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Receita divertida de salada de cevada

Receita divertida de salada de cevada


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  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Salada
  • Salada de vegetais

Colorido, saudável e divertido! Este prato de cevada é bonito de se ver e combina deliciosos ingredientes de outono como abóbora, couve-flor roxa (ou branca se você não conseguir encontrar), ervilha, castanha e cevada. Sirva frio como salada.

1 pessoa fez isso

IngredientesServe: 4

  • 300g de cevada
  • azeite de oliva extra virgem, conforme necessário
  • sal, conforme necessário
  • 600g de couve-flor roxa (ou branca)
  • 400g de abóbora
  • 200g de ervilhas verdes frescas
  • 40g de manteiga
  • 1/2 colher de chá de grânulos de alho ou pó
  • 1/2 colher de chá de pasta de anchova
  • 6 castanhas inteiras - cozidas, descascadas e picadas

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 40min› Tempo extra: 30min imersão ›Pronto em: 1h30min

  1. Lave e enxágue a cevada e deixe de molho em uma panela grande com água fria por 30 minutos.
  2. Transfira a panela para o fogão, deixe ferver e cozinhe a cevada em água por 30 a 40 minutos. Escorra e transfira a cevada para uma travessa. Adicione um pouco de azeite de oliva extra virgem e 2 pitadas de sal.
  3. Lave a couve-flor e corte em florzinhas. Descasque e corte a abóbora em rodelas de 1/2 cm de espessura. Cozinhe as couves-flores e as abóboras em um vaporizador ou ferva em água com sal por 10 a 15 minutos. Ralo.
  4. Cozinhe as ervilhas em água fervente com sal por 10 minutos e escorra.
  5. Em uma frigideira grande ou wok, adicione 1 colher de sopa de azeite, manteiga, alho seco e pasta de anchova. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até que a pasta derreta.
  6. Mexa na frigideira as ervilhas e as couves-flores e, em seguida, a abóbora como último ingrediente. Cozinhe em fogo baixo por 3 a 4 minutos, mexendo sempre. Adicione as castanhas e a cevada cozida. Mexa todos juntos por alguns minutos, desligue o fogo e sirva.

Gorjeta

Este prato pode ser um aperitivo ou prato principal, frio ou quente. Saudável, gostoso e divertido.

Para uma versão vegetariana ou vegana

Simplesmente não adicione a pasta de anchova.

Veja no meu blog

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Salada de Cevada Mediterrânea

8 de março de 2021 por Kevin 4 Comentários · Esta postagem pode conter links de afiliados. Por favor, leia minha política de divulgação.

Esse Salada de Cevada Mediterrânea é fácil de fazer com elementos frios e quentes. Legumes torrados e molho de iogurte de tahini são incríveis!

As saladas são uma ótima maneira de incorporar alguns sabores divertidos à sua dieta, ao mesmo tempo que se alimenta de maneira saudável. Quem disse que as saladas eram enfadonhas, nunca experimentou esta salada quente de vegetais! A combinação de cenouras torradas e ervilhas, cevada cozida, folhas de hortelã, temperos, pinhões torrados e temperos caseiros vão te impressionar seriamente.

Além de ser saudável e ter um gosto ótimo, também é deslumbrante! Se você está oferecendo um jantar ou quer levar algo mais especial para um encontro, esta é a receita de que você precisa. Todo mundo vai pensar que um chef fez isso.

Esteja você organizando um evento ou apenas ame os sabores da comida mediterrânea, tenho algumas receitas incríveis para você experimentar. Pan Fried Halloumi, rissóis de grão de bico e Labneh caseiro são pratos populares aqui no Silk Road Recipes.


Salada De Cevada De Verão

Fiz esta salada de cevada de verão há cerca de uma semana e achei melhor postar sobre isso antes que o título se torne um pouco obsoleto!

Se você souber de algo como eu, ainda terá algumas abobrinhas à mão, embora a abóbora e a abóbora estejam aos poucos assumindo o controle de seus pensamentos, dia após dia.

