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Strudel salgado com espinafre, bacon e filé de salmão

Strudel salgado com espinafre, bacon e filé de salmão


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Preparei a massa misturando farinha, sal, fermento em pó com margarina mole até incorporar bem, coloquei um ovo e uma colher e meia de leite, trabalhei um pouco e ficou como uma bola, embrulhei em papel alumínio e deixei na geladeira para descansar até preparar o recheio.

Coloquei água fervida e espinafre congelado em uma panela e deixei por 15 minutos até que tudo fervesse e dissolvesse bem, acrescentei um dente de alho e retirei em seguida. Escoei bem o espinafre e deixei na geladeira. Esfriar por um tempo poucos minutos.

Fritei as fatias de bacon em uma frigideira antiaderente.

Dei aos filés de salmão descongelado na farinha, o alecrim no pó Kotany, um pouco de sal.

Aí tirei a massa da geladeira e mexi um pouco mais com a farinha para não grudar, passei bem a massa com um rolo de massa, dei a forma de um retângulo maior.

Ele preparou uma tigela de yena forrada com papel manteiga, coloquei minha massa, polvilhei com um pouco de sêmola e furei um pouco com um garfo para não inchar durante o cozimento.

Coloquei duas fatias de bacon ou presunto frito em rodelas longas, coloquei uma camada de espinafre bem espremido e resfriado por cima, coloquei as duas fatias de salmão dadas na farinha e temperos, coloquei outra camada de espinafre e por fim as últimas fatias de presunto frito, fechei a massa por cima como um feixe, cortei o excesso com que formei as tiras de cima, saiu a massa fixada.

Untei com gema misturada com um pouco de suco de limão e coloquei no forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos, é uma questão de assar mais massa e salmão.Você confere com um palito se a gente quer ver como fica cozido.

Deixei descansar alguns minutos até que fosse cortado e servido.Uma iguaria de ótimos dias!


15 receitas de aperitivos especiais para a véspera de Ano Novo 2018: Você vai impressionar todos os seus convidados!

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. Prepare algo diferente para a refeição da véspera de Ano Novo de 2018. Os hóspedes certamente irão esperar pratos com salsichas, vegetais e algumas almôndegas. É por isso que você deve surpreendê-los agradavelmente e oferecer-lhes algo mais. Aqui estão algumas ideias rápidas para os aperitivos de Ano Novo que sugerimos!

1. APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. Ovos recheados com queijo cheddar

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. Ingrediente:

12 ovos
2 colheres de sopa de queijo cheddar ralado
1/2 xícara de maionese
1 colher de sopa de mostarda
4 fatias de bacon

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. Método de preparação:

Ferva os ovos por 10-12 minutos e despeje água fria sobre eles até que atinjam a temperatura ambiente. Descasque uma abóbora, rale e corte ao meio.

Em uma frigideira limpa, frite o bacon até dourar. Escorra em guardanapos secos. Retire as gemas e misture com a maionese, a mostarda, o queijo cheddar e pequenos pedaços de bacon. Recheie as metades do ovo com esta mistura e deixe esfriar na geladeira por algumas horas.

Você pode decorar ovos recheados com queijo cheddar e bacon com algumas folhas de salsa. Eles são servidos frios no corredor.

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. 2. Salsichas assadas

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. ingredientes:

cerca de 70 gramas de açúcar mascavo
450 gr de bacon cortado em fatias
alguns pedaços de linguiça defumada

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius. Embrulhe cada linguiça em uma fatia de bacon, pegue com um palito e coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga. Antes de levar tudo ao forno, polvilhe com açúcar o preparo. Após 30-40 minutos, o lanche está pronto.

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. 3. Tortas de carne

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. ingredientes:

2 folhas de torta
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de sal kosher
3/4 xícara de leite integral
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1 peito de frango assado
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de buquês de brócolis picados
1 ou

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. Método de preparação:

Derreta a manteiga em uma panela em temperatura média, acrescente a farinha e misture por 1-2 minutos. Aos poucos, adicione o leite e continue a misturar e ferver a composição por 6 minutos. Retire a panela do fogo e incorpore o sal, a pimenta, o parmesão, o peito de frango picado e os brócolis, que você preparou com antecedência no vapor.

Recorte as formas de torta de forma que você possa colocá-las em formas de muffin e tenha uma #capace & # 8221 para cada uma. Unte uma bandeja com compartimento especial para muffins e forre-a com farinha. Coloque as formas de torta em cada compartimento, recheie-as com a mistura de frango e brócolis e cubra com as outras formas de torta.

Bata o ovo com uma colher de sopa de água em uma tigela pequena com um garfo e unte as mini-tortas com a mistura. Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos, até dourar.

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. 4. Cogumelos recheados com parmesão

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. ingredientes:

cerca de 20 cogumelos, grandes (frescos)
2 cebolas brancas, finamente picadas
4 dentes de alho picados
um monte de endro
um monte de salsa
100 g parmesan race
2 colheres de sopa de azeite
sal
pimenta-do-reino moída na hora

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. Método de preparação:

Limpe os cogumelos, lave-os bem e abra as pernas. Os chapéus são deixados em uma tigela com água até o uso e suas pernas são picadas finamente. Numa frigideira junte o azeite, a cebola, o alho e as pernas dos cogumelos e cozinhe até ficarem macios e o sumo por eles deixado evaporar. Quando estiverem prontos, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe esfriar por cerca de 15 minutos.

