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Peito de frango com molho piri-piri

Peito de frango com molho piri-piri


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-Fiz uma mistura de alho amassado e o resto das especiarias para o peito de frango.


- Lavei a carne e untei com essa mistura, depois deixei esfriar por 1 hora.

-Enquanto isso pique a cebola, a salsa, o alho e o pimentão, pique finamente a pimenta picante, misture tudo, junte o suco de limão e o azeite.

-Após uma hora, retire a carne do frio e deixe na grelha até que esteja feito a seu gosto.

- Unte o peito de frango com o molho e o bife está pronto :) Pode ser servido com qualquer guarnição que quiser.Comemos com purê de batata.


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Como podemos personalizar este prato de frango?

Podemos facilmente personalizar esta receita de frango ao estilo toscano. Basta adicionar ou remover ingredientes do molho branco. Por exemplo, você pode adicionar cogumelos que cozinhe imediatamente após remover o frango. Ou adicione alcaparras ao colocar o alho. Se não tiver espinafre fresco, pode colocá-lo congelado. Usei tomates secos e embalados, mas tomates secos em óleo também são muito bons. Você encontra em qualquer lugar e é super gostoso. Claro que você também pode colocar os frescos, mas eu optaria pelos de cereja. No entanto, lembre-se de que eles são muito mais ácidos. Além disso, você pode adicionar ervilhas, feijão verde ou até abóbora.

Para que este frango ao estilo toscano seja perfumado e saboroso, você deve dourar o peito de frango antes de fazer o molho. Desta forma, o frango ficará suculento por dentro e o molho ficará mais saboroso devido ao sabor do frango dourado. Se necessário, adicione água ao molho para que não fique muito grosso. Ferva o suficiente para que os tomates amoleçam e o frango esteja totalmente cozido. Coloque o espinafre sempre perto do fim, pois não requer muito tempo de cozimento. Quando o prato estiver pronto, você pode servir com Páscoa, batatas ou arroz. É muito bom como tal, junto com pão crocante. Experimente também a receita panela picante para outro super prato de frango.


  • 2 pedaços de peito de frango
  • 3 maças
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 40 g de manteiga
  • 50 ml de vinho branco doce
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de farinha
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • sal
  • Pimenta

1. Lave e seque o peito de frango. Frite em óleo e tempere com sal. Retire os pedaços de frango da frigideira e coloque em uma tigela coberta. As maçãs são lavadas, descascadas e fatiadas. Frite em uma frigideira quente com a manteiga, mexendo delicadamente, sem esmagar. Adicione o peito de frango, o vinho dobrado com água e cozinhe, em fogo médio, por 5-10 minutos.

2. À parte, caramelize o açúcar em uma tigela pequena. Apague com 3-4 colheres de sopa de água quente e deixe no fogo até que todo o açúcar se dissolva. Misture com a farinha dissolvida num pouco de água fria, regue com os alimentos e deixe ferver uns minutos, até o molho engrossar.

3. Retire do fogo e tempere com as natas, combinando o sabor com sal, pimenta e açúcar.


Ingredientes

Passo 1

Peito de frango com limão

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Numa panela pequena, aqueça o azeite em fogo médio, acrescente o alho picado e frite por apenas 1 minuto, tomando cuidado para não dourar. Retire a mistura do fogo, acrescente o vinho branco, a casca de limão ralada, 2 colheres de sopa de suco de limão, orégano, tomilho e uma colher de chá de sal e despeje a mistura em uma assadeira.

O peito de frango é enxugado da umidade e colocado em cima do molho preparado, com a parte que foi coberta pela casca para cima. Unte com azeite e polvilhe sal e pimenta por cima. Um limão é cortado em 8 rodelas, que são colocadas entre os pedaços de frango.

Deixe no forno por 30 a 40 minutos, dependendo do tamanho do peito de frango, até que esteja cozido e levemente dourado. Em seguida, cubra com papel alumínio e deixe por 10 minutos. Em seguida, polvilhe com sal e sirva quente, junto com o molho em que foi assado.


Comida de rua - frango ao redor do mundo

Se falamos de pratos populares, aqueles à base de frango estão definitivamente entre os 3 primeiros, pois esse ingrediente está presente em todos os cardápios, é nutritivo e pode ser preparado de milhares de maneiras. Em nosso artigo de hoje, mostraremos alguns deles.