Em caso afirmativo, imploro que você faça este & ldquosalad. & Rdquo

A cevada é um dos meus grãos & ldquonew & rdquo favoritos. Digo & ldquonew & rdquo porque antes do ano passado eu nunca tinha cozinhado.

Parecia intimidante e algo que eu só encontro em sopas e pratos em um restaurante. Isso não poderia estar mais longe da verdade.

Você pode cozinhar a cevada da mesma forma que faz o arroz, 2: 1 de água para grãos. Deixe ferver e cozinhe até que o líquido seja absorvido.

Tem uma textura em borracha divertida que bate arroz integral qualquer dia na minha opinião.

No começo, eu ia fazer isso como acompanhamento para o jantar (fiz na hora do almoço) e depois provei quando estava tudo combinado e sabia que não havia como aguentar tanto tempo .

Então, pedi paz ao entediante sanduíche de homus que havia planejado e, em vez disso, refoguei e picou um pouco de camarão congelado para adicionar proteína e chamei-o de almoço.

Eu realmente não conseguia parar de comer essa salada de cevada.

O molho de limão dá um sabor picante, mas o queijo feta o mantém salgado. De alguma forma, essa combinação funciona maravilhosamente bem.

Se você ficar impaciente demais para deixar a cevada esfriar completamente antes de combinar tudo como eu, o queijo derreterá um pouco, tornando-o ainda mais delicioso.

Ulisses tinha o resto para o jantar quando voltou para casa naquela noite e acabou em não mais de 6 horas.

Eu sugiro pelo menos dobrar a receita para que a mesma tragédia não se repita.


Esta receita de cevada é perfeita para uma noite fria, quando apenas sopa quente serve. Você precisará de aipo, cebola, cogumelo porcini, salsa, caldo de carne, alho, cenoura e, claro, cevada.

A cevada substitui o arroz neste toque do clássico risoto italiano.

Desde 1995, o Epicurious tem sido o recurso alimentar definitivo para o cozinheiro doméstico, com dicas de cozinha diárias, vídeos de culinária divertidos e, claro, mais de 33.000 receitas.

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Salada mediterrânea de grão de bico de cevada | Como fazer salada de cevada | Receita do chef caseiro

Salada Mediterrânea De Grão De Bico De Cevada! Se você está entediado com as saladas normais e quer algo picante, mas saudável, para sua próxima refeição? Então esta salada de grão de bico de cevada é feita sob medida para você! Tem à base de cevadas saudáveis ​​e vários outros ingredientes como azeitonas, pimentões, pinhões e espinafres que dão um crocante perfeito a esta salada. Então experimente esta salada saudável mostrada por Vindhya Karwa de @vinsplate

Receita de - https://instagram.com/vinsplate

e touro 1 xícara de cevada pérola seca, lavada e mergulhada em água
& touro 1 abobrinha inteira, cada uma picada em pedaços grandes
& touro 1 pimentão vermelho e amarelo picado em pedaços grandes
e touro 1 ramo de espinafre bebê
& touro 8 a 10 tomates cereja
& touro 6 a 8 azeitonas Kalamata
& touro 1 cebola em fatias finas
e sal e pimenta a gosto
e touro 1 colher de chá de páprica defumada
& bull 1,5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem grego
& touro 1 dente de alho esmagado
& bull 2 ​​colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
Queijo Feta de touro, a gosto (opcional)
Pinhões torrados, a gosto (opcional)

MÉTODO -
1. Ferva a cevada. A cevada deve ser mastigável.
2. Refogue e salteie a cevada com alho em um pouquinho de óleo. Misture a páprica defumada. Mantenha isso de lado
3. Refogue e salteie os pimentões, as abobrinhas, as abobrinhas e os tomates cereja em um pouquinho de óleo novamente.
4. Transfira a cevada cozida para uma tigela grande. Adicione os vegetais salteados e com sementes à cevada. Adicione as azeitonas, a cebola e as folhas de espinafre. Tempere com sal e pimenta. Regue com azeite virgem extra. Misture bem e misture.
5. Vestido com suco de limão. Sorteio. Se quiser, cubra com queijo feta esfarelado e pinhões torrados.
6. Sirva quente ou frio! Aproveitar.


