Batatas fritas de manteiga de mel de Oiji

Experimente esta versão caseira de Chips de manteiga de mel coreana com sorvete de sobremesa

Os coproprietários e chefs Brian Kim e TK Ku de Oiji criaram sua própria versão dos populares chips coreanos de manteiga de mel. Seus chips internos são servidos como sobremesa junto com sorvete, mediante solicitação.

Os chips doces criaram um fenômeno cult em 2014, quando as estrelas do K-Pop começaram a postar "selfies" com o item de comida da loja de conveniência.

Esta receita é cortesia de Oiji's Co-proprietários / Chefs Brian Kim e TK Ku.

Ingredientes

Para os chips:

• 4 batatas de cozimento de tamanho médio
• Óleo premium para fritar (como óleo de amendoim ou milho)

Para a emulsão de mel:

• 1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
• 1/2 xícara de mel
• 1/4 xícara de manteiga rica (alta porcentagem de gordura do leite)
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• Sal a gosto

Batatas fritas com mel: sua nova sobremesa salgada e doce favorita

Sobremesas salgadas e doces criam a combinação perfeita. Mas a próxima melhor coisa é ter algo fácil de fazer. Fomos para Oiji para saber a opinião deles sobre chips de manteiga de mel, uma sobremesa que fará com que todos procurem mais.

Assista ao vídeo acima ou confira a receita abaixo!

Batatas fritas de manteiga de mel de Oiji
NOTA: Você precisará deixar as batatas de molho por 6 a 10 horas antes de fazer as batatas fritas.

Ingredientes:
Para chips:
4 batatas de cozimento de tamanho médio
Óleo premium para fritar

Para emulsão de mel:
1/6 colher de chá pimenta caiena moída
1/2 xícara de mel
1/4 xícara de manteiga rica (alta porcentagem de gordura do leite)
2 colheres de sopa. açúcar mascavo
sal a gosto

Preparação:
Descasque as batatas e corte bem fininho com um bandolim. Certifique-se de manter a mesma espessura para cada fatia para garantir uma fritura uniforme.

Mergulhe as fatias de batata em água por 6 a 10 horas. Isso ajuda a soltar o amido e evita que as fatias grudem umas nas outras durante a fritura.

Lave as fatias em água corrente para remover o excesso de amido e seque-as completamente em uma toalha de papel. Certifique-se de que toda a água seja removida.

Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira funda a 325 graus. Adicione as fatias ao óleo e aos lotes de trabalho para manter a fritura igual. Não sobrecarregue suas fichas. Frite-os, virando se necessário, até que cada um esteja crocante e dourado.

Remova-os do dreno de óleo e resfrie-os.

Em uma panela, misture o mel, a pimenta caiena, a manteiga e o açúcar mascavo em fogo médio, mexendo para incorporar. Assim que a mistura estiver quente, derretida e totalmente combinada, espalhe-a sobre os chips uniformemente e mexa levemente para revestir totalmente. Sirva imediatamente.

Para mais vídeos de boa comida, bebida e viagens, certifique-se de verificar o site do Potluck Video, vá para a nossa página do Facebook ou siga-nos no Twitter.

Batatas fritas com mel: sua nova sobremesa salgada e doce favorita

Sobremesas salgadas e doces criam a combinação perfeita. Mas a próxima melhor coisa é ter algo fácil de fazer. Fomos para Oiji para saber a opinião deles sobre chips de manteiga de mel, uma sobremesa que fará com que todos procurem mais.

Assista ao vídeo acima ou confira a receita abaixo!

Batatas fritas de manteiga de mel de Oiji
NOTA: Você precisará deixar as batatas de molho por 6 a 10 horas antes de fazer as batatas fritas.

Ingredientes:
Para chips:
4 batatas de cozimento de tamanho médio
Óleo premium para fritar

Para emulsão de mel:
1/6 colher de chá pimenta caiena moída
1/2 xícara de mel
1/4 xícara de manteiga rica (alta porcentagem de gordura do leite)
2 colheres de sopa. açúcar mascavo
sal a gosto

Preparação:
Descasque as batatas e corte bem fininho com um bandolim. Certifique-se de manter a mesma espessura para cada fatia para garantir uma fritura uniforme.

