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Sopa de porco com osso

Sopa de porco com osso


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Coloque a carne para ferver por cerca de 1 hora, verifique se está cozida um pouco, acrescente a cebola bem picada, a cenoura ralada ou a pimenta em cubinhos, a pimenta em cubos e cozinhe até que os vegetais estejam cozidos.

Se os vegetais estiverem cozidos, acrescente o macarrão e aumente o fogo. Por fim, acrescente o borscht e deixe no fogo por cerca de 5 minutos. Desligue o fogo, acrescente sal e pimenta!

Sirva com salsa.


Sopa de porco camponês com legumes - receita com carne da Transilvânia

No inverno, de acordo com as tradições romenas, a carne mais consumida continua sendo, sem dúvida, a carne de porco. Sărmăluţe, cozinhada no forno, pode ser preparada com esta carne saborosa, mas o que fazemos com os restantes ossos? Para não desperdiçar nada, recomendamos que siga esta receita de sopa de porco preparada a partir de porco com osso fumado ou simples, sendo um prato delicioso e muito fácil de preparar!

A sopa de porco é um prato tradicional romeno com origens na Transilvânia, sendo um prato muito popular nesta zona. Costuma-se preparar com natas, mas vamos optar por uma receita simples, depois poderá adicionar natas de acordo com os seus gostos e preferências.

Irá surpreender os seus convidados com a sua perícia e destreza na cozinha, sem desperdiçar ingredientes preciosos, pois é sabido que o segredo desta receita está no sabor que oferece à sopa até pelos ossos de porco! A sopa de porco é muito fácil de preparar, você pode adicionar seus vegetais favoritos sem problemas! Durante este artigo, você aprenderá passo a passo como preparar sopa de porco tradicional romena!


Como fazer uma receita de sopa de porco camponesa húngara?

Como ferver ossos de porco?

Fervi os ossos de porco em kukta (panela milagrosa, panela de pressão), mas você também pode colocá-los em uma panela grande e espaçosa, junto com uma cebola branca, uma vermelha e dentes de alho, com sal, cominho e pimenta. Boabe. Ferva no kukta por cerca de 30 minutos a partir do momento em que ele começa a enfaixar (entre no modo de fervura).

Se você ferver os ossos na panela clássica, terá que espumar a sopa periodicamente. Os ossos são deixados para ferver até que a carne caia deles (1,5-2,5 horas). Sob nenhuma circunstância escaldamos a carne, não jogamos a primeira água porque você vai jogar todo o sabor da sopa na pia.

Depois de ferver, coar tudo. Escolha a carne dos ossos. Pimentas e sementes de cominho também permanecem na peneira. Gostamos muito do sabor dos grãos de pimenta e do cominho, não sou mesquinho quando os coloco na água.

Quando você coloca legumes e verduras na sopa?

Nesse ínterim, limpei e lavei os legumes e verduras e os deixei em uma tigela com água fria.

Oanaigretiu

Foodblogger da Savori Urbane. #savoriurbane

Leve ao fogo a sopa coada e acrescente todos os vegetais acima, cortados em pedaços grandes ou em cubos. Também acrescento as outras duas cebolas inteiras porque gostamos assim (para poder tirar da sopa no final). Se você gosta de cebola picada e / ou endurecida, pode adicioná-la assim. Adicione a carne retirada dos ossos. A última adição é a ervilha porque ela ferve muito rapidamente.

Provamos também a sopa para ver se precisa de mais sal, acrescentamos também o suco de tomate e as folhas de salsa, deixando algumas folhas picadas para o final. Deixe ferver até que os vegetais estejam cozidos, cerca de 15-20 minutos. Você também pode adicionar folhas de lariço ou aipo. Você também pode adicionar pimentas.


Vídeo: SOPA DE OSSOS DE PORCO A MODA DE SAO MIGUEL: receitas da isa micaelense


Comentários:

  1. Gorvenal

    Sim, realmente. Foi e comigo. Entre vamos discutir esta questão.

  2. Vudotilar

    Há algo nisso. Obrigado pela informação, agora não cometerei esse erro.

  3. Mak

    Peço desculpas por interferir ... eu entendo esse problema. Vamos discutir.

  4. Shakakazahn

    No in this business.

  5. Sanford

    Desculpa para isso eu interfiro ... mas esse tema está muito perto de mim. Escreva em PM.



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