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Peito de frango com cogumelos

Peito de frango com cogumelos


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O peito é lavado e cortado em pedaços, dourado na manteiga, retirado e, na manteiga restante, cozinhe a cebola às rodelas. Depois que dourar, despeje uma xícara de sopa de legumes, depois acrescente o frango, o alho picadinho, o sal, a pimenta e o tomilho, tudo a gosto. Tampe a panela e deixe ferver por cerca de 15 minutos. Em seguida, vamos adicionar o creme e deixar por mais 2-3 minutos.

Fritei a carne defumada separadamente e cortei em tiras.

Lavei os cogumelos e fervi-os com um pouco de sal por cerca de 15 minutos.

Num prato resistente ao calor untado com um pouco de óleo, coloquei alternadamente as tiras de carne defumada e de frango, depois coloquei os cogumelos e no final despejei o resto do sumo de frango misturado com as gemas.

Levei ao forno até dourar.

Grande apetite!