  • 4 xícaras de água
  • 1 xícara de arroz selvagem, enxaguado e escorrido
  • ½ xícara de cevada normal
  • 2 xícaras de vagens de ervilha fresca, cortadas em terços
  • ¾ xícara de passas douradas
  • 6 cebolinhas, fatiadas
  • 2 colheres de chá de casca de laranja finamente picada
  • ⅔ xícara de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • ¼ xícara de hortelã fresca picada
  • 1 torção casca de laranja desfiada

Leve a água para ferver em uma panela grande e acrescente o arroz selvagem cru e a cevada. Retorne à fervura e reduza o fogo. Tampe e cozinhe por cerca de 40 minutos ou até que o arroz selvagem e a cevada estejam macios. Drene o líquido. Transfira o arroz selvagem e a cevada para uma tigela grande.

Junte as vagens de ervilha, as passas, a cebolinha, as 2 colheres de chá de casca de laranja, o suco de laranja, o azeite, o sal e a pimenta. Tampe e leve à geladeira por 4 a 6 horas.


Salada de Cevada com Feta Grelhado e Tomate




Minha irmã me apresentou esta deliciosa salada de cevada (encontrada no livro de receitas Kinfolk Table) na semana passada e nós amamos tanto na primeira vez que ela fez, nós imploramos a ela para fazer novamente alguns dias depois. É a salada de verão perfeita com tomates assados ​​e queijo feta adicionando mais profundidade e sabor do que suas saladas de grãos normais. (Observação: substituímos cevada por trigo sarraceno nas fotos acima porque minha mãe é intolerante ao glúten e funcionou muito bem.) É muito fácil de preparar, então não se intimide com a longa lista de ingredientes. Aqui está o que você precisa & # 8230

Ingredientes:

-230g de queijo feta cortado em cubinhos
-230g de tomates maduros pequenos, cortados pela metade
-70g de azeitonas pretas sem caroço
-1/4 xícara de ervas frescas picadas, como alecrim, orégano, tomilho
-60ml (1/4 xícara) de azeite de oliva extra virgem
-200g de cevada perolada
-2 xícaras de água
-Sal
-2 abacates maduros, cortados em cubos
-455g de alcachofras marinadas, em fatias
-1 pepino, semeado e picado
-2 xícaras de folhas frescas de manjericão, em fatias finas
-30ml (2 colheres de sopa) de suco de limão fresco
- Pimenta moída

Pré-aqueça o forno a 200 C, posicione a cremalheira no centro do forno.

Combine o queijo feta, o tomate, as azeitonas, as ervas e o azeite de oliva em uma assadeira forrada com papel alumínio e misture bem. Asse por 25 minutos ou até que o queijo feta derreta e os tomates estejam macios e dourados.

Enquanto isso, leve a cevada, a água e 1/2 colher de chá de sal para ferver em uma panela média em fogo médio-alto. Reduza o fogo para médio, tampe e cozinhe por 20 minutos ou até ficar macio. Polvilhe a cevada com o garfo e transfira para uma saladeira. Adicione abacates, alcachofras, pepino, manjericão e suco de limão à cevada e misture bem. Junte a mistura de queijo feta. Tempere a gosto com sal e pimenta.


Salada De Cevada De Verão

A cevada é um grão nutritivo com alto teor de fibras e textura em borracha. Esta salada de cevada é um ótimo acompanhamento de verão, mas também pode ser uma refeição completa. Enche graças às proteínas e fibras da cevada e das amêndoas. Se você vai fazer uma refeição com esta salada, não pule o queijo feta!

Com a minha culinária, estou focando em refeições rápidas e fáceis com ingredientes frescos. Esta salada de cevada com espargos grelhados e nectarina é um desses pratos. É repleto de sabor e uma ótima maneira de saborear os aspargos enquanto ainda está na temporada. Uma vez que a temporada de aspargos termina, esta receita é facilmente adaptável para outros vegetais (e frutas). Acho que vou tentar com feijão verde a seguir. É a combinação de ingredientes doces e salgados que torna esta salada uma das favoritas.

As sobras também ficam deliciosas para o almoço do dia seguinte.