Enquanto isso, pique finamente o endro e a salsa. Adicione a composição previamente preparada e misture bem. Unte uma panela grande com óleo. Escorra as tampas de água e coloque na panela. Polvilhe sal e pimenta por cima e, em seguida, preencha cada cogumelo com os compostos acima.

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180oC por 30 minutos. Quando estiverem quase prontos, retire a bandeja e polvilhe o queijo parmesão sobre os cogumelos. Coloque novamente no forno até que o queijo parmesão derreta e comece a dourar.

Dica: Para verificar se os cogumelos amadureceram, pique a borda com um garfo. Se o garfo entrar facilmente, significa que estão prontos.

São servidos como tal, com pão acabado de preparar em casa, ou podem ser servidos como guarnição para bifes.

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. 5. Enrole com salmão e cream cheese

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. ingredientes:

1 pacote de cream cheese
1 colher de sopa de endro fresco e picado ou uma colher de chá de endro seco
4 era tortilha
um salmão defumado, finamente picado
16 folhas de espinafre
16 fatias de pimentão vermelho

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. Método de preparação:

Misture o endro com o cream cheese. Coloque 50 gr da composição em cada tortilha, depois um quarto do salmão. Cubra com 3-4 folhas de espinafre e 4 rodelas de pimenta vermelha. Enrole as folhas de tortilha, apertando-as com força e embrulhe-as em filme plástico. Coloque-os na geladeira por pelo menos 2 horas, mas não mais do que 24 horas antes de servir.

APERITIVE REVELION.6. Espetos de frango

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. Ingrediente:

4 PCS. pele e pele de frango desossada, cortada em cubos
450 gr de bacon fatiado
cerca de 100 gr de molho barbecue

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 130 graus Celsius. Enrole cada cubo de carne em uma fatia de bacon, pegue com um palito ou palito de dente e mergulhe no molho de churrasco. Coloque os espetos no forno. Após 20 minutos, retire a bandeja, despeje o molho de barba sobre os espetos e leve ao forno, também por 20 minutos.

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. 7. Aperitivo light com macarrão tortellini

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. ingredientes:

Tortellini com sabor de queijo (cozido de acordo com as instruções na embalagem)
vestir italiano
alguns tomates cereja
alguns carros furados
queijo em cubos
6 palitos de espeto

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. Método de preparação:

Coloque o tortellini no camarim e coloque o prato na geladeira durante a noite. No dia seguinte, coloque a massa, as azeitonas, os tomates cortados ao meio e o queijo no espeto. Você pode adicionar outros ingredientes, de acordo com suas preferências.

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. 8. Mini-lasanha com cogumelos e mussarela

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. ingredientes:

340 gr de carne de peru picada
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
230 gr de cebola picada
100 gr de cogumelos picados
2 dentes de alho esmagados
cerca de 400 gr de molho de tomate
3 colheres de chá de orégano seco
1/2 colher de chá de manjericão seco
cerca de 350 gr de queijo ricota semi-desengordurado
cerca de 350 gr de queijo mussarela ralado
24 pedaços de massa

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius. Leve uma panela ao fogo médio e, depois de aquecido, coloque sal, pimenta, carne, cogumelos e cebola. Misture na composição por cerca de 10 minutos, até que a carne esteja cozida, em seguida, adicione o alho e misture por mais 30 segundos. Adicione o molho de tomate e 2 colheres de chá de orégano. Deixe ferver por cerca de 10 minutos e retire do fogo. Em uma tigela grande, misture a ricota com sal e uma pitada de pimenta, o manjericão e o resto do orégano. Deixe de lado.

Borrife o spray de cozinha nos papéis de muffin, coloque-os em um formato especial, coloque uma folha de massa em cada um, recheie metade com ricota e metade com carne. Siga as outras folhas de massa, ricota em cada uma, depois um pouco de molho de tomate (se sobrar) e mussarela. Asse por 10 minutos ou até que o queijo derreta completamente.

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. 9. Massa folhada com azeitonas e leite

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. ingredientes:

Massa folhada 350 gr
15 azeitonas verdes recheadas com pimentão
1 gema
1 colher de sopa de leite

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. Método de preparação:

Espalhe a massa folhada em forma de retângulo (32x15cm) com espessura de 3mm. Corte-o longitudinalmente em dois pedaços de 18 e 14 cm. Deixe esfriar por 10 minutos. Coloque o pedaço menor de massa em uma bandeja polvilhada com farinha. Colocar sobre ele, na lateral dos 14 cm, 5 azeitonas de ponta a ponta, começando a 1,5 cm da borda.

Forme mais duas carreiras (2 cm de distância) com o resto das azeitonas. Unte toda a superfície da massa à volta das azeitonas com a gema de ovo batida. Cubra com a outra folha de massa e pressione levemente toda a superfície para que grude bem nas azeitonas. Coloque tudo na geladeira por 20 minutos.

Pré-aqueça o forno a 200C / gás 6. Nivele as bordas da massa e corte em tiras no sentido do comprimento para que as azeitonas permaneçam no corte. Coloque a massa folhada em uma assadeira e leve ao forno por 5-6 minutos. Leve-os para uma grelha para esfriar.

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. 10. Sanduíche com salmão e raiz-forte

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. ingredientes:

250 g de salmão defumado dividido em tiras
100 g de queijo cremoso
2 colheres de chá de raiz-forte
ervas aromáticas
4 fatias de pão de centeio
ovo cozido

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. Método de preparação:

Misture o cream cheese com a raiz-forte e espalhe sobre as fatias de torrada. Adicione tiras de salmão, ervas e ovo. Sirva com rodelas de limão.

