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As 50 melhores receitas de ovos do mundo Slideshow

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Não há nada como a versatilidade do ovo, e trouxemos para você as melhores maneiras de usá-lo

istock

As 50 melhores receitas de ovos do mundo

Quase não há outro ingrediente tão versátil quanto o ovo humilde, e é por isso que quase sempre é um grampo na minha geladeira. De manhã gosto de fazer um taco de ovo para começar o dia. Eu uso um ovo e misturo com um pouco de leite, frito algumas cebolas verdes antes de adicionar o ovo e coloco um pouco de creme de leite por cima do taco quente! Aí está o seu café da manhã - simples, fácil e delicioso.

Ao longo dos anos, o ovo encontrou seu quinhão de controvérsia no mundo da saúde. O influente estudo de Framingham, publicado em 1948, descobriu que os ovos aumentam o colesterol e aumentam o risco de doenças cardíacas. Essa sabedoria convencional de longa data foi posteriormente provada incorreta pelo Dr. Walter Willett, presidente do Harvard T.H. Departamento de Nutrição da Escola de Saúde Pública de Chan. Ele descobriu que embora o colesterol no sangue aumente o risco de doenças cardíacas, o consumo de colesterol não afetou os níveis sanguíneos. Muitos estudos feitos por Willett e seus colegas desde então têm mostrado continuamente pouca correlação do consumo de colesterol com derrames ou doenças cardíacas, a menos que o paciente esteja com alto risco genético ou diabetes.

Quer você esteja no Team Egg ou não, acho que todos podemos concordar que essas esferas ainda são um item de despensa útil, embora você provavelmente esteja cansado de suas receitas experimentadas e testadas. Nós do The Daily Meal temos uma afeição semelhante por essas pepitas de ouro, e para dar a você a oportunidade de experimentar algo novo, compilamos para você uma lista das 50 melhores receitas de ovos.

Fritada de Cogumelo Alcachofra

iStock

Ovos mexidos com especiarias Akuri

Bolinhos de café da manhã com bacon e ovo

Macarrão com bacon e ovo

Esta é uma forma criativa de adicionar um pouco de proteína extra à sua refeição. Também gosto da textura que dá a este prato. É uma receita rica em alho, então apenas tenha isso em mente caso você esteja planejando fazer isso para a noite de encontro!

Oeufs en Cocotte básico: Ovos cozidos franceses

Tigela de caldo bonito Udon com ovo escalfado

Panquecas Brain Power Egg e Blueberry Muffin

Caçarola De Ovos De Café Da Manhã

iStock

Esta é uma ótima opção se você tem uma grande multidão para o brunch. É um prato rápido de fazer e inclui algumas pimentas vermelhas nutritivas, cogumelos e salsicha para dar textura. Pode ser um prato bem pesado, então você pode querer pensar em fazer uma boa salada leve como acompanhamento.

Presunto Clássico com Fritada de Alho Francês

Shakshuka Clássico

Shakshuka é um dos alimentos reconfortantes mais deliciosos que você pode servir. Eu amo este prato como um lanche de brunch ou apenas um jantar de última hora. Adicione algumas pimentas se quiser picante! É um pouco diferente do shakshuka yemani, pois tem menos ingredientes.

Bolinho Chinês de Ovo De Carne Moída

Chouriço, Queijo e Batata Recheada com Ovo

Burrito Recheado com Ovos

Ovo em um buraco de queijo grelhado hambúrguer de café da manhã

iStock

Clara de ovo batida de baunilha com aveia

iStock

Frigideira de pequeno-almoço com ovos e verduras

Thinkstock

Ovos Benedict Casserole

Torrada de brócolis com alho e ovo escalfado

Bacon com cobertura de bordo e fritada de espinafre

Mini mordidas de ovo matinais

Estas são as mordidinhas de café da manhã mais fofas que você já viu. E não são apenas fofos, mas também saudáveis! Eles têm sementes de espinafre e chia; o emparelhamento estranho torna a textura destes particularmente interessante!

Sanduíche de ovo mexido aberto com espinafre e queijo feta

Ovos escalfados perfeitos com grãos de cebolinha cheddar e presunto crocante

Fritatta Vegetal Embalado com Proteína

Pizza Margherita com ovo escalfado

Quiche de presunto parmesão

Grãos de bacon de abóbora com ovo escalfado

Lauren Gordon

Os grãos são um dos alimentos básicos mais subestimados e constituem uma tela fantástica para qualquer prato com ovos. Esta receita reúne uma mistura única de ingredientes para se mimar com um farto café da manhã. A doçura da abóbora e o bacon salgado fazem uma excelente combinação.