Esta salada de cevada pérola não vai mantê-lo na cozinha por muito tempo, mas deixará seu paladar feliz! Eu misturei queijo feta, chalotas e amêndoas fatiadas na salada para garantir que você obtenha toneladas de sabor em cada mordida. Esta receita de cevada é o prato perfeito para adicionar ao seu próximo churrasco de verão!


23 Fun and Easy Fluff & # 8220Salad & # 8221 Receitas que toda a família vai adorar

Jennifer é uma dona de casa em tempo integral que começou sua jornada no sopé da Carolina do Norte em 2010. Atualmente, ela passa os dias cuidando do jardim, cuidando do pomar e do vinhedo, criando galinhas, patos, cabras e abelhas. Jennifer é uma enlatadora ávida que fornece quase todos os alimentos para as necessidades de sua família. Ela gosta de trabalhar em projetos de remodelação DIY para trazer beleza para sua casa em seus tempos livres.

Você tem uma receita favorita quando deseja algo doce? Se eu me inscrevi para levar uma sobremesa para um evento, ou se estou com uma queda por doces, procuro minhas receitas fofas.

Minha bisavó costumava fazer flocos para todas as ocasiões especiais da família. Eles são uma receita básica, mas têm um sabor delicioso!

Quer você nunca tenha ouvido falar de fluff, ou se você cresceu com isso como eu, vou trazer uma variedade de receitas de fluff para trazer de volta memórias ou para ajudar a apresentá-lo a esta sobremesa deliciosa.

Aqui estão as receitas fofas para o que pode ser sua nova sobremesa favorita:

1. Salada de morango fluida

Se você precisa se sentir melhor ao se entregar a essas receitas fofas, você deve saber que elas são frequentemente consideradas uma "salada".

Agora, você está livre e pode desfrutar desta tigela cremosa de penugem de marshmallow. Vai funcionar como um doce barato ou um belo final para uma refeição saborosa.

2. Receitas de manteiga de amendoim de Reese

Você ama a combinação de chocolate e manteiga de amendoim? Agora você pode tomá-lo em uma mistura cremosa e fofa.

Ele começa com Cool Whip, mistura de pudim instantâneo e cream cheese. A partir daí, você adiciona manteiga de amendoim e xícaras de Reese. É uma festa na sua boca a cada mordida!

3. Salada de morango e banana fofa

Morangos e bananas parecem andar de mãos dadas. Quer você esteja falando sobre um smoothie, bolo ou mesmo esta deliciosa sobremesa fofa.

Esta sobremesa é perfeita para o seu próximo piquenique porque pode ser preparada com antecedência. Se você gostaria de se deliciar com um pudim de banana cremoso com marshmallows e pedaços de frutas frescas, esta é a sua sobremesa.

4. Pedaço de marshmallow caseiro

Talvez você goste da ideia de uma receita fofa deliciosa, mas não gosta da ideia de ter gosto de fruta fresca ou mesmo de chocolate.

Aprendi com a idade, nem todo mundo é chocaholic como eu. É aqui que a receita original de marshmallow fluff entra na sala e salva o dia.

5. Cremoso Fluff

Quando olho para trás, para a minha infância, algumas das minhas memórias favoritas são os verões em uma pequena cidade onde íamos de bicicleta até o supermercado local da esquina. Lá, compraríamos cremes! Há um flashback da infância dos anos 80 que deve ressoar com muitos.

Se você sentir falta dos bons e velhos tempos (como eu obviamente sinto), recrie-os por meio dessa fofura. Tem uma textura cremosa, mas tem gosto de um cremoso de laranja.

6. Pudim De Banana

Eu tenho uma confissão a fazer. Minha sobremesa favorita de todos os tempos é pudim de banana caseiro, e é constrangedor quando alguém traz um perto de mim porque eu pareço o Cookie Monster ... só com pudim de banana.

Agora estou com você com desejo de pudim? A boa notícia é que esse fofo é mais fácil de fazer do que pudim de banana, mas dá a você o sabor que você adora com uma textura diferente.

