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Zacusca com feijão

Zacusca com feijão


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Cozinhamos os pimentões kapia e os donuts em um prato no fogão. Assamos em maior quantidade e assamos no interior, em um prato grande.


Coloque-os quentes em uma panela maior, polvilhe com sal grande e cubra com uma tampa.

Depois de esfriar, a gente descasca, tira a espinha e todas as sementes. Certifique-se de escorrer o suco que sai de dentro, em uma panela.

Limpamos a cebola, colocamos no robô, mas não a fazemos colar.

Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo.

Donuts e pimentões, limpos, trituramos no robô.

Aqueça o óleo em uma panela de tuci.

Adicione a cebola e a cenoura, cozinhe por 8 a 10 minutos.

Adicione a mistura de kapia com donuts, o suco deixado por eles coado, centrifugue na panela.

Deixe ferver no fogo certo.

Após cerca de uma hora, adicione o suco de tomate.

Se você não tiver suco de tomate caseiro, use tomates de jardim. (Lave, escalde um pouco, depois retire a casca e a lombada. Passe-os pelo robô. Coloque-os na panela 30-40 minutos após a fervura da zacusca).

Quando a zacusca começa a engrossar, vamos misturando cada vez com mais frequência.


Quando estiver com a consistência desejada, acrescente o feijão cozido, escorrido do suco. (Além disso, se usar feijão seco, ferva bem antes, com uma cebola, pedaços de cenoura, sal, pimenta e escorra o suco).

Provamos sal e pimenta.

Deixe ferver por cerca de 10-15 minutos.


Quando estiver pronto, retire a panela do fogão e deixe esfriar por 30 minutos.

Usamos potes de 370 gr para colocar zacusca.

Lavamos bem com água quente e detergente de louça, colocamos de cabeça para baixo para escorrer.

Nos potes secos, coloque a zacusca, mas não encha os potes.

Desta quantidade tirei 10 potes de 370 gr.

Rosqueie bem as tampas dos potes, embrulhe-os em papel e coloque-os em uma panela maior.

Coloque água fria na panela, para conter os potes cerca de 3/4.

Coloque uma toalha por cima e ligue o fogão.

Quando a água começar a ferver, deixe a zacusca esterilizar por 25 minutos.

Quando estão prontos, tiramos da panela, embrulhamos em um cobertor até o dia seguinte, quando já esfriam.

Nós os etiquetamos e os armazenamos frios.

Desfrute de sua refeição!


Receitas com Feijão

Coalhada de feijão

ingredientes

1 kg de feijão feijão 1 kg de cebola 500 gr cenouras 1 kg de pimentão 2 kg de tomate uma colher de chá folhas secas de louro de tomilho 1 litro de óleo por xícara caldo alho dente de sal

Método de preparação

Lave e limpe o feijão e ferva por cerca de 30 minutos, depois escorra, enxágue e leve ao fogo com a cebola e o louro. Depois de bem cozido o feijão, retire a folha de louro, escorra o caldo e deixe arrefecer.

Depois de esfriar, passe os grãos no liquidificador na vertical. Em uma tigela, aqueça o óleo e acrescente os vegetais picados ou picados (cebola, cenoura, pimentão, alho amassado).

Deixe no fogo até que a composição comece a cair, mas mexa sempre para que a composição não grude no fundo da panela, e depois acrescente o caldo e os tomates sem sementes. Ferva a composição por cerca de 30 minutos, depois acrescente o feijão, o tomilho, o sal e a pimenta a gosto.

Depois que a composição estiver perfeitamente homogeneizada, leve o prato ao forno por uma hora. Quando o feijão zacusca estiver pronto, coloque em potes limpos, tampe e deixe ferver por mais 40 minutos em uma tigela com água. Os potes zacusca são deixados a arrefecer até ao dia seguinte, após o que são guardados na despensa.

