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Bife chipotle com receita de molho mexicano

Bife chipotle com receita de molho mexicano


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Este delicioso prato de inspiração mexicana é simplesmente fabuloso para um jantar ao ar livre e perfeito para quatro adultos. O suculento olho de costela é perfeitamente complementado pelas fatias de batata e pelo molho vibrante.


Hertfordshire, Inglaterra, Reino Unido

1 pessoa fez isso

IngredientesServe: 4

  • 1 kg (2 1/2 lb) de batatas Desiree, cortadas em fatias
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de especiarias cajun
  • 4 (200g) bifes de lombo
  • 4 colheres de chá de molho chipotle
  • 200g (7 oz) de milho doce enlatado com baixo teor de açúcar
  • 150g (5 oz) de tomates cereja, divididos em quartos
  • 1 abacate maduro médio, picado grosseiramente
  • 1/2 cebola roxa, fatiada
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 1 pimenta, sem sementes e picada
  • raspas e suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 colheres de sopa de creme azedo

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 30min› Tempo extra: 5min descansando ›Pronto em: 50min

  1. Pré-aqueça o forno a 200 C / 180 C fan / Gas 6. Misture as batatas com o óleo e mistura de especiarias Cajun até ficar bem revestido. Arrume em uma assadeira.
  2. Asse por 30 minutos, virando uma vez, até dourar e ficar crocante.
  3. Esfregue cada bife com a pasta de chipotle e reserve para marinar.
  4. Em uma tigela grande misture o milho doce, os tomates cereja, o abacate, a cebola, o coentro, a pimenta, as raspas de limão e o suco. Tempere a gosto.
  5. Coloque uma frigideira em fogo médio a alto e cozinhe os bifes por 2 a 2 minutos e meio de cada lado para um bife mal passado. Adicione mais um minuto para um bife médio a bem passado. Cubra frouxamente os bifes com papel alumínio e deixe descansar por 5 minutos enquanto termina o molho.
  6. Divida as fatias e os bifes em 4 pratos e sirva com o molho mexicano e uma colher de creme de leite ao lado.

Gorjeta

Para um bife grelhado perfeitamente, deixe a carne descansar em temperatura ambiente por 20 a 30 minutos antes de cozinhar.

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Como Fazer Tacos de Filé de Lombo Friccionado com Chipotle

1. Retire o seu bife da embalagem, seque e pincele todo com o Chipotle em Adobo. Cubra e deixe marinar por até 2 horas.

2. Tempere o bife com sal marinho antes de cozinhar.

3. Prepare um churrasco para grelhar diretamente em fogo alto ou em uma frigideira de base pesada até que chie quando você adicionar uma gota de óleo.

4. Grelhe o bife na carne pingando dos dois lados em fogo alto, criando uma crosta rica e escura, depois reduza para fogo médio e continue cozinhando por 2 a 3 minutos de cada lado para um bife mal passado. Pressione o bife com o polegar e ele deve ter uma leve elasticidade ao toque e uma temperatura interna de 50 ° C antes de descansar.

5. Deixe descansar em um lugar quente por 5 minutos antes de cortar em fatias finas.


Resumo da receita

  • 1 xícara de vinho para cozinhar Holland House® Sherry
  • 1 xícara de purê de tomate ou tomate esmagado
  • 3 pimentas chipotle enlatadas em molho de adobo ou mais, se desejar
  • 4 dentes de alho grandes
  • ½ cebola amarela pequena
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal ou azeite de oliva
  • 2 colheres de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 (2 libras) bife de fraldinha ou bife de flanco

Em um recipiente do liquidificador, misture o vinho de cozimento do xerez e os ingredientes restantes, exceto a carne. Cubra e corra em alta até ficar homogêneo.

Corte o bife de qualquer gordura visível. Coloque o bife em uma assadeira não metálica ou em um saco plástico lacrável. Adicione a marinada, vire a carne para revestir. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 8 horas ou durante a noite, virando a carne uma ou mais vezes durante a marinação.

Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Escorra a carne e descarte a marinada. Grelhe o bife de saia por cerca de 6 minutos em fogo direto com a tampa fechada. Vire a grelha de carne com a tampa fechada por mais 2 minutos ou até que esteja cozido conforme desejado. O bife do flanco vai demorar mais para cozinhar.

Corte o bife em tiras finas ao longo do grão. Sirva com tortilhas de milho quentes, se desejar.


Salsa Chipotle (Salsa Quente)

Eu absolutamente amo uma boa salsa. Eu sou mais um tipo de garota de salsa quente picante e ultimamente tenho amado essa receita de salsa chipotle. É a que fiz com um pouco de pimenta chipotle que sobrou e desde então me apaixonei pelo chute quente desse molho.

Acho essa salsa ótima para entreter, realmente um prazer perfeito para o público. Qualquer pessoa que adora molhos e batatas fritas com fumaça picante se apaixona por isso. De minha experiência anterior, já posso te dizer .. Você receberá TANTOS pedidos de receita e verá a tigela vazia muito rapidamente. :) Esteja pronto!

Ah, e boas notícias! É um molho liquidificador! Não há necessidade de cortar nada! Basta pegar um liquidificador e dar as boas-vindas aos convidados com uma tigela deliciosa de Salsa e Batatas Fritas Spicyyy!

Vocês caras! Vamos mexer no México esta semana! Com o fim de semana prolongado do dia do trabalho se aproximando, estou lhe dando algumas ótimas opções para incluir no Menu do Dia do Trabalho !! A partir de hoje com esse molho picante.

Ah, e esta salsa está muito próxima da receita de Salsa Vermelha do Chipotle Mexican Grill! Honestamente, devo dizer, é ainda melhor e mais fresco do que o molho vermelho do Chipotle. Por esse motivo, decidi não chamá-lo de Copycat.

Para preparar o meu Chipotle Salsa, tudo que você precisa são ingredientes simples da despensa e um liquidificador. Pronto em apenas 15-20 minutos .. Esta salsa será a sua salsa quente favorita de todos os tempos! Melhor do que Chipotle's, garantido!

Sempre que tenho uma lata de chipotle ou lote de pimenta chipotle em casa .. Aproveito ao máximo. Adicione-o a marinadas, ensopados, salsa e até mesmo ao molho Burrito. Isso me lembra .. As receitas desta semana também têm um tema disfarçado - Como fazer ao máximo Pimenta Chipotle. (dica dica) :)

O primeiro passo para fazer esse molho é - assar o jalapeño e o alho.

Mesmo sendo um Chipotle Salsa, eu queria realçar o sabor fumado quente com sabores torrado e fumado fresco. Eu recomendo fortemente assar uma galinha-jalapeno e grelhar um pouco de alho para esta receita.

Assim que o jalapeño e o alho estiverem prontos, o próximo passo é de 5 minutos. Pegue um liquidificador de boa qualidade, adicione todos os ingredientes e bata até que o molho esteja pronto. Eu gosto de mantê-lo um pouco pesado para alguma mordida .. mas até uma versão mais ronronada como o sabor do restaurante delicioso!

Como se costuma dizer, "há sempre lugar para mais um molho!" Inclua isso em seu menu de festa e seus sabores serão altamente procurados. Não será apenas mais uma salsa, mas "The Salsa and Chips" da noite!

Se vocês são fãs de Salsa do Chipotle Mexican Grill? Você também vai adorar essas receitas. Perfeito para o trio de salsa! (dica dica)

O post de hoje é tão curto e simples quanto esta rápida receita de salsa com chipotle. Aproveite com responsabilidade! :)


Chipotle Salsa Steak

Se você gosta do sabor ousado e picante das pimentas chipotle, esta receita é para você! O bife é marinado em molho chipotle e depois jogado na grelha.

