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Uma cervejaria Feckin no OC

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COPYRIGHT © 2020 Tribune Publishing. TODOS OS DIREITOS RESERVADOS THE DAILY MEAL ® É MARCA REGISTRADA DE PUBLICAÇÃO TRIBUNA.


Tapping Into Oregon City e # 8217s Craft Beer & amp Cider Culture

Como escritor, às vezes a tarefa mais difícil é invocar um título. Embora a tentativa de resumir uma comunidade tão diversa e multifacetada como a paisagem da cerveja de Oregon City & # 8217s acabou sendo uma tarefa muito mais complicada.

Ao planejar um passeio pela cidade com minha guia local de confiança, Melissa, tudo parecia bastante simples: visite 5 cervejarias relativamente novas e examine a cena. Se fosse assim tão fácil, já que acabamos visitando 8 locais, cada um com sua vibe distinta.

Uma dessas cervejarias também divide espaço com uma cidra / hidromel, tudo em ambiente steampunk. Outra cervejaria estava organizando uma festa de lançamento para uma colaboração com outra cervejaria da cidade. Então, a poucos passos de distância, paramos em uma taberna de 32 growlers na mesma rua de outra taberna e cidra. E ainda outra cervejaria estava no campo, habitando um celeiro.

Embora eu soubesse que haveria muito o que tentar e experimentar, a complexidade e a variedade de tudo o que estava disponível estava além das expectativas. Então, aqui está como tudo aconteceu, pelo que me lembro, e por que vale a pena dedicar seu tempo buscar tudo o que a cidade de Oregon tem a oferecer.

The HiVe Taphouse: Shattered Oak Brewing e amp Batch 1 Brewing

Começamos na parte central de Oregon City & # 8217s & # 8220Upper Shelf & # 8221 no The HiVe Taphouse. Ao entrar no saguão desta antiga oficina mecânica, encontramos uma colônia de abelhas vivas, montada na parede sob o vidro, que se conectava ao mundo externo por um orifício na parede.

A atração principal, porém, é a enorme choperia / cervejaria. Rapidamente aparente é o carrinho de comida Perky Pantry alojado dentro (adorei o Philly Cheesesteak), bem como os tanques e equipamento de fermentação para ambas as operações, todos alinhados na periferia do interior. As próprias torneiras são montadas em um lindo respingo de cobre tratado com ácido (visto acima), com cada alça de torneira tendo um design personalizado.

A HiVe, neste dia, teve como destaque as cervejas Shattered Oak, Coin Toss, Própolis e Base Camp. Mais cidras e um hidromel do Reverendo Nat & # 8217s, 12 Bridge e Lote 1.

O que torna o The HiVe tão único e vale a pena ser procurado é a incrível variedade de cidra, cerveja e até hidromel que também podem ser misturados ou flutuados por seus cervejeiros. Sem mencionar as belas mesas de madeira resinosa, os simpáticos proprietários e funcionários (obrigado Ryan, Dustin e Melissa), os banheiros cool steampunk e os pequenos detalhes artísticos pelo espaço.

Das cervejas Shattered Oak que experimentei, as Trail Pale, Child & # 8217s Play IPA e The Roots Milk Stout (com grãos de baunilha do Taiti, no Nitro) estavam todas deliciosas. Eu também gostei do Lote 1 & # 8217s Cherries Jubilee flutuado no Rev Nat & # 8217s Viva La Pineapple, apelidado de Pineapple Upside Down Cake.

Embora todos os lugares que visitamos fossem legais à sua maneira, este foi o mais memorável, pois o espaço exala paixão pelo que eles fazem, como poucos outros lugares que eu estive na área de Portland.

Oregon City Brewing

Descendo a colina até o rio Willamette, depois para o lado norte do distrito do centro, visitamos a próxima Oregon City Brewing. Eu vi muitas fotos de seu espaço, mas nunca soube que tinham 36 torneiras de cerveja artesanal. Não só fiquei espantado com a variedade, mas também com a qualidade da cerveja na torneira.

Enquanto estávamos lá, provamos 5 cervejas, todas bastante consistentes. Digno de nota foi o El Rio de Crimea Baltic Porter com baunilha mexicana, cacau, café frio e canela. Também gostamos muito do Guavador Dali & # 8211 um IPA tropical com goiaba, assim como do Fruição da Fruição: Marionberry sour.

E embora já tivéssemos almoçado, foi legal ver que o Olympia Provisions tem uma loja OP Wurst aqui, oferecendo cachorros-quentes, salsichas, salsichas e muito mais. Se não tivéssemos tantos outros lugares para visitar, eu teria gostado de explorar mais a OCB e com certeza voltarei.

Arch Bridge Taphouse

Seguindo para o sul, no coração do centro da cidade, chegamos a um dos poucos lugares em Oregon City I & # 8217d que já estive, Arch Bridge Taphouse. Ganhando o prêmio Best of Oregon City para Melhor Taproom, a Arch Bridge se orgulha de oferecer 16 deliciosas torneiras de cervejas de qualidade de todo o Oregon e de todo o país, além de uma seleção maravilhosa de garrafas e latas para compra.

Por sorte, eles acabaram de encerrar uma aquisição de torneiras no Bloco 15. Minha coorte teve a maravilhosa Giving Thanks Wild Ale (rum, conhaque e barril de bourbon misturados). Eu saí do estado com Chapman Crafted Beer & # 8217s Hop Resonance DIPA, visto acima. Também experimentamos a Grimm Artisan Ale & # 8217s (Brooklyn, NY) gose seca com framboesas.

Com uma sofisticada lista de torneiras e garrafas, tudo em um espaço aconchegante no centro da cidade, você não pode errar na Arch Bridge.

Cervejaria Feckin

Apenas através do túnel e descendo a estrada da Arch Bridge, você encontrará os confins da Feckin Brewery. Eu nunca estive em um espaço tão despojado e DIY como Feckin, embora tenha ficado agradavelmente surpreso com o quão boa a cerveja que eu tinha era.

Todo o espaço tem uma sensação casual e desorganizada & # 8211 efetivamente um pub irlandês e uma cervejaria instalada em um prédio industrial. O local oferece música ao vivo à noite e uma fogueira do lado de fora, embora seja um pouco cedo para tudo isso, já que pousamos lá pouco antes das 17h. E eu não tenho certeza de que horas o lançamento do machado acontece, mas eles têm um espaço dedicado para isso também.

Também no local, recém-adicionado no verão passado, é uma cozinha de fumeiro que oferece carne de porco defumada, salsicha, peito e pernas de peru.

Das 16 torneiras que fluíram durante nossa visita, 6 eram cervejas Feckin, com as torneiras restantes apresentando outras cervejarias menores do Oregon, incluindo Uptown, Gilgamesh, Ground Breaker, Pints, Three Mugs, Drinking Horse, Stickmen e 12 Bridge Ciderworks. Optei pelo Top O & # 8217 The Feckin Morning & # 8211, um café fresco Porter com infusão de baunilha Irish Whiskey, com nitro. Foi uma delícia saborosa.

No final, parece um ótimo lugar para passar uma noite de sexta ou sábado. Eu adoraria voltar e aproveitar as festividades da madrugada, bem como provar seu incrível cardápio de defumadouro.

Fabricação de pá dobrada

Embora cada parada nesta pesquisa da cidade de Oregon tenha sido única, não posso dizer que já visitei uma cervejaria localizada em um celeiro de bairro rural. A Bent Shovel Brewing era o lugar ideal para nos encontrarmos enquanto o sol se punha atrás das colinas.

A própria cervejaria possui 12 torneiras alimentadas por um sistema de 10 barris. A variedade na torneira, que são todas cervejas produzidas no local, foi impressionante, pois apresentava, entre outras, uma Lager, IPA, Barrel-Aged Russian Imperial Stout e uma Schwartzbier, que eu escolhi.

Definitivamente, há um clima mais descontraído e familiar aqui, que parecia uma pausa da agitação dos outros locais que visitamos. Depois de alguns jogos de cornhole e uma breve conversa com os proprietários Rick e Shelly Strauss, estávamos no nosso caminho de volta para a cidade, mais uma vez nos deparamos com Rick em seu lançamento de colaboração acontecendo na Coin Toss Brewing.

Coin Toss Brewing

Voltando à cidade, contornamos o parque industrial onde a Coin Toss Brewing reside, na saída da Highway 213 entre Fir Street e Beavercreek Road. Esta choperia pitoresca, conectada à cervejaria Tim Hohl e # 8217s 10 Barrel, acomoda o máximo possível em um espaço limitado.

Cronometramos nossa visita para acompanhar o lançamento de sua colaboração com a Bent Shovel, habilmente chamada de Toss This Job and Shovel Wit !, uma deliciosa Belgian Wit produzida com casca de laranja, coentro e purê de laranja sanguínea. O nome é uma celebração de Tim e Rick deixando suas carreiras anteriores no início deste ano para se tornarem proprietários de cervejarias em tempo integral.

Tim teve a gentileza de nos dar um rápido tour pela cervejaria e conversar sobre sua paixão pela cerveja local. Nós dois tivemos a cerveja da colaboração, e eu também gostei da Nine Eyes Organic IPA. Com 11 de suas próprias cervejas na torneira, incluindo uma Lager, Hoppy Wheat, Hoppy Saison, uma CDA e uma Gose, há algo para todos os gostos.

The Growler Run

Quando começamos a desacelerar a noite, tivemos um jantar rápido enquanto tentávamos algumas opções no The Growler Run, uma lista de 32 tapas com cervejas predominantemente do noroeste, cidra, vinho e kombuchá.

Gostei da Black Hole Sun, uma cerveja preta escura com coco, da nano-cervejaria Pono Brewing de Portland. Foi legal absorver a intrincada arte em giz e pesquisar sua lista de torneiras Digital Pour, a única que encontramos durante todo o dia. Localizado no Shopping Center O.C Point, também há comida excelente disponível ao lado no Hawaiian Time e do outro lado do caminho, no Five Guys Burgers.

12 Bridge Ciderworks e Taproom

Terminamos nosso dia em nosso 8º local, uma choperia de cidra bacana, localizada a apenas um quarteirão de The Growler Run. Apresentando 8 de suas próprias torneiras de cidra, 2 torneiras de cidra convidadas, mais 6 cervejas convidadas, 12 Bridge Ciderworks oferece uma verdadeira cornucópia de opções à mão.

Enquanto está sentado na taverna, você pode facilmente observar os funcionários trabalhando na casa de sidra através da cerca de arame que separa os dois espaços. Nós também tivemos a sorte de ver um violão ao vivo sendo tocado.

Apreciei minha segunda cidra do dia, a Broadway Cran Pom & # 8211, uma adorável cidra de maçã com cranberry e romã, fermentada com fermento de vinho no estilo Nouveau. As outras cidras disponíveis traziam café frio, maracujá, mirtilo, xarope de bordo, manga e habenero. Se você é fã de cidra, precisa dar uma olhada neste lugar.

Refletindo sobre este maravilhoso início do fim de semana do Memorial Day, fiquei realmente maravilhado com a incrível comunidade que conecta cervejarias, cidras e choperias de Oregon City e # 8217s. Por exemplo, ao visitar Coin Toss, encontramos pessoas que trabalham na The HiVe, Bent Shovel e Arch Bridge. Eles estão todos juntos, trabalhando duro não apenas para prosperar em sua própria pequena empresa, mas também para apoiar aqueles com quem colaboram regularmente.

Não posso agradecer ao meu guia Melissa o suficiente por me apresentar a essa cena incrível, bem como a todos aqueles que conhecemos que nos deram seu tempo para discutir sua paixão. Estou ansioso para voltar em breve a OC, onde a cerveja artesanal, a cidra e a atmosfera são tão mágicas quanto as pessoas que as criam.


Tapping Into Oregon City e # 8217s Craft Beer & amp Cider Culture

Como escritor, às vezes a tarefa mais difícil é invocar um título. Embora a tentativa de resumir uma comunidade tão diversa e multifacetada como a paisagem da cerveja de Oregon City & # 8217s acabou sendo uma tarefa muito mais complicada.

Ao planejar um passeio pela cidade com minha guia local de confiança, Melissa, tudo parecia bastante simples: visite 5 cervejarias relativamente novas e examine a cena. Se fosse assim tão fácil, já que acabamos visitando 8 locais, cada um com sua vibe distinta.

Uma dessas cervejarias também divide espaço com uma cidra / hidromel, tudo em ambiente steampunk. Outra cervejaria estava oferecendo uma festa de lançamento para uma colaboração com outra cervejaria da cidade. Então, a poucos passos de distância, paramos em uma taberna de 32 growlers na mesma rua de outra taberna e cidra. E ainda outra cervejaria estava no campo, habitando um celeiro.

Embora eu soubesse que haveria muito o que tentar e experimentar, a complexidade e a variedade de tudo o que estava disponível estava além das expectativas. Então, aqui está como tudo aconteceu, pelo que me lembro, e por que vale a pena dedicar seu tempo buscar tudo o que a cidade de Oregon tem a oferecer.

The HiVe Taphouse: Shattered Oak Brewing e amp Batch 1 Brewing

Começamos na parte central de Oregon City & # 8217s & # 8220Upper Shelf & # 8221 no The HiVe Taphouse. Ao entrar no saguão desta antiga oficina mecânica, encontramos uma colônia de abelhas vivas, montada na parede sob o vidro, que se conectava com o mundo externo por um orifício na parede.

A atração principal, porém, é a enorme choperia / cervejaria. Rapidamente aparente é o carrinho de comida Perky Pantry alojado dentro (adorei o Philly Cheesesteak), bem como os tanques e equipamento de fermentação para ambas as operações, todos alinhados na periferia do interior. As próprias torneiras são montadas em um lindo respingo de cobre tratado com ácido (visto acima), com cada alça de torneira tendo um design personalizado.

A HiVe, neste dia, teve como destaque as cervejas Shattered Oak, Coin Toss, Própolis e Base Camp. Mais cidras e um hidromel do Reverendo Nat & # 8217s, 12 Bridge e Lote 1.

O que torna o The HiVe tão único e vale a pena ser procurado é a incrível variedade de cidra, cerveja e até hidromel que também podem ser misturados ou flutuados por seus cervejeiros. Sem mencionar as belas mesas de madeira resinosa, os simpáticos proprietários e funcionários (obrigado Ryan, Dustin e Melissa), os banheiros cool steampunk e os pequenos detalhes artísticos pelo espaço.