Mergulhe as rodelas de batata em água por 6 a 10 horas. Isso ajuda a soltar o amido e evita que as fatias grudem umas nas outras durante a fritura.

Lave as fatias em água corrente para remover o excesso de amido e seque-as completamente em uma toalha de papel. Certifique-se de que toda a água seja removida.

Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira funda a 325 graus. Adicione as fatias ao óleo e aos lotes de trabalho para manter a fritura igual. Não sobrecarregue suas fichas. Frite-os, virando se necessário, até que cada um esteja crocante e dourado.

Remova-os do dreno de óleo e resfrie-os.

Em uma panela, misture o mel, a pimenta de Caiena, a manteiga e o açúcar mascavo em fogo médio, mexendo para incorporar. Quando a mistura estiver quente, derretida e totalmente combinada, espalhe-a sobre os chips uniformemente e mexa levemente para revestir totalmente. Sirva imediatamente.

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Batatas fritas com mel: sua nova sobremesa salgada e doce favorita

Sobremesas salgadas e doces criam a combinação perfeita. Mas a próxima melhor coisa é ter algo fácil de fazer. Fomos para Oiji para saber a opinião deles sobre chips de manteiga de mel, uma sobremesa que fará com que todos procurem mais.

Assista ao vídeo acima ou confira a receita abaixo!

Batatas fritas de manteiga de mel de Oiji
NOTA: Você precisará deixar as batatas de molho por 6 a 10 horas antes de fazer as batatas fritas.

Ingredientes:
Para chips:
4 batatas de cozimento de tamanho médio
Óleo premium para fritar

Para emulsão de mel:
1/6 colher de chá pimenta caiena moída
1/2 xícara de mel
1/4 xícara de manteiga rica (alta porcentagem de gordura do leite)
2 colheres de sopa. açúcar mascavo
sal a gosto

Preparação:
Descasque as batatas e corte bem fininho com um bandolim. Certifique-se de manter a mesma espessura para cada fatia para garantir uma fritura uniforme.

Mergulhe as fatias de batata em água por 6 a 10 horas. Isso ajuda a soltar o amido e evita que as fatias grudem umas nas outras durante a fritura.

Lave as fatias em água corrente para remover o excesso de amido e seque-as completamente em uma toalha de papel. Certifique-se de que toda a água seja removida.

Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira funda a 325 graus. Adicione as fatias ao óleo e aos lotes de trabalho para manter a fritura igual. Não sobrecarregue suas fichas. Frite-os, virando se necessário, até que cada um esteja crocante e dourado.

Remova-os do dreno de óleo e resfrie-os.

Em uma panela, misture o mel, a pimenta caiena, a manteiga e o açúcar mascavo em fogo médio, mexendo para incorporar. Assim que a mistura estiver quente, derretida e totalmente combinada, espalhe-a sobre os chips uniformemente e mexa levemente para revestir totalmente. Sirva imediatamente.

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Batatas fritas com mel: sua nova sobremesa salgada e doce favorita

Sobremesas salgadas e doces criam a combinação perfeita. Mas a próxima melhor coisa é ter algo fácil de fazer. Fomos para Oiji para saber a opinião deles sobre chips de manteiga de mel, uma sobremesa que fará com que todos procurem mais.

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Batatas fritas de manteiga de mel de Oiji
NOTA: Você precisará deixar as batatas de molho por 6 a 10 horas antes de fazer as batatas fritas.

Ingredientes:
Para chips:
4 batatas de cozimento de tamanho médio
Óleo premium para fritar

Para emulsão de mel:
1/6 colher de chá pimenta caiena moída
1/2 xícara de mel
1/4 xícara de manteiga rica (alta porcentagem de gordura do leite)
2 colheres de sopa. açúcar mascavo
sal a gosto

Preparação:
Descasque as batatas e corte bem fininho com um bandolim. Certifique-se de manter a mesma espessura para cada fatia para garantir uma fritura uniforme.

Mergulhe as fatias de batata em água por 6 a 10 horas. Isso ajuda a soltar o amido e evita que as fatias grudem umas nas outras durante a fritura.