Ingredientes

  • 1 bife redondo superior, cortado de 3/4 a 1 polegada de espessura (1 libra)
  • 1-1 / 2 xícaras de molho chipotle preparado
  • 2 limas médias, casca ralada, suco
  • 1/2 colher de chá de cominho moído
  • 3 colheres de sopa de folhas frescas de coentro picadas
  • Tortilhas de farinha, aquecidas (opcional)
  • Coentro fresco picado (opcional)

Instruções

Combine o molho, a casca e o suco de limão e o cominho em uma tigela pequena. Coloque o bife de carne em um saco plástico próprio para alimentos. Despeje 3/4 de xícara de marinada de molho sobre o bife, vire o bife para revestir. Feche o saco com segurança e deixe marinar na geladeira por 6 horas ou durante a noite. Cubra e reserve o restante da marinada na geladeira para o molho.

Retire o bife da marinada e descarte a marinada. Coloque o bife na grelha sobre carvão médio coberto com cinzas. Grelhe um bife grosso de 3/4 de polegada, coberto, 10 a 11 minutos (em fogo médio na churrasqueira a gás pré-aquecido, os tempos permanecem os mesmos) para cozimento médio mal passado (145 ° F), virando ocasionalmente. (Não cozinhe demais). Coloque um bife de 2,5 cm na grelha, sobre carvões médios cobertos de cinzas. Grelhe, tampado, 12 a 14 minutos (em fogo médio em uma churrasqueira a gás pré-aquecido, 16 a 19 minutos) para cozer ao ponto médio (145 ° F), virando ocasionalmente. (Não cozinhe demais.)

Enquanto isso, misture 3 colheres de sopa de coentro na marinada reservada. Corte o bife em fatias finas. Sirva com molho e tortilhas, se desejar. Enfeite com coentro, se desejar.


Panela Chipotle Steak Fajitas

Sheet Pan Chipotle Steak Fajitas são para aquelas noites agitadas, quando você quer uma refeição saborosa e fácil para impressionar! Cheio de sabor e apenas a quantidade certa de chute. Esta refeição simples vem junto em menos de 30 minutos e é melhor servido com a melhor salsa caseira que você vai comer!

Com uma assadeira em mãos, é sempre fácil para mim bolar um plano de jantar fácil !! Depois de nossa recente viagem ao México, tudo que eu realmente penso é quando meu próximo jantar mexicano acontecerá & # 8230 & # 8230. Não demorou muito para que esta receita se desenvolvesse.

Nos primeiros dias após meu retorno, minha pequena família estava desejando todo o mexicano. E eu quero dizer, uma deliciosa marinada, bife e guacamole para ser mais exato. Ou talvez fosse exatamente o que eu estava desejando?

Esta marinada chipotle & amp coentro deliciosamente aromatizada torna o bife de flanco mais saboroso! Eu não tinha certeza se estava indo pelo caminho das fajitas, mas sabia que precisava de uma panela para um jantar super simples. E eu estava ANCIANDO bife de flanco como ninguém.

Insira a assadeira. Adoro que esta receita saia em menos de 30 minutos e se complete com vegetais. O bife de flanco funciona incrivelmente bem em uma assadeira e cozinha com perfeição absoluta!

Eu adoro poder preparar esta marinada na noite anterior e, em seguida, jogar tudo em uma assadeira com pouco trabalho para colocar o jantar na mesa. Como estamos no meio da temporada de beisebol, esta mamãe precisa das refeições mais fáceis possíveis! Nós partimos quase todas as noites da semana, e com uma receita simples que é preparada e pronta para ir, é um acéfalo.


Receitas mexicanas simples para a sua próxima festa mexicana

Nosso índice simples de receitas mexicanas foi desenvolvido para facilitar a localização de uma receita.

Você também pode usar a pesquisa personalizada do Google acima. Basta digitar a receita que você está procurando.

Se você gostaria de compartilhar uma receita mexicana fácil conosco, adoraríamos ouvir de você. Você irá adicionar sua própria página pessoal em cooking-mexican-recipes.com.

Nossos vídeos de culinária

Vídeos de culinária Assista a vídeos passo a passo para ajudá-lo a fazer algumas de nossas receitas. Nós estamos adicionando mais o tempo todo.

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Arroz Con Pollo Uma deliciosa caçarola de frango e arroz. FOTO!
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Molho de queijo mexicano feito com queijo americano, cebola caramelizada, alho e chilles verdes.
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Pico de Gallo com cenoura, alho, pimentão e muito mais
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NOVO! Salsa Tropical de Abacaxi FOTOS! & # 8211 Feito com maçãs verdes, queijo feta e nozes.

