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7 tradições alimentares do feriado mundial que vale a pena conhecer

7 tradições alimentares do feriado mundial que vale a pena conhecer


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Os feriados podem ser opressores com todas as viagens, compras e eventos festivos, por isso é importante pensar um pouco sobre como são os feriados realmente significa - para muitos de nós, isso significa celebrar tradições baseadas na cultura com seus entes queridos (muitos dos quais giram em torno de comida deliciosa!)

As tradições são parte do que nos mantém em sintonia com nossa cultura e nos lembram que fazemos parte de algo maior. As férias são o momento perfeito para se reunir com seus entes queridos e comemorar com comida deliciosa.

Comer de forma saudável ainda deve ser delicioso.

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Festa dos Sete Peixes

A Festa dos Sete Peixes é uma celebração ítalo-americana da véspera de Natal com sete (ou mais!) Pratos de frutos do mar diferentes. Comemora o Vigilia di Natale, ou a vigília mantida até o nascimento à meia-noite do menino Jesus. Muitos católicos romanos se abstêm de carne durante certas épocas do ano, então frutos do mar costumavam ser comidos na véspera de Natal. Hoje, os frutos do mar servidos durante a Festa dos Sete Peixes variam de amêijoas a lulas, mas o baccalà, ou bacalhau salgado, é provavelmente o prato mais consumido.

Comer 12 uvas verdes à meia-noite

Na Espanha, comer 12 uvas à meia-noite não é apenas uma tradição - é uma superstição séria. Ao bater da meia-noiteNochevieja(Noite Antiga), todos se reúnem com sua tigela de 12uvas de suerte (uvas da sorte). Um conjunto de sinos tocando da Real Casa de Correos em Madrid - e transmitido ao vivo pela TV para o resto do país - toca 12 vezes - um para cada mês. A cada 2 segundos, você tem que colocar uma nova uva em sua boca (e tente não engasgar, engasgar ou rir descontroladamente.) Se você comer todas as 12 uvas até o final do último sino, então você terá boa sorte noel año nuevo (o ano Novo).

Noche Buena

Alguns latinos comemoram Noche Buena (Boa noite) na véspera de Natal. Muita comida (e muita bebida!) São os dois produtos básicos do Noche Buena, com a comida tradicional composta pelo lechón como prato estrela. Lechón é um porco inteiro cozido no carvão, no estilo churrasqueira no fogo, ou em um Caja China caixa de torrefação (que aparentemente Williams Sonoma é vendida por US $ 385).

Diferentes países preferem maneiras de temperar seu lechón, mas uma coisa é a mesma em qualquer lugar: o bom lechón é tenro e incrivelmente saboroso.

Noche de los Rábanos

Foto: Getty Images / PATRICIA CASTELLANOS / Stringer

Você pode estar familiarizado com a tradição de esculpir abóboras no Halloween, mas em Oaxaca, no México, eles esculpem rabanetes para as festas.Noche de Rabanos(Noite dos Rabanetes) é uma tradição que remonta a mais de um século. Rabanetes são cultivados e colhidos especificamente para o evento - eles são muito maiores (às vezes pesando mais de 6 libras) e não devem ser comidos. Em preparação para o evento em 23 de dezembro, os artistas passam dias esculpindo seus designs - a maioria dos motivos inclui o presépio, imagens maias, animais e arquitetura. O melhor rabanete ganha um prêmio de 12.000 pesos (cerca de $ 645 USD).

The Christmas Pickle

Algumas pessoas nos Estados Unidos escondem um enfeite em forma de picles em sua árvore de Natal e deixam seus filhos encontrá-lo na manhã de Natal. Quem descobre o enfeite recebe uma recompensa ou boa sorte para o ano seguinte. Ninguém é realmente Certamente de onde veio essa tradição estranha, embora de acordo com Martha Stewart Living, "a evidência histórica apóie a teoria de que provavelmente foi fabricado por vendedores durante o final dos anos 1800 para promover enfeites de vidro alemães em lojas americanas". Womp womp.

Comer macarrão de Soba

Macarrão de soba é comido pouco antes da meia-noite no Japão, e dá azar não terminar o seu soba. Live Japan diz: "A história desta curiosa tradição remonta a cerca de 800 anos, ao período Kamakura, e dizem que tudo começou em um templo budista que dava soba para pessoas pobres no Ano Novo. No período Edo, esses O macarrão de ano novo, ou toshikoshi soba, acabou se tornando um costume fixo feito por pessoas de todo o Japão - até hoje. "

Comer Black Eyed Peas e Collard Greens

Isso pode soar como uma refeição estranhamente específica, mas no sul dos EUA, você encontrará exibições desses itens em supermercados por causa da crença generalizada de que a ceia do dia de ano novo trará sorte (feijão-fradinho) e fortuna ( couve) nos próximos anos.Southern Living diz: "Se você servir ervilhas com pão de milho, isso representa ouro, e se forem cozidas com tomates, simboliza riqueza e saúde. Embora não endossemos essa prática, algumas pessoas até colocam um centavo ou dez centavos dentro da panela de ervilhas. Quem tiver a “sorte” de receber a moeda terá mais sorte no resto do ano. "


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