Das cervejas Shattered Oak que experimentei, as Trail Pale, Child & # 8217s Play IPA e The Roots Milk Stout (com grãos de baunilha do Taiti, no Nitro) estavam todas deliciosas. Eu também gostei do Lote 1 & # 8217s Cherries Jubilee flutuado no Rev Nat & # 8217s Viva La Pineapple, apelidado de Pineapple Upside Down Cake.

Embora todos os lugares que visitamos fossem legais à sua maneira, este foi o mais memorável, pois o espaço exala paixão pelo que eles fazem, como poucos outros lugares que eu estive na área de Portland.

Oregon City Brewing

Descendo a colina até o rio Willamette, depois para o lado norte do distrito do centro, visitamos a próxima Oregon City Brewing. Eu vi muitas fotos de seu espaço, mas nunca soube que tinham 36 torneiras de cerveja artesanal. Não fiquei apenas surpreso com a variedade, mas também com a qualidade da cerveja.

Enquanto estávamos lá, provamos 5 cervejas, todas bastante consistentes. Digno de nota foi o El Rio de Crimea Baltic Porter com baunilha mexicana, cacau, café frio e canela. Também gostamos muito do Guavador Dali & # 8211 um IPA tropical com Goiaba, assim como do Fruição da Fruição: Marionberry sour.

E embora já tivéssemos almoçado, foi legal ver que o Olympia Provisions tem uma loja OP Wurst aqui, oferecendo cachorros-quentes, salsichas, salsichas e muito mais. Se não tivéssemos tantos outros lugares para visitar, eu teria gostado de explorar mais a OCB e definitivamente voltarei.

Arch Bridge Taphouse

Seguindo para o sul, no coração do centro da cidade, chegamos a um dos poucos lugares em Oregon City I & # 8217d que já estive, Arch Bridge Taphouse. Ganhando o prêmio Best of Oregon City de Melhor Taproom, a Arch Bridge se orgulha de oferecer 16 deliciosas torneiras de cervejas de qualidade de todo o Oregon e de todo o país, além de uma seleção maravilhosa de garrafas e latas para compra.

Por sorte, eles acabaram de encerrar uma aquisição de torneiras do Bloco 15. Minha coorte teve a maravilhosa Giving Thanks Wild Ale (rum, conhaque e barril de bourbon misturados). Eu saí do estado com Chapman Crafted Beer & # 8217s Hop Resonance DIPA, visto acima. Também experimentamos a Grimm Artisan Ale & # 8217s (Brooklyn, NY) gose seca com framboesas.

Com uma sofisticada lista de torneiras e garrafas, tudo em um espaço aconchegante no centro da cidade, você não pode errar na Arch Bridge.

Cervejaria Feckin

Apenas através do túnel e descendo a estrada da Arch Bridge, você encontrará os confins da Feckin Brewery. Eu nunca estive em um espaço tão despojado e DIY como Feckin, embora tenha ficado agradavelmente surpreso com o quão boa a cerveja que eu tinha era.

Todo o espaço tem uma sensação casual e desorganizada & # 8211 efetivamente um pub irlandês e uma cervejaria instalada em um prédio industrial. O local oferece música ao vivo à noite e uma fogueira do lado de fora, embora seja um pouco cedo para tudo isso, já que pousamos lá pouco antes das 17h. E eu não tenho certeza de que horas o lançamento do machado acontece, mas eles têm um espaço dedicado para isso também.

Também no local, recém-adicionado no verão passado, é uma cozinha de fumeiro que oferece carne de porco defumada, salsicha, peito e pernas de peru.

Das 16 torneiras que fluíram durante nossa visita, 6 eram cervejas Feckin, com as torneiras restantes apresentando outras cervejarias menores do Oregon, incluindo Uptown, Gilgamesh, Ground Breaker, Pints, Three Mugs, Drinking Horse, Stickmen e 12 Bridge Ciderworks. Optei pelo Top O & # 8217 The Feckin Morning & # 8211, um café fresco Porter com infusão de baunilha Irish Whiskey, com nitro. Foi uma delícia saborosa.

No final, parece um ótimo lugar para passar uma sexta-feira ou sábado à noite. Eu adoraria voltar e aproveitar as festividades da madrugada, bem como provar seu incrível menu de defumadouro.

Fabricação de pá dobrada

Embora cada parada nesta pesquisa da cidade de Oregon tenha sido única, não posso dizer que já visitei uma cervejaria localizada em um celeiro de bairro rural. A Bent Shovel Brewing era o lugar ideal para nos encontrarmos enquanto o sol se punha atrás das colinas.

A própria cervejaria possui 12 torneiras alimentadas por um sistema de 10 barris. A variedade na torneira, que são todas cervejas produzidas no local, foi impressionante, pois apresentava, entre outras, uma Lager, IPA, Barrel-Aged Russian Imperial Stout e uma Schwartzbier, que eu escolhi.

Definitivamente, há um clima mais descontraído e familiar aqui, que parecia uma pausa da agitação dos outros locais que visitamos. Depois de alguns jogos de cornhole e uma breve conversa com os proprietários Rick e Shelly Strauss, estávamos no nosso caminho de volta para a cidade, mais uma vez nos deparamos com Rick em seu lançamento de colaboração acontecendo na Coin Toss Brewing.

Coin Toss Brewing

Voltando à cidade, contornamos o parque industrial onde a Coin Toss Brewing reside, na saída da Highway 213 entre Fir Street e Beavercreek Road. Esta choperia pitoresca, conectada à cervejaria Tim Hohl e # 8217s 10 Barrel, acomoda o máximo possível em um espaço limitado.

Cronometramos nossa visita para acompanhar o lançamento da colaboração com a Bent Shovel, habilmente chamada de Toss This Job and Shovel Wit !, uma deliciosa Belgian Wit produzida com casca de laranja, coentro e purê de laranja sanguínea. O nome é uma celebração de Tim e Rick deixando suas carreiras anteriores no início deste ano para se tornarem proprietários de cervejarias em tempo integral.

Tim teve a gentileza de nos dar um rápido tour pela cervejaria e conversar sobre sua paixão pela cerveja local. Nós dois tivemos a cerveja da colaboração, e eu também gostei da Nine Eyes Organic IPA. Com 11 de suas próprias cervejas na torneira, incluindo uma Lager, Hoppy Wheat, Hoppy Saison, uma CDA e uma Gose, há algo para todos os gostos.

The Growler Run

Quando começamos a encerrar a noite, tivemos um jantar rápido enquanto tentávamos algumas opções de escolha no The Growler Run, uma lista de 32 tapas com cervejas predominantemente do noroeste, cidra, vinho e kombuchá.

Gostei da Black Hole Sun, uma cerveja preta escura com coco, da nano-cervejaria Pono Brewing de Portland.Foi legal absorver a intrincada arte em giz e pesquisar sua lista de torneiras Digital Pour, a única que encontramos durante todo o dia. Localizado no Shopping Center O.C Point, também há comida excelente disponível ao lado no Hawaiian Time e do outro lado do caminho, no Five Guys Burgers.

12 Bridge Ciderworks e Taproom

Terminamos nosso dia em nosso 8º local, uma choperia de cidra bacana, localizada a apenas um quarteirão de The Growler Run. Apresentando 8 de suas próprias torneiras de cidra, 2 torneiras de cidra convidadas, mais 6 cervejas convidadas, 12 Bridge Ciderworks oferece uma verdadeira cornucópia de opções à mão.

Enquanto está sentado na taverna, você pode facilmente observar os funcionários trabalhando na casa de sidra através da cerca de arame que separa os dois espaços. Nós também tivemos a sorte de ver um violão ao vivo sendo tocado.

Apreciei minha segunda cidra do dia, a Broadway Cran Pom & # 8211, uma adorável cidra de maçã com cranberry e romã, fermentada com fermento de vinho no estilo Nouveau. As outras cidras disponíveis traziam café frio, maracujá, mirtilo, xarope de bordo, manga e habenero. Se você é fã de cidra, precisa dar uma olhada neste lugar.

Refletindo sobre este maravilhoso início do fim de semana do Memorial Day, fiquei realmente maravilhado com a incrível comunidade que conecta cervejarias, cidras e choperias de Oregon City e # 8217s. Por exemplo, ao visitar Coin Toss, encontramos pessoas que trabalham na The HiVe, Bent Shovel e Arch Bridge. Eles estão todos juntos, trabalhando duro não apenas para prosperar em sua própria pequena empresa, mas também para apoiar aqueles com quem colaboram regularmente.

Não posso agradecer ao meu guia Melissa o suficiente por me apresentar a essa cena incrível, bem como a todos aqueles que conhecemos que nos deram seu tempo para discutir sua paixão. Estou ansioso para voltar em breve a OC, onde a cerveja artesanal, a cidra e a atmosfera são tão mágicas quanto as pessoas que as criam.


Tapping Into Oregon City e # 8217s Craft Beer & amp Cider Culture

Como escritor, às vezes a tarefa mais difícil é invocar um título. Embora a tentativa de resumir uma comunidade tão diversa e multifacetada como a paisagem da cerveja de Oregon City & # 8217s acabou sendo uma tarefa muito mais complicada.

Ao planejar um passeio pela cidade com minha guia local de confiança, Melissa, tudo parecia bastante simples: visite 5 cervejarias relativamente novas e examine a cena. Se fosse assim tão fácil, já que acabamos visitando 8 locais, cada um com sua vibe distinta.

Uma dessas cervejarias também divide espaço com uma cidra / hidromel, tudo em ambiente steampunk. Outra cervejaria estava oferecendo uma festa de lançamento para uma colaboração com outra cervejaria da cidade. Então, a poucos passos de distância, paramos em uma taberna de 32 growlers na mesma rua de outra taberna e cidra. E ainda outra cervejaria estava no campo, habitando um celeiro.

Embora eu soubesse que haveria muito o que tentar e experimentar, a complexidade e a variedade de tudo o que estava disponível estava além das expectativas. Então, aqui está como tudo aconteceu, pelo que me lembro, e por que vale a pena dedicar seu tempo buscar tudo o que a cidade de Oregon tem a oferecer.

The HiVe Taphouse: Shattered Oak Brewing e amp Batch 1 Brewing

Começamos na parte central de Oregon City & # 8217s & # 8220Upper Shelf & # 8221 no The HiVe Taphouse. Ao entrar no saguão desta antiga oficina mecânica, encontramos uma colônia de abelhas vivas, montada na parede sob o vidro, que se conectava com o mundo externo por um orifício na parede.

A atração principal, porém, é a enorme choperia / cervejaria. Rapidamente aparente é o carrinho de comida Perky Pantry alojado dentro (adorei o Philly Cheesesteak), bem como os tanques e equipamento de fermentação para ambas as operações, todos alinhados na periferia do interior. As próprias torneiras são montadas em um lindo respingo de cobre tratado com ácido (visto acima), com cada alça de torneira tendo um design personalizado.

A HiVe, neste dia, teve como destaque as cervejas Shattered Oak, Coin Toss, Própolis e Base Camp. Mais cidras e um hidromel do Reverendo Nat & # 8217s, 12 Bridge e Lote 1.

O que torna o The HiVe tão único e vale a pena ser procurado é a incrível variedade de cidra, cerveja e até hidromel que também podem ser misturados ou flutuados por seus cervejeiros. Sem mencionar as belas mesas de madeira resinosa, os simpáticos proprietários e funcionários (obrigado Ryan, Dustin e Melissa), os banheiros cool steampunk e os pequenos detalhes artísticos pelo espaço.

Das cervejas Shattered Oak que experimentei, as Trail Pale, Child & # 8217s Play IPA e The Roots Milk Stout (com grãos de baunilha do Taiti, no Nitro) estavam todas deliciosas. Eu também gostei do Lote 1 & # 8217s Cherries Jubilee flutuado no Rev Nat & # 8217s Viva La Pineapple, apelidado de Pineapple Upside Down Cake.

Embora todos os lugares que visitamos fossem legais à sua maneira, este foi o mais memorável, pois o espaço exala paixão pelo que eles fazem, como poucos outros lugares que eu estive na área de Portland.

Oregon City Brewing

Descendo a colina até o rio Willamette, depois para o lado norte do distrito do centro, visitamos a próxima Oregon City Brewing. Eu vi muitas fotos de seu espaço, mas nunca soube que tinham 36 torneiras de cerveja artesanal. Não fiquei apenas surpreso com a variedade, mas também com a qualidade da cerveja.

Enquanto estávamos lá, provamos 5 cervejas, todas bastante consistentes. Digno de nota foi o El Rio de Crimea Baltic Porter com baunilha mexicana, cacau, café frio e canela. Também gostamos muito do Guavador Dali & # 8211 um IPA tropical com Goiaba, assim como do Fruição da Fruição: Marionberry sour.

E embora já tivéssemos almoçado, foi legal ver que o Olympia Provisions tem uma loja OP Wurst aqui, oferecendo cachorros-quentes, salsichas, salsichas e muito mais. Se não tivéssemos tantos outros lugares para visitar, eu teria gostado de explorar mais a OCB e definitivamente voltarei.

Arch Bridge Taphouse

Seguindo para o sul, no coração do centro da cidade, chegamos a um dos poucos lugares em Oregon City I & # 8217d que já estive, Arch Bridge Taphouse. Ganhando o prêmio Best of Oregon City de Melhor Taproom, a Arch Bridge se orgulha de oferecer 16 deliciosas torneiras de cervejas de qualidade de todo o Oregon e de todo o país, além de uma seleção maravilhosa de garrafas e latas para compra.

Por sorte, eles acabaram de encerrar uma aquisição de torneiras do Bloco 15. Minha coorte teve a maravilhosa Giving Thanks Wild Ale (rum, conhaque e barril de bourbon misturados). Eu saí do estado com Chapman Crafted Beer & # 8217s Hop Resonance DIPA, visto acima. Também experimentamos a Grimm Artisan Ale & # 8217s (Brooklyn, NY) gose seca com framboesas.

Com uma sofisticada lista de torneiras e garrafas, tudo em um espaço aconchegante no centro da cidade, você não pode errar na Arch Bridge.

Cervejaria Feckin

Apenas através do túnel e descendo a estrada da Arch Bridge, você encontrará os confins da Feckin Brewery. Eu nunca estive em um espaço tão despojado e DIY como Feckin, embora tenha ficado agradavelmente surpreso com o quão boa a cerveja que eu tinha era.