Receitas mexicanas simples para tacos

Tacos da carne
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Receita Mexicana De Carne De Porco

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Enchiladas de Porco ao Molho Verde.
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Receitas mexicanas para o café da manhã

Burrito no Café da Manhã Feito com Chouriço, Ovos, Queijo, Pimenta e muito mais.
Ovos mexidos Migas Tex Mex e tortilhas. Inclui um vídeo de instruções.
Huevos Rancheros Ovos fritos, tortilhas e molho rancheros. FOTO! vídeo

Café da manhã Caçarola Inclui ovos, fricassé, queijo e muito mais. Enviado por Michele Kvasnicka.
Crepes de morango mexicano
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Receita de café da manhã mexicano Feito com tortilhas e ovos.
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Receita de salada mexicana
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Farinha Tortillas Baixo teor de gordura e fácil de fazer. Inclui um vídeo de instruções.
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Receitas de burrito

Tudo Sobre Burritos Dicas sobre as melhores tortilhas e como recheá-las.
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Carne Asada Burrito Elaborado com arroz de lima e coentro.
NOVO! Burrito Café da Manhã Feito com Chouriço e Ovos.

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Receitas mexicanas simples para sobremesa

Sobremesas Mexicanas

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Uma fonte de chocolate tornará sua próxima festa um sucesso & # 8212 Dicas e ideias para fontes de chocolate.
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Ajude na cozinha

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Espero que este índice de receitas tenha facilitado a localização de qualquer uma de nossas receitas mexicanas simples. Verifique sempre por novas adições.


Tacos Clássicos de Carne Moída

Chipotles faz maravilhas quando combinados com carne moída e esses tacos são o exemplo perfeito disso! Se você cresceu com tacos feitos com um pacote de temperos, experimente esta receita, você receberá um grande aprimoramento no sabor ao usar chipotles para dar sabor à carne moída.


7 receitas Chipotle Copycat sem as porções insanas e contas grandes

Oh, Chipotle. Como amamos seu molho picante picante e seu arroz fresco de coentro e lima. E nem mesmo vamos começar com todo aquele guacamole ... "mmm" não é bem o suficiente.

Mas o tamanho das porções? A menos que você seja realmente o tipo de pessoa que "economiza metade para mais tarde" (adereços para você - isso é autocontrole que ainda não encontramos), é quase impossível deixar Chipotle sem sentir que o Dia de Ação de Graças acabou de terminar.

Felizmente, suas receitas favoritas de Chipotle não são tão difíceis de recriar. Você pode apreciá-los em casa, ter a satisfação de montar você mesmo essas obras-primas, e faça porções que combinem com você.

Da próxima vez que você desejar as delícias Tex-Mex, pule o desafio pessoal “Homem vs. Comida” e use essas receitas para construir suas próprias tigelas de burrito. Seu estômago (e carteira) vão agradecer.

Aqui estão eles. Seja criativo e combine opções - usar a barbacoa na tigela de burrito, por exemplo, é * beijo do chef *. E você pode usar o molho de milho e o guacamole em quase tudo!

Isso lhe dá uma plataforma perfeita para misturar e combinar seu próprio menu.

1. Tigela de burrito de coentro e lima

Esta receita aumenta os bifes em um pedido clássico de Chipotle para atrapalhar você (e não, nunca nos arrependeremos de trocadilhos de comida).

Para obter os melhores resultados, deixe a carne marinar por algumas horas antes de bater nas tigelas, que incluem todas as coberturas de primo: feijão preto, queijo, tomate, pimentão e cebola.

Esta receita de tigela de burrito é incrível, mas aqui está outro dos nossos favoritos absolutos para você experimentar.

2. Molho de milho chipotle

Compartilhar no Pinterest Foto: Fazendo Tomilho para a Saúde

Um herói frequentemente desconhecido da culinária mexicana, o milho tem seu dia aqui. Você pode adicionar este delicioso molho de milho a burritos, tigelas, tacos, saladas ... você começa a foto.

