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Melhor receita de bolo de banana

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  • Bolo de banana

Este bolo é incrivelmente úmido e banara-ry. Cubra com cobertura de cream cheese para o tratamento extra-especial.

453 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 175g de manteiga
  • 300g de açúcar refinado
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 160ml de leite
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 250g de banana amassada
  • 310g de farinha simples
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 40min

  1. Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar, os ovos e a baunilha. Deixou de lado.
  2. Em outra tigela, peneire a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento. Adicione esses ingredientes secos à mistura de creme. Adicione o leite, o suco de limão e as bananas à massa. Bata bem.
  3. Forre duas formas redondas de 23cm ou uma de 20x30cm com papel vegetal; as latas podem ser untadas e enfarinhadas, se desejado. Asse a 180 C / Gás 4 por 17 a 20 minutos para os bolos em camadas ou por 25 a 40 minutos para a bandeja.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(440)

Resenhas em inglês (369)

Ficou encantada com esta receita, muito úmida e mais saborosa. Adorável! -01 de dezembro de 2014

Muito úmido e não muito doce e doentio. Adorável-09 de dezembro de 2014

por MICHELLE_F

Este era um bolo incrivelmente úmido. Para o leite azedo, usei um antigo método familiar: 2 colheres de sopa de vinagre e leite suficiente para fazer 1 xícara (usei apenas 3/4 C, como diz a receita). Eu cobri com um pouco de cobertura de chocolate caseiro e polvilhei com nozes picadas. Este bolo foi um verdadeiro deleite e ótimo para trabalhar se feito no tamanho 13x9.-02 de abril de 2002


Melhor receita de bolo de banana com cobertura de cream cheese

Procurando pelo melhor receita de bolo de banana? Esta é a melhor receita de bolo de banana que já tive. Húmido e delicioso com cobertura de cream cheese por cima, este Bolo De Pão De Banana com certeza agradará.

Se você é fã de bananas, esta é de longe a melhor receita de bolo de banana que fiz até hoje! É muito úmido e a cobertura de cream cheese com limão no topo apenas o diferencia de todos os outros que eu já comi antes. Este bolo de pão de banana com certeza se tornará o favorito para a sobremesa de toda a sua família.


Quando eu era criança, costumávamos fazer muitas sobremesas de banana. Eu me apaixonei pelo pudim de banana mas queria algo um pouco diferente, então o bolo de banana nasceu para dar um toquezinho. Isso é facilmente compartilhado e também pode ser ótimo se você tiver algo para fazer para uma venda de bolos. O bolo de banana sozinho é muito bom, mas quando é coberto com cobertura de cream cheese de limão é absolutamente incrível!


47 melhores receitas de banana: pães, bolos, muffins e muito mais

As bananas são uma das nossas frutas favoritas de todos os tempos. Eles são deliciosos crus, é claro, mas também coletamos uma tonelada de receitas de banana que aproveitam ao máximo o sabor suave das frutas. Nossas receitas de banana favoritas incluem muffins, bolos, pudins, tortas e, claro, muitos tipos diferentes de pão de banana.

Muitas das receitas pedem bananas maduras demais, e estamos aqui para isso - porque, apesar de nossos melhores esforços para cortá-las sobre o cereal ou banhá-las com manteiga de amendoim, alguns retardatários sempre parecem acabar cruzando para o escuro lado - e essas bananas douradas são o perfeito desculpa para assar pão de banana. (À medida que as bananas amadurecem, elas amolecem e seus amidos se transformam em açúcares simples, resultando em uma doçura e umidade que se traduz perfeitamente em um pão rápido saboroso).


Passo a passo de bolo de especiarias com banana fácil

Esta receita tem 4 partes fáceis de fazer bolo de especiarias de banana do zero:

  • crememanteiga e açúcar
  • incorporando ovos
  • adicionando ingredientes secos & # 8211 farinha, bicarbonato de sódio, sal e especiarias
  • adicionando os ingredientes molhados & # 8211 purê de banana, creme de leite, extrato e licor

Manteiga cremosa e açúcar

O aspecto mais importante do creme de manteiga e açúcar é tenha sua manteiga na temperatura ideal de creme. A manteiga gelada deve ser levada à temperatura ambiente. A manteiga deve ser ligeiramente amolecida, mas não deve parecer oleosa.

