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Fiadone

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O queijo escorre da água, colocando-o em uma gaze. Deve estar o mais seco possível. Ralamos a casca do limão com a ajuda do cortador e lançamos na água fervida na qual colocamos uma pitada de sal. Deixe no fogo por 3 minutos e depois coe a casca.

Numa tigela, misture as gemas com o açúcar até ficarem brancas, depois acrescente o queijo de cabra (usei o requeijão) e a casca de limão ralada. Também coloquei um pouco de baunilha.

Para uma textura mais fina, usei o mixer vertical. Separadamente, misturei as claras com uma pitada de sal e despejei sobre o cream cheese. Misturamos com a colher, virando de baixo para cima apenas algumas vezes, para não sair da composição, depois espalhamos em formato redondo (d = 26 cm) forrado com papel manteiga.

Asse por cerca de 35 minutos. Deixe o bolo esfriar, polvilhe com açúcar e corte.

Uma receita da Córsega, rápida e deliciosa! Ela não é muito forte ....: D




Comentários:

  1. Mariner

    Não há nada que você possa fazer sobre isso.

  2. Osrid

    Ótimas idéias ... é melhor adotar ... Ótimo.

  3. Nasho

    Sim, mais rápido se ela já saiu !!

  4. Camlann

    Sinto muito, isso não me encaixa. Talvez haja mais opções?



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