Salada de feijão

ingredientes

500 g feijão feijão 1 donut 1 cebola roxa 1 cacho de salsa 1 ponta de faca bicarbonato de sódio 3 folhas suco de alface de um limão (ou vinagre balsâmico) 3 colheres de sopa de óleo Sal, pimenta 2 pepinos endro (opcional, a gosto).

Método de preparação

Uma noite, antes de cozinhar, mergulhe o feijão em água fria. No dia seguinte, escorra e ferva com água fria e um pouco de bicarbonato de sódio. Dependendo da idade das bagas, deixa-se ferver por cerca de uma hora.

Escorra o feijão e deixe esfriar. Em seguida, misture bem com donut em cubos, salada picadinha e cebola esfregada com uma pitada de sal.

Adicione o suco de limão coado e o óleo, a salsa picada e misture, combinando com o sabor do sal e da pimenta. Deixe esfriar por 30 minutos antes de servir.

Fonte da receita: Retete.unica.ro

Receitas com Feijão - Sopa

ingredientes

500 gr feijão feijão 300 gr defumado ciolan desossado 2 cenouras Uma cebola Um pedaço de aipo Um pedaço de pastinaga 5-6 dentes de alho 5-6 colheres de sopa de pasta de tomate 3-4 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de pasta de pimenta 1-2 folhas de salsa verde Sal e pimenta.

Método de preparação

O feijão é deixado de molho durante a noite, depois é escorrido e fervido com água e sal. Quando atingir o ponto de ebulição, retire do fogo, escorra o feijão e passe-o por uma corrente de água fria, depois ferva novamente em água doce. Repita o processo 2-3 vezes, até que o feijão esteja meio cozido.

Enquanto isso, prepare os legumes. Pique finamente a cebola, a cenoura, o aipo e as pastinacas. Em uma tigela, coloque a cebola para endurecer com um pouco de sal e deixe até ficar cristalina. Adicione as cenouras, as pastinacas, o alho picado e o aipo e cozinhe até que os vegetais comecem a amolecer por 5-6 minutos.

Adicione o ciolan defumado, a pasta de pimenta, o colorau, o louro, o sal e a pimenta e misture bem. Junte o feijão bem escorrido da água em que ferveu, encha a panela com água e leve para ferver. Quando as bagas e os talos estiverem cozidos, retire as folhas de louro e desligue o fogo.

Tem gosto de sal e é comida quente com tomilho polvilhado por cima.

Camarão com feijão e tomate

ingredientes

450 gr feijão feijão 400 gr tomate picado 15 pedaços de camarão Uma cebola 50 gr de molho de alho ou molho pesto 50 ml de água 3-4 colheres de azeite Salsa fresca Sal, pimenta.

Método de preparação

Numa frigideira coloque o azeite e junte a cebola bem picada. Deixe endurecer por 2 minutos, depois acrescente os tomates, 50 ml de água e tempere com sal e pimenta. Deixe ferver por 5 minutos, acrescente o feijão, o molho de alho e cozinhe até que o feijão esteja cozido.

À parte, coloque um pouco de óleo em outra frigideira e coloque os camarões na frigideira por alguns minutos. Tempere a gosto. Quando os camarões estiverem prontos, coloque-os sobre o feijoeiro, misture bem, polvilhe com salsa fresca e coma bem quente.

Feijão de baixo grão (iahnie)

ingredientes

500 gr feijão feijão 2 cebolas 2 cenouras Um pedaço de aipo Um pimentão 2 colheres de sopa de pasta de tomate 2-3 colheres de sopa de óleo Algumas folhas de louro Paprica doce, sal, pimenta Salsa ou endro fresco.

Método de preparação

Os grãos são lavados e deixados de molho em água fria durante a noite. No dia seguinte, escorra a água em que estavam os grãos, acrescente água limpa e coloque a panela para ferver por alguns minutos, depois deixe os grãos coar. Repita o mesmo processo mais uma vez, após o qual, quando o feijão estiver cozido, o feijão é fervido, coberto com água.