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. 11. Almôndegas com carne, queijo e cebola

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. ingredientes:

400 gr de carne picada
1/3 lata de queijo cheddar raspado
1/2 cana sos churrasco
1 pacote de massa para torta ou massa folhada
2 colheres de sopa de cebola picada
Pimenta
sal

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180oC. Unte uma forma de muffin com manteiga ou óleo. Coloque a carne em uma panela grande e cozinhe até dourar. Adicione a cebola e o molho de churrasco e deixe no fogo por mais alguns minutos. Tempere tudo com sal e pimenta a gosto.

Forre cada forma de muffin com massa e adicione uma colher de chá da composição de carne a cada muffin. Coloque a assadeira no forno por 12 minutos. Em seguida, polvilhe o queijo Cheddar sobre os muffins e coloque tudo no forno por mais 3 minutos, ou até que a massa esteja assada.
Retire a bandeja do forno e deixe os muffins descansar por 5 minutos. Em seguida, coloque-os em um prato e sirva imediatamente. Você pode servi-los como aperitivo, se tiver convidados, e como prato principal.

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. 12. Merengue de manjericão com queijo

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. ingredientes:

60 g de queijo gruyere ralado
60 g de farinha
2 ovos
¼ colher de chá de sal
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
60 g de manteiga
120 ml de água
½ colher de chá de manjericão seco
páprica (doce ou picante, a gosto)
pó de alho

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. Método de preparação:

Leve ao lume a água com a manteiga, o manjericão, um dente de alho e uma pitada de colorau e deixe aquecer. Coloque a farinha de uma vez e misture vigorosamente. Mantenha no fogo até que a composição fique pendurada nas paredes do recipiente e depois reserve. Deixar repousar 5 minutos e incorporar, um a um, os ovos, mexendo muito bem a cada um, a seguir o queijo Gruyere. Recheie um cone de massa com esta composição e forme os merengues na bandeja forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles.

Polvilhe o parmesão por cima e leve ao forno em fogo alto por 10 minutos, depois abaixe o fogo e deixe por mais 10-12 minutos ou até que os merengues de queijo fiquem dourados e apetitosos. Retire e deixe por 3-4 minutos, depois sirva quente.

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO.13. Mini tortas com telemea

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. ingredientes:

Para a bancada:
1 ou
300 gr de farinha
150 gr de manteiga
Uma colher de sopa de queijo parmesão ralado
2-3 colheres de sopa de creme líquido
sal
tomilho seco

Para o recheio:
250 gr de creme de leite
2 cachos de cebolinha
2 dentes de alho
uma colher de chá de mostarda de muito boa qualidade
2 colheres de sopa de óleo
100 gr de nozes
2 ovos
200 gr de queijo salgado (telemea seco)

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. Método de preparação:

A manteiga e a farinha para a bancada são misturadas à mão. Na massa arenosa coloque o parmesão, o tomilho, o sal e o ovo. Misture bem e adicione o creme de leite. Sove um pouco a massa e deixe esfriar por 30 minutos. A partir da massa, espalhe uma folha que é colocada em forma de mini tarte ou em forma de tarte clássica. Cebolinhas finamente picadas são cozidas por alguns minutos em óleo quente. Adicione o alho picado e cozinhe por mais dois minutos. Deixe de lado.

Quando a cebola esfriar bem, acrescente a mostarda e o creme de leite. Mexa bem. Adicione o queijo ralado com um garfo ou ralado. Bata os ovos e acrescente-os à composição do queijo. Homogeneizar bem. Coloque a noz-moscada moída e a pimenta. Amasse as nozes com um rolo de massa até ficarem pequenas o suficiente para atingir o tamanho das ervilhas. Coloque as nozes no recheio e coloque as natas nos orifícios da massa.

Asse essas mini tortinhas com queijo, nozes e cebolinha, em forno bem aquecido, em fogo baixo por 25-30 minutos. Na versão das mini tortinhas com queijo, nozes e cebolinha, elas são feitas rapidamente, mas em uma forma clássica, o cozimento demora cerca de 10 a 15 minutos a mais. Essas mini tortinhas com queijo, nozes e cebolinha são tão boas, frias e quentes.

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. 14. Rolinhos com espinafre e queijo

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. ingredientes

1 pacote de folhas de lasanha
espinafre picado (descongelado e bem drenado)
queijo ricota
cerca de 100 gr de parmesão
1 ou
1/2 colher de chá de alho esmagado
1/2 colher de chá de mistura italiana
Molho de pizza
cerca de 230 gr de mussarela ralada
Pimenta
sal

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 176 graus Celsius. Misture o espinafre com ricota, parmesão, ovo, alho e mix italiano. Combine pimenta e sal.
Limpe as folhas de lasanha com papel absorvente de cozinha e espalhe-as em folhas de pergaminho. Divida-os pela metade. Coloque 2 a 3 colheres de sopa da mistura de ricota em cada um e role-os até chegar à parte onde não há recheio.

Em seguida, corte cada folha ao meio e coloque os rolos em uma assadeira untada. Cubra-os com o molho de pizza e a mussarela. Por fim, coloque um papel alumínio sobre a bandeja e leve ao forno por 18-20 minutos ou até o queijo derreter. Sirva pãezinhos quentes.

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. 15. Almôndegas de salmão assadas

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. ingredientes:

300 gr de filé de salmão
1 ou
2 dentes de alho
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de pão ralado
2 colheres de sopa de azeite
alguns fios de cebolinha
alguns fios de salsa verde
sal pimenta

APERITIVO DE VÉSPERA DE ANO NOVO. Método de preparação:

Primeiro removemos a pele dos filés, se houver, depois cortamos o filé em pedaços menores e os colocamos na tigela do processador de alimentos. Ligamos o robô e cortamos a carne de salmão. Não mexi muito porque o macarrão está pronto.