Todo o espaço tem uma sensação casual e desorganizada & # 8211 efetivamente um pub irlandês e uma cervejaria instalada em um prédio industrial. O local oferece música ao vivo à noite e uma fogueira do lado de fora, embora seja um pouco cedo para tudo isso, já que pousamos lá pouco antes das 17h. E eu não tenho certeza de que horas o lançamento do machado acontece, mas eles têm um espaço dedicado para isso também.

Também no local, recém-adicionado no verão passado, é uma cozinha de fumeiro que oferece carne de porco defumada, salsicha, peito e pernas de peru.

Das 16 torneiras que fluíram durante nossa visita, 6 eram cervejas Feckin, com as torneiras restantes apresentando outras cervejarias menores do Oregon, incluindo Uptown, Gilgamesh, Ground Breaker, Pints, Three Mugs, Drinking Horse, Stickmen e 12 Bridge Ciderworks. Optei pelo Top O & # 8217 The Feckin Morning & # 8211, um café fresco Porter com infusão de baunilha Irish Whiskey, com nitro. Foi uma delícia saborosa.

No final, parece um ótimo lugar para passar uma sexta-feira ou sábado à noite. Eu adoraria voltar e aproveitar as festividades da madrugada, bem como provar seu incrível menu de defumadouro.

Fabricação de pá dobrada

Embora cada parada nesta pesquisa da cidade de Oregon tenha sido única, não posso dizer que já visitei uma cervejaria localizada em um celeiro de bairro rural. A Bent Shovel Brewing era o lugar ideal para nos encontrarmos enquanto o sol se punha atrás das colinas.

A própria cervejaria possui 12 torneiras alimentadas por um sistema de 10 barris. A variedade na torneira, que são todas cervejas produzidas no local, foi impressionante, pois apresentava, entre outras, uma Lager, IPA, Barrel-Aged Russian Imperial Stout e uma Schwartzbier, que eu escolhi.

Definitivamente, há um clima mais descontraído e familiar aqui, que parecia uma pausa da agitação dos outros locais que visitamos. Depois de alguns jogos de cornhole e uma breve conversa com os proprietários Rick e Shelly Strauss, estávamos no nosso caminho de volta para a cidade, mais uma vez nos deparamos com Rick em seu lançamento de colaboração acontecendo na Coin Toss Brewing.

Coin Toss Brewing

Voltando à cidade, contornamos o parque industrial onde a Coin Toss Brewing reside, na saída da Highway 213 entre Fir Street e Beavercreek Road. Esta choperia pitoresca, conectada à cervejaria Tim Hohl e # 8217s 10 Barrel, acomoda o máximo possível em um espaço limitado.

Cronometramos nossa visita para acompanhar o lançamento da colaboração com a Bent Shovel, habilmente chamada de Toss This Job and Shovel Wit !, uma deliciosa Belgian Wit produzida com casca de laranja, coentro e purê de laranja sanguínea. O nome é uma celebração de Tim e Rick deixando suas carreiras anteriores no início deste ano para se tornarem proprietários de cervejarias em tempo integral.

Tim teve a gentileza de nos dar um rápido tour pela cervejaria e conversar sobre sua paixão pela cerveja local. Nós dois tivemos a cerveja da colaboração, e eu também gostei da Nine Eyes Organic IPA. Com 11 de suas próprias cervejas na torneira, incluindo uma Lager, Hoppy Wheat, Hoppy Saison, uma CDA e uma Gose, há algo para todos os gostos.

The Growler Run

Quando começamos a encerrar a noite, tivemos um jantar rápido enquanto tentávamos algumas opções de escolha no The Growler Run, uma lista de 32 tapas com cervejas predominantemente do noroeste, cidra, vinho e kombuchá.

Gostei da Black Hole Sun, uma cerveja preta escura com coco, da nano-cervejaria Pono Brewing de Portland. Foi legal absorver a intrincada arte em giz e pesquisar sua lista de torneiras Digital Pour, a única que encontramos durante todo o dia. Localizado no Shopping Center O.C Point, também há comida excelente disponível ao lado no Hawaiian Time e do outro lado do caminho, no Five Guys Burgers.

12 Bridge Ciderworks e Taproom

Terminamos nosso dia em nosso 8º local, uma choperia de cidra bacana, localizada a apenas um quarteirão de The Growler Run. Apresentando 8 de suas próprias torneiras de cidra, 2 torneiras de cidra convidadas, mais 6 cervejas convidadas, 12 Bridge Ciderworks oferece uma verdadeira cornucópia de opções à mão.

Enquanto está sentado na taverna, você pode facilmente observar os funcionários trabalhando na casa de sidra através da cerca de arame que separa os dois espaços. Nós também tivemos a sorte de ver um violão ao vivo sendo tocado.

Apreciei minha segunda cidra do dia, a Broadway Cran Pom & # 8211, uma adorável cidra de maçã com cranberry e romã, fermentada com fermento de vinho no estilo Nouveau. As outras cidras disponíveis traziam café frio, maracujá, mirtilo, xarope de bordo, manga e habenero. Se você é fã de cidra, precisa dar uma olhada neste lugar.

Refletindo sobre este maravilhoso início do fim de semana do Memorial Day, fiquei realmente maravilhado com a incrível comunidade que conecta cervejarias, cidras e choperias de Oregon City e # 8217s. Por exemplo, ao visitar Coin Toss, encontramos pessoas que trabalham na The HiVe, Bent Shovel e Arch Bridge. Eles estão todos juntos, trabalhando duro não apenas para prosperar em sua própria pequena empresa, mas também para apoiar aqueles com quem colaboram regularmente.

Não posso agradecer ao meu guia Melissa o suficiente por me apresentar a essa cena incrível, bem como a todos aqueles que conhecemos que nos deram seu tempo para discutir sua paixão. Estou ansioso para voltar em breve a OC, onde a cerveja artesanal, a cidra e a atmosfera são tão mágicas quanto as pessoas que as criam.


Tapping Into Oregon City e # 8217s Craft Beer & amp Cider Culture

Como escritor, às vezes a tarefa mais difícil é invocar um título. Embora a tentativa de resumir uma comunidade tão diversa e multifacetada como a paisagem da cerveja de Oregon City & # 8217s acabou sendo uma tarefa muito mais complicada.

Ao planejar um passeio pela cidade com minha guia local de confiança, Melissa, tudo parecia bastante simples: visite 5 cervejarias relativamente novas e examine a cena. Se fosse assim tão fácil, já que acabamos visitando 8 locais, cada um com sua vibe distinta.

Uma dessas cervejarias também divide espaço com uma cidra / hidromel, tudo em ambiente steampunk. Outra cervejaria estava oferecendo uma festa de lançamento para uma colaboração com outra cervejaria da cidade. Então, a poucos passos de distância, paramos em uma taberna de 32 growlers na mesma rua de outra taberna e cidra. E ainda outra cervejaria estava no campo, habitando um celeiro.

Embora eu soubesse que haveria muito o que tentar e experimentar, a complexidade e a variedade de tudo o que estava disponível estava além das expectativas. Então, aqui está como tudo aconteceu, pelo que me lembro, e por que vale a pena dedicar seu tempo buscar tudo o que a cidade de Oregon tem a oferecer.

The HiVe Taphouse: Shattered Oak Brewing e amp Batch 1 Brewing

Começamos na parte central de Oregon City & # 8217s & # 8220Upper Shelf & # 8221 no The HiVe Taphouse. Ao entrar no saguão desta antiga oficina mecânica, encontramos uma colônia de abelhas vivas, montada na parede sob o vidro, que se conectava com o mundo externo por um orifício na parede.

A atração principal, porém, é a enorme choperia / cervejaria. Rapidamente aparente é o carrinho de comida Perky Pantry alojado dentro (adorei o Philly Cheesesteak), bem como os tanques e equipamento de fermentação para ambas as operações, todos alinhados na periferia do interior. As próprias torneiras são montadas em um lindo respingo de cobre tratado com ácido (visto acima), com cada alça de torneira tendo um design personalizado.

A HiVe, neste dia, teve como destaque as cervejas Shattered Oak, Coin Toss, Própolis e Base Camp. Mais cidras e um hidromel do Reverendo Nat & # 8217s, 12 Bridge e Lote 1.

O que torna o The HiVe tão único e vale a pena ser procurado é a incrível variedade de cidra, cerveja e até hidromel que também podem ser misturados ou flutuados por seus cervejeiros. Sem mencionar as belas mesas de madeira resinosa, os simpáticos proprietários e funcionários (obrigado Ryan, Dustin e Melissa), os banheiros cool steampunk e os pequenos detalhes artísticos pelo espaço.

Das cervejas Shattered Oak que experimentei, as Trail Pale, Child & # 8217s Play IPA e The Roots Milk Stout (com grãos de baunilha do Taiti, no Nitro) estavam todas deliciosas. Eu também gostei do Lote 1 & # 8217s Cherries Jubilee flutuado no Rev Nat & # 8217s Viva La Pineapple, apelidado de Pineapple Upside Down Cake.

Embora todos os lugares que visitamos fossem legais à sua maneira, este foi o mais memorável, pois o espaço exala paixão pelo que eles fazem, como poucos outros lugares que eu estive na área de Portland.

Oregon City Brewing

Descendo a colina até o rio Willamette, depois para o lado norte do distrito do centro, visitamos a próxima Oregon City Brewing. Eu vi muitas fotos de seu espaço, mas nunca soube que tinham 36 torneiras de cerveja artesanal. Não fiquei apenas surpreso com a variedade, mas também com a qualidade da cerveja.

Enquanto estávamos lá, provamos 5 cervejas, todas bastante consistentes. Digno de nota foi o El Rio de Crimea Baltic Porter com baunilha mexicana, cacau, café frio e canela. Também gostamos muito do Guavador Dali & # 8211 um IPA tropical com Goiaba, assim como do Fruição da Fruição: Marionberry sour.

E embora já tivéssemos almoçado, foi legal ver que o Olympia Provisions tem uma loja OP Wurst aqui, oferecendo cachorros-quentes, salsichas, salsichas e muito mais. Se não tivéssemos tantos outros lugares para visitar, eu teria gostado de explorar mais a OCB e definitivamente voltarei.

Arch Bridge Taphouse

Seguindo para o sul, no coração do centro da cidade, chegamos a um dos poucos lugares em Oregon City I & # 8217d que já estive, Arch Bridge Taphouse. Ganhando o prêmio Best of Oregon City de Melhor Taproom, a Arch Bridge se orgulha de oferecer 16 deliciosas torneiras de cervejas de qualidade de todo o Oregon e de todo o país, além de uma seleção maravilhosa de garrafas e latas para compra.

Por sorte, eles acabaram de encerrar uma aquisição de torneiras do Bloco 15. Minha coorte teve a maravilhosa Giving Thanks Wild Ale (rum, conhaque e barril de bourbon misturados). Eu saí do estado com Chapman Crafted Beer & # 8217s Hop Resonance DIPA, visto acima. Também experimentamos a Grimm Artisan Ale & # 8217s (Brooklyn, NY) gose seca com framboesas.

Com uma sofisticada lista de torneiras e garrafas, tudo em um espaço aconchegante no centro da cidade, você não pode errar na Arch Bridge.

Cervejaria Feckin

Apenas através do túnel e descendo a estrada da Arch Bridge, você encontrará os confins da Feckin Brewery. Eu nunca estive em um espaço tão despojado e DIY como Feckin, embora tenha ficado agradavelmente surpreso com o quão boa a cerveja que eu tinha era.

Todo o espaço tem uma sensação casual e desorganizada & # 8211 efetivamente um pub irlandês e uma cervejaria instalada em um prédio industrial. O local oferece música ao vivo à noite e uma fogueira do lado de fora, embora seja um pouco cedo para tudo isso, já que pousamos lá pouco antes das 17h. E eu não tenho certeza de que horas o lançamento do machado acontece, mas eles têm um espaço dedicado para isso também.

Também no local, recém-adicionado no verão passado, é uma cozinha de fumeiro que oferece carne de porco defumada, salsicha, peito e pernas de peru.

Das 16 torneiras que fluíram durante nossa visita, 6 eram cervejas Feckin, com as torneiras restantes apresentando outras cervejarias menores do Oregon, incluindo Uptown, Gilgamesh, Ground Breaker, Pints, Three Mugs, Drinking Horse, Stickmen e 12 Bridge Ciderworks. Optei pelo Top O & # 8217 The Feckin Morning & # 8211, um café fresco Porter com infusão de baunilha Irish Whiskey, com nitro. Foi uma delícia saborosa.

No final, parece um ótimo lugar para passar uma sexta-feira ou sábado à noite. Eu adoraria voltar e aproveitar as festividades da madrugada, bem como provar seu incrível menu de defumadouro.

Fabricação de pá dobrada

Embora cada parada nesta pesquisa da cidade de Oregon tenha sido única, não posso dizer que já visitei uma cervejaria localizada em um celeiro de bairro rural. A Bent Shovel Brewing era o lugar ideal para nos encontrarmos enquanto o sol se punha atrás das colinas.

A própria cervejaria possui 12 torneiras alimentadas por um sistema de 10 barris. A variedade na torneira, que são todas cervejas produzidas no local, foi impressionante, pois apresentava, entre outras, uma Lager, IPA, Barrel-Aged Russian Imperial Stout e uma Schwartzbier, que eu escolhi.

Definitivamente, há um clima mais descontraído e familiar aqui, que parecia uma pausa da agitação dos outros locais que visitamos. Depois de alguns jogos de cornhole e uma breve conversa com os proprietários Rick e Shelly Strauss, estávamos no nosso caminho de volta para a cidade, mais uma vez nos deparamos com Rick em seu lançamento de colaboração acontecendo na Coin Toss Brewing.

Coin Toss Brewing

Voltando à cidade, contornamos o parque industrial onde a Coin Toss Brewing reside, na saída da Highway 213 entre Fir Street e Beavercreek Road. Esta choperia pitoresca, conectada à cervejaria Tim Hohl e # 8217s 10 Barrel, acomoda o máximo possível em um espaço limitado.

Cronometramos nossa visita para acompanhar o lançamento da colaboração com a Bent Shovel, habilmente chamada de Toss This Job and Shovel Wit !, uma deliciosa Belgian Wit produzida com casca de laranja, coentro e purê de laranja sanguínea. O nome é uma celebração de Tim e Rick deixando suas carreiras anteriores no início deste ano para se tornarem proprietários de cervejarias em tempo integral.