Quando o feijão estiver meio cozido, acrescente a cebola picada, a cenoura, o aipo e a pimenta, acrescente o louro e cozinhe em fogo baixo.

À parte, em uma tigela coloque a cebola para endurecer, acrescente o extrato de tomate e um pouco de água e deixe o molho ferver até formar um olfato. Adicione o feijão sobre o molho, tempere tudo com sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos. No final, adicione as verduras picadas e sirva quente.


O feijão costuma ser fervido, ou seja, embebido em água fria à noite, a água é trocada pela manhã e fervida também com água fria. Após a primeira fervura, troque a água e ferva novamente, desta vez com água fervente e sal. Após ferver sem esmagar os grãos, escorra e deixe esfriar. Os donuts são assados ​​e preparados como o donut zacusca.

Ferva em azeite, pimenta, louro, sal, cebola picada e tomate fatiado.

Abaixe lentamente, tomando cuidado para não ficar preso na tigela. Quando estiver baixo o suficiente, adicione mel ou açúcar, misture com o feijão, ferva por 2-3 minutos e depois coloque em potes quentes, amarre ou tampe e esterilize.


A zacusca caseira é difícil de preparar?

De jeito nenhum! Se você tiver todos os ingredientes prontos e os pimentões amadurecidos, o resto é brincadeira de criança. Para moer cebolas, cenouras e pimentões assados, usei um processador de alimentos. Gosto que a cebola fique o mais fina possível, porque não gosto de senti-la em um saco de feijão. Claro que você pode cortar todos os legumes e muito bem com uma faca. Você apenas tem que cortá-los bem finos. Além dos vegetais acima, você também precisa de suco de tomate. Você pode usar Suco de tomate suco de tomate caseiro, comercial ou cru. Lembre-se que este último é mais líquido e terá que ferver mais esta zacusca.

Para feijão, optei por usar feijão vermelho a partir de Bonduelle. É feijão enlatado, já cozido e não contém nenhum tipo de aditivo alimentar. Portanto, também é saudável, é bom e tem um gosto bom. Usando este feijão, reduzi muito o tempo de cozimento do prato. Fervi a zacusca com feijão por cerca de uma hora, até o azeite vir à tona. O tempo de cozimento pode variar dependendo de quão suculentos os vegetais são, então ferva sempre mexendo até que atinja a consistência certa. Coloquei a zacusca com feijão em potes esterilizados e fechei bem. Para ainda mais segurança, pode fervê-los no banho de vapor! É uma delícia!


Observações:

  1. Feijão Seco mergulhe em água fria por pelo menos 12 horas. Ferva e troque a água 3 vezes. De 500 g de feijão seco, obtivemos 1 kg fixo de feijão cozido (então dobra quando cozido). Você pode pular esta etapa se usar feijão em lata, já cozido. Cuidadoso!Os feijões enlatados são muito caros (5-7 lei por 400 g) e não adianta usá-los se você faz grandes quantidades de zacusca. Zacusca é uma forma modesta e econômica que nos ajuda a conservar os vegetais e vegetais sazonais para apreciá-los no inverno.
  2. apimentado eles perdem metade de sua mesa ao assar e limpar cascas e caules. De 3 kg de capia crua fiquei com 1,5 kg de capia assada, tiras limpas. Também pode usar donuts porque são mais carnudos e reduzem menos quando assados ​​(ficam com cerca de 2 kg).
  3. eu usei caldo de tomate caseiro (receita aqui)e se você usar tomates moídos na hora (sem cascas e sementes, fornecidos pela máquina especial de tomate), obterá um suco de tomate fresco bastante ralo. Como consequência, você terá que ferver e reduzir mais o feijão zacusca.

Das quantidades abaixo, saem 5 potes grandes de feijão zacusca.

  • 3 kg de pimentas ou bolinhos crus pesados ​​crus, com talos
  • 1 kg cebola
  • 500 g de feijão seco ou 1 kg de feijão em lata cozido
  • 1 kg de cenouras
  • 400 ml de óleo
  • 1,5 L de caldo de tomate (ou 2 kg de tomates frescos)
  • sal, pimenta em grão, louro

Quais são os benefícios do feijão?