7. Salada de Banana Fofa

Eu posso ou não ter dito: "Santo Deus!" quando vi essa receita. Parece melhor do que uma banana split à moda antiga!

Se você está desejando uma banana split, mas quer pular o sorvete, esta sobremesa tem tudo para você. A base é pudim de banana e Cool Whip. A partir daí, nozes, cerejas, abacaxi esmagado e muito mais são adicionados para a sobremesa final.

8. Linda Salada de Limão Fluff

Você é fã de limões? Se o limão for o seu sabor preferido ao escolher uma sobremesa, certifique-se de sintonizar nesta receita.

A receita de fluff começa de forma diferente das outras. Tem Cool Whip, mas você faz a base do zero com gelatina sem sabor. A partir daí, você faz uma coalhada de limão caseira para ir na penugem que embala um ponche saboroso.

9. Cherry Fluff

Você gosta de sobremesas onde pode reunir todos os seus ingredientes, despejá-los em uma tigela, mexa e pronto?

Cereja fofa vai ser o seu destino se você preferir o caminho mais fácil com sobremesa. Começa com uma base Cool Whip com leite condensado adoçado. A partir daí, adiciona-se recheio de torta de cereja, abacaxi triturado, coco e nozes.

10. Salada de framboesa com marshmallow

Esta sobremesa me lembra as flexões de framboesa que minha avó comprava do homem de Schwan.

Tem um sabor cremoso de framboesa por causa da fruta congelada, Cool Whip, pudim de baunilha e iogurte de baunilha. A sobremesa é completada com a adição de marshmallows e mexendo até ganhar uma textura fofa.

11. Chocolate Branco Cranberry Fluff

Se você ainda não experimentou o pudim de chocolate branco, pare o que estiver fazendo, corra até a loja, pegue um pouco e volte para mim assim que tiver comido. O pudim é A-MAZING!

Depois de superar o choque com o que está perdendo, jogue o pudim em uma tigela, adicione um pouco de molho de cranberry, abacaxi esmagado, marshmallows, nozes e Cool Whip para criar esta receita saborosa de fluff.

12. Cherry 7-Up Fluff

Quando eu era pequena, minhas bebidas favoritas eram Cherry 7-Up e ginger ale com sabor de cranberry. Eu posso ter sido um pouco estranho.

No entanto, se você adora o Cherry 7-Up, vai adorar esta ideia de sobremesa. Ele combina o refrigerante com gelatina de cereja, cerejas, tangerina, banana e outros ingredientes saborosos para fazer uma sobremesa alucinante.

13. Pina Colada Fluff

Você gosta de Pina Coladas e de ser pego pela chuva? Desculpe as letras das minhas músicas, mas é para onde Pina Coladas me leva.

Se você gosta do sabor de Pina Colada a ponto de querer se deliciar com uma sobremesa com sabor de Pina Colada, esta é a receita fofa para você.

14. S’mores Fluff

S'mores são mais do que ficar em volta de uma fogueira. Você pode incorporá-los à hora do lanche e ao prato de sobremesa.

Fluff não funciona apenas quando comida com um garfo. Com esta receita de penugem S’mores, você pode comê-la com biscoitos para ter uma experiência completa de S’mores.

15. Caramel Apple Fluff

Você tem um fraco por maçãs caramelo? Eu gosto deles, mas não gosto de como são difíceis de comer no palito.

Se você preferir uma versão mais macia de uma maçã com caramelo, considere fazer um penugem de maçã com caramelo. Você obtém todo o sabor de uma maçã caramelada, apenas na forma de penugem.

16. Classic Orange Fluff

Esta receita fofa é uma das minhas favoritas de todos os tempos. Isso me leva de volta à infância e aos jantares caseiros, e é fácil de fazer também!

Se você gosta de laranja e abacaxi reunidos em uma guloseima, esta receita fofa vai fazer seu paladar dançar de emoção.

17. Oreo Fluff do Vigilante do Peso

Você está cuidando do seu peso, mas ainda deseja algo doce para controlar seus desejos? Você não quer diminuir seus esforços para perder peso exagerando no açúcar?