Junte o ovo, o alho esmagado, o sal, a pimenta, o molho de soja, a cebola picada e a salsa. Não adicione muito sal porque o molho de soja também é salgado. Misture até obter uma composição homogênea.

Com as mãos untadas com um pouco de azeite, modele as almôndegas e coloque-as em uma bandeja forrada com papel manteiga. Não os torne muito grandes, pois eles ficarão em carne viva no meio.

Despeje uma gota de azeite em cada almôndega. Asse as almôndegas de salmão a 160 graus usando a função de ventilação por 30 minutos.


Pasta de peixe defumado

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Salada de batata com peixe defumado

Saladas, Saladas de peixe, 8 batatas, 4 ovos, 200 g de peixe fumado (comi cavala), 2 cebolas, maionese, sal, azeite, vinagre.

Salada de Peixe Defumado

Saladas, Saladas de peixe, Peixe 4 - 5 batatas menores 150 gr de vegetais congelados (mistura mexicana) 200 gr de peixe defumado (arenque) azeitonas 1 limão 1 pequena cebola folhas de salada para decoração

Tomate recheado com caviar e peixe defumado

Aperitivos, Aperitivos com peixe, Peixe para 4 tomates: uma tigela de caviar (200-300 g) um quarto de um peixe defumado (cavala), alguns raminhos de salsa de endro.

Rillette de salmão defumado

Peixe, aperitivos, salmão 250 g de salmão defumado 1 cebola sal pimenta malagueta suco de 1/2 limão 1 colher de chá de estragão 2 colheres de sopa de creme de leite 1 colher de chá de pasta de raiz forte

Cavala defumada ou salada de arenque

Saladas, Saladas de peixe, Peixe 300 g de peixe defumado (cavala ou arenque) 300 g de batatas adequadas 2-3 cenouras 100 g de maionese de ervilha para saborear suco de limão 1 colher de chá de mostarda picada cebolas julianas ou cortadas em cubos

Mini-roll com salmão defumado

Aperitivos, Aperitivos de peixe, Peixe para potetlomper (uma espécie de bolo de batata): - 1 kg de batatas - 1 colher de chá de sal - aprox. 2-3 dl (120-180g) de farinha branca para recheio: salmão defumado

Salada de rúcula com peixe defumado

Saladas o1 peixe defumado 250 g o150 g rúcula o1 laranja o1 cebola roxa o30 g de chivas o10 amêndoas o8-10 azeitonas fatiadas azeite e acetto balsâmico osso opípero o3 pepino azedo

Salada com cavala defumada e aipo

Saladas, Saladas de peixe, Peixe para 5 porções: cavala defumada - 250 g de aipo - 300 g de maçãs Jonathan - 150 g de cebola - 100 g de maionese - 250 g de sal e pimenta

Shuba - Salada Russa com Arenque Fumado

Peixe, Saladas 700 g de arenque defumado 2 beterraba 2 batatas 3 cenouras 3 ovos sal pimenta 250 g de maionese 2 colheres de chá de mostarda 2 cebolas

Pasta de peixe crua e defumada

Aperitivos, Aperitivos com peixe, Ingredientes de peixe: - 1 kg de bacalhau cozido e desossado - 2 peixes defumados (cavala ou arenque), limpos de pele e espinhas - 500 gr cavala / arenque marinado, - 3-4 colheres de sopa de maionese caseira (1 ovo e cerca de 100 -150 ml de óleo) - 3-4 colheres de sopa de iogurte - 100 gr.

Filé de peixe com bacon defumado, maionese de limão e aspargos

Refeições, Pratos de peixe, Ingredientes de peixe: - 4 filetes de peixe (bacalhau, arinca, tamboril) de 200g cada - 2 raminhos de alecrim, folhas partidas e finamente picadas - casca ralada e suco de dois limões - pimenta preta moída - 10-12 fatias de bacon defumado (dependendo do tamanho.

Salada de batata e peixe defumado

Água 4-5 batatas médias limpas e lavadas 200 g de filetes de peixe defumado uma cebola roxa limpa e lavada 2 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de azeite 3 colheres de chá de vinagre de maçã sal pimenta moída na hora água

Pasta de peixe deliciosa

Aperitivos, Aperitivos com peixe, 2 conservas de peixe em óleo (sardinha, atum), 100 g de manteiga, sal, pimenta a gosto, sumo de limão, 1 cebola pequena

Panquecas americanas com salmão defumado e ervilhas

Aperitivos, Aperitivos com peixe, Peixe para 2 porções: 2 ovos 4 colheres de sopa de farinha 4 colheres de sopa de leite 4 colheres de sopa de ervilhas (usei bonduelle em lata) 100 g de sal de pimenta de salmão defumado 3 colheres de sopa de azeite

Salmão defumado com macarrão de cevada

Refeições, pratos de peixe, mais de 1 xícara de cevada (parece arroz, mas é macarrão), pepino verde de qualquer tipo, salmão defumado, suco de limão, endro verde, duas colheres de sopa de azeite

Tarte com peixe defumado (couve) e azeitonas

um pacote de massa folhada (400-450 gr.) 150 gr. de couve defumada 150 gr. azeitonas sem caroço 2 cebolas limpas e lavadas 2 pimentas limpas e lavadas 6-7 pequenos dentes de alho limpos e lavados 4 colheres de sopa de pasta de tomate 3 colheres de sopa.

