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Menu de Ação de Graças elegante

Menu de Ação de Graças elegante


Esses são os pratos que adoramos compartilhar - nossos itens obrigatórios anuais, ousadamente atualizados. Você encontrará tudo o que precisa para preparar um banquete completo.

Caçarola de Batata Doce com Crumble de Semente de Abóbora e Aveia

Usamos menos açúcar nesta caçarola clássica e obtemos doçura em vez da fragrância da casca da laranja e da baunilha. A cúrcuma aumenta a cor laranja e adiciona um sutil terroso à batata-doce. Em vez de uma cobertura de nozes ou marshmallow, uma streusel de aveia feita com sementes de abóbora adiciona crocância e contraste ao prato. O leite evaporado tem um sabor lácteo concentrado sem o açúcar adicionado do leite condensado adoçado; ajudará a base da batata a engrossar enquanto assa.

Pumpernickel de ervas triplas e recheio de fermento

Este recheio de dois tons contém cinco ervas, embora a sálvia, o alecrim e o tomilho sejam os mais proeminentes. Procure pacotes de ervas de aves na loja; eles conterão apenas a quantidade certa de cada uma dessas três ervas. Você também pode limitar-se a sálvia ou alecrim, mas deixe as quantidades como estão; caso contrário, eles irão sobrecarregar o prato. Procure por pães de padaria, não pão de sanduíche pré-picado. Se você não encontrar centeio-centeio, pode substituí-lo por pão de centeio com sementes.

Peru Coberto de Cidra Com Maçãs Assadas

Uma salmoura molha o pássaro com sabor de maçã e aumenta a carne para que não seque no forno. Salar seu próprio peru também permite que você controle o sódio do início ao fim. Forre uma assadeira com o saco de salmoura antes de adicionar o líquido e o peru para que tudo fique no lugar. Para fazer um molho rápido, coar a gordura dos pingos e descarte, em seguida, reduza os pingos com 21/2 xícaras de caldo de galinha e 1/2 xícara de farinha de trigo até engrossar.

Feijão verde empolado com alho e tomate

Deixe o frango fazer todo o trabalho e aproveite a recompensa: feijão verde tenro e crocante com um beijo de carvão vegetal fumegante, tomates suculentos e um molho de alho torrado. Procure por haricots verts finos (feijão verde francês) na seção de produtos preparados do supermercado. Você também pode usar feijão verde normal, grelhando por um ou dois minutos a mais, conforme necessário. Siga os conselhos dos nossos especialistas em Test Kitchen e empilhe as sobras em um sanduíche ou crie um prato de peru Niçoise com o feijão verde, peru assado fatiado, batatas assadas, azeitonas fatiadas e um vinagrete rápido.

Compota balsâmica de cranberry e cebola

Esta geléia é uma excelente alternativa sem açúcar refinado ao molho tradicional, muitas vezes muito doce, e tem um sabor ainda melhor um ou dois dias após ser feito. Como os cranberries frescos são muito azedos por si só, certifique-se de usar uma cebola doce como a Vidalia na geléia. Emparelhe este condimento com o seu prato de Ação de Graças e, em seguida, use como um sanduíche para barrar as sobras do feriado.


Assista o vídeo: Dia de Ação de Graças nos ESTADOS UNIDOS