Bata a manteiga com o açúcar até que a manteiga fique clara e fique leve e fofa em sua espátula. Isso pode levar de 3 a 5 minutos. Ocasionalmente, pare a batedeira para raspar as laterais da batedeira para obter toda a mistura de manteiga e açúcar uniformemente cremosa.

Incorporando ovos batidos

Em seguida, adicionamos ovos levemente batidos em 3 adições. Permaneça na mesma configuração de velocidade baixa-média e bata cada adição até que esteja totalmente incorporada.

Não entre em pânico se ver a mistura de manteiga coalhar horrivelmente no início. Continue assim, e ele ficará liso assim que o conteúdo de água nos ovos se emulsificar com as gorduras da manteiga.

Em seguida, acrescente a segunda adição de ovos. Novamente, bata até que a mistura fique homogênea.

Bata a última adição até incorporar bem. A mistura de manteiga com creme ainda deve estar bem lisa e leve depois que todos os ovos forem incorporados. Agora, estamos prontos para mexer ou incorporar os ingredientes secos.

Adicionando os ingredientes secos

Lembre-se de peneirar os ingredientes secos juntos & # 8211 farinha, bicarbonato de sódio, sal e todos os temperos moídos, antes de adicionar à mistura de ovos com manteiga.

Na configuração de velocidade mais baixa na sua batedeira, mexa ou incorpore a mistura de farinha e temperos por 10 segundos até incorporar bem.

Adicionando os ingredientes molhados

Por último, adicione banana amassada, creme de leite, extrato de baunilha e conhaque (se usar). Ainda mantendo a velocidade mais baixa na batedeira, acrescente os ingredientes úmidos até incorporar bem. A massa final deve ser espessa, lisa e com uma textura uniforme por toda parte.

Retire a massa do bolo na assadeira preparada. Nivele a massa e alise com uma espátula.

Com sua panela cheia e o forno pré-aquecido antes do tempo, você está pronto para assar! Dê algumas batidas firmes na assadeira cheia na bancada. Isso ajuda a reduzir as bolhas de ar presas na massa.

Este bolo de banana com especiarias assa lindamente. Ele sobe de forma constante e escurece uniformemente por causa dos açúcares na massa.

Você provavelmente obterá aquelas desejáveis ​​cristas rachadas na superfície à medida que assa, e isso está certo. Vejam como é linda a crosta de cobertura profunda e cor de toffee!

Dependendo da panela que você usa, a crosta pode ser mais clara ou mais escura. As assadeiras com revestimento antiaderente cinza escuro resultarão em bolos com uma crosta mais escura.

As panelas de alumínio ou com cobertura clara, por outro lado, produzem bolos com uma crosta marrom-dourada mais clara.

Tudo o que resta a fazer é desfrutar deste quente e delicioso bolo de especiarias de banana! É um bolo maravilhoso para a família desfrutar no café da manhã e no chá. Uma fatia geralmente não é suficiente!


Banana Pro Dica

Bananas maduras são o melhor bolo de banana. Se suas bananas não amadurecem, você pode amadurecê-las rapidamente no forno!

Veja como: Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit e forre uma assadeira abaulada com papel manteiga para facilitar a limpeza. Separe as bananas e leve ao forno, com a casca, em uma assadeira por 15 a 30 minutos, até que fiquem pretas por fora e muito macias por dentro. Deixe esfriar antes de manusear.

Mal posso esperar para saber como esse bolo ficará para você! Espero que seja um grande sucesso em sua próxima comemoração. Diga-me como ficou nos comentários e compartilhe uma foto no Instagram com a hashtag #cookieandkate.

Desejando mais assados ​​com sabor de banana? Dê uma olhada no meu pão de banana, muffins de banana, scones de banana com nozes e waffles de banana com aveia. Veja todas as minhas receitas de banana aqui.


Ingredientes para Bolo De Banana

Lista detalhada de ingredientes e instruções no cartão de receita na parte inferior deste post.

Fermento em pó

Bananas - maduro demais

PARA GELADA (OPCIONAL)

Açucar em pó


Melhor Bolo De Banana Com Cobertura De Baunilha

Honestamente, não posso dizer o que torna este Melhor Bolo de Banana com Cobertura de Baunilha tão excelente. A receita original era na verdade chamada & # 8220To Die for Banana Cake. & # 8221 Não é realmente um exagero.