Salada de mimosa

Saladas, Saladas de peixe, Peixe 400 gr espadilha defumada 5 batatas 3 cenouras 5 ovos maionese

Salada De Cavala Fumada Com Beterraba

Peixe, saladas 4 beterrabas (vermelhas e brancas) 300g cavala defumada 3 colheres de sopa de vinagre de endro 50g de avelãs

Panquecas de batata com salmão defumado

Aperitivos, aperitivos com peixe, Mais de 500 g de batatas 1 cebola 1 ovo 2 colheres de sopa de farinha 50 g de salmão defumado 200 g de cream cheese philadelphia 2 colheres de sopa de suco de limão 1/2 link endro sal pimenta óleo para fritar uma casca de limão ralada para decoração

Salada de cavala defumada

Cavala, peixe, aperitivos 2 peças de cavala defumada 2 gemas de ovo 2 colheres de chá de mostarda 2 colheres de sopa de creme de leite 200 ml de óleo de sal pimenta 1 pepino 2 colheres de sopa de suco de limão

Tarte com brócolis e salmão defumado

Refeições, Pratos de peixe, Peixe para massa: 250g de farinha 125g de manteiga 1 ovo 2 colheres de sopa de água fria uma pitada de sal composição torta: 200g de buquês de brócolis congelado 200g de salmão defumado 200g de filé de salmão 200g de creme de leite 2 ovos uma colher de sopa de sal parmesão ralado e pimenta a gosto

Torta De Peixe Com Camarão E Alho Francês

Torta, Mais de 600ml de leite 300ml de creme líquido 450g de filés de peixe 225g de peixe defumado 175g de camarão, cozido 3 ovos cozidos, descascados e cortados em pedaços 100g de manteiga 45g de farinha 3 colheres de sopa de salsa picada 1 kg de batatas descascadas 1 alho-poró cortado em rodelas finas 75g de queijo.

Rolls com salmão defumado e cream cheese

Aperitivos, salmão, torrada de peixe (torrada francesa) salmão defumado (fatias tão finas quanto possível) temperos com cream cheese

Pãezinhos dourados com salmão defumado

Aperitivos, Aperitivos com peixe, Peixe para 2 porções: 2 pãezinhos com sementes 100 g de salmão defumado meio cacho de endro - se não tiver, pode colocar manjericão 100 g de queijo cottage meio uma pequena cebola roxa sal e pimenta - opcional

Almôndegas De Camarão Com Salmão Defumado

Peixe, aperitivos 450g de batata cozida e esmagada 200g de salmão defumado 150g de camarão cozido 3 cebolas verdes 2 colheres de sopa de azeite de oliva alface rodelas de limão

Tortilla wraps com salmão defumado e espinafre

Aperitivos, salmão, mais de 1/2 xícara de creme de leite 1 colher de sopa de maionese 2 colheres de chá de cebolinha 2 colheres de chá de endro 1 colher de sopa de suco de limão sal pimenta 4 palitos 60 g espinafre bebê 250 g salmão defumado

Minitort com patê de cavala

Limão, Limão -300 gr peixe defumado -1 ramo de salsa -1 limão -1 caixa de 200 gr creme de queijo cottage -3-4 colheres de sopa de pasta de raiz-forte -3 colheres de sopa de azeite -4 fatias pão-sal-pimenta

Salada de peixe defumado

Aperitivos, aperitivos de peixe, Beterraba 3-4 pedaços médios de batatas - 4-5 pedaços médios de ovos - 2 peças de cebola - 1 peça de cavala salmoura média 1-2 peças de maionese média

Macarrão de salmão

Aperitivos, Aperitivos com Peixe, Ingredientes de Peixe por aprox. 12 sanduíches: 160 gr de salmão rosa enlatado 3 colheres de sopa de queijo levemente salgado 1-2 colheres de chá de pasta de raiz-forte (sem maionese) pimenta, sal de endro a gosto

Rolinho de salmão defumado com cream cheese e abacate

Aperitivos, peixe, salmão 2 abacate 200 g de suco de cream cheese de 1/2 limão pimenta sal 300 g de ervas de salmão defumado (tomilho, orégano, manjericão, endro)

Salmão defumado com ricota

Aperitivos, aperitivos com peixe, Ingredientes de peixe para 4 pessoas: • 250g de ricota amarela • 4 fatias de salmão defumado • 1 cacho de endro fresco • agrião • alguns cogumelos fatiados • azeite virgem extra • pimenta rosa • sal

Pasta de salada

Refeições com peixe um peixe salgado uma cenoura uma cebola 2-3 dentes de alho pimenta em grão, louro,. 200 ml de vinagre 300 ml de água de macarrão: 50 ml de óleo de pimenta moída noz-moscada moída, sal a gosto

Patê de salmão defumado com rabanete e pepino em conserva

Peixe, aperitivos 200g de salmão defumado 280g de creme de leite 1 limão - suco de salsa 2 colheres de chá de molho de raiz forte 100ml de creme de rabanete líquido 1/2 pepino 3 colheres de sopa de vinagre 2 colheres de sopa de açúcar em pó torrada azeite

Bolo de aperitivo com salmão defumado

Aperitivos 300 g de salmão defumado 1 cebola 2 batatas 2 ovos 2 cenouras 1 beterraba 5 colheres de sopa de maionese sal pimenta para decoração: algumas fatias de salsa de salmão defumado

Curry de peixe

Mais de 1 colher de sopa de azeite 400ml de leite de coco 200ml de sopa de frango ou peixe, 250g de batata quente, cortada em cubos de 2 cm 150g de feijão verde, corte 450g de peixe branco, sem pele, cortado em pedaços 1/2 limão - suco de coentro fresco, picado.