As regulamentações alimentares para americanos recomendam 600 g de leguminosas por semana. 100 g de feijão por dia pode ajudá-lo a cumprir esta recomendação.

Todas as leguminosas estão concentradas em proteínas, fibras e potássio, um mineral essencial para a saúde cardiovascular.

Além do potássio, as leguminosas também contêm outros minerais valiosos fósforo, cobre, magnésio e manganês, ferro e vitaminas do complexo B (vitaminas B2, ácido fólico e vitamina B6).

100 gramas de feijão branco contêm:

– 124 calorias
& # 8211 9 g de proteínas
& # 8211 0,3 g de GORDURAS
& # 8211 22 g de carboidratos totais
& # 8211 6 g de fibra
& # 8211 502 g de potássio

Os carboidratos do feijão são complexos, o que significa que são compostos principalmente de fibras. O feijão tem um baixo índice glicêmico, o que significa que é útil no controle diabetes e hiperlipidemia (níveis elevados de gordura no sangue - colesterol, triglicéridos).


5 principais receitas de feijão zacusca

Feijão Seco Zacusca

Esta receita é provavelmente a melhor zacusca com feijão. É cremoso e perfumado, bom apenas para barrar no pão, quando há muitos graus negativos lá fora.

Ingredientes (para 10 frascos de 370g):

  • 1 kg de cebola limpa
  • 500 g de cenoura ralada
  • 1 kg de pimentas
  • 1kg de pimentão
  • 700 g de favas
  • 2 kg de tomates
    700 ml de óleo
  • sal
  • Pimenta
  • Folhas de louro

Método de preparação:

A gente embebe o feijão em água fria algumas horas antes, depois trocamos a água, levamos para ferver, trocamos de novo, fervemos e mais uma vez trocamos a água, depois fervemos até os grãos amolecerem bem.

Passamos metade dele, deixamos metade dos grãos.

Lave o pimentão e o donut e leve ao forno, no fogo ou na grelha, para assar. Depois de assados, colocamos em uma panela e tapamos com uma tampa para sufocar e assim ficar mais fáceis de limpar. Limpamos as peles e as picamos finamente.

Coloque a água em uma panela e, quando ferver, acrescente os tomates dentados e deixe-os por alguns minutos, retire e retire as películas, depois pique finamente.

Pique a cebola e frite em 700 ml de azeite, quando ficar vítrea, acrescente a cenoura ralada e cozinhe por mais 10 minutos, depois acrescente a pimenta picada e leve para ferver.

Adicione o tomate picado, junto com o suco de sobra, sal, pimenta e louro e cozinhe a zacusca até que os vegetais penetrem, cerca de 40 minutos, mexendo sempre.

Adicione o feijão amassado, cozinhe por 10 minutos, em seguida, adicione o feijão e cozinhe por mais 10 minutos.

Zacusca está pronto quando o óleo começa a subir à superfície.

Para melhor conservação e por mais tempo, lave os potes e as tampas e leve ao forno, ligue o forno e deixe por 10-15 minutos, até que sequem bem.

Deite a zacusca nos frascos retirados do forno, tampe e feche bem. Envolvemos os potes em um cobertor e deixamos esfriar lentamente, depois os colocamos na despensa.

Receita de feijão zacusca com pimentão assado e cenoura

Ingrediente:

  • 2 kg de feijão
  • 1 kg cebola
  • Rosquinhas ou pimentões de 3 kg
  • 1 kg de cenouras
  • 500 ml de óleo
  • 1 litro de suco de tomate
  • 5-6 folhas de louro
  • Pimenta
  • sal
  • meio elo de manjericão

Método de preparação:

Depois de lavados bem, cozinhe os pimentões ou donuts em fogo alto, coloque-os em uma tigela, polvilhe com sal e cubra com uma tampa. Depois de meia hora, descasque-os, caules e sementes e corte-os em tiras.

