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Caçarola de torrada francesa com creme de queijo e creme duplo

Caçarola de torrada francesa com creme de queijo e creme duplo


Levante-se e brilhe para um café da manhã totalmente vermelho, branco e azul. Esta receita de baixo teor de açúcar é uma ótima maneira de usar baguetes ligeiramente duras e quaisquer frutas silvestres que você tenha circulando em sua gaveta de produtos. Você não precisa deixar descansar durante a noite, mas algumas horas na geladeira só vão deixar a caçarola mais cremosa.

O evento principal do 4 de julho é sempre o churrasco de quintal, mas acho que o orgulho patriótico deve começar no momento em que você se levanta e brilha. Faça uma viagem ao mercado dos fazendeiros, compre lindos frutos silvestres e uma baguete fresca de grãos inteiros e depois volte para casa para preparar esta caçarola de queijo cremoso com frutas vermelhas antes de começar a descascar batatas e marinar bifes.

Muitas caçarolas de torradas francesas exigem uma refeição noturna. Isso é ótimo se você se lembrar - e você certamente pode deixar esta caçarola descansar por várias horas antes de assá-la - mas nem sempre é necessário. Na verdade, projetei este para ser concluído em menos de uma hora, para que você não tenha o "Oh Deus!" momento em que você percebe que o café da manhã que você deve preparar tem que sentar-se por oito horas. (Já passei por isso.)

Comer de forma saudável ainda deve ser delicioso.

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Use todos de um tipo de baga ou misture a combinação de frutas como desejar. Você não pode errar. Reduzimos bastante o açúcar - as frutas vermelhas são naturalmente doces - mas você pode adicionar um pouco de xarope de bordo ou uma pequena camada de açúcar em pó. Claro, achamos que não precisa disso.

Caçarola de torrada francesa com cream cheese de morango e mirtilo

Tempo prático: 20 minutos
Tempo total: 45 minutos

Ingredientes:

  • 8 onças de baguete multigrãos ou de grãos inteiros, cortada em cubos de 1 polegada
  • 2 ovos
  • 1/4 xícara de xarope de bordo
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • pitada de sal
  • 1 1/2 xícara de leite desnatado a 1%
  • 1/2 xícara de mirtilos
  • 1/2 xícara de morangos, fatiados
  • 2 onças de Neufchatel (cream cheese com teor reduzido de gordura), cortado em fatias de 1/4 de polegada
  • Spray para cozinhar
  • Coberturas opcionais: xarope de bordo, chantilly, xarope de frutas vermelhas

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 350 °. Unte levemente o fundo de uma assadeira de 20 x 20 cm. Coloque os cubos de pão em uma tigela grande.

2. Em uma tigela média, bata os ovos e os próximos 4 ingredientes (com o leite). Despeje sobre a mistura de pão. Deixe descansar por 10 minutos, dobrando duas vezes para permitir que o pão absorva o líquido.

3. Despeje metade da mistura de cubinhos de pão no fundo da assadeira. Polvilhe metade das frutas e o cream cheese. Cubra com a mistura de cubinhos de pão restante, frutas e queijo.

4. Asse, coberto, por 20 minutos. Descubra e leve ao forno por 10 minutos ou até que o pão esteja dourado e a caçarola esteja firme. Sirva sozinho ou com as coberturas desejadas.

ATENDE 4 (tamanho da porção: 1/4 da caçarola)
CALORIAS 331; GORDURA 9,5 g (sat 3,4g, mono 2,4g, poli 1g); PROTEÍNA 13g; CARBOIDRATO 50g; FIBRA 3g; AÇÚCAR 19g; CHOL: 153mg; FERRO 3mg; SÓDIO 453mg; CALC 162mg


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