Requeijão com salmão defumado e endro

Salmão, peixe, aperitivos 200 g de salmão defumado 200 g de cream cheese 1 colher de sopa de suco de limão 1 pepino sal pimenta endro fresco

Salmão Fumado Com Xarope De Bordo E Mostarda

Mais de 3 colheres de sopa de mostarda 1 colher de sopa de xarope de bordo 1/4 colher de chá de páprica 1/4 colher de chá de pimenta moída 1/8 de colher de chá de sal 4 filés de salmão defumado

Repolho azedo com ciolan defumado

Pratos de carne um repolho azedo adequado para o mar 400 g ciolan defumado uma colher de sopa de pasta de tomate 0 folha de louro tomilho pimenta colorau vegeta quente uma colher de sopa de banha (óleo) uma xícara de sopa de vegetais um punhado de endro

Feijão Guisado com Ciolan Defumado

Pratos de carne 750-1000 gr de feijão seco 2 cebolas 1-2 pimentões 2 cenouras 1 batata 1 tomilho tomilho defumado sal óleo de pimenta picante 3-4 dentes de alho esmagado óleo de tomate pasta de tomate páprica quente

Creme de Salmão com Queijo

Aperitivos, aperitivos com peixe, Mais de 180 g de salmão defumado 200 g de cream cheese 1-2 colheres de chá de suco de limão 1 colher de sopa de endro picado um pepino

Salada de batata com arenque

Saladas, Saladas de peixe, Peixe 2 batatas cozidas azeitonas filetes de arenque defumado 2 pepinos em conserva refrigerante philadelphia alho-poró vegeta 3 ovos cozidos

Sopa de Peixe Defumado, Alho Francês e Batata

Sopas, sopas e caldos 300g de filés de alaska pollock, 650ml de manteiga vegetal vegetal defumada 2 alho-poró grande, limpo, lavado e fatiado em fatias finas 500g de batatas, descascadas e cortadas em cubos 4 colheres de sopa de salsa fresca, salsa picada (opcional)

Salada de arenque marinado

Saladas, Saladas de peixe, Peixe 1 batata cozida 1 limão 1 pepino 1 donut 125 g queijo da Filadélfia alho-poró sal pimenta manjericão 4 colheres de sopa de creme de leite alho filé arenque defumado azeite vinagre balsâmico

Patê de salmão

Aperitivos, aperitivos com peixe, Mais de 150 g de suco de salmão defumado e casca de 1/2 limão 50 g de manteiga 1 dente de alho 5 colheres de sopa de creme de leite 1 colher de chá de raiz-forte ralada (eu não coloquei) sal, pimenta 2 colheres de sopa de endro picado

Rolinho de queijo com salmão defumado

Queijo, salmão 300 g de queijo 180 g de salmão defumado (era quanto pesava meu salmão defumado).

Fusilli com salmão defumado

Pratos de peixe, massas e pizza 160 g de arroz fusilli 100 g de folhas jovens de espinafre 150 g de salmão defumado cortado em tiras finas 2 frito apenas em fatias finas brancas 100 ml de caldo de vegetais 50 g de creme de leite 32% de gordura 1-2 colheres de sopa de azeite de arroz 1 colher de chá de pimenta branca moída

Bafo de caixa defumada

Creme 400 g de queijo defumado (o queijo pode ser substituído por queijo defumado) 5 ovos 140 g de creme de leite 1-2 colheres de sopa de farinha 1/2 copo de leite um pouco de óleo para papel de parede de sal

Salada com Cavala e Milho

Saladas, saladas de peixe, peixe 1 cavala defumada de cerca de 250 gramas 1 limão grãos de milho 150 gramas de maionese de cebola verde de 2 gemas

Almôndegas De Peixe Com Rábano E Limão

Mais de 200g de filé de salmão defumado 1 1/2 colher de sopa de raiz forte 1 limão 400g de purê de batata 3 colheres de sopa de azeite 110g de cebola verde picada 1 colher de sopa de farinha 130g de maionese fresca 100g de salada

Rolinho de peixe com folha de panqueca

Alimentos, Pratos de peixe, Peixe em folha de panqueca, pasta de manteiga com verduras, especiarias, fatias finas de filetes de peixe marinado - salmão ou enlatado, rodelas de limão e azeitona.


4. Salada de melão prosciutto de vara

  • Tempo de preparação: 7 min
  • Tempo de cozimento: 3 min
  • Tempo total: 10 min
  • Serve: 1

Ingredientes

  • ½ xícara de melão fatiado
  • ½ xícara de foguete de espinafre bebê
  • 6 fatias de presunto
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 colher de chá de mel
  • ¼ colher de chá de pimenta preta
  • Sal a gosto

Como preparar

  1. Misture azeite, mel, vinagre balsâmico, pimenta do reino e sal em uma tigela.
  2. Jogue fatias de melão, espinafre-rúcula para crianças e fatias de presunto em outra tigela.
  3. Adicione a salada e misture bem antes de comer.

Sopa Creme de Aipo com Camarão

Se você não quer exagerar em comer, mesmo nos fins de semana, então recomendamos receita do jantar fácil de fazer e digerir.