Esta receita fofa tem gosto de biscoitos Oreo. No entanto, ele não embala todas as calorias e açúcar que as sobremesas normais fazem. Vá em frente, delicie-se com esta sobremesa enquanto observa sua cintura.

18. Salada de Blueberry Fluff

Nós cultivamos uma abundância de mirtilos todos os anos. Eu não posso ajudar, mas me pergunto como vou usar todos eles ao escolhê-los.

Felizmente, encontrei esta sobremesa deliciosa que vai dar um bom uso aos mirtilos cultivados em casa. Se você também tem mirtilos em abundância, escolha esta receita e saboreie um lanche barato, mas saboroso.

19. Salada de Angel Fluff

O nome deve deixá-lo saber que você está prestes a fazer um lanche incrível e divertido que seus filhos vão adorar comer uma e outra vez.

Começa como uma cereja fofa tradicional. No entanto, abacaxi e coco são adicionados à mistura. É tudo corado com granulados arco-íris que colocam esta sobremesa por cima.

20. Salada de Rocky Road Fluff

Não posso deixar de imaginar que criações incríveis nossos avós teriam feito se a internet estivesse disponível para eles como está para nós.

Minha avó fez fofura incrível, mas meu avô teria ficado nas nuvens com esta opção de Rocky Road. Se você também gosta deste tipo de sorvete, vai adorar a versão fofa.

21. Fofo de coco de caju torrado

Fluff pode parecer uma sobremesa fácil para crianças, mas pode ser imaginada para se tornar uma opção mais sofisticada para adultos também.

Esta versão de penugem é recheada com pudim de creme de coco, leite de caju, flocos de coco, castanha de caju esmagada, chantilly e marshmallows. Como você pode ver, está repleto de sabor de nozes.

22. Fluff de veludo vermelho de três ingredientes

Fluff é uma ótima opção para uma sobremesa doce, mas também pode lhe dar os sabores tradicionais que você adora sem o excesso de calorias.

Bolo de veludo vermelho é uma sobremesa tradicional que muitos gostam, mas se você está tentando evitar as calorias extras, experimente esta opção fofa. Isso lhe dará o sabor de veludo vermelho em uma forma mais leve.

23. Watergate Salad Fluff

A salada Watergate é um clássico e é escandaloso demais. Se você comprou em sua delicatessen de mercearia, mas deseja fazer por conta própria, você veio ao lugar certo.

Este fofo é recheado com pudim de pistache (o que lhe dá uma cor verde incrível), abacaxi esmagado, Cool Whip, marshmallows e nozes para um toque final. Se você quer uma guloseima colorida e saborosa, esta penugem tem o que você precisa.

Eu trouxe a você 23 das receitas de fluff mais deliciosas e criativas da internet. É uma sobremesa ou lanche simples que pode ser feito com rapidez, facilidade e é apreciado por muitos.

Esperançosamente, isso vai mudar as coisas para você em sua cozinha e torná-lo o novo favorito em jantares potluck.


Salada de Cevada com Pepino, Tomate e Rúcula

A cevada integral é a tela para esta salada de verão fresca e saborosa que é tão fácil que seus filhos (de crianças a adolescentes) podem ajudar. É feito com pepino inglês, tomate, rúcula, manjericão, queijo feta esfarelado e um molho simples de azeite de oliva extra virgem e suco de limão.

Você pode servir esta salada como acompanhamento ou cobrir com frango grelhado ou peixe como prato principal. Faça seus filhos cozinharem fazendo-os rasgar as folhas de manjericão, misturar o molho em um frasco de vidro ou cortar os pepinos em cubos.

Eu falo sobre este prato nesta semana & # 8217s Liz & # 8217s Healthy Table podcast. O programa apresenta uma entrevista com a especialista em culinária infantil, Diana Rice, RD, e juntos, compartilhamos esta receita.

Clique no botão do player abaixo para ouvir o show.

O segredo para deixar as crianças animadas com esta salada é envolvê-las no preparo. E cortando os vegetais e ervas em pedaços minúsculos, eles ficam ainda mais propensos a adorar. Isso elimina o fator de intimidação.


Assista o vídeo: Receita: Salada de cevadinha e salmão - Sabores da Semana