Tim teve a gentileza de nos dar um rápido tour pela cervejaria e conversar sobre sua paixão pela cerveja local. Nós dois tivemos a cerveja da colaboração, e eu também gostei da Nine Eyes Organic IPA. Com 11 de suas próprias cervejas na torneira, incluindo uma Lager, Hoppy Wheat, Hoppy Saison, uma CDA e uma Gose, há algo para todos os gostos.

The Growler Run

Quando começamos a encerrar a noite, tivemos um jantar rápido enquanto tentávamos algumas opções de escolha no The Growler Run, uma lista de 32 tapas com cervejas predominantemente do noroeste, cidra, vinho e kombuchá.

Gostei da Black Hole Sun, uma cerveja preta escura com coco, da nano-cervejaria Pono Brewing de Portland. Foi legal absorver a intrincada arte em giz e pesquisar sua lista de torneiras Digital Pour, a única que encontramos durante todo o dia. Localizado no Shopping Center O.C Point, também há comida excelente disponível ao lado no Hawaiian Time e do outro lado do caminho, no Five Guys Burgers.

12 Bridge Ciderworks e Taproom

Terminamos nosso dia em nosso 8º local, uma choperia de cidra bacana, localizada a apenas um quarteirão de The Growler Run. Apresentando 8 de suas próprias torneiras de cidra, 2 torneiras de cidra convidadas, mais 6 cervejas convidadas, 12 Bridge Ciderworks oferece uma verdadeira cornucópia de opções à mão.

Enquanto está sentado na taverna, você pode facilmente observar os funcionários trabalhando na casa de sidra através da cerca de arame que separa os dois espaços. Nós também tivemos a sorte de ver um violão ao vivo sendo tocado.

Apreciei minha segunda cidra do dia, a Broadway Cran Pom & # 8211, uma adorável cidra de maçã com cranberry e romã, fermentada com fermento de vinho no estilo Nouveau. As outras cidras disponíveis traziam café frio, maracujá, mirtilo, xarope de bordo, manga e habenero. Se você é fã de cidra, precisa dar uma olhada neste lugar.

Refletindo sobre este maravilhoso início do fim de semana do Memorial Day, fiquei realmente maravilhado com a incrível comunidade que conecta cervejarias, cidras e choperias de Oregon City e # 8217s. Por exemplo, ao visitar Coin Toss, encontramos pessoas que trabalham na The HiVe, Bent Shovel e Arch Bridge. Eles estão todos juntos, trabalhando duro não apenas para prosperar em sua própria pequena empresa, mas também para apoiar aqueles com quem colaboram regularmente.

Não posso agradecer ao meu guia Melissa o suficiente por me apresentar a essa cena incrível, bem como a todos aqueles que conhecemos que nos deram seu tempo para discutir sua paixão. Estou ansioso para voltar em breve a OC, onde a cerveja artesanal, a cidra e a atmosfera são tão mágicas quanto as pessoas que as criam.


Tapping Into Oregon City e # 8217s Craft Beer & amp Cider Culture

Como escritor, às vezes a tarefa mais difícil é invocar um título. Embora a tentativa de resumir uma comunidade tão diversa e multifacetada como a paisagem da cerveja de Oregon City & # 8217s acabou sendo uma tarefa muito mais complicada.

Ao planejar um passeio pela cidade com minha guia local de confiança, Melissa, tudo parecia bastante simples: visite 5 cervejarias relativamente novas e examine a cena. Se fosse assim tão fácil, já que acabamos visitando 8 locais, cada um com sua vibe distinta.

Uma dessas cervejarias também divide espaço com uma cidra / hidromel, tudo em ambiente steampunk. Outra cervejaria estava oferecendo uma festa de lançamento para uma colaboração com outra cervejaria da cidade. Então, a poucos passos de distância, paramos em uma taberna de 32 growlers na mesma rua de outra taberna e cidra. E ainda outra cervejaria estava no campo, habitando um celeiro.

Embora eu soubesse que haveria muito o que tentar e experimentar, a complexidade e a variedade de tudo o que estava disponível estava além das expectativas. Então, aqui está como tudo aconteceu, pelo que me lembro, e por que vale a pena dedicar seu tempo buscar tudo o que a cidade de Oregon tem a oferecer.

The HiVe Taphouse: Shattered Oak Brewing e amp Batch 1 Brewing

Começamos na parte central de Oregon City & # 8217s & # 8220Upper Shelf & # 8221 no The HiVe Taphouse. Ao entrar no saguão desta antiga oficina mecânica, encontramos uma colônia de abelhas vivas, montada na parede sob o vidro, que se conectava com o mundo externo por um orifício na parede.

A atração principal, porém, é a enorme choperia / cervejaria. Rapidamente aparente é o carrinho de comida Perky Pantry alojado dentro (adorei o Philly Cheesesteak), bem como os tanques e equipamento de fermentação para ambas as operações, todos alinhados na periferia do interior. As próprias torneiras são montadas em um lindo respingo de cobre tratado com ácido (visto acima), com cada alça de torneira tendo um design personalizado.

A HiVe, neste dia, teve como destaque as cervejas Shattered Oak, Coin Toss, Própolis e Base Camp. Mais cidras e um hidromel do Reverendo Nat & # 8217s, 12 Bridge e Lote 1.

O que torna o The HiVe tão único e vale a pena ser procurado é a incrível variedade de cidra, cerveja e até hidromel que também podem ser misturados ou flutuados por seus cervejeiros. Sem mencionar as belas mesas de madeira resinosa, os simpáticos proprietários e funcionários (obrigado Ryan, Dustin e Melissa), os banheiros cool steampunk e os pequenos detalhes artísticos pelo espaço.

Das cervejas Shattered Oak que experimentei, as Trail Pale, Child & # 8217s Play IPA e The Roots Milk Stout (com grãos de baunilha do Taiti, no Nitro) estavam todas deliciosas. Eu também gostei do Lote 1 & # 8217s Cherries Jubilee flutuado no Rev Nat & # 8217s Viva La Pineapple, apelidado de Pineapple Upside Down Cake.

Embora todos os lugares que visitamos fossem legais à sua maneira, este foi o mais memorável, pois o espaço exala paixão pelo que eles fazem, como poucos outros lugares que eu estive na área de Portland.

Oregon City Brewing

Descendo a colina até o rio Willamette, depois para o lado norte do distrito do centro, visitamos a próxima Oregon City Brewing. Eu vi muitas fotos de seu espaço, mas nunca soube que tinham 36 torneiras de cerveja artesanal. Não fiquei apenas surpreso com a variedade, mas também com a qualidade da cerveja.

Enquanto estávamos lá, provamos 5 cervejas, todas bastante consistentes. Digno de nota foi o El Rio de Crimea Baltic Porter com baunilha mexicana, cacau, café frio e canela. Também gostamos muito do Guavador Dali & # 8211 um IPA tropical com Goiaba, assim como do Fruição da Fruição: Marionberry sour.

E embora já tivéssemos almoçado, foi legal ver que o Olympia Provisions tem uma loja OP Wurst aqui, oferecendo cachorros-quentes, salsichas, salsichas e muito mais. Se não tivéssemos tantos outros lugares para visitar, eu teria gostado de explorar mais a OCB e definitivamente voltarei.

Arch Bridge Taphouse

Seguindo para o sul, no coração do centro da cidade, chegamos a um dos poucos lugares em Oregon City I & # 8217d que já estive, Arch Bridge Taphouse. Ganhando o prêmio Best of Oregon City de Melhor Taproom, a Arch Bridge se orgulha de oferecer 16 deliciosas torneiras de cervejas de qualidade de todo o Oregon e de todo o país, além de uma seleção maravilhosa de garrafas e latas para compra.

Por sorte, eles acabaram de encerrar uma aquisição de torneiras do Bloco 15. Minha coorte teve a maravilhosa Giving Thanks Wild Ale (rum, conhaque e barril de bourbon misturados). Eu saí do estado com Chapman Crafted Beer & # 8217s Hop Resonance DIPA, visto acima. Também experimentamos a Grimm Artisan Ale & # 8217s (Brooklyn, NY) gose seca com framboesas.

Com uma sofisticada lista de torneiras e garrafas, tudo em um espaço aconchegante no centro da cidade, você não pode errar na Arch Bridge.

Cervejaria Feckin

Apenas através do túnel e descendo a estrada da Arch Bridge, você encontrará os confins da Feckin Brewery. Eu nunca estive em um espaço tão despojado e DIY como Feckin, embora tenha ficado agradavelmente surpreso com o quão boa a cerveja que eu tinha era.

Todo o espaço tem uma sensação casual e desorganizada & # 8211 efetivamente um pub irlandês e uma cervejaria instalada em um prédio industrial. O local oferece música ao vivo à noite e uma fogueira do lado de fora, embora seja um pouco cedo para tudo isso, já que pousamos lá pouco antes das 17h. E eu não tenho certeza de que horas o lançamento do machado acontece, mas eles têm um espaço dedicado para isso também.

Também no local, recém-adicionado no verão passado, é uma cozinha de fumeiro que oferece carne de porco defumada, salsicha, peito e pernas de peru.

Das 16 torneiras que fluíram durante nossa visita, 6 eram cervejas Feckin, com as torneiras restantes apresentando outras cervejarias menores do Oregon, incluindo Uptown, Gilgamesh, Ground Breaker, Pints, Three Mugs, Drinking Horse, Stickmen e 12 Bridge Ciderworks. Optei pelo Top O & # 8217 The Feckin Morning & # 8211, um café fresco Porter com infusão de baunilha Irish Whiskey, com nitro. Foi uma delícia saborosa.

No final, parece um ótimo lugar para passar uma sexta-feira ou sábado à noite. Eu adoraria voltar e aproveitar as festividades da madrugada, bem como provar seu incrível menu de defumadouro.

Fabricação de pá dobrada

Embora cada parada nesta pesquisa da cidade de Oregon tenha sido única, não posso dizer que já visitei uma cervejaria localizada em um celeiro de bairro rural. A Bent Shovel Brewing era o lugar ideal para nos encontrarmos enquanto o sol se punha atrás das colinas.

A própria cervejaria possui 12 torneiras alimentadas por um sistema de 10 barris. A variedade na torneira, que são todas cervejas produzidas no local, foi impressionante, pois apresentava, entre outras, uma Lager, IPA, Barrel-Aged Russian Imperial Stout e uma Schwartzbier, que eu escolhi.

Definitivamente, há um clima mais descontraído e familiar aqui, que parecia uma pausa da agitação dos outros locais que visitamos. Depois de alguns jogos de cornhole e uma breve conversa com os proprietários Rick e Shelly Strauss, estávamos no nosso caminho de volta para a cidade, mais uma vez nos deparamos com Rick em seu lançamento de colaboração acontecendo na Coin Toss Brewing.

Coin Toss Brewing

Voltando à cidade, contornamos o parque industrial onde a Coin Toss Brewing reside, na saída da Highway 213 entre Fir Street e Beavercreek Road. Esta choperia pitoresca, conectada à cervejaria Tim Hohl e # 8217s 10 Barrel, acomoda o máximo possível em um espaço limitado.

Cronometramos nossa visita para acompanhar o lançamento da colaboração com a Bent Shovel, habilmente chamada de Toss This Job and Shovel Wit !, uma deliciosa Belgian Wit produzida com casca de laranja, coentro e purê de laranja sanguínea. O nome é uma celebração de Tim e Rick deixando suas carreiras anteriores no início deste ano para se tornarem proprietários de cervejarias em tempo integral.

Tim teve a gentileza de nos dar um rápido tour pela cervejaria e conversar sobre sua paixão pela cerveja local. Nós dois tivemos a cerveja da colaboração, e eu também gostei da Nine Eyes Organic IPA. Com 11 de suas próprias cervejas na torneira, incluindo uma Lager, Hoppy Wheat, Hoppy Saison, uma CDA e uma Gose, há algo para todos os gostos.

The Growler Run

Quando começamos a encerrar a noite, tivemos um jantar rápido enquanto tentávamos algumas opções de escolha no The Growler Run, uma lista de 32 tapas com cervejas predominantemente do noroeste, cidra, vinho e kombuchá.

Gostei da Black Hole Sun, uma cerveja preta escura com coco, da nano-cervejaria Pono Brewing de Portland. Foi legal absorver a intrincada arte em giz e pesquisar sua lista de torneiras Digital Pour, a única que encontramos durante todo o dia. Localizado no Shopping Center O.C Point, também há comida excelente disponível ao lado no Hawaiian Time e do outro lado do caminho, no Five Guys Burgers.

12 Bridge Ciderworks e Taproom

Terminamos nosso dia em nosso 8º local, uma choperia de cidra bacana, localizada a apenas um quarteirão de The Growler Run. Apresentando 8 de suas próprias torneiras de cidra, 2 torneiras de cidra convidadas, mais 6 cervejas convidadas, 12 Bridge Ciderworks oferece uma verdadeira cornucópia de opções à mão.

Enquanto está sentado na taverna, você pode facilmente observar os funcionários trabalhando na casa de sidra através da cerca de arame que separa os dois espaços. Nós também tivemos a sorte de ver um violão ao vivo sendo tocado.

Apreciei minha segunda cidra do dia, a Broadway Cran Pom & # 8211, uma adorável cidra de maçã com cranberry e romã, fermentada com fermento de vinho no estilo Nouveau. As outras cidras disponíveis traziam café frio, maracujá, mirtilo, xarope de bordo, manga e habenero. Se você é fã de cidra, precisa dar uma olhada neste lugar.

Refletindo sobre este maravilhoso início do fim de semana do Memorial Day, fiquei realmente maravilhado com a incrível comunidade que conecta cervejarias, cidras e choperias de Oregon City e # 8217s. Por exemplo, ao visitar Coin Toss, encontramos pessoas que trabalham na The HiVe, Bent Shovel e Arch Bridge. Eles estão todos juntos, trabalhando duro não apenas para prosperar em sua própria pequena empresa, mas também para apoiar aqueles com quem colaboram regularmente.

Não posso agradecer ao meu guia Melissa o suficiente por me apresentar a essa cena incrível, bem como a todos aqueles que conhecemos que nos deram seu tempo para discutir sua paixão. Estou ansioso para voltar em breve a OC, onde a cerveja artesanal, a cidra e a atmosfera são tão mágicas quanto as pessoas que as criam.