Coloque o feijão para ferver em água levemente salgada e deixe até que esteja completamente cozido.

Descasque e lave as cenouras e as cebolas. Coloque as cenouras no ralador e corte a cebola em escamas.

Em uma tigela de paredes grossas (de preferência em ferro fundido ou esmaltado, com paredes duplas), refogue a cebola e a cenoura no óleo até ficarem macias.

Depois de amolecer, junte os pimentos, as folhas de louro e tempere com o sumo de tomate.

Deixe ferver juntos em fogo médio por 10 minutos.

Coloque o feijão fervido e bem escorrido e experimente adicionar sal e pimenta, se necessário.

Deixe a zacusca baixar em fogo baixo, deixe esfriar, depois distribua nos potes, com um raminho de manjericão por cima.

CUIDADOSO: Não se esqueça de lavar e esterilizar bem os frascos antes de colocar o feijão zacusca neles. Se não forem lavados e drenados corretamente, zacusca pode deteriorar-se com o tempo.

Feche bem os potes e ferva-os em banho-maria durante 1 hora.

Adendo: Escolha grãos crus de vagens que ainda não secaram. O galho de manjericão colocado no topo tem a função de impedir a fermentação da lata.

Receita de feijão zacusca doce e picante

Ingredientes (para 22 frascos de 270 ml):

  • 1 kg de feijão
  • 1 kg cebola
  • 1 kg de cenouras
  • 3 kg de pimenta (capia e donuts)
  • 800 g de pasta de tomate
  • um dente de alho
  • sal
  • Pimenta
  • Tomilho
  • páprica e páprica
  • 3 folhas de louro
  • 750 ml de óleo

Método de preparação:

O feijão bem lavado é colocado em água fria e deixado na geladeira da noite até a manhã, podendo ser deixado por 24 horas.

No dia seguinte escorra a água, enxágue e ferva o feijão.

Adicione uma pitada de bicarbonato de sódio, que tem a função de acelerar a ebulição do feijão e, o mais importante, ajudar a eliminar os gases, para que o feijão zacusca não nos inche depois de apreciado.

Ferva o feijão até ferver 2-3 vezes, depois escorra a água, lave o feijão com água morna e ferva-o novamente em água quente desta vez.

Repetimos este processo 3 vezes, mas apenas em duas águas acrescente a ponta da faca com bicarbonato de sódio, na terceira água, deixamos simples para que o feijão não tenha gosto de bicarbonato de sódio.

Na quarta água, deixe o feijão ferver até quebrar.

A meio da cozedura, junte a água em que ferve o feijão, um raminho de tomilho e 3 folhas de louro, bem como um pouco de sal.

Enquanto o feijão cozinha, prepare o resto dos vegetais para a coalhada.

Descasque a cebola e corte em escamas, coloque para endurecer em óleo bem quente e acrescente um copo d'água, para não ficar com o gosto nauseante de fritar.

Quando a cebola ficar translúcida, acrescente as cenouras descascadas e picadas finamente.

Asse as queimaduras, limpe e pique finamente, ou elas podem ser passadas pelo robô.

Quando as cenouras tiverem penetrado bem, acrescente os pimentões e deixe cozinhar em fogo baixo.

Para um sabor melhorado e agradável, adicione um pouco de suco dos pimentões assados ​​de vez em quando.

Adicione a pasta de roda e deixe o molho no fogo por 15-20 minutos, depois, quando o feijão estiver bem cozido, escorra o excesso de água e misture em uma tigela grande com os vegetais.

Leve a assadeira ao forno em fogo médio a baixo.

Deixe a zacusca cozinhar até começar a cair consistentemente e os grãos ficarem quase completamente esmagados.

Durante o preparo, prove e combine a zacusca com sal, tomilho, pimenta, páprica e pimentão (adicionar dependendo do quão doce ou picante você quiser).

