 2011 ($ 30)

Siduri é consistentemente classificado como um dos maiores produtores de pinot noir dos EUA, e este elegante tinto não é exceção. A sua acidez fresca e os taninos suaves tornam-no ideal para beber à mesa de comidas e amigos. Um grande presente e um bom valor, este pinot bebe como aqueles que têm o dobro do preço.

Para o novato em vinho

Casa santos lima, Lab Red, Portugal, 2010 ($ 9)

Carregado com sabores de frutas maduras, este versátil tinto amigável é um ponto de entrada ideal para aqueles que são novos no vinho - é tão saboroso com salmão grelhado quanto com uma tigela aconchegante de chili. E por menos de $ 10, este tinto português é fácil de saborear na caixa durante toda a temporada.


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