Creme de abóbora

Abóbora é apenas uma obrigação no outono, então delicie-se com alguns sabores doces e salgados com este delicioso creme. Despeje sobre bolos, sorvete ou o que seu coração desejar.

Para a receita do creme de abóbora, clique aqui.

Fritada de panela de arroz

Thinkstock

Salsicha, Ovo e Queijo Arroz Frito

Ovos Assados ​​Shakshuka Yemani

iStock

Ovos florentinos e bacon simples e fáceis de micro-ondas

iStock

Ovos mexidos simples com espinafre e tomate

Salmão Fumado e Molho de Ovo

Massa da Alemanha

Este macarrão com ovos da Europa Central é fantástico com qualquer vegetal assado e é versátil o suficiente para acompanhar uma grande variedade de proteínas e molhos. Experimente algo um pouco diferente!

Picante e cremoso tunisiano verde shakshuka

Salada De Ovo Picante

Sanduíche De Salada De Atum Picante Com Ovos

Wraps de repolho com salada de ovo de Sriracha

Quiche de milho doce

Batata Doce Hash com Ovos

Duas Batata, Couve-Flor e Batata Doce Hash com um Ovo

Pão de Cranberry com gemada de nozes

Receita de abobrinha-chalota fritada

Mais do The Daily Meal:


Resumo da receita

  • 6 ovos grandes
  • Sal kosher
  • 3 xícaras de farinha multiuso
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 1/2 colher de sopa de alho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • Pimenta do reino moída na hora
  • Um frango de 3 1/2 libras, cortado em 8 pedaços
  • Óleo vegetal, para fritar

Em uma tigela grande, bata os ovos com uma pitada de sal. Em outra tigela, misture a farinha com o amido de milho, o alho em pó, a páprica, a pimenta vermelha moída, 2 1/2 colheres de sopa de sal e 1 colher de chá de pimenta-do-reino.

Seque os pedaços de frango. Forre uma assadeira com papel manteiga. Tempere o frango com sal e pimenta e draga na farinha temperada. Mergulhe o frango revestido no ovo, passe novamente na farinha temperada e transfira para a assadeira.

Em uma frigideira grande de ferro fundido, aqueça 3/4 de polegada de óleo a 360 & deg. Coloque uma grelha sobre outra assadeira. Frite metade do frango em fogo moderado, virando ocasionalmente até dourar e um termômetro de leitura instantânea inserido próximo aos registros ósseos a 165 & deg, cerca de 15 minutos. Transfira para o rack. Repita com o frango restante. Sirva imediatamente.


Resumo da receita

  • 6 ovos grandes
  • Sal kosher
  • 3 xícaras de farinha multiuso
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 1/2 colher de sopa de alho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • Pimenta do reino moída na hora
  • Um frango de 3 1/2 libras, cortado em 8 pedaços
  • Óleo vegetal, para fritar

Em uma tigela grande, bata os ovos com uma pitada de sal. Em outra tigela, misture a farinha com o amido de milho, o alho em pó, a páprica, a pimenta vermelha moída, 2 1/2 colheres de sopa de sal e 1 colher de chá de pimenta-do-reino.

Seque os pedaços de frango. Forre uma assadeira com papel manteiga. Tempere o frango com sal e pimenta e draga na farinha temperada. Mergulhe o frango revestido no ovo, passe novamente na farinha temperada e transfira para a assadeira.

Em uma frigideira grande de ferro fundido, aqueça 3/4 de polegada de óleo a 360 & deg. Coloque uma grelha sobre outra assadeira. Frite metade do frango em fogo moderado, virando ocasionalmente até dourar e um termômetro de leitura instantânea inserido próximo aos registros ósseos a 165 & deg, cerca de 15 minutos. Transfira para o rack. Repita com o frango restante. Sirva imediatamente.


Resumo da receita

  • 6 ovos grandes
  • Sal kosher
  • 3 xícaras de farinha multiuso
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 1/2 colher de sopa de alho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • Pimenta do reino moída na hora
  • Um frango de 3 1/2 libras, cortado em 8 pedaços
  • Óleo vegetal, para fritar

Em uma tigela grande, bata os ovos com uma pitada de sal. Em outra tigela, misture a farinha com o amido de milho, o alho em pó, a páprica, a pimenta vermelha moída, 2 1/2 colheres de sopa de sal e 1 colher de chá de pimenta-do-reino.

Seque os pedaços de frango. Forre uma assadeira com papel manteiga. Tempere o frango com sal e pimenta e draga na farinha temperada. Mergulhe o frango revestido no ovo, passe novamente na farinha temperada e transfira para a assadeira.