Ingrediente:

& touro 3 colheres de sopa de manteiga
& bull 115 g de manteiga salgada
& bull 1 colher de sopa de manteiga sem sal
& bull 3 grandes pacotes de alho-poró
& touro 2 fios de tomilho
& touro 1 colher de sopa de tomilho picado
& touro 100 ml de vinho branco seco
Canja de galinha de 1,5 l
& bull cerca de 1 kg de raízes de aipo limpas e cortadas em pedaços
& touro 200 g gramas de batata dourada
& bull sare
& bull 100 ml de creme de leite
e touro 1 colher de sopa de cebola picada
& touro 200-250 g de camarão descascado
e touro Piper
& touro 30 g maçãs verdes cortadas em pedaços

Método de preparação:

Adicione em uma panela 3 colheres de sopa de manteiga, alho-poró e raminhos de tomilho e leve ao fogo por cerca de 8 minutos (até que o alho-poró amoleça). Despeje o vinho e ferva por mais 2 minutos, depois vá acrescentando aos poucos o caldo de galinha, o aipo, a batata e o sal e deixe ferver até os legumes estarem completamente cozidos. Em seguida, coloque todos os vegetais no liquidificador e bata até obter um creme, sobre o qual adicione um quarto da quantidade de creme de leite.

Em outra tigela, derreta o resto da manteiga, sobre a qual acrescente a cebola e o camarão, que são cozidos por cerca de 8 minutos. Depois de prontos, acrescente o restante do creme de leite e tempere com sal e pimenta, depois leve ao fogo por mais 1-2 minutos.

O creme de aipo é servido em tigelas, nas quais são adicionadas 2-3 colheres de sopa de camarão. Bom apetite!


Cozinha de Ala




Panquecas de massa:
140 gr de farinha
2 ovos
1 gema
sal
250 ml de leite
O preenchimento:
200 gr de queijo telemea
200 gr de espinafre fresco
1 cebola roxa
2 fios de cebola verde
aneto
sal, pimenta, colorau
Cobertura:
1 ou
1 álbum
2 colheres de sopa de creme de leite
sal
50 gr de queijo

Prepare a massa da panqueca e leve ao forno. Eu tinha 10 peças menores.
Pique a cebola e coloque para endurecer. Adicione o espinafre, a cebolinha e deixe o endro no fogo, coberto, até que o espinafre esteja macio. . Em seguida, misture com o queijo Telemea ralado e tempere. Coloque o recheio no meio das panquecas, enrole e coloque em uma assadeira untada forrada com pão ralado. Bata o ovo e a clara, junte o creme de leite e regue com as panquecas. Polvilhe queijo ralado por cima. Asse por 15 minutos, até dourar. Sirva com creme de leite.

Panquecas:
140 gr de farinha
2 ovos
1 gema
salto
250 ml de leite
O preenchimento:
200 gramas de queijo salgado
200 grams fresh spinach
1 red onion
2 green onions
dill
salt, pepper, paprika
Topping:
1 egg
1 egg white
2 tablespoons sour cream
salt
50 g cheese

Prepares the dough for pancakes and cook them. I've got 10 smaller pancakes.
In a large saucepan heat the olive oil and fry the minced onion. Add the spinach, green onion and dill. Leave it on fire, covered, until spinach is cooked.
Then mix with salty cheese and seasn to taste. Put the filling on the pancakes and sit them on the baking tray.
Mix the egg, the egg white add sour cream and pour over pancakes. Sprinkle over cheese.
Bake for 15 minutes, until crisp. Serve with sour cream.


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20 de comentarii:

vai mie si stomacului meu.astazi clar visez strudelul tau.pupicei

bun rau de tot! zi-mi te rog ce procent de grasime are branza ta, pt ca eu gasesc doar quark (e un pic acrisoara si degresata). e buna dar e un pic cam apatoasa si tre sa bag gris in compozitie. imi dai vreo idee?! un salut, mihaela!

Mihaela, pentru strudelul asta am folosit branza de vaci Twarog de la Dr Oetcher. Scrie pe eticheta ca are 15% grasime. Dar de cele mai multe ori folosesc branza de la bunica, de la tara. Bio! :))

Daca branza e prea moale, pune numai galbenusurile si "leaga" cu cateva linguri de amidon (1-2). Cu gris nu cred ca am facut vreodata.

sarah, draga mea. esti departe. ca altfel te invitam la o portie. :*

Chiar mi-e pofta, arata prea biiine.

Cu branzica nu am mai facut demult si ii e cam pofta acum ca vad frumusetea asta!

Ce bun,imi place mult,arata tare bine!pupici!

Foarte buna placinta! Minunata, chiar! Pupici!

Se vede ca s-a racit la iasi!
lumea, adica Miha, are chef de aprins cuptoarele, de intins cu sucitorul, de copt.
aoleu. hai la mine la o cafea si ia si o bucata de strudel din asta , mai Miha, mai
O zi faina

Bunuta tareeeeeeeeeeee , mai Miha !
Wk , pe sufletul tau !
Diana .

Asa da! fara foi mesterite.. ca m-ai omorat )) bun si gustos! pupici

daaaaaaaa , bunaciune de strudel . mie cel mai mult imi place cu visine , facea bunica mea si mancam pe rupte .

cunoasteti cumva reteta de foi de placinta? Situl dvs e minunat. Felicitari

Din pacate nu am o astfel de reteta, dar o sa caut si poate ma invrednicesc curand sa o fac. :)


Aperitive de Crăciun 2019: 15 rețete inedite de aperitive cu poze

Aperitive de Crăciun 2019. Iata ce idei rapide pentru aperitivele pentru masa de Crăciun iti sugeram!