Recomenda-se adicionar especiarias no final do preparo, para que os sabores permaneçam intensos e convidativos.

Quando a zacusca estiver pronta, retire o prato do forno.

Os frascos bem lavados e escorridos são colocados no forno, colocados em uma bandeja e deixados por cerca de 10 minutos em fogo alto para esterilizá-los.

Enquanto isso, limpe o alho e rale, depois acrescente à zacusca e misture bem até que a composição fique homogênea.

Retire os potes do forno e encha-os com zacusca quente.

As tampas bem lavadas e enxugadas são bem aparafusadas e levadas ao forno por 10 minutos.

Após a extinção do fogo, deixe os potes no forno até o dia seguinte, quando esfriarão permanentemente.

No dia seguinte, retire-os do forno e guarde-os em local fresco, longe da luz solar e do calor.

Receita de feijão verde zacusca

Este feijão verde zacusca pode ser consumido como tal ou pode ser usado para preparar um prato baixo de feijão ou uma sopa de feijão verde.

Ingrediente:

  • 1,5 kg de feijão verde,
  • 5-6 cebolas (750 g),
  • 5-6 cenouras (750 g),
  • 1,5 kg de pimentão, pimentão ou donuts,
  • 1 l de suco de tomate espesso,
  • sal e pimenta conforme desejado,
  • 150 ml de óleo,
  • algumas folhas de aipo,
  • 1 folha de louro (opcional)

Método de preparação:

Asse os pimentões ou donuts, descasque-os e deixe escorrer em uma peneira. Em seguida, pique finamente ou passe por uma trituradora usando uma peneira com orifícios grandes.

Cebola limpa e cortada em pedaços longitudinais, ferva por alguns minutos no vapor ou escalde com água quente e escorra. É uma forma prática de evitar cortar cebolas, o que é bastante desagradável pela picada das cebolas. Além disso, a cebola escaldada elimina as queimaduras que algumas pessoas sentem ao usar cebola crua.

Depois de esfriar, a cebola é passada no picador por meio de uma peneira com pequenos orifícios.

Descasque as cenouras e rale-as no ralador fino.

Os grãos são limpos de caules e pontas e depois cortados em pequenos pedaços.

Coloque a cebola picada e as cenouras em uma panela com o azeite e misture em fogo médio por cerca de 5 minutos.

Em seguida, adicione o feijão e mexa de vez em quando até que mude de cor.

Em seguida, adicione o pimentão moído, o suco de tomate, o sal e a pimenta e continue fervendo até começar a ferver.

Continue a cozinhar até que a composição atinja a consistência desejada, mexendo sempre para que a pasta vegetal não grude no fundo da panela.

Zacusca é colocado em potes enquanto ainda está quente, mas não quente.

Lave os potes, leve ao forno baixo e deixe aquecer. O Zacusca é colocado diretamente em potes quentes, que depois são esterilizados, colocando-os num tabuleiro com água quente no forno durante 20-30 minutos.

Retire do forno, coloque as tampas e cubra bem com vários cobertores. Os potes ficam tapados até ao dia seguinte, depois são transferidos para a despensa.

Receita de feijão zacusca esfregada com alho e pimentão assado

A coalhada de feijão esfregada com alho e pimentão assado é mais um creme picante de legumes: grão de bico, lentilha ou feijão.

Podem ser cozidos em casa, a partir de grãos secos ou comprados prontos, enlatados.

Feijões enlatados foram usados ​​para encurtar o tempo de cozimento nesta receita.

Esta zacusca vai bem com cebola ou alho, mas também com páprica (doce, picante ou fumada), cominho ou ervas aromáticas. Você também pode colocar alguns flocos de pimenta malagueta seca ou algumas gotas de molho de pimenta vermelha Tabasco. E o iogurte grego vai bem nessas combinações, dando uma cremosidade muito boa.