Em uma grande frigideira de ferro fundido, aqueça 3/4 de polegada de óleo a 360 graus. Coloque uma grelha sobre outra assadeira. Frite metade do frango em fogo moderado, virando ocasionalmente, até dourar e um termômetro de leitura instantânea inserido próximo aos registros ósseos a 165 & deg, cerca de 15 minutos. Transfira para o rack. Repita com o frango restante. Sirva imediatamente.


Resumo da receita

  • 6 ovos grandes
  • Sal kosher
  • 3 xícaras de farinha multiuso
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 1/2 colheres de sopa de alho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • Pimenta do reino moída na hora
  • Um frango de 3 1/2 libras, cortado em 8 pedaços
  • Óleo vegetal, para fritar

Em uma tigela grande, bata os ovos com uma pitada de sal. Em outra tigela, misture a farinha com o amido de milho, o alho em pó, a páprica, a pimenta vermelha moída, 2 1/2 colheres de sopa de sal e 1 colher de chá de pimenta-do-reino.

Seque os pedaços de frango. Forre uma assadeira com papel manteiga. Tempere o frango com sal e pimenta e draga na farinha temperada. Mergulhe o frango revestido no ovo, passe novamente na farinha temperada e transfira para a assadeira.

Em uma frigideira grande de ferro fundido, aqueça 3/4 de polegada de óleo a 360 & deg. Coloque uma grelha sobre outra assadeira. Frite metade do frango em fogo moderado, virando ocasionalmente, até dourar e um termômetro de leitura instantânea inserido próximo aos registros ósseos a 165 & deg, cerca de 15 minutos. Transfira para o rack. Repita com o frango restante. Sirva imediatamente.


Resumo da receita

  • 6 ovos grandes
  • Sal kosher
  • 3 xícaras de farinha multiuso
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 1/2 colher de sopa de alho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • Pimenta do reino moída na hora
  • Um frango de 3 1/2 libras, cortado em 8 pedaços
  • Óleo vegetal, para fritar

Em uma tigela grande, bata os ovos com uma pitada de sal. Em outra tigela, misture a farinha com o amido de milho, o alho em pó, a páprica, a pimenta vermelha moída, 2 1/2 colheres de sopa de sal e 1 colher de chá de pimenta-do-reino.

Seque os pedaços de frango. Forre uma assadeira com papel manteiga. Tempere o frango com sal e pimenta e draga na farinha temperada. Mergulhe o frango revestido no ovo, passe novamente na farinha temperada e transfira para a assadeira.

Em uma frigideira grande de ferro fundido, aqueça 3/4 de polegada de óleo a 360 & deg. Coloque uma grelha sobre outra assadeira. Frite metade do frango em fogo moderado, virando ocasionalmente até dourar e um termômetro de leitura instantânea inserido próximo aos registros ósseos a 165 & deg, cerca de 15 minutos. Transfira para o rack. Repita com o frango restante. Sirva imediatamente.


Resumo da receita

  • 6 ovos grandes
  • Sal kosher
  • 3 xícaras de farinha multiuso
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 1/2 colheres de sopa de alho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • Pimenta do reino moída na hora
  • Um frango de 3 1/2 libras, cortado em 8 pedaços
  • Óleo vegetal, para fritar

Em uma tigela grande, bata os ovos com uma pitada de sal. Em outra tigela, misture a farinha com o amido de milho, o alho em pó, a páprica, a pimenta vermelha moída, 2 1/2 colheres de sopa de sal e 1 colher de chá de pimenta-do-reino.

Seque os pedaços de frango. Forre uma assadeira com papel manteiga. Tempere o frango com sal e pimenta e draga na farinha temperada. Mergulhe o frango revestido no ovo, passe novamente na farinha temperada e transfira para a assadeira.

Em uma grande frigideira de ferro fundido, aqueça 3/4 de polegada de óleo a 360 graus. Coloque uma grelha sobre outra assadeira. Frite metade do frango em fogo moderado, virando ocasionalmente até dourar e um termômetro de leitura instantânea inserido próximo aos registros ósseos a 165 & deg, cerca de 15 minutos. Transfira para o rack. Repita com o frango restante. Sirva imediatamente.


Resumo da receita

  • 6 ovos grandes
  • Sal kosher
  • 3 xícaras de farinha multiuso
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 1/2 colher de sopa de alho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • Pimenta do reino moída na hora
  • Um frango de 3 1/2 libras, cortado em 8 pedaços
  • Óleo vegetal, para fritar

Em uma tigela grande, bata os ovos com uma pitada de sal. Em outra tigela, misture a farinha com o amido de milho, o alho em pó, a páprica, a pimenta vermelha moída, 2 1/2 colheres de sopa de sal e 1 colher de chá de pimenta-do-reino.