Tapping Into Oregon City e # 8217s Craft Beer & amp Cider Culture

Como escritor, às vezes a tarefa mais difícil é invocar um título. Embora a tentativa de resumir uma comunidade tão diversa e multifacetada como a paisagem da cerveja de Oregon City & # 8217s acabou sendo uma tarefa muito mais complicada.

Ao planejar um passeio pela cidade com minha guia local de confiança, Melissa, tudo parecia bastante simples: visite 5 cervejarias relativamente novas e examine a cena. Se fosse assim tão fácil, já que acabamos visitando 8 locais, cada um com sua vibe distinta.

Uma dessas cervejarias também divide espaço com uma cidra / hidromel, tudo em ambiente steampunk. Outra cervejaria estava oferecendo uma festa de lançamento para uma colaboração com outra cervejaria da cidade. Então, a poucos passos de distância, paramos em uma taberna de 32 growlers na mesma rua de outra taberna e cidra. E ainda outra cervejaria estava no campo, habitando um celeiro.

Embora eu soubesse que haveria muito o que tentar e experimentar, a complexidade e a variedade de tudo o que estava disponível estava além das expectativas. Então, aqui está como tudo aconteceu, pelo que me lembro, e por que vale a pena dedicar seu tempo buscar tudo o que a cidade de Oregon tem a oferecer.

The HiVe Taphouse: Shattered Oak Brewing e amp Batch 1 Brewing

Começamos na parte central de Oregon City & # 8217s & # 8220Upper Shelf & # 8221 no The HiVe Taphouse. Ao entrar no saguão desta antiga oficina mecânica, encontramos uma colônia de abelhas vivas, montada na parede sob o vidro, que se conectava com o mundo externo por um orifício na parede.

A atração principal, porém, é a enorme choperia / cervejaria. Rapidamente aparente é o carrinho de comida Perky Pantry alojado dentro (adorei o Philly Cheesesteak), bem como os tanques e equipamento de fermentação para ambas as operações, todos alinhados na periferia do interior. As próprias torneiras são montadas em um lindo respingo de cobre tratado com ácido (visto acima), com cada alça de torneira tendo um design personalizado.

A HiVe, neste dia, teve como destaque as cervejas Shattered Oak, Coin Toss, Própolis e Base Camp. Mais cidras e um hidromel do Reverendo Nat & # 8217s, 12 Bridge e Lote 1.

O que torna o The HiVe tão único e vale a pena ser procurado é a incrível variedade de cidra, cerveja e até hidromel que também podem ser misturados ou flutuados por seus cervejeiros. Sem mencionar as belas mesas de madeira resinosa, os simpáticos proprietários e funcionários (obrigado Ryan, Dustin e Melissa), os banheiros cool steampunk e os pequenos detalhes artísticos pelo espaço.

Das cervejas Shattered Oak que experimentei, as Trail Pale, Child & # 8217s Play IPA e The Roots Milk Stout (com grãos de baunilha do Taiti, no Nitro) estavam todas deliciosas. Eu também gostei do Lote 1 & # 8217s Cherries Jubilee flutuado no Rev Nat & # 8217s Viva La Pineapple, apelidado de Pineapple Upside Down Cake.

Embora todos os lugares que visitamos fossem legais à sua maneira, este foi o mais memorável, pois o espaço exala paixão pelo que eles fazem, como poucos outros lugares que eu estive na área de Portland.

Oregon City Brewing

Descendo a colina até o rio Willamette, depois para o lado norte do distrito do centro, visitamos a próxima Oregon City Brewing. Eu vi muitas fotos de seu espaço, mas nunca soube que tinham 36 torneiras de cerveja artesanal. Não fiquei apenas surpreso com a variedade, mas também com a qualidade da cerveja.

Enquanto estávamos lá, provamos 5 cervejas, todas bastante consistentes. Digno de nota foi o El Rio de Crimea Baltic Porter com baunilha mexicana, cacau, café frio e canela. Também gostamos muito do Guavador Dali & # 8211 um IPA tropical com Goiaba, assim como do Fruição da Fruição: Marionberry sour.

E embora já tivéssemos almoçado, foi legal ver que o Olympia Provisions tem uma loja OP Wurst aqui, oferecendo cachorros-quentes, salsichas, salsichas e muito mais. Se não tivéssemos tantos outros lugares para visitar, eu teria gostado de explorar mais a OCB e definitivamente voltarei.

Arch Bridge Taphouse

Seguindo para o sul, no coração do centro da cidade, chegamos a um dos poucos lugares em Oregon City I & # 8217d que já estive, Arch Bridge Taphouse. Ganhando o prêmio Best of Oregon City de Melhor Taproom, a Arch Bridge se orgulha de oferecer 16 deliciosas torneiras de cervejas de qualidade de todo o Oregon e de todo o país, além de uma seleção maravilhosa de garrafas e latas para compra.

Por sorte, eles acabaram de encerrar uma aquisição de torneiras do Bloco 15. Minha coorte teve a maravilhosa Giving Thanks Wild Ale (rum, conhaque e barril de bourbon misturados). Eu saí do estado com Chapman Crafted Beer & # 8217s Hop Resonance DIPA, visto acima. Também experimentamos a Grimm Artisan Ale & # 8217s (Brooklyn, NY) gose seca com framboesas.

Com uma sofisticada lista de torneiras e garrafas, tudo em um espaço aconchegante no centro da cidade, você não pode errar na Arch Bridge.

Cervejaria Feckin

Apenas através do túnel e descendo a estrada da Arch Bridge, você encontrará os confins da Feckin Brewery. Eu nunca estive em um espaço tão despojado e DIY como Feckin, embora tenha ficado agradavelmente surpreso com o quão boa a cerveja que eu tinha era.

Todo o espaço tem uma sensação casual e desorganizada & # 8211 efetivamente um pub irlandês e uma cervejaria instalada em um prédio industrial. O local oferece música ao vivo à noite e uma fogueira do lado de fora, embora seja um pouco cedo para tudo isso, já que pousamos lá pouco antes das 17h. E eu não tenho certeza de que horas o lançamento do machado acontece, mas eles têm um espaço dedicado para isso também.

Também no local, recém-adicionado no verão passado, é uma cozinha de fumeiro que oferece carne de porco defumada, salsicha, peito e pernas de peru.

Das 16 torneiras que fluíram durante nossa visita, 6 eram cervejas Feckin, com as torneiras restantes apresentando outras cervejarias menores do Oregon, incluindo Uptown, Gilgamesh, Ground Breaker, Pints, Three Mugs, Drinking Horse, Stickmen e 12 Bridge Ciderworks. Optei pelo Top O & # 8217 The Feckin Morning & # 8211, um café fresco Porter com infusão de baunilha Irish Whiskey, com nitro. Foi uma delícia saborosa.

No final, parece um ótimo lugar para passar uma sexta-feira ou sábado à noite. Eu adoraria voltar e aproveitar as festividades da madrugada, bem como provar seu incrível menu de defumadouro.

Fabricação de pá dobrada

Embora cada parada nesta pesquisa da cidade de Oregon tenha sido única, não posso dizer que já visitei uma cervejaria localizada em um celeiro de bairro rural. A Bent Shovel Brewing era o lugar ideal para nos encontrarmos enquanto o sol se punha atrás das colinas.

A própria cervejaria possui 12 torneiras alimentadas por um sistema de 10 barris. A variedade na torneira, que são todas cervejas produzidas no local, foi impressionante, pois apresentava, entre outras, uma Lager, IPA, Barrel-Aged Russian Imperial Stout e uma Schwartzbier, que eu escolhi.

Definitivamente, há um clima mais descontraído e familiar aqui, que parecia uma pausa da agitação dos outros locais que visitamos. Depois de alguns jogos de cornhole e uma breve conversa com os proprietários Rick e Shelly Strauss, estávamos no nosso caminho de volta para a cidade, mais uma vez nos deparamos com Rick em seu lançamento de colaboração acontecendo na Coin Toss Brewing.

Coin Toss Brewing

Voltando à cidade, contornamos o parque industrial onde a Coin Toss Brewing reside, na saída da Highway 213 entre Fir Street e Beavercreek Road. Esta choperia pitoresca, conectada à cervejaria Tim Hohl e # 8217s 10 Barrel, acomoda o máximo possível em um espaço limitado.

Cronometramos nossa visita para acompanhar o lançamento da colaboração com a Bent Shovel, habilmente chamada de Toss This Job and Shovel Wit !, uma deliciosa Belgian Wit produzida com casca de laranja, coentro e purê de laranja sanguínea. O nome é uma celebração de Tim e Rick deixando suas carreiras anteriores no início deste ano para se tornarem proprietários de cervejarias em tempo integral.

Tim teve a gentileza de nos dar um rápido tour pela cervejaria e conversar sobre sua paixão pela cerveja local. Nós dois tivemos a cerveja da colaboração, e eu também gostei da Nine Eyes Organic IPA. Com 11 de suas próprias cervejas na torneira, incluindo uma Lager, Hoppy Wheat, Hoppy Saison, uma CDA e uma Gose, há algo para todos os gostos.

The Growler Run

Quando começamos a encerrar a noite, tivemos um jantar rápido enquanto tentávamos algumas opções de escolha no The Growler Run, uma lista de 32 tapas com cervejas predominantemente do noroeste, cidra, vinho e kombuchá.

Gostei da Black Hole Sun, uma cerveja preta escura com coco, da nano-cervejaria Pono Brewing de Portland. Foi legal absorver a intrincada arte em giz e pesquisar sua lista de torneiras Digital Pour, a única que encontramos durante todo o dia. Localizado no Shopping Center O.C Point, também há comida excelente disponível ao lado no Hawaiian Time e do outro lado do caminho, no Five Guys Burgers.

12 Bridge Ciderworks e Taproom

Terminamos nosso dia em nosso 8º local, uma choperia de cidra bacana, localizada a apenas um quarteirão de The Growler Run. Apresentando 8 de suas próprias torneiras de cidra, 2 torneiras de cidra convidadas, mais 6 cervejas convidadas, 12 Bridge Ciderworks oferece uma verdadeira cornucópia de opções à mão.

Enquanto está sentado na taverna, você pode facilmente observar os funcionários trabalhando na casa de sidra através da cerca de arame que separa os dois espaços. Nós também tivemos a sorte de ver um violão ao vivo sendo tocado.

Apreciei minha segunda cidra do dia, a Broadway Cran Pom & # 8211, uma adorável cidra de maçã com cranberry e romã, fermentada com fermento de vinho no estilo Nouveau. As outras cidras disponíveis traziam café frio, maracujá, mirtilo, xarope de bordo, manga e habenero. Se você é fã de cidra, precisa dar uma olhada neste lugar.

Refletindo sobre este maravilhoso início do fim de semana do Memorial Day, fiquei realmente maravilhado com a incrível comunidade que conecta cervejarias, cidras e choperias de Oregon City e # 8217s. Por exemplo, ao visitar Coin Toss, encontramos pessoas que trabalham na The HiVe, Bent Shovel e Arch Bridge. Eles estão todos juntos, trabalhando duro não apenas para prosperar em sua própria pequena empresa, mas também para apoiar aqueles com quem colaboram regularmente.

Não posso agradecer ao meu guia Melissa o suficiente por me apresentar a essa cena incrível, bem como a todos aqueles que conhecemos que nos deram seu tempo para discutir sua paixão. Estou ansioso para voltar em breve a OC, onde a cerveja artesanal, a cidra e a atmosfera são tão mágicas quanto as pessoas que as criam.


Tapping Into Oregon City e # 8217s Craft Beer & amp Cider Culture

Como escritor, às vezes a tarefa mais difícil é invocar um título. Embora a tentativa de resumir uma comunidade tão diversa e multifacetada como a paisagem da cerveja de Oregon City & # 8217s acabou sendo uma tarefa muito mais complicada.

Ao planejar um passeio pela cidade com minha guia local de confiança, Melissa, tudo parecia bastante simples: visite 5 cervejarias relativamente novas e examine a cena. Se fosse assim tão fácil, já que acabamos visitando 8 locais, cada um com sua vibe distinta.

Uma dessas cervejarias também divide espaço com uma cidra / hidromel, tudo em ambiente steampunk. Outra cervejaria estava oferecendo uma festa de lançamento para uma colaboração com outra cervejaria da cidade. Então, a poucos passos de distância, paramos em uma taberna de 32 growlers na mesma rua de outra taberna e cidra. E ainda outra cervejaria estava no campo, habitando um celeiro.

Embora eu soubesse que haveria muito o que tentar e experimentar, a complexidade e a variedade de tudo o que estava disponível estava além das expectativas. Então, aqui está como tudo aconteceu, pelo que me lembro, e por que vale a pena dedicar seu tempo buscar tudo o que a cidade de Oregon tem a oferecer.

The HiVe Taphouse: Shattered Oak Brewing e amp Batch 1 Brewing

Começamos na parte central de Oregon City & # 8217s & # 8220Upper Shelf & # 8221 no The HiVe Taphouse. Ao entrar no saguão desta antiga oficina mecânica, encontramos uma colônia de abelhas vivas, montada na parede sob o vidro, que se conectava com o mundo externo por um orifício na parede.

A atração principal, porém, é a enorme choperia / cervejaria. Rapidamente aparente é o carrinho de comida Perky Pantry alojado dentro (adorei o Philly Cheesesteak), bem como os tanques e equipamento de fermentação para ambas as operações, todos alinhados na periferia do interior. As próprias torneiras são montadas em um lindo respingo de cobre tratado com ácido (visto acima), com cada alça de torneira tendo um design personalizado.

A HiVe, neste dia, teve como destaque as cervejas Shattered Oak, Coin Toss, Própolis e Base Camp. Mais cidras e um hidromel do Reverendo Nat & # 8217s, 12 Bridge e Lote 1.

O que torna o The HiVe tão único e vale a pena ser procurado é a incrível variedade de cidra, cerveja e até hidromel que também podem ser misturados ou flutuados por seus cervejeiros. Sem mencionar as belas mesas de madeira resinosa, os simpáticos proprietários e funcionários (obrigado Ryan, Dustin e Melissa), os banheiros cool steampunk e os pequenos detalhes artísticos pelo espaço.

Das cervejas Shattered Oak que experimentei, as Trail Pale, Child & # 8217s Play IPA e The Roots Milk Stout (com grãos de baunilha do Taiti, no Nitro) estavam todas deliciosas. Eu também gostei do Lote 1 & # 8217s Cherries Jubilee flutuado no Rev Nat & # 8217s Viva La Pineapple, apelidado de Pineapple Upside Down Cake.