Lave as fatias em água corrente para remover o excesso de amido e seque-as completamente em uma toalha de papel. Certifique-se de que toda a água seja removida.

Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira funda a 325 graus. Adicione as fatias ao óleo e aos lotes de trabalho para manter a fritura igual. Não sobrecarregue suas fichas. Frite-os, virando se necessário, até que cada um esteja crocante e dourado.

Remova-os do dreno de óleo e resfrie-os.

Em uma panela, misture o mel, a pimenta caiena, a manteiga e o açúcar mascavo em fogo médio, mexendo para incorporar. Assim que a mistura estiver quente, derretida e totalmente combinada, espalhe-a sobre os chips uniformemente e mexa levemente para revestir totalmente. Sirva imediatamente.

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Batatas fritas com mel: sua nova sobremesa salgada e doce favorita

Sobremesas salgadas e doces criam a combinação perfeita. Mas a próxima melhor coisa é ter algo fácil de fazer. Fomos para Oiji para saber a opinião deles sobre chips de manteiga de mel, uma sobremesa que fará com que todos procurem mais.

Assista ao vídeo acima ou confira a receita abaixo!

Batatas fritas de manteiga de mel de Oiji
NOTA: Você precisará deixar as batatas de molho por 6 a 10 horas antes de fazer as batatas fritas.

Ingredientes:
Para chips:
4 batatas de cozimento de tamanho médio
Óleo premium para fritar

Para emulsão de mel:
1/6 colher de chá pimenta caiena moída
1/2 xícara de mel
1/4 xícara de manteiga rica (alta porcentagem de gordura do leite)
2 colheres de sopa. açúcar mascavo
sal a gosto

Preparação:
Descasque as batatas e corte bem fininho com um bandolim. Certifique-se de manter a mesma espessura para cada fatia para garantir uma fritura uniforme.

Mergulhe as rodelas de batata em água por 6 a 10 horas. Isso ajuda a soltar o amido e evita que as fatias grudem umas nas outras durante a fritura.

Lave as fatias em água corrente para remover o excesso de amido e seque-as completamente em uma toalha de papel. Certifique-se de que toda a água seja removida.

Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira funda a 325 graus. Adicione as fatias ao óleo e aos lotes de trabalho para manter a fritura igual. Não sobrecarregue suas fichas. Frite-os, virando se necessário, até que cada um esteja crocante e dourado.

Remova-os do dreno de óleo e resfrie-os.

Em uma panela, misture o mel, a pimenta de Caiena, a manteiga e o açúcar mascavo em fogo médio, mexendo para incorporar. Quando a mistura estiver quente, derretida e totalmente combinada, espalhe-a sobre os chips uniformemente e mexa levemente para revestir totalmente. Sirva imediatamente.

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Batatas fritas com mel: sua nova sobremesa salgada e doce favorita

Sobremesas salgadas e doces criam a combinação perfeita. Mas a próxima melhor coisa é ter algo fácil de fazer. Fomos para Oiji para saber a opinião deles sobre chips de manteiga de mel, uma sobremesa que fará com que todos procurem mais.

Assista ao vídeo acima ou confira a receita abaixo!

Batatas fritas de manteiga de mel de Oiji
NOTA: Você precisará deixar as batatas de molho por 6 a 10 horas antes de fazer as batatas fritas.

Ingredientes:
Para chips:
4 batatas de cozimento de tamanho médio
Óleo premium para fritar

Para emulsão de mel:
1/6 colher de chá pimenta caiena moída
1/2 xícara de mel
1/4 xícara de manteiga rica (alta porcentagem de gordura do leite)
2 colheres de sopa. açúcar mascavo
sal a gosto

Preparação:
Descasque as batatas e corte bem fininho com um bandolim. Certifique-se de manter a mesma espessura para cada fatia para garantir uma fritura uniforme.

Mergulhe as rodelas de batata em água por 6 a 10 horas. Isso ajuda a soltar o amido e evita que as fatias grudem umas nas outras durante a fritura.

Lave as fatias em água corrente para remover o excesso de amido e seque-as completamente em uma toalha de papel. Certifique-se de que toda a água seja removida.

Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira funda a 325 graus. Adicione as fatias ao óleo e aos lotes de trabalho para manter a fritura igual. Não sobrecarregue suas fichas. Frite-os, virando se necessário, até que cada um esteja crocante e dourado.

Remova-os do dreno de óleo e resfrie-os.

Em uma panela, misture o mel, a pimenta caiena, a manteiga e o açúcar mascavo em fogo médio, mexendo para incorporar. Assim que a mistura estiver quente, derretida e totalmente combinada, espalhe-a sobre os chips uniformemente e mexa levemente para revestir totalmente. Sirva imediatamente.

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Batatas fritas com mel: sua nova sobremesa salgada e doce favorita

Sobremesas salgadas e doces criam a combinação perfeita. Mas a próxima melhor coisa é ter algo fácil de fazer. Fomos para Oiji para saber a opinião deles sobre chips de manteiga de mel, uma sobremesa que fará com que todos procurem mais.

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Batatas fritas de manteiga de mel de Oiji
NOTA: Você precisará deixar as batatas de molho por 6 a 10 horas antes de fazer as batatas fritas.

Ingredientes:
Para chips:
4 batatas de cozimento de tamanho médio
Óleo premium para fritar

Para emulsão de mel:
1/6 colher de chá pimenta caiena moída
1/2 xícara de mel
1/4 xícara de manteiga rica (alta porcentagem de gordura do leite)
2 colheres de sopa. açúcar mascavo
sal a gosto

Preparação:
Descasque as batatas e corte bem fininho com um bandolim. Certifique-se de manter a mesma espessura para cada fatia para garantir uma fritura uniforme.

Mergulhe as rodelas de batata em água por 6 a 10 horas. Isso ajuda a soltar o amido e evita que as fatias grudem umas nas outras durante a fritura.

Lave as fatias em água corrente para remover o excesso de amido e seque-as completamente em uma toalha de papel. Certifique-se de que toda a água seja removida.

Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira funda a 325 graus. Adicione as fatias ao óleo e aos lotes de trabalho para manter a fritura igual. Não sobrecarregue suas fichas. Frite-os, virando se necessário, até que cada um esteja crocante e dourado.

Remova-os do dreno de óleo e resfrie-os.

Em uma panela, misture o mel, a pimenta caiena, a manteiga e o açúcar mascavo em fogo médio, mexendo para incorporar. Assim que a mistura estiver quente, derretida e totalmente combinada, espalhe-a sobre os chips uniformemente e mexa levemente para revestir totalmente. Sirva imediatamente.

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Batatas fritas com mel: sua nova sobremesa salgada e doce favorita

Sobremesas salgadas e doces criam a combinação perfeita. Mas a próxima melhor coisa é ter algo fácil de fazer. Fomos para Oiji para saber a opinião deles sobre chips de manteiga de mel, uma sobremesa que fará com que todos procurem mais.

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Batatas fritas de manteiga de mel de Oiji
NOTA: Você precisará deixar as batatas de molho por 6 a 10 horas antes de fazer as batatas fritas.

Ingredientes:
Para chips:
4 batatas de cozimento de tamanho médio
Óleo premium para fritar

Para emulsão de mel:
1/6 colher de chá pimenta caiena moída
1/2 xícara de mel
1/4 xícara de manteiga rica (alta porcentagem de gordura do leite)
2 colheres de sopa. açúcar mascavo
sal a gosto

Preparação:
Descasque as batatas e corte bem fininho com um bandolim. Certifique-se de manter a mesma espessura para cada fatia para garantir uma fritura uniforme.

Mergulhe as rodelas de batata em água por 6 a 10 horas. Isso ajuda a soltar o amido e evita que as fatias grudem umas nas outras durante a fritura.

Lave as fatias em água corrente para remover o excesso de amido e seque-as completamente em uma toalha de papel. Certifique-se de que toda a água seja removida.

Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira funda a 325 graus. Adicione as fatias ao óleo e aos lotes de trabalho para manter a fritura igual. Não sobrecarregue suas fichas. Frite-os, virando se necessário, até que cada um esteja crocante e dourado.