Ingredientes (para um frasco de 370 g):

  • 500 g de feijão cozido (2 latas)
  • 2 pimentões (ou 3 pimentões pequenos)
  • 3 dentes de alho
  • 1 e # 8211 2 colheres de sopa de óleo (pode ser azeite)
  • sal
  • 1/2 & # 8211 1 colher de chá de molho de pimenta vermelha Tabasco (a gosto)

Método de preparação:

Asse os pimentões em fogo aberto para obter o aroma característico de fumaça.

Em seguida, coloque em uma panela, polvilhe com sal e cubra com papel alumínio.

Será criada condensação que ajudará a descascá-los mais tarde. Após o resfriamento, limpe as cascas, sementes e talos e reserve. Pimentos assados ​​podem ser preparados com 1-2 dias de antecedência e armazenados na geladeira em um recipiente fechado.

Se você usar feijão seco, deverá deixá-lo de molho em água fria por 10-12 horas (durante a noite), trocando a água duas vezes.

Coloque para ferver em água limpa e depois que ferver pela primeira vez (5 minutos) troque a água. Repita esta operação mais uma vez e pronto.

Deixe o feijão ferver até ficar macio e teste algumas bagas para ver se estão cozidas.

Coloque todos os ingredientes acima no recipiente de um processador robô com facas (pode ser um liquidificador).

Adicione sal, alho descascado e fatiado e 1 colher de chá de molho de pimenta vermelha Tabasco. Você pode começar com 1/2 colher de chá e ver se deseja aumentar a velocidade.

Também agora coloque 2 colheres de sopa de azeite (também pode ser girassol).

Ligue o robô e processe tudo por 1 minuto. Você obtém uma pasta perfumada e linda.

No final, é degustado e temperado a gosto.

Esta zacusca pode ser comida no local ou colocada em uma jarra para a estação fria.

Os frascos bem lavados e escorridos são colocados no forno, colocados em uma bandeja e deixados por cerca de 10 minutos em fogo alto para esterilizá-los.

Retire os potes do forno e recheie-os com o feijão zacusca.

Você pode substituir o feijão da receita por grão de bico ou lentilhas enlatadas e obterá 2 outros tipos de zacusca apimentada muito saborosa. Brinque com os 3 molhos Tabasco (molho de pimenta vermelha, molho de pimenta verde ou Chipotle) ​​porque cada um tem um sabor diferente e dá um sabor diferente aos pratos.


Zacusca de feijão Szekler

Zacusca com feijão é um saboroso prato de vegetais, preparado de acordo com uma receita autêntica de Szekler.

Feijão, donuts, cenoura, cebola, suco de tomate, óleo, louro, sal e pimenta.

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CARACTERÍSTICAS

Zacusca com feijão é um saboroso prato de vegetais, preparado de acordo com uma receita autêntica de Szekler.

Contém feijão, donuts, cenoura, cebola, suco de tomate, azeite, louro, sal e pimenta.

Informação nutricional (100 gr)

  • Valor de energia: 168,88 kcal / 705,92 kj
  • Gorduras: 11,92 gr
  • Ácidos graxos saturados: 11 gr
  • Carboidratos: 13,4 gr
  • Açúcares: 10 gr
  • Proteína: 2 gr
  • Sal: 0,14 gr

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO

Armazenar em local fresco e seco.

Após a abertura, guarde na geladeira.

Os produtos apresentados no PAPILIO.RO podem ser entregues em qualquer lugar da Romênia. A SUPREMA-FOOD SRL se reserva o direito de confirmar os pedidos antes de honrá-los, entrando em contato com você diretamente.
Para encomendas até 129 lei, a taxa de entrega é de 18 lei (incluindo iva), até 4 kg / pacote, para os locais localizados na área de cobertura da empresa de courier.
A entrega dos produtos será gratuita para encomendas que ultrapassem o valor de 129 RON (incluindo iva) no limite de 4 kg / pacote, para as localidades localizadas na área de abrangência da empresa de courier.
! Caso o peso da embalagem seja superior a 4 kg, o valor do frete será especificado no final do pedido, após informar o endereço de entrega.