Embora todos os lugares que visitamos fossem legais à sua maneira, este foi o mais memorável, pois o espaço exala paixão pelo que eles fazem, como poucos outros lugares que eu estive na área de Portland.

Oregon City Brewing

Descendo a colina até o rio Willamette, depois para o lado norte do distrito do centro, visitamos a próxima Oregon City Brewing. Eu vi muitas fotos de seu espaço, mas nunca soube que tinham 36 torneiras de cerveja artesanal. Não fiquei apenas surpreso com a variedade, mas também com a qualidade da cerveja.

Enquanto estávamos lá, provamos 5 cervejas, todas bastante consistentes. Digno de nota foi o El Rio de Crimea Baltic Porter com baunilha mexicana, cacau, café frio e canela. Também gostamos muito do Guavador Dali & # 8211 um IPA tropical com Goiaba, assim como do Fruição da Fruição: Marionberry sour.

E embora já tivéssemos almoçado, foi legal ver que o Olympia Provisions tem uma loja OP Wurst aqui, oferecendo cachorros-quentes, salsichas, salsichas e muito mais. Se não tivéssemos tantos outros lugares para visitar, eu teria gostado de explorar mais a OCB e definitivamente voltarei.

Arch Bridge Taphouse

Seguindo para o sul, no coração do centro da cidade, chegamos a um dos poucos lugares em Oregon City I & # 8217d que já estive, Arch Bridge Taphouse. Ganhando o prêmio Best of Oregon City de Melhor Taproom, a Arch Bridge se orgulha de oferecer 16 deliciosas torneiras de cervejas de qualidade de todo o Oregon e de todo o país, além de uma seleção maravilhosa de garrafas e latas para compra.

Por sorte, eles acabaram de encerrar uma aquisição de torneiras do Bloco 15. Minha coorte teve a maravilhosa Giving Thanks Wild Ale (rum, conhaque e barril de bourbon misturados). Eu saí do estado com Chapman Crafted Beer & # 8217s Hop Resonance DIPA, visto acima. Também experimentamos a Grimm Artisan Ale & # 8217s (Brooklyn, NY) gose seca com framboesas.

Com uma sofisticada lista de torneiras e garrafas, tudo em um espaço aconchegante no centro da cidade, você não pode errar na Arch Bridge.

Cervejaria Feckin

Apenas através do túnel e descendo a estrada da Arch Bridge, você encontrará os confins da Feckin Brewery. Eu nunca estive em um espaço tão despojado e DIY como Feckin, embora tenha ficado agradavelmente surpreso com o quão boa a cerveja que eu tinha era.

Todo o espaço tem uma sensação casual e desorganizada & # 8211 efetivamente um pub irlandês e uma cervejaria instalada em um prédio industrial. O local oferece música ao vivo à noite e uma fogueira do lado de fora, embora seja um pouco cedo para tudo isso, já que pousamos lá pouco antes das 17h. E eu não tenho certeza de que horas o lançamento do machado acontece, mas eles têm um espaço dedicado para isso também.

Também no local, recém-adicionado no verão passado, é uma cozinha de fumeiro que oferece carne de porco defumada, salsicha, peito e pernas de peru.

Das 16 torneiras que fluíram durante nossa visita, 6 eram cervejas Feckin, com as torneiras restantes apresentando outras cervejarias menores do Oregon, incluindo Uptown, Gilgamesh, Ground Breaker, Pints, Three Mugs, Drinking Horse, Stickmen e 12 Bridge Ciderworks. Optei pelo Top O & # 8217 The Feckin Morning & # 8211, um café fresco Porter com infusão de baunilha Irish Whiskey, com nitro. Foi uma delícia saborosa.

No final, parece um ótimo lugar para passar uma sexta-feira ou sábado à noite. Eu adoraria voltar e aproveitar as festividades da madrugada, bem como provar seu incrível menu de defumadouro.

Fabricação de pá dobrada

Embora cada parada nesta pesquisa da cidade de Oregon tenha sido única, não posso dizer que já visitei uma cervejaria localizada em um celeiro de bairro rural. A Bent Shovel Brewing era o lugar ideal para nos encontrarmos enquanto o sol se punha atrás das colinas.

A própria cervejaria possui 12 torneiras alimentadas por um sistema de 10 barris. A variedade na torneira, que são todas cervejas produzidas no local, foi impressionante, pois apresentava, entre outras, uma Lager, IPA, Barrel-Aged Russian Imperial Stout e uma Schwartzbier, que eu escolhi.

Definitivamente, há um clima mais descontraído e familiar aqui, que parecia uma pausa da agitação dos outros locais que visitamos. Depois de alguns jogos de cornhole e uma breve conversa com os proprietários Rick e Shelly Strauss, estávamos no nosso caminho de volta para a cidade, mais uma vez nos deparamos com Rick em seu lançamento de colaboração acontecendo na Coin Toss Brewing.

Coin Toss Brewing

Voltando à cidade, contornamos o parque industrial onde a Coin Toss Brewing reside, na saída da Highway 213 entre Fir Street e Beavercreek Road. Esta choperia pitoresca, conectada à cervejaria Tim Hohl e # 8217s 10 Barrel, acomoda o máximo possível em um espaço limitado.

Cronometramos nossa visita para acompanhar o lançamento da colaboração com a Bent Shovel, habilmente chamada de Toss This Job and Shovel Wit !, uma deliciosa Belgian Wit produzida com casca de laranja, coentro e purê de laranja sanguínea. O nome é uma celebração de Tim e Rick deixando suas carreiras anteriores no início deste ano para se tornarem proprietários de cervejarias em tempo integral.

Tim teve a gentileza de nos dar um rápido tour pela cervejaria e conversar sobre sua paixão pela cerveja local. Nós dois tivemos a cerveja da colaboração, e eu também gostei da Nine Eyes Organic IPA. Com 11 de suas próprias cervejas na torneira, incluindo uma Lager, Hoppy Wheat, Hoppy Saison, uma CDA e uma Gose, há algo para todos os gostos.

The Growler Run

Quando começamos a encerrar a noite, tivemos um jantar rápido enquanto tentávamos algumas opções de escolha no The Growler Run, uma lista de 32 tapas com cervejas predominantemente do noroeste, cidra, vinho e kombuchá.

Gostei da Black Hole Sun, uma cerveja preta escura com coco, da nano-cervejaria Pono Brewing de Portland. Foi legal absorver a intrincada arte em giz e pesquisar sua lista de torneiras Digital Pour, a única que encontramos durante todo o dia. Localizado no Shopping Center O.C Point, também há comida excelente disponível ao lado no Hawaiian Time e do outro lado do caminho, no Five Guys Burgers.

12 Bridge Ciderworks e Taproom

Terminamos nosso dia em nosso 8º local, uma choperia de cidra bacana, localizada a apenas um quarteirão de The Growler Run. Apresentando 8 de suas próprias torneiras de cidra, 2 torneiras de cidra convidadas, mais 6 cervejas convidadas, 12 Bridge Ciderworks oferece uma verdadeira cornucópia de opções à mão.

Enquanto está sentado na taverna, você pode facilmente observar os funcionários trabalhando na casa de sidra através da cerca de arame que separa os dois espaços. Nós também tivemos a sorte de ver um violão ao vivo sendo tocado.

Apreciei minha segunda cidra do dia, a Broadway Cran Pom & # 8211, uma adorável cidra de maçã com cranberry e romã, fermentada com fermento de vinho no estilo Nouveau. As outras cidras disponíveis traziam café frio, maracujá, mirtilo, xarope de bordo, manga e habenero. Se você é fã de cidra, precisa dar uma olhada neste lugar.

Refletindo sobre este maravilhoso início do fim de semana do Memorial Day, fiquei realmente maravilhado com a incrível comunidade que conecta cervejarias, cidras e choperias de Oregon City e # 8217s. Por exemplo, ao visitar Coin Toss, encontramos pessoas que trabalham na The HiVe, Bent Shovel e Arch Bridge. Eles estão todos juntos, trabalhando duro não apenas para prosperar em sua própria pequena empresa, mas também para apoiar aqueles com quem colaboram regularmente.

Não posso agradecer ao meu guia Melissa o suficiente por me apresentar a essa cena incrível, bem como a todos aqueles que conhecemos que nos deram seu tempo para discutir sua paixão. Estou ansioso para voltar em breve a OC, onde a cerveja artesanal, a cidra e a atmosfera são tão mágicas quanto as pessoas que as criam.


Tapping Into Oregon City e # 8217s Craft Beer & amp Cider Culture

Como escritor, às vezes a tarefa mais difícil é invocar um título. Embora a tentativa de resumir uma comunidade tão diversa e multifacetada como a paisagem da cerveja de Oregon City & # 8217s acabou sendo uma tarefa muito mais complicada.

Ao planejar um passeio pela cidade com minha guia local de confiança, Melissa, tudo parecia bastante simples: visite 5 cervejarias relativamente novas e examine a cena. Se fosse assim tão fácil, já que acabamos visitando 8 locais, cada um com sua vibe distinta.

Uma dessas cervejarias também divide espaço com uma cidra / hidromel, tudo em ambiente steampunk. Outra cervejaria estava oferecendo uma festa de lançamento para uma colaboração com outra cervejaria da cidade. Então, a poucos passos de distância, paramos em uma taberna de 32 growlers na mesma rua de outra taberna e cidra. E ainda outra cervejaria estava no campo, habitando um celeiro.

Embora eu soubesse que haveria muito o que tentar e experimentar, a complexidade e a variedade de tudo o que estava disponível estava além das expectativas. Então, aqui está como tudo aconteceu, pelo que me lembro, e por que vale a pena dedicar seu tempo buscar tudo o que a cidade de Oregon tem a oferecer.

The HiVe Taphouse: Shattered Oak Brewing e amp Batch 1 Brewing

Começamos na parte central de Oregon City & # 8217s & # 8220Upper Shelf & # 8221 no The HiVe Taphouse. Ao entrar no saguão desta antiga oficina mecânica, encontramos uma colônia de abelhas vivas, montada na parede sob o vidro, que se conectava com o mundo externo por um orifício na parede.

A atração principal, porém, é a enorme choperia / cervejaria. Rapidamente aparente é o carrinho de comida Perky Pantry alojado dentro (adorei o Philly Cheesesteak), bem como os tanques e equipamento de fermentação para ambas as operações, todos alinhados na periferia do interior. As próprias torneiras são montadas em um lindo respingo de cobre tratado com ácido (visto acima), com cada alça de torneira tendo um design personalizado.

A HiVe, neste dia, teve como destaque as cervejas Shattered Oak, Coin Toss, Própolis e Base Camp. Mais cidras e um hidromel do Reverendo Nat & # 8217s, 12 Bridge e Lote 1.

O que torna o The HiVe tão único e vale a pena ser procurado é a incrível variedade de cidra, cerveja e até hidromel que também podem ser misturados ou flutuados por seus cervejeiros. Sem mencionar as belas mesas de madeira resinosa, os simpáticos proprietários e funcionários (obrigado Ryan, Dustin e Melissa), os banheiros cool steampunk e os pequenos detalhes artísticos pelo espaço.

Das cervejas Shattered Oak que experimentei, as Trail Pale, Child & # 8217s Play IPA e The Roots Milk Stout (com grãos de baunilha do Taiti, no Nitro) estavam todas deliciosas. Eu também gostei do Lote 1 & # 8217s Cherries Jubilee flutuado no Rev Nat & # 8217s Viva La Pineapple, apelidado de Pineapple Upside Down Cake.

Embora todos os lugares que visitamos fossem legais à sua maneira, este foi o mais memorável, pois o espaço exala paixão pelo que eles fazem, como poucos outros lugares que eu estive na área de Portland.

Oregon City Brewing

Descendo a colina até o rio Willamette, depois para o lado norte do distrito do centro, visitamos a próxima Oregon City Brewing. Eu vi muitas fotos de seu espaço, mas nunca soube que tinham 36 torneiras de cerveja artesanal. Não fiquei apenas surpreso com a variedade, mas também com a qualidade da cerveja.

Enquanto estávamos lá, provamos 5 cervejas, todas bastante consistentes.Digno de nota foi o El Rio de Crimea Baltic Porter com baunilha mexicana, cacau, café frio e canela. Também gostamos muito do Guavador Dali & # 8211 um IPA tropical com Goiaba, assim como do Fruição da Fruição: Marionberry sour.

E embora já tivéssemos almoçado, foi legal ver que o Olympia Provisions tem uma loja OP Wurst aqui, oferecendo cachorros-quentes, salsichas, salsichas e muito mais. Se não tivéssemos tantos outros lugares para visitar, eu teria gostado de explorar mais a OCB e definitivamente voltarei.

Arch Bridge Taphouse

Seguindo para o sul, no coração do centro da cidade, chegamos a um dos poucos lugares em Oregon City I & # 8217d que já estive, Arch Bridge Taphouse. Ganhando o prêmio Best of Oregon City de Melhor Taproom, a Arch Bridge se orgulha de oferecer 16 deliciosas torneiras de cervejas de qualidade de todo o Oregon e de todo o país, além de uma seleção maravilhosa de garrafas e latas para compra.

Por sorte, eles acabaram de encerrar uma aquisição de torneiras do Bloco 15. Minha coorte teve a maravilhosa Giving Thanks Wild Ale (rum, conhaque e barril de bourbon misturados). Eu saí do estado com Chapman Crafted Beer & # 8217s Hop Resonance DIPA, visto acima. Também experimentamos a Grimm Artisan Ale & # 8217s (Brooklyn, NY) gose seca com framboesas.

Com uma sofisticada lista de torneiras e garrafas, tudo em um espaço aconchegante no centro da cidade, você não pode errar na Arch Bridge.

Cervejaria Feckin

Apenas através do túnel e descendo a estrada da Arch Bridge, você encontrará os confins da Feckin Brewery. Eu nunca estive em um espaço tão despojado e DIY como Feckin, embora tenha ficado agradavelmente surpreso com o quão boa a cerveja que eu tinha era.

Todo o espaço tem uma sensação casual e desorganizada & # 8211 efetivamente um pub irlandês e uma cervejaria instalada em um prédio industrial. O local oferece música ao vivo à noite e uma fogueira do lado de fora, embora seja um pouco cedo para tudo isso, já que pousamos lá pouco antes das 17h. E eu não tenho certeza de que horas o lançamento do machado acontece, mas eles têm um espaço dedicado para isso também.