Hambúrguer de frango

Com o que mais poderíamos começar do que um hambúrguer de frango? Definitivamente, você quer mais do que um sanduíche de frango e vai optar por um hambúrguer com peito de frango ou coxa de frango picada, um hambúrguer que pode ser combinado com molho chipotle, ou seja, maionese com jalapeño defumado.

Sanduíche de frango

Aqui temos várias opções, pois além das ofertas de fast food existem milhares e milhares de opções de sanduíches de frango. Na versão picante ou picante, Kentucky ou Buffalo - é fundamental que o revestimento seja o mais crocante possível e a carne marinada, para obter um sabor muito especial.

Enchilada de frango

Esta receita é muito popular na América do Sul. Na verdade, é um tipo servido em bandeja, composto por frango e pimenta, salsa e tortilha. Todos os ingredientes são fritos juntos, e por cima coloque uma quantidade considerável de queijo e natas, opcionalmente com galinha-jalapeño.

Obviamente, também não faltam receitas de frango na Europa, e não podemos negar que fritamos tudo na farinha de rosca. Para a receita de frango à Kiev, a carne empanada é recheada com manteiga temperada com verduras, embora existam outras opções, em que seja recheada com queijo e presunto. Mas a receita clássica e tradicional de frango de Kiev usa a primeira combinação mencionada.

Manteiga de frango

Da Índia à Inglaterra podemos encontrar este prato clássico, que nada mais é do que um interessante molho de especiarias e molho de tomate, ao qual se junta frango. Para uma experiência gastronômica interessante, manteiga de frango pode ser servido com pão naan.

Piri piri-piri

Frango grelhado com molho à portuguesa, que nos fará lamber os dedos: um sabor ácido a limão ou vinagre, combinado com malagueta e pimenta, e o resultado é um apetitoso molho de frango.

Karagee de frango

Obviamente, também não falta frango frito na cozinha oriental. O frango é marinado em molho de soja, temperado com farinha de arroz ou amido e frito em óleo quente. Assim ficará extremamente saboroso e crocante.

O molho em que o frango é marinado vem da Jamaica e é preparado com gengibre, soja, pimenta e especiarias verdes. A carne tenra é então frita e o resultado é uma textura apimentada e macia.

Parmesão de frango

Frango empanado à americana e italiana: no frango marinado e frito, coloque um molho de tomate marinara, cubra com o queijo, que vai derreter sobre a carne - no final poderemos degustar o frango mais saboroso do mundo!

Mas não vamos esquecer as juntas: a Aviko nos oferece uma ampla variedade. Batatas Super Crunch são ideais para qualquer tipo de hambúrguer e também podem ser oferecidas para entrega, pois a cobertura crocante retém o calor por até 30 minutos.

Esses eram os pratos de frango mais populares, que podem ser preparados com relativa rapidez e comidos facilmente. Quais são seus favoritos?


Ingredientes para o molho

1. Corte o peito de frango em cubos e passe pelo ovo batido, depois pela farinha e frite numa frigideira, em óleo bem quente. Retire o frango de um prato coberto com toalhas de papel.
2. Esprema o suco de laranja e rale a casca. Em uma panela, misture o suco de laranja com o açúcar e deixe a composição no fogo até metade do volume. Depois de cair, adicione o molho de soja, açúcar, gengibre, casca de laranja, alho, amido dissolvido em água e sal e misture para misturar. Junte o frango, mexa e leve ao fogo até engrossar o molho. Polvilhe cebolas verdes recém-picadas sobre o frango.

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Vídeo: Grillowany Kurczak Piri Piri


Comentários:

  1. Advent

    Peço desculpa, esta variante não me convém. Quem mais pode respirar?

  2. Tazuru

    Que frase necessária... Ótimo, uma excelente ideia

  3. Eneas

    Sim, realmente. Todos acima disseram a verdade. Vamos discutir esta questão. Aqui ou em PM.

  4. Trevon

    Desculpe, eu mudei esta frase para longe

  5. Upwode

    Essa ideia teria apenas a propósito



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