Eu suspeito que o creme de leite pode ser o segredo, mas realmente, a lista de ingredientes parece tão mediana. No entanto, de alguma forma, o resultado é o melhor bolo de banana que eu já experimentei. E acredite em mim, eu experimentei minha parte de bolos de banana.

Este era um bolo fabuloso. A melhor parte - além do bolo de banana - foi a cobertura. Eu tenho 2 crianças que realmente não gostam de glacê (até mesmo creme de manteiga - triste, mas é verdade).

Ambos amaram este glacê. Durou apenas uma noite e na manhã seguinte com nós 5 e estou ansioso para ter mais bananas podres no futuro.

Minha família se sentia da mesma maneira & # 8211nenhum de nós conseguia parar de comê-lo. Bolo de banana está bom para o café da manhã, certo? Por causa das bananas.

Este bolo de banana também é perfeito para sobremesa (claro!) Ou lanche depois da escola e tarde da noite. Principalmente com um copo de leite frio. Esta pode ser apenas a minha maneira favorita de usar bananas maduras demais.

Esta receita pode ser facilmente dividida pela metade se você gostar de um bolo menor ou se simplesmente não tiver bananas maduras o suficiente para a versão 9 e # 21513. Mas faça um grande bolo, se puder. Você não vai se arrepender.


Bolo de banana

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Borrife levemente uma assadeira de 20 x 30 cm com spray de cozinha. Em uma tigela grande, bata a manteiga até ficar cremosa. Junte o açúcar mascavo e o leitelho até incorporar. Junte os ovos e as claras em neve.

Em um copo medidor grande, amasse as bananas maduras com um garfo - 1 xícara de purê. Corte a banana madura ao meio no sentido do comprimento, corte-a transversalmente em pedaços de 1/2 polegada e adicione ao purê. Junte as raspas e o suco de limão. Dobre a mistura de banana na massa e, em seguida, acrescente a farinha e o bicarbonato de sódio, até que não haja mais estrias brancas. Despeje a massa na assadeira preparada e polvilhe o topo com o açúcar granulado.

Asse o bolo de banana por cerca de 30 minutos até dourar e a parte superior saltar para trás quando pressionada levemente no centro. Deixe esfriar completamente na assadeira antes de cortar em pedaços.


Receita FAQ & # 8217s

Você absolutamente pode! Basta não congelar. Você pode assar o bolo e deixá-lo esfriar, em seguida, cubra e deixe armazenar em temperatura ambiente por 2 dias. (se estiver gelado, você deve refrigerá-lo por causa do cream cheese).

Congele o bolo por até 3 meses. Basta embrulhar bem. Eu gosto de usar filme plástico e papel alumínio também. Quando estiver pronto para saborear o bolo, se estiver congelado, deixe-o descongelar à temperatura ambiente e depois congele e saboreie normalmente!

Sim! Na verdade, eu transformei minha receita de Cupcakes de Banana e Manteiga de Amendoim neste bolo de banana. Esta receita deve render cerca de 24 cupcakes, e você deve cozinhá-los por cerca de 20 minutos.

Para um bolo de camadas: Eu não fiz isso, mas eu dividiria a massa entre duas formas de bolo de 23 cm untadas e as assaria por cerca de 26-30 minutos.
Para bundt cake: Assar em uma assadeira com capacidade para 10-12 xícaras pode secar um pouco, mas pode ser feito. Basta assar o bolo por um pouco mais de tempo & # 8211 cerca de 50-60 minutos.


Sim você pode! Assim que o bolo esfriar, você pode armazená-lo no congelador em um recipiente hermético por 2 a 3 meses. Quando estiver pronto para comê-lo, deixe-o descongelar na geladeira durante a noite, coloque no gelo e depois divirta-se!

Você também pode congelar fatias individuais que já foram congeladas. Apenas certifique-se de envolvê-los firmemente com filme plástico e, em seguida, uma segunda camada protetora, como um saco plástico ziplock ou papel alumínio. Certifique-se de que o bolo não seque. Deixe uma fatia descongelar na geladeira durante a noite ou no balcão por algumas horas se estiver com pressa, e divirta-se!



Comentários:

  1. Virgilio

    Eu concordo com todos os itens acima. Podemos nos comunicar sobre este tema.



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