Também no local, recém-adicionado no verão passado, é uma cozinha de fumeiro que oferece carne de porco defumada, salsicha, peito e pernas de peru.

Das 16 torneiras que fluíram durante nossa visita, 6 eram cervejas Feckin, com as torneiras restantes apresentando outras cervejarias menores do Oregon, incluindo Uptown, Gilgamesh, Ground Breaker, Pints, Three Mugs, Drinking Horse, Stickmen e 12 Bridge Ciderworks. Optei pelo Top O & # 8217 The Feckin Morning & # 8211, um café fresco Porter com infusão de baunilha Irish Whiskey, com nitro. Foi uma delícia saborosa.

No final, parece um ótimo lugar para passar uma sexta-feira ou sábado à noite. Eu adoraria voltar e aproveitar as festividades da madrugada, bem como provar seu incrível menu de defumadouro.

Fabricação de pá dobrada

Embora cada parada nesta pesquisa da cidade de Oregon tenha sido única, não posso dizer que já visitei uma cervejaria localizada em um celeiro de bairro rural. A Bent Shovel Brewing era o lugar ideal para nos encontrarmos enquanto o sol se punha atrás das colinas.

A própria cervejaria possui 12 torneiras alimentadas por um sistema de 10 barris. A variedade na torneira, que são todas cervejas produzidas no local, foi impressionante, pois apresentava, entre outras, uma Lager, IPA, Barrel-Aged Russian Imperial Stout e uma Schwartzbier, que eu escolhi.

Definitivamente, há um clima mais descontraído e familiar aqui, que parecia uma pausa da agitação dos outros locais que visitamos. Depois de alguns jogos de cornhole e uma breve conversa com os proprietários Rick e Shelly Strauss, estávamos no nosso caminho de volta para a cidade, mais uma vez nos deparamos com Rick em seu lançamento de colaboração acontecendo na Coin Toss Brewing.

Coin Toss Brewing

Voltando à cidade, contornamos o parque industrial onde a Coin Toss Brewing reside, na saída da Highway 213 entre Fir Street e Beavercreek Road. Esta choperia pitoresca, conectada à cervejaria Tim Hohl e # 8217s 10 Barrel, acomoda o máximo possível em um espaço limitado.

Cronometramos nossa visita para acompanhar o lançamento da colaboração com a Bent Shovel, habilmente chamada de Toss This Job and Shovel Wit !, uma deliciosa Belgian Wit produzida com casca de laranja, coentro e purê de laranja sanguínea. O nome é uma celebração de Tim e Rick deixando suas carreiras anteriores no início deste ano para se tornarem proprietários de cervejarias em tempo integral.

Tim teve a gentileza de nos dar um rápido tour pela cervejaria e conversar sobre sua paixão pela cerveja local. Nós dois tivemos a cerveja da colaboração, e eu também gostei da Nine Eyes Organic IPA. Com 11 de suas próprias cervejas na torneira, incluindo uma Lager, Hoppy Wheat, Hoppy Saison, uma CDA e uma Gose, há algo para todos os gostos.

The Growler Run

Quando começamos a encerrar a noite, tivemos um jantar rápido enquanto tentávamos algumas opções de escolha no The Growler Run, uma lista de 32 tapas com cervejas predominantemente do noroeste, cidra, vinho e kombuchá.

Gostei da Black Hole Sun, uma cerveja preta escura com coco, da nano-cervejaria Pono Brewing de Portland. Foi legal absorver a intrincada arte em giz e pesquisar sua lista de torneiras Digital Pour, a única que encontramos durante todo o dia. Localizado no Shopping Center O.C Point, também há comida excelente disponível ao lado no Hawaiian Time e do outro lado do caminho, no Five Guys Burgers.

12 Bridge Ciderworks e Taproom

Terminamos nosso dia em nosso 8º local, uma choperia de cidra bacana, localizada a apenas um quarteirão de The Growler Run. Apresentando 8 de suas próprias torneiras de cidra, 2 torneiras de cidra convidadas, mais 6 cervejas convidadas, 12 Bridge Ciderworks oferece uma verdadeira cornucópia de opções à mão.

Enquanto está sentado na taverna, você pode facilmente observar os funcionários trabalhando na casa de sidra através da cerca de arame que separa os dois espaços. Nós também tivemos a sorte de ver um violão ao vivo sendo tocado.

Apreciei minha segunda cidra do dia, a Broadway Cran Pom & # 8211, uma adorável cidra de maçã com cranberry e romã, fermentada com fermento de vinho no estilo Nouveau. As outras cidras disponíveis traziam café frio, maracujá, mirtilo, xarope de bordo, manga e habenero. Se você é fã de cidra, precisa dar uma olhada neste lugar.

Refletindo sobre este maravilhoso início do fim de semana do Memorial Day, fiquei realmente maravilhado com a incrível comunidade que conecta cervejarias, cidras e choperias de Oregon City e # 8217s. Por exemplo, ao visitar Coin Toss, encontramos pessoas que trabalham na The HiVe, Bent Shovel e Arch Bridge. Eles estão todos juntos, trabalhando duro não apenas para prosperar em sua própria pequena empresa, mas também para apoiar aqueles com quem colaboram regularmente.

Não posso agradecer ao meu guia Melissa o suficiente por me apresentar a essa cena incrível, bem como a todos aqueles que conhecemos que nos deram seu tempo para discutir sua paixão. Estou ansioso para voltar em breve a OC, onde a cerveja artesanal, a cidra e a atmosfera são tão mágicas quanto as pessoas que as criam.


Tapping Into Oregon City e # 8217s Craft Beer & amp Cider Culture

Como escritor, às vezes a tarefa mais difícil é invocar um título. Embora a tentativa de resumir uma comunidade tão diversa e multifacetada como a paisagem da cerveja de Oregon City & # 8217s acabou sendo uma tarefa muito mais complicada.

Ao planejar um passeio pela cidade com minha guia local de confiança, Melissa, tudo parecia bastante simples: visite 5 cervejarias relativamente novas e examine a cena. Se fosse assim tão fácil, já que acabamos visitando 8 locais, cada um com sua vibe distinta.

Uma dessas cervejarias também divide espaço com uma cidra / hidromel, tudo em ambiente steampunk. Outra cervejaria estava oferecendo uma festa de lançamento para uma colaboração com outra cervejaria da cidade. Então, a poucos passos de distância, paramos em uma taberna de 32 growlers na mesma rua de outra taberna e cidra. E ainda outra cervejaria estava no campo, habitando um celeiro.

Embora eu soubesse que haveria muito o que tentar e experimentar, a complexidade e a variedade de tudo o que estava disponível estava além das expectativas. Então, aqui está como tudo aconteceu, pelo que me lembro, e por que vale a pena dedicar seu tempo buscar tudo o que a cidade de Oregon tem a oferecer.

The HiVe Taphouse: Shattered Oak Brewing e amp Batch 1 Brewing

Começamos na parte central de Oregon City & # 8217s & # 8220Upper Shelf & # 8221 no The HiVe Taphouse. Ao entrar no saguão desta antiga oficina mecânica, encontramos uma colônia de abelhas vivas, montada na parede sob o vidro, que se conectava com o mundo externo por um orifício na parede.

A atração principal, porém, é a enorme choperia / cervejaria. Rapidamente aparente é o carrinho de comida Perky Pantry alojado dentro (adorei o Philly Cheesesteak), bem como os tanques e equipamento de fermentação para ambas as operações, todos alinhados na periferia do interior. As próprias torneiras são montadas em um lindo respingo de cobre tratado com ácido (visto acima), com cada alça de torneira tendo um design personalizado.

A HiVe, neste dia, teve como destaque as cervejas Shattered Oak, Coin Toss, Própolis e Base Camp. Mais cidras e um hidromel do Reverendo Nat & # 8217s, 12 Bridge e Lote 1.

O que torna o The HiVe tão único e vale a pena ser procurado é a incrível variedade de cidra, cerveja e até hidromel que também podem ser misturados ou flutuados por seus cervejeiros. Sem mencionar as belas mesas de madeira resinosa, os simpáticos proprietários e funcionários (obrigado Ryan, Dustin e Melissa), os banheiros cool steampunk e os pequenos detalhes artísticos pelo espaço.

Das cervejas Shattered Oak que experimentei, as Trail Pale, Child & # 8217s Play IPA e The Roots Milk Stout (com grãos de baunilha do Taiti, no Nitro) estavam todas deliciosas. Eu também gostei do Lote 1 & # 8217s Cherries Jubilee flutuado no Rev Nat & # 8217s Viva La Pineapple, apelidado de Pineapple Upside Down Cake.

Embora todos os lugares que visitamos fossem legais à sua maneira, este foi o mais memorável, pois o espaço exala paixão pelo que eles fazem, como poucos outros lugares que eu estive na área de Portland.

Oregon City Brewing

Descendo a colina até o rio Willamette, depois para o lado norte do distrito do centro, visitamos a próxima Oregon City Brewing. Eu vi muitas fotos de seu espaço, mas nunca soube que tinham 36 torneiras de cerveja artesanal. Não fiquei apenas surpreso com a variedade, mas também com a qualidade da cerveja.

Enquanto estávamos lá, provamos 5 cervejas, todas bastante consistentes. Digno de nota foi o El Rio de Crimea Baltic Porter com baunilha mexicana, cacau, café frio e canela. Também gostamos muito do Guavador Dali & # 8211 um IPA tropical com Goiaba, assim como do Fruição da Fruição: Marionberry sour.

E embora já tivéssemos almoçado, foi legal ver que o Olympia Provisions tem uma loja OP Wurst aqui, oferecendo cachorros-quentes, salsichas, salsichas e muito mais. Se não tivéssemos tantos outros lugares para visitar, eu teria gostado de explorar mais a OCB e definitivamente voltarei.

Arch Bridge Taphouse

Seguindo para o sul, no coração do centro da cidade, chegamos a um dos poucos lugares em Oregon City I & # 8217d que já estive, Arch Bridge Taphouse. Ganhando o prêmio Best of Oregon City de Melhor Taproom, a Arch Bridge se orgulha de oferecer 16 deliciosas torneiras de cervejas de qualidade de todo o Oregon e de todo o país, além de uma seleção maravilhosa de garrafas e latas para compra.

Por sorte, eles acabaram de encerrar uma aquisição de torneiras do Bloco 15. Minha coorte teve a maravilhosa Giving Thanks Wild Ale (rum, conhaque e barril de bourbon misturados). Eu saí do estado com Chapman Crafted Beer & # 8217s Hop Resonance DIPA, visto acima. Também experimentamos a Grimm Artisan Ale & # 8217s (Brooklyn, NY) gose seca com framboesas.

Com uma sofisticada lista de torneiras e garrafas, tudo em um espaço aconchegante no centro da cidade, você não pode errar na Arch Bridge.

Cervejaria Feckin

Apenas através do túnel e descendo a estrada da Arch Bridge, você encontrará os confins da Feckin Brewery. Eu nunca estive em um espaço tão despojado e DIY como Feckin, embora tenha ficado agradavelmente surpreso com o quão boa a cerveja que eu tinha era.

Todo o espaço tem uma sensação casual e desorganizada & # 8211 efetivamente um pub irlandês e uma cervejaria instalada em um prédio industrial. O local oferece música ao vivo à noite e uma fogueira do lado de fora, embora seja um pouco cedo para tudo isso, já que pousamos lá pouco antes das 17h. E eu não tenho certeza de que horas o lançamento do machado acontece, mas eles têm um espaço dedicado para isso também.

Também no local, recém-adicionado no verão passado, é uma cozinha de fumeiro que oferece carne de porco defumada, salsicha, peito e pernas de peru.

Das 16 torneiras que fluíram durante nossa visita, 6 eram cervejas Feckin, com as torneiras restantes apresentando outras cervejarias menores do Oregon, incluindo Uptown, Gilgamesh, Ground Breaker, Pints, Three Mugs, Drinking Horse, Stickmen e 12 Bridge Ciderworks. Optei pelo Top O & # 8217 The Feckin Morning & # 8211, um café fresco Porter com infusão de baunilha Irish Whiskey, com nitro. Foi uma delícia saborosa.

No final, parece um ótimo lugar para passar uma sexta-feira ou sábado à noite. Eu adoraria voltar e aproveitar as festividades da madrugada, bem como provar seu incrível menu de defumadouro.

Fabricação de pá dobrada

Embora cada parada nesta pesquisa da cidade de Oregon tenha sido única, não posso dizer que já visitei uma cervejaria localizada em um celeiro de bairro rural. A Bent Shovel Brewing era o lugar ideal para nos encontrarmos enquanto o sol se punha atrás das colinas.

A própria cervejaria possui 12 torneiras alimentadas por um sistema de 10 barris. A variedade na torneira, que são todas cervejas produzidas no local, foi impressionante, pois apresentava, entre outras, uma Lager, IPA, Barrel-Aged Russian Imperial Stout e uma Schwartzbier, que eu escolhi.

Definitivamente, há um clima mais descontraído e familiar aqui, que parecia uma pausa da agitação dos outros locais que visitamos. Depois de alguns jogos de cornhole e uma breve conversa com os proprietários Rick e Shelly Strauss, estávamos no nosso caminho de volta para a cidade, mais uma vez nos deparamos com Rick em seu lançamento de colaboração acontecendo na Coin Toss Brewing.

Coin Toss Brewing

Voltando à cidade, contornamos o parque industrial onde a Coin Toss Brewing reside, na saída da Highway 213 entre Fir Street e Beavercreek Road. Esta choperia pitoresca, conectada à cervejaria Tim Hohl e # 8217s 10 Barrel, acomoda o máximo possível em um espaço limitado.

Cronometramos nossa visita para acompanhar o lançamento da colaboração com a Bent Shovel, habilmente chamada de Toss This Job and Shovel Wit !, uma deliciosa Belgian Wit produzida com casca de laranja, coentro e purê de laranja sanguínea. O nome é uma celebração de Tim e Rick deixando suas carreiras anteriores no início deste ano para se tornarem proprietários de cervejarias em tempo integral.

Tim teve a gentileza de nos dar um rápido tour pela cervejaria e conversar sobre sua paixão pela cerveja local. Nós dois tivemos a cerveja da colaboração, e eu também gostei da Nine Eyes Organic IPA. Com 11 de suas próprias cervejas na torneira, incluindo uma Lager, Hoppy Wheat, Hoppy Saison, uma CDA e uma Gose, há algo para todos os gostos.

