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O Menu de Jantar com Chili Definitivo

O Menu de Jantar com Chili Definitivo


Alimente uma multidão faminta com este menu de jantar robusto, facilitado por lidar com a maior parte da preparação com antecedência.

Relaxe e relaxe

Se uma reunião de amigos e familiares surgir no seu horizonte, coloque uma panela de chili no aparador, cerque-a com acompanhamentos simples para preparar e deixe este buffet descomplicado servir praticamente sozinho. Elaboramos um menu especial para um entretenimento fácil, para que os anfitriões e chefs também possam aproveitar a noite.

Prepare uma ou duas panelas de chili que servirão a uma gangue e que podem ser preparadas e reaquecidas antes de servir. Afinal, muitas pimentas ficam ainda melhores no dia seguinte. Complemente o menu com nossa seleção de ajudantes de confiança, como salada de repolho, pães com queijo, creme de espinafre e brownies.

Leia mais: Faça uma festa com chili Cook-Off!

Molho de espinafre e alcachofra

Esta receita tem sido a favorita dos funcionários desde que a experimentamos pela primeira vez, há 13 anos. É rico, saboroso e super cremoso, com uma boa dose de alho. Fizemos alguns pequenos ajustes - aumentamos a quantidade de espinafre e diminuímos a mozzarella para reduzir a gordura saturada a um nível aceitável. Se um mergulho não for o suficiente para o seu público, adicione nossa cebola caramelizada, gruyère e bacon para barrar ao menu também. Para um toque caseiro extra, prepare um lote de nossos Baked Pita Chips perfeitamente torrados.

Jalapeños Recheados com Bacon

Acredite em nossa palavra, esses poppers, recheados com alho, cream cheese e bacon, são um aperitivo obrigatório em sua próxima festa. Para uma alternativa mais saudável e fresca à popular versão empanada e frita, escolha nossa receita de Jalapeños Recheados Grelhados.

Ovos cozidos com cebola em conserva

Certifique-se de oferecer petiscos, como ovos cozidos, que os hóspedes podem saborear com uma bebida em uma das mãos. A cozedura a vapor produz sempre ovos perfeitamente cozinhados e fáceis de descascar. Você pode cozinhar os ovos e preparar o recheio com dois dias de antecedência, mas espere para rechear as claras até o dia em que pretende servi-los.

Guacamole com Molho de Peixe

Esta receita super simples estrela abacates perfeitamente maduros - não há necessidade de tomate ou outras distrações de sabor. Você quer que a riqueza do abacate brilhe ao lado do sabor picante do limão e do coentro e que seu sabor se intensifique com o saboroso molho de peixe. Embora possa parecer um ingrediente improvável, o molho de peixe adiciona um perfil de sabor maravilhosamente salgado e complexo ao prato. Evite que o abacate fique dourado e leve-o para um evento, colocando-o em um recipiente hermético e pressionando um filme plástico diretamente sobre ele. Sirva com chips de tortilla de grãos inteiros ou chips pita.

Black Bean Hummus

Este mergulho tem um chute sudoeste que todos vão adorar. Para um sabor extra, junte a pimenta jalapeño e o suco de limão.

Para quem gosta de comer, afaste-se do molho ranch embalado e ofereça uma alternativa caseira: nosso molho de alho torrado e cebolinha. Você pode preparar este spread multifuncional com um dia de antecedência. Sirva com florzinhas de couve-flor e brócolis, cenoura, aipo e tiras de pimentão.

Salada De Couve Com Limão

Foto: Hélène Dujardin / Oxmoor House

A couve é um dos vegetais mais nutritivos e versáteis que você encontrará e tem um gosto muito bom, então entre no movimento da couve e desfrute de seus muitos tons de verde. Esta salada rápida pode ser transportada em três variações diferentes: Soja Picante, Estilo Grego e Noz-Maçã.

Muffins de milho Jalapeño-Cheddar

Foto cedida por Oxmoor House

Salada de Tequila com Limão e Coentro

Pegue um saco de mistura de salada de repolho embalada e você economizou o tempo de fatiar repolho e desfiar cenouras. Um toque de tequila adiciona espírito e complexidade (recomendamos que você não deixe isso de fora), enquanto o suco de limão anima o repolho terroso. Não estamos brincando. Este prato ousado e interessante fica pronto em apenas cinco minutos - o que há para não amar?