Este sabor aparece não importa o que você coloque. Uma pimenta poblano torrada é o ingrediente secreto que se familiariza com milho branco doce, cebola roxa, jalapeño, coentro fresco e sal marinho.

Esta salsa vai realmente te dar algo para dançar. Se você está procurando um pouco mais de “pop” no seu milho, temos 22 receitas para a noite de cinema que se encaixam.

3. Fogão lento Chipotle barbacoa

Coloque esta carne saborosa na panela elétrica antes do trabalho. Faça todo o seu administrador. Lute com o metrô a caminho de casa. Volte para casa com o cheiro adocicado do jantar praticamente pronto para ir. Esqueça tudo de ruim que aconteceu.

Você pode cozinhar lentamente a carne com caldo, vinagre de maçã (um dos favoritos do Greatist), pimenta chipotle, suco de limão e um punhado de especiarias.

Sirva com arroz e vegetais, em um sanduíche ou com um punhado de chips de tortilla para uma delícia que quase não exige esforço (o melhor tipo).

Você pode preparar praticamente qualquer coisa em uma panela elétrica - experimente essas refeições que valem a pena esperar.

4. Copiar Chipotle guacamole

Nunca pague a mais por guacamole novamente. Para ser sincero, o guacamole é uma das coisas mais simples de preparar em casa e você pode usá-lo em quase tudo.

Esta receita copiada acerta da maneira Chipotle com seis ingredientes simples: abacate (duh), suco de limão, sal, cebola roxa, coentro e jalapeños.

Caso você comece a se cansar do velho guacamole, compilamos 26 receitas de guacamole com um toque diferente.

5. Tigelas vegetais de sofritas apimentadas

Estamos cientes de que esta lista tem sido bastante carnívora até agora (Chipotle apenas unhas carne), mas não se preocupem, amigos vegetarianos - você pode recriar este prato incrível em casa.

Fãs de Sofritas, vocês vão querer comer isso o tempo todo. O molho picante é feito com pimenta, molho, alho e uma pitada de açúcar, e você o espalha sobre tofu mexido, feijão e cebola.

Cubra com alface, guacamole e um pouco de suco de limão para realmente replicar o sabor e a textura do clássico vegetariano de Chipotle.

A tigela de vegetais definitiva, no entanto, é a tigela de Buda. Aqui estão nove maneiras de começar a jogar boliche de Buda.

6. Tigela de burrito de frango com chipotle

Outra tigela de burrito - e o que há de errado com isso? Absolutamente nada cacarejante, é isso.

Suco de limão, azeite de oliva e um tempero de taco caseiro são tudo que você precisa para transformar os velhos peitos de frango simples em frango ao estilo Chipotle. Prepare-o com arroz de coentro e coloque todas as coberturas habituais.

Se você preferir seus burritos, bem, embrulhado, temos nove opções que não vão mexer muito com seus objetivos de saúde.

7. Arroz integral com coentro e limão

Se você vai fazer Chipotle em casa, precisa da base certa. Esta receita de 10 minutos transforma as sobras de arroz integral com apenas três ingredientes: óleo de abacate, suco de limão e coentro fresco (mais sal e pimenta).

Isso é literalmente mais fácil do que abrir um aplicativo de entrega e gastar muito dinheiro com arroz.

Nas palavras do imortal Mitch Hedberg, arroz é ótimo quando você está com fome e quer comer 2.000 de alguma coisa. Veja como levar seu jogo de arroz para o próximo nível.

Aí está: você não tem que gastar uma quantia ridícula por porções ridículas. Você sempre pode fazer comida com qualidade de restaurante em casa.

Se você está procurando mais receitas imitadoras, experimente essas versões mais saudáveis ​​dos favoritos de fast-food.

Mesmo um bom café não precisa ser propriedade exclusiva da Starbucks e amigos - você também pode recriar suas bebidas vibrantes favoritas.


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Comentários:

  1. Taugami

    Aprenda a ler

  2. Mazujora

    Sim, é a resposta inteligível

  3. Digore

    Lembro que alguém postou fotos ...



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