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A Tofigem é uma empresa familiar que se dedica ao processamento de frutas e vegetais de acordo com algumas receitas tradicionais e autênticas da zona de Harghita. Todos os membros da família trabalham juntos para colher os frutos da natureza e depois transformá-los em guloseimas: geléias, geléias e xaropes de frutas vermelhas, leurd com banha, zacusca vegetal, etc. A natureza nos oferece uma grande riqueza de plantas e sabores, para que possamos desfrutar de deliciosos frutos silvestres, que contêm mais vitaminas e são muito mais saborosos do que os cultivados.

Purê de legumes

Purê de legumes é um prato de vegetais frescos, cozidos ou fritos em óleo, encontrado em vários países dos Balcãs. Os ingredientes principais são berinjela madura, donuts assados ​​(ou pimentão vermelho) e cebola picada. Também podem ser adicionados tomates, cogumelos, cenouras, abobrinhas, etc. Existem muitas variedades de zacusca, dependendo dos ingredientes utilizados. Também se acrescentam especiarias, entre as mais utilizadas estão a pimenta e o louro.

Segundo a tradição romena, após a colheita do outono, algumas famílias preparam a zacusca e a conservam em potes esterilizados para o inverno. Também pode ser adquirido nas lojas. É comido especialmente barrado no pão.

Pratos semelhantes dos Balcãs são ayvar, pinđur, lutiniță, kyopolou. Os Lipovans criaram uma receita autêntica de zacusca com peixe. [1]


Bean Zacusca como a vovó

Feijão zacusca como vovó. O feijão zacusca tem uma complexidade média e pode ser preparado em 2 ou 5 horas dependendo da quantidade desejada. Uma receita simples, barata e deliciosa. Refogue a cebola e a cenoura no azeite, usei um tuci grande, acrescentei o pimentão e o feijão, que entretanto passei no picador de carne e no caldo de tomate. Andreea manteve as palavras mais queridas sobre sua mãe em uma caracterização comovente como eu.

Leve o feijão para ferver. Coalhada de feijão com rosquinhas Eu conheço a receita tradicional da minha avó. Ponha o feijão para ferver com sal e cozinhe algumas folhas de louro, pique os pimentos e pique finamente as cebolas e as cenouras. Pode ser consumido imediatamente após esfriar ou armazenado na despensa.

4 potes de 400 g de feijão cozido. Coloque uma cebola para fritar misturada com um quilo de cenoura. Mesmo que você não tenha feito isso antes, se seguir as etapas aqui, você não falhará. Coloque a pimenta moída e a seguir adicione a berinjela moída.

Como preparar a receita do feijão zacusca. Coloque o feijão para ferver e depois de cozido, deixe esfriar e passe pelo picador. Receita de coalhada de feijão. O feijão zacusca pode ser o aperitivo ideal na época fria.

Se você gosta de zacusca eu convido você a ver as outras receitas de zacusca aqui você encontrará receitas de feijão verde zacusca peixe zacusca abóbora zacusca berinjela zacusca todas deliciosas preparadas de acordo com antigas receitas de família explicadas passo a passo. 1 kg de feijão seco 2 kg de cebola 3 kg de donuts 1 litro de óleo 1 litro de caldo de sal. Um feijão zacusca como a minha mãe em casa segundo uma receita muito simples. Como preparar feijão zacusca a receita mais simples, saborosa e barata que existe.

Zacusca de fasole poate reprezenta aperitivul ideal în sezonul rece. Si o lasi sa fiarba bine bine. Usor de facut si extrem de apreciata de catre toata familia. Gogoşarii se dau şi ei prin maşina de tocat.

2 kg de ceapă peștișori se rumenesc în 0 750 l ulei. 30 bucăți de gogoșari copți cojiți tăiați. Zacusca de fasole boabe. Zacuscă de fasole reţetă.

E foarte gustoasa e aproape aceeasi procedura de pregatire ca celei cu ciuperci.


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