Pãozinho de fermento

Foto: Hélène Dujardin / Oxmoor House

Uma receita de massa rende cinco variações de rolo. Para preparar com antecedência, molde, leve ao forno, esfrie completamente, embrulhe em papel alumínio resistente e congele por até oito semanas. Descongele e reaqueça (ainda embrulhado) a 350 ° por 12 minutos ou até aquecer.

Para uma refeição mais apetitosa, o nosso Pão Básico de Cerveja-Queijo, rápido e saboroso, combina bem com pimenta e é ideal para qualquer jantar. Nossos biscoitos de couve-flor com queijo também oferecem um ponche de queijo cheddar com alho que é totalmente sem glúten e contém menos calorias do que o conteúdo de uma cesta de pão tradicional.

Milho grelhado em espiga

Grelhado na casca, o milho ganha um sabor maravilhoso, levemente carbonizado, enquanto seus açúcares se caramelizam e se intensificam. A imersão em água com sal tempera levemente o milho e ajuda a mantê-lo úmido enquanto grelha. Depois, uma vez que as sedas foram removidas, é só descascar e saborear.

Beef and Bean Chili Clássico

Foto cedida por Oxmoor House

Nada diz “festa” como uma boa panela de chili - mesmo que seja apenas a companhia de dois e não uma festa de seis ou dez. Tigelas fumegantes de chili carnudo e picante são a maneira ideal de agradar a todos e sujar apenas uma panela no processo. O sabor profundo e fervido nesta receita acontece em apenas uma ou duas horas no fogão.

Ver mais: Como fazer pimenta

Colorado Green Chili

Uma panela cheia de pimentões verdes frescos torrados no carvão dá ao pimentão do Colorado seu tom distinto. Você pode substituir pimentões verdes doces para cubanelas, se preferir. Procure masa harina - o tradicional espessante deste chili - no corredor internacional do supermercado ou nos mercados latinos. Sirva com arroz integral, se desejar.

Cincinnati Turkey Chili

Encha uma tigela cheia de chili inspirado do meio-oeste para o seu próximo jantar casual ou encontro de futebol. Dica de preparação: congele porções individuais de sobras de pimenta por até 2 meses; descongelar durante a noite e reaquecer em fogo médio-baixo.

Pimentão Texas-Style com Peito

O chili do Texas é puramente feito com carne: nenhum feijão é permitido. Esta versão apresenta um sabor profundo, complexo e enfumaçado de uma mistura de pimentões secos e pimentões em pó, enquanto a farinha de milho confere corpo extra.

Pimenta de galinha branca

Pimentas frescas assadas no forno aumentam a complexidade. Uma combinação de frango em cubos e carne de porco moída aumenta o sabor da carne. A cobertura meio a meio e cremosa de abacate torna o caldo aveludado.

Brownies Fudge-Walnut Clássicos

Esses brownies de fudge e nozes têm um sabor tão decadente que você não vai acreditar que eles têm menos gordura do que os brownies tradicionais. Grandes pedaços de chocolate criam bolsões grandes e luxuosos de chocolate derretido nos brownies - YUM!

Leve sua sobremesa brownie típica para o próximo nível com nossos Sundaes de Brownie de Tartaruga de Chocolate. Brownies de tartaruga mornos e pegajosos combinam iogurte cremoso de baunilha com um molho de chocolate que vale a pena babar. Lambendo sua tela ainda? Esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião e sempre deixará você e seus convidados implorando por segundos.

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Pudim de abóbora

Foto cedida por Oxmoor House

A abóbora dá um toque único e de dar água na boca à clássica sobremesa com creme em camadas com uma tampa de caramelo macio. Este pudim é conveniente - pode ser feito com antecedência e mantido refrigerado até a hora de servir. Se você já tem sobras de batata-doce que foram simplesmente preparadas e minimamente temperadas, nosso pudim de rum com manteiga de batata doce também resolverá o problema.

Biscoitos mexicanos de casamento

Foto cedida por Oxmoor House

Também conhecidos como bolinhos de chá russos ou bolinhos de neve, esses bolinhos densos e quebradiços têm o tamanho perfeito para uma mordida. Saboreá-los com um cappuccino espumoso ou uma caneca fumegante de nosso chocolate quente Barcelona.

Musse de chocolate alemão

Um toque especial para a família, esta mousse é ainda mais decadente e satisfatória do que um bolo de chocolate alemão. Finalize a rica mousse com nozes torradas para um enfeite saboroso e bonito.


Assista o vídeo: Jantar Mexicano