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Sobremesa torta de outono sobremesa com maçãs, ameixas e geléia de ameixa

Sobremesa torta de outono sobremesa com maçãs, ameixas e geléia de ameixa


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Salpiquei açúcar na frigideira, depois coloquei a manteiga em toda a superfície, coloquei na borda as maçãs lavadas, limpas e fatiadas, no meio as metades de ameixa que polvilhei com essência de rum, sobre as maçãs que coloquei o açúcar de baunilha e a canela, e no final sobre as ameixas acrescentei a geleia.

Coloquei a assadeira no forno por 20 minutos.

Nesse ínterim preparei a cobertura, a manteiga fria cortada em pedaços misturei com farinha, ovo, baunilha e dei a forma da cobertura que enfaritei e coloquei no frio até o recheio esfriar.

Sobre uma superfície enfarinhada, espalhei a massa em uma assadeira, cortei delicadamente o meio que coloquei sobre o recheio, depois acrescentei a borda da ponta por cima.

Assei a torta a 200 graus C, 35 minutos.

Depois de 30 minutos, quando esfriou, tirei a borda com uma faca e virei em um prato que se encaixou perfeitamente no tamanho da torta.

Mesmo que não saia perfeito como um look azedo, garanto que você vai lamber os dedos ... todos eles! :))))


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