Seque os pedaços de frango. Forre uma assadeira com papel manteiga. Tempere o frango com sal e pimenta e draga na farinha temperada. Mergulhe o frango revestido no ovo, passe novamente na farinha temperada e transfira para a assadeira.

Em uma grande frigideira de ferro fundido, aqueça 3/4 de polegada de óleo a 360 graus. Coloque uma grelha sobre outra assadeira. Frite metade do frango em fogo moderado, virando ocasionalmente até dourar e um termômetro de leitura instantânea inserido próximo aos registros ósseos a 165 & deg, cerca de 15 minutos. Transfira para o rack. Repita com o frango restante. Sirva imediatamente.


Resumo da receita

  • 6 ovos grandes
  • Sal kosher
  • 3 xícaras de farinha multiuso
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 1/2 colheres de sopa de alho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • Pimenta do reino moída na hora
  • Um frango de 3 1/2 libras, cortado em 8 pedaços
  • Óleo vegetal, para fritar

Em uma tigela grande, bata os ovos com uma pitada de sal. Em outra tigela, misture a farinha com o amido de milho, o alho em pó, a páprica, a pimenta vermelha moída, 2 1/2 colheres de sopa de sal e 1 colher de chá de pimenta-do-reino.

Seque os pedaços de frango. Forre uma assadeira com papel manteiga. Tempere o frango com sal e pimenta e draga na farinha temperada. Mergulhe o frango revestido no ovo, passe novamente na farinha temperada e transfira para a assadeira.

Em uma grande frigideira de ferro fundido, aqueça 3/4 de polegada de óleo a 360 graus. Coloque uma grelha sobre outra assadeira. Frite metade do frango em fogo moderado, virando ocasionalmente até dourar e um termômetro de leitura instantânea inserido próximo aos registros ósseos a 165 & deg, cerca de 15 minutos. Transfira para o rack. Repita com o frango restante. Sirva imediatamente.


Resumo da receita

  • 6 ovos grandes
  • Sal kosher
  • 3 xícaras de farinha multiuso
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 1/2 colher de sopa de alho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • Pimenta do reino moída na hora
  • Um frango de 3 1/2 libras, cortado em 8 pedaços
  • Óleo vegetal, para fritar

Em uma tigela grande, bata os ovos com uma pitada de sal. Em outra tigela, misture a farinha com o amido de milho, o alho em pó, a páprica, a pimenta vermelha moída, 2 1/2 colheres de sopa de sal e 1 colher de chá de pimenta-do-reino.

Seque os pedaços de frango. Forre uma assadeira com papel manteiga. Tempere o frango com sal e pimenta e draga na farinha temperada. Mergulhe o frango revestido no ovo, passe novamente na farinha temperada e transfira para a assadeira.

Em uma frigideira grande de ferro fundido, aqueça 3/4 de polegada de óleo a 360 & deg. Coloque uma grelha sobre outra assadeira. Frite metade do frango em fogo moderado, virando ocasionalmente até dourar e um termômetro de leitura instantânea inserido próximo aos registros ósseos a 165 & deg, cerca de 15 minutos. Transfira para o rack. Repita com o frango restante. Sirva imediatamente.


Resumo da receita

  • 6 ovos grandes
  • Sal kosher
  • 3 xícaras de farinha multiuso
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 1/2 colher de sopa de alho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • Pimenta do reino moída na hora
  • Um frango de 3 1/2 libras, cortado em 8 pedaços
  • Óleo vegetal, para fritar

Em uma tigela grande, bata os ovos com uma pitada de sal. Em outra tigela, misture a farinha com o amido de milho, o alho em pó, a páprica, a pimenta vermelha moída, 2 1/2 colheres de sopa de sal e 1 colher de chá de pimenta-do-reino.

Seque os pedaços de frango. Forre uma assadeira com papel manteiga. Tempere o frango com sal e pimenta e draga na farinha temperada. Mergulhe o frango revestido no ovo, passe novamente na farinha temperada e transfira para a assadeira.

Em uma grande frigideira de ferro fundido, aqueça 3/4 de polegada de óleo a 360 & deg. Coloque uma grelha sobre outra assadeira. Frite metade do frango em fogo moderado, virando ocasionalmente até dourar e um termômetro de leitura instantânea inserido próximo aos registros ósseos a 165 & deg, cerca de 15 minutos. Transfira para o rack. Repita com o frango restante. Sirva imediatamente.


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