The Growler Run

Quando começamos a encerrar a noite, tivemos um jantar rápido enquanto tentávamos algumas opções de escolha no The Growler Run, uma lista de 32 tapas com cervejas predominantemente do noroeste, cidra, vinho e kombuchá.

Gostei da Black Hole Sun, uma cerveja preta escura com coco, da nano-cervejaria Pono Brewing de Portland. Foi legal absorver a intrincada arte em giz e pesquisar sua lista de torneiras Digital Pour, a única que encontramos durante todo o dia. Localizado no Shopping Center O.C Point, também há comida excelente disponível ao lado no Hawaiian Time e do outro lado do caminho, no Five Guys Burgers.

12 Bridge Ciderworks e Taproom

Terminamos nosso dia em nosso 8º local, uma choperia de cidra bacana, localizada a apenas um quarteirão de The Growler Run. Apresentando 8 de suas próprias torneiras de cidra, 2 torneiras de cidra convidadas, mais 6 cervejas convidadas, 12 Bridge Ciderworks oferece uma verdadeira cornucópia de opções à mão.

Enquanto está sentado na taverna, você pode facilmente observar os funcionários trabalhando na casa de sidra através da cerca de arame que separa os dois espaços. Nós também tivemos a sorte de ver um violão ao vivo sendo tocado.

Apreciei minha segunda cidra do dia, a Broadway Cran Pom & # 8211, uma adorável cidra de maçã com cranberry e romã, fermentada com fermento de vinho no estilo Nouveau. As outras cidras disponíveis traziam café frio, maracujá, mirtilo, xarope de bordo, manga e habenero. Se você é fã de cidra, precisa dar uma olhada neste lugar.

Refletindo sobre este maravilhoso início do fim de semana do Memorial Day, fiquei realmente maravilhado com a incrível comunidade que conecta cervejarias, cidras e choperias de Oregon City e # 8217s. Por exemplo, ao visitar Coin Toss, encontramos pessoas que trabalham na The HiVe, Bent Shovel e Arch Bridge. Eles estão todos juntos, trabalhando duro não apenas para prosperar em sua própria pequena empresa, mas também para apoiar aqueles com quem colaboram regularmente.

Não posso agradecer ao meu guia Melissa o suficiente por me apresentar a essa cena incrível, bem como a todos aqueles que conhecemos que nos deram seu tempo para discutir sua paixão. Estou ansioso para voltar em breve a OC, onde a cerveja artesanal, a cidra e a atmosfera são tão mágicas quanto as pessoas que as criam.


Tapping Into Oregon City e # 8217s Craft Beer & amp Cider Culture

Como escritor, às vezes a tarefa mais difícil é invocar um título. Embora a tentativa de resumir uma comunidade tão diversa e multifacetada como a paisagem da cerveja de Oregon City & # 8217s acabou sendo uma tarefa muito mais complicada.

Ao planejar um passeio pela cidade com minha guia local de confiança, Melissa, tudo parecia bastante simples: visite 5 cervejarias relativamente novas e examine a cena. Se fosse assim tão fácil, já que acabamos visitando 8 locais, cada um com sua vibe distinta.

Uma dessas cervejarias também divide espaço com uma cidra / hidromel, tudo em ambiente steampunk. Outra cervejaria estava oferecendo uma festa de lançamento para uma colaboração com outra cervejaria da cidade. Então, a poucos passos de distância, paramos em uma taberna de 32 growlers na mesma rua de outra taberna e cidra. E ainda outra cervejaria estava no campo, habitando um celeiro.

Embora eu soubesse que haveria muito o que tentar e experimentar, a complexidade e a variedade de tudo o que estava disponível estava além das expectativas. Então, aqui está como tudo aconteceu, pelo que me lembro, e por que vale a pena dedicar seu tempo buscar tudo o que a cidade de Oregon tem a oferecer.

The HiVe Taphouse: Shattered Oak Brewing e amp Batch 1 Brewing

Começamos na parte central de Oregon City & # 8217s & # 8220Upper Shelf & # 8221 no The HiVe Taphouse. Ao entrar no saguão desta antiga oficina mecânica, encontramos uma colônia de abelhas vivas, montada na parede sob o vidro, que se conectava com o mundo externo por um orifício na parede.

A atração principal, porém, é a enorme choperia / cervejaria.Rapidamente aparente é o carrinho de comida Perky Pantry alojado dentro (adorei o Philly Cheesesteak), bem como os tanques e equipamento de fermentação para ambas as operações, todos alinhados na periferia do interior. As próprias torneiras são montadas em um lindo respingo de cobre tratado com ácido (visto acima), com cada alça de torneira tendo um design personalizado.

A HiVe, neste dia, teve como destaque as cervejas Shattered Oak, Coin Toss, Própolis e Base Camp. Mais cidras e um hidromel do Reverendo Nat & # 8217s, 12 Bridge e Lote 1.

O que torna o The HiVe tão único e vale a pena ser procurado é a incrível variedade de cidra, cerveja e até hidromel que também podem ser misturados ou flutuados por seus cervejeiros. Sem mencionar as belas mesas de madeira resinosa, os simpáticos proprietários e funcionários (obrigado Ryan, Dustin e Melissa), os banheiros cool steampunk e os pequenos detalhes artísticos pelo espaço.

Das cervejas Shattered Oak que experimentei, as Trail Pale, Child & # 8217s Play IPA e The Roots Milk Stout (com grãos de baunilha do Taiti, no Nitro) estavam todas deliciosas. Eu também gostei do Lote 1 & # 8217s Cherries Jubilee flutuado no Rev Nat & # 8217s Viva La Pineapple, apelidado de Pineapple Upside Down Cake.

Embora todos os lugares que visitamos fossem legais à sua maneira, este foi o mais memorável, pois o espaço exala paixão pelo que eles fazem, como poucos outros lugares que eu estive na área de Portland.

Oregon City Brewing

Descendo a colina até o rio Willamette, depois para o lado norte do distrito do centro, visitamos a próxima Oregon City Brewing. Eu vi muitas fotos de seu espaço, mas nunca soube que tinham 36 torneiras de cerveja artesanal. Não fiquei apenas surpreso com a variedade, mas também com a qualidade da cerveja.

Enquanto estávamos lá, provamos 5 cervejas, todas bastante consistentes. Digno de nota foi o El Rio de Crimea Baltic Porter com baunilha mexicana, cacau, café frio e canela. Também gostamos muito do Guavador Dali & # 8211 um IPA tropical com Goiaba, assim como do Fruição da Fruição: Marionberry sour.

E embora já tivéssemos almoçado, foi legal ver que o Olympia Provisions tem uma loja OP Wurst aqui, oferecendo cachorros-quentes, salsichas, salsichas e muito mais. Se não tivéssemos tantos outros lugares para visitar, eu teria gostado de explorar mais a OCB e definitivamente voltarei.

Arch Bridge Taphouse

Seguindo para o sul, no coração do centro da cidade, chegamos a um dos poucos lugares em Oregon City I & # 8217d que já estive, Arch Bridge Taphouse. Ganhando o prêmio Best of Oregon City de Melhor Taproom, a Arch Bridge se orgulha de oferecer 16 deliciosas torneiras de cervejas de qualidade de todo o Oregon e de todo o país, além de uma seleção maravilhosa de garrafas e latas para compra.

Por sorte, eles acabaram de encerrar uma aquisição de torneiras do Bloco 15. Minha coorte teve a maravilhosa Giving Thanks Wild Ale (rum, conhaque e barril de bourbon misturados). Eu saí do estado com Chapman Crafted Beer & # 8217s Hop Resonance DIPA, visto acima. Também experimentamos a Grimm Artisan Ale & # 8217s (Brooklyn, NY) gose seca com framboesas.

Com uma sofisticada lista de torneiras e garrafas, tudo em um espaço aconchegante no centro da cidade, você não pode errar na Arch Bridge.

Cervejaria Feckin

Apenas através do túnel e descendo a estrada da Arch Bridge, você encontrará os confins da Feckin Brewery. Eu nunca estive em um espaço tão despojado e DIY como Feckin, embora tenha ficado agradavelmente surpreso com o quão boa a cerveja que eu tinha era.

Todo o espaço tem uma sensação casual e desorganizada & # 8211 efetivamente um pub irlandês e uma cervejaria instalada em um prédio industrial. O local oferece música ao vivo à noite e uma fogueira do lado de fora, embora seja um pouco cedo para tudo isso, já que pousamos lá pouco antes das 17h. E eu não tenho certeza de que horas o lançamento do machado acontece, mas eles têm um espaço dedicado para isso também.

Também no local, recém-adicionado no verão passado, é uma cozinha de fumeiro que oferece carne de porco defumada, salsicha, peito e pernas de peru.

Das 16 torneiras que fluíram durante nossa visita, 6 eram cervejas Feckin, com as torneiras restantes apresentando outras cervejarias menores do Oregon, incluindo Uptown, Gilgamesh, Ground Breaker, Pints, Three Mugs, Drinking Horse, Stickmen e 12 Bridge Ciderworks. Optei pelo Top O & # 8217 The Feckin Morning & # 8211, um café fresco Porter com infusão de baunilha Irish Whiskey, com nitro. Foi uma delícia saborosa.

No final, parece um ótimo lugar para passar uma sexta-feira ou sábado à noite. Eu adoraria voltar e aproveitar as festividades da madrugada, bem como provar seu incrível menu de defumadouro.

Fabricação de pá dobrada

Embora cada parada nesta pesquisa da cidade de Oregon tenha sido única, não posso dizer que já visitei uma cervejaria localizada em um celeiro de bairro rural. A Bent Shovel Brewing era o lugar ideal para nos encontrarmos enquanto o sol se punha atrás das colinas.

A própria cervejaria possui 12 torneiras alimentadas por um sistema de 10 barris. A variedade na torneira, que são todas cervejas produzidas no local, foi impressionante, pois apresentava, entre outras, uma Lager, IPA, Barrel-Aged Russian Imperial Stout e uma Schwartzbier, que eu escolhi.

Definitivamente, há um clima mais descontraído e familiar aqui, que parecia uma pausa da agitação dos outros locais que visitamos. Depois de alguns jogos de cornhole e uma breve conversa com os proprietários Rick e Shelly Strauss, estávamos no nosso caminho de volta para a cidade, mais uma vez nos deparamos com Rick em seu lançamento de colaboração acontecendo na Coin Toss Brewing.

Coin Toss Brewing

Voltando à cidade, contornamos o parque industrial onde a Coin Toss Brewing reside, na saída da Highway 213 entre Fir Street e Beavercreek Road. Esta choperia pitoresca, conectada à cervejaria Tim Hohl e # 8217s 10 Barrel, acomoda o máximo possível em um espaço limitado.

Cronometramos nossa visita para acompanhar o lançamento da colaboração com a Bent Shovel, habilmente chamada de Toss This Job and Shovel Wit !, uma deliciosa Belgian Wit produzida com casca de laranja, coentro e purê de laranja sanguínea. O nome é uma celebração de Tim e Rick deixando suas carreiras anteriores no início deste ano para se tornarem proprietários de cervejarias em tempo integral.

Tim teve a gentileza de nos dar um rápido tour pela cervejaria e conversar sobre sua paixão pela cerveja local. Nós dois tivemos a cerveja da colaboração, e eu também gostei da Nine Eyes Organic IPA. Com 11 de suas próprias cervejas na torneira, incluindo uma Lager, Hoppy Wheat, Hoppy Saison, uma CDA e uma Gose, há algo para todos os gostos.

The Growler Run

Quando começamos a encerrar a noite, tivemos um jantar rápido enquanto tentávamos algumas opções de escolha no The Growler Run, uma lista de 32 tapas com cervejas predominantemente do noroeste, cidra, vinho e kombuchá.

Gostei da Black Hole Sun, uma cerveja preta escura com coco, da nano-cervejaria Pono Brewing de Portland. Foi legal absorver a intrincada arte em giz e pesquisar sua lista de torneiras Digital Pour, a única que encontramos durante todo o dia. Localizado no Shopping Center O.C Point, também há comida excelente disponível ao lado no Hawaiian Time e do outro lado do caminho, no Five Guys Burgers.

12 Bridge Ciderworks e Taproom

Terminamos nosso dia em nosso 8º local, uma choperia de cidra bacana, localizada a apenas um quarteirão de The Growler Run. Apresentando 8 de suas próprias torneiras de cidra, 2 torneiras de cidra convidadas, mais 6 cervejas convidadas, 12 Bridge Ciderworks oferece uma verdadeira cornucópia de opções à mão.

Enquanto está sentado na taverna, você pode facilmente observar os funcionários trabalhando na casa de sidra através da cerca de arame que separa os dois espaços. Nós também tivemos a sorte de ver um violão ao vivo sendo tocado.

Apreciei minha segunda cidra do dia, a Broadway Cran Pom & # 8211, uma adorável cidra de maçã com cranberry e romã, fermentada com fermento de vinho no estilo Nouveau. As outras cidras disponíveis traziam café frio, maracujá, mirtilo, xarope de bordo, manga e habenero. Se você é fã de cidra, precisa dar uma olhada neste lugar.

Refletindo sobre este maravilhoso início do fim de semana do Memorial Day, fiquei realmente maravilhado com a incrível comunidade que conecta cervejarias, cidras e choperias de Oregon City e # 8217s. Por exemplo, ao visitar Coin Toss, encontramos pessoas que trabalham na The HiVe, Bent Shovel e Arch Bridge. Eles estão todos juntos, trabalhando duro não apenas para prosperar em sua própria pequena empresa, mas também para apoiar aqueles com quem colaboram regularmente.

Não posso agradecer ao meu guia Melissa o suficiente por me apresentar a essa cena incrível, bem como a todos aqueles que conhecemos que nos deram seu tempo para discutir sua paixão. Estou ansioso para voltar em breve a OC, onde a cerveja artesanal, a cidra e a atmosfera são tão mágicas quanto as pessoas que as criam.


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Comentários:

  1. Terciero

    Informações excelentes e muito úteis

  2. Rane

    Na existência, havia uma tendência à deterioração das condições de vida, ou, para simplificar, as coisas não eram uma merda.

  3. Hiamovi

    Na minha opinião, esta é uma pergunta interessante, vou participar da discussão. Juntos podemos chegar à resposta certa.

  4. Sampson

    Sua frase, apenas a graça

  5. Keallach

    Muito muito

  6. Arashisar

    podemos dizer que isso é uma exceção :) das regras



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