Remova-os do dreno de óleo e resfrie-os.

Em uma panela, misture o mel, a pimenta de Caiena, a manteiga e o açúcar mascavo em fogo médio, mexendo para incorporar. Quando a mistura estiver quente, derretida e totalmente combinada, espalhe-a sobre os chips uniformemente e mexa levemente para revestir totalmente. Sirva imediatamente.

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Batatas fritas com mel: sua nova sobremesa salgada e doce favorita

Sobremesas salgadas e doces criam a combinação perfeita. Mas a próxima melhor coisa é ter algo fácil de fazer. Fomos para Oiji para saber a opinião deles sobre chips de manteiga de mel, uma sobremesa que fará com que todos procurem mais.

Assista ao vídeo acima ou confira a receita abaixo!

Batatas fritas de manteiga de mel de Oiji
NOTA: Você precisará deixar as batatas de molho por 6 a 10 horas antes de fazer as batatas fritas.

Ingredientes:
Para chips:
4 batatas de cozimento de tamanho médio
Óleo premium para fritar

Para emulsão de mel:
1/6 colher de chá pimenta caiena moída
1/2 xícara de mel
1/4 xícara de manteiga rica (alta porcentagem de gordura do leite)
2 colheres de sopa. açúcar mascavo
sal a gosto

Preparação:
Descasque as batatas e corte bem fininho com um bandolim. Certifique-se de manter a mesma espessura para cada fatia para garantir uma fritura uniforme.

Mergulhe as fatias de batata em água por 6 a 10 horas. Isso ajuda a soltar o amido e evita que as fatias grudem umas nas outras durante a fritura.

Lave as fatias em água corrente para remover o excesso de amido e seque-as completamente em uma toalha de papel. Certifique-se de que toda a água seja removida.

Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira funda a 325 graus. Adicione as fatias ao óleo e aos lotes de trabalho para manter a fritura igual. Não sobrecarregue suas fichas. Frite-os, virando se necessário, até que cada um esteja crocante e dourado.

Remova-os do dreno de óleo e resfrie-os.

Em uma panela, misture o mel, a pimenta caiena, a manteiga e o açúcar mascavo em fogo médio, mexendo para incorporar. Assim que a mistura estiver quente, derretida e totalmente combinada, espalhe-a sobre os chips uniformemente e mexa levemente para revestir totalmente. Sirva imediatamente.

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Sobremesas salgadas e doces criam a combinação perfeita. Mas a próxima melhor coisa é ter algo fácil de fazer. Fomos para Oiji para saber a opinião deles sobre chips de manteiga de mel, uma sobremesa que fará com que todos procurem mais.

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Batatas fritas de manteiga de mel de Oiji
NOTA: Você precisará deixar as batatas de molho por 6 a 10 horas antes de fazer as batatas fritas.

Ingredientes:
Para chips:
4 batatas de cozimento de tamanho médio
Óleo premium para fritar

Para emulsão de mel:
1/6 colher de chá pimenta caiena moída
1/2 xícara de mel
1/4 xícara de manteiga rica (alta porcentagem de gordura do leite)
2 colheres de sopa. açúcar mascavo
sal a gosto

Preparação:
Descasque as batatas e corte bem fininho com um bandolim. Certifique-se de manter a mesma espessura para cada fatia para garantir uma fritura uniforme.

Mergulhe as rodelas de batata em água por 6 a 10 horas. Isso ajuda a soltar o amido e evita que as fatias grudem umas nas outras durante a fritura.

Lave as fatias em água corrente para remover o excesso de amido e seque-as completamente em uma toalha de papel. Certifique-se de que toda a água seja removida.

Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira funda a 325 graus. Adicione as fatias ao óleo e aos lotes de trabalho para manter a fritura igual. Não sobrecarregue suas fichas. Frite-os, virando se necessário, até que cada um esteja crocante e dourado.

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Em uma panela, misture o mel, a pimenta de caiena, a manteiga e o açúcar mascavo em fogo médio, mexendo para incorporar. Assim que a mistura estiver quente, derretida e totalmente combinada, espalhe-a sobre os chips uniformemente e mexa levemente para revestir totalmente. Sirva imediatamente.

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