SURSĂ: realitatea.net

AUTOR: REALITATEA.NET

Aperitive de Crăciun 2019. Pregateste ceva diferit pentru masa de Crăciun. Musafirii sigur se vor astepta la platouri cu mezeluri, legume si niste piftie. Tocmai de aceea trebuie sa-i surprinzi placut si sa le oferi altceva.


Aperitive de Revelion 2019. 5. Rulou cu somon si crema de branza

Aperitive de Revelion 2019. Ingrediente:

1 pachet de crema de branza
1 lingura marar proaspat si tocat sau o lingurita de marar uscar
4 foi de tortilla
un somon afumat, taiat fin
16 frunze de spanac
16 felii de ardei gras rosu

Aperitive de Revelion 2019. Mod de preparare:

Amesteca mararul cu crema de branza. Pune cate 50 gr din compozitie pe fiecare tortilla, apoi cate un sfert din somon. Acopera cu 3-4 frunze de spanac si 4 felii de ardei rosu. Ruleaza foile de tortilla, strangandu-le tare, si inveleste-le in folie alimentara. Baga-le in frigider pentru cel putin 2 ore, dar nu mai mult de 24 de ore, inainte de servire.


Ingrediente Sufleu Cu Branza Leerdammer

  • 40 de grame de unt
  • 40 de grame de faina
  • 190 de ml. de lapte fierbinte
  • 50 de grame de branza Leerdammer + 1 lingura pentru topping
  • 2 oua
  • 1 varf de cutit de nucsoara rasa , piper
  • in plus, unt pentru uns formele
  • optional, pentru servire: 2 mere mari, frunze de salata dupa gust, 1 lingura de zahar, zeama de la 1/2 lamaie, 1 lingura ulei de masline, 20 de grame de unt, sare si piper

Preparare Sufleu Cu Branza Leerdammer:

1. Daca veti dori sa urmati si sugestia mea de servire, inainte de a incepe prepararea propriu zisa a sufleului e bine sa alegeti, sa spalati si sa zvantati frunzele de salata si sa caramelizati 1 lingura de zahar intr-o tigaie. Adaugati merele curatate de coaja si seminte si feliate, untul si 2 linguri de zeama de lamaie. Gatiti merele pe foc mediu pana se imbraca intr-un sirop gros de caramel, apoi trageti-le deoparte.

2. Se porneste cuptorul si se fixeaza la 180 de grade Celsius. Pentru acesta reteta am folosit branza Leerdammer Original.
3. Untul se topeste pe foc mediu intr-o craticioara, se adauga faina si se amesteca energic pana se impregneaza cu unt. Se stinge imediat cu laptele fierbinte turnat in fir subtire, in timp ce se amesteca viguros cu telul in forma de para, ca sa nu se formeze deloc cocoloase. De indata ce s-a ingrosat, sosul de baza se trage de pe foc.

4. Branza Leerdammer trebuie sa fie pregatita dinainte, razuind 50 de grame pe o razatoare fina. Imediat dupa aceea, se adauga la sosul de baza galbenusurile si se amesteca energic.

5. Albusurile se bat spuma tare cu 1 lingurita rasa de sare. Se adauga la sosul de baza branza Leerdammer, nucsoara, sare si piper dupa gust (tineti cont ca si branza e sarata si ati sarat si albusurile) si se omogenizeaza bine. 2 linguri de albus se incorporeaza in sosul de baza, amestecand viguros, apoi toata compozitia se toarna peste albusurile spuma, amestecand usor, cu o spatula flexibila, asa incat aerul continut de albusuri sa nu fie in totalitate eliminat, acesta fiind unicul „agent de crestere” din aceasta compozitie.

6. Se pregatesc 4 forme tip ramequin, ungandu-le bine cu unt solid si se imparte compozitia in acestea in mod egal. Deasupra se pune cate putina branza Leerdammer (din lingura in plus specificata pe lista ingredientelor) asa incat sa nu atinga peretii ramequinurilor. Se dau la cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius intr-o tava in care se toarna 1-1,5 litri de apa fierbinte, urmand sa se coaca 20-25 de minute in bain-marie.

7. Cat timp sufleurile sunt la cuptor, nu se de deschide deloc usa acestuia, este singurul lucru care e neaparat sa se respecte, restul miturilor despre sufleuri, care sustin ca ar trebui sa nu se aude nici musca zburand, ca nu avem voie sa vorbim cat timp acestea se coc sunt… simple mituri care nu se verifica in realitate. La final, sufleurile vor fi crescute spectaculos, cu o cupola frumos rumenita.

Cu 2 minute inainte de a scoate sufleurile din cuptor, se asezoneaza salata cu zeama de lamaie, sare, piper si ulei de masline si se aranjeaza pe farfurii alternand cu feliile de mere caramelizate (si mici fructe rosii, daca doriti). Sufleurile coapte se aseaza alaturi de aceasta salata cu tot cu forma (sufleurile se servesc intotdeauna din forma in care s-au copt) si se prezinta la masa cat mai repede, pentru ca daca se racesc, se vor lasa.

O sugestie de a diversifica acest preparat: adaugati in sosul de baza 1 lingurita de trufa neagra fin razuita (caz in care se va renunta la nucsoara) si veti obtine un superb sufleu parfumat cu trufe. Pentru o nota mai picanta, puteti adauga 30-40 de grame de chorizo tocat foarte, foarte fin… si sugestiile pot continua, puteti diversifica reteta de sufleu dupa imaginatia voastra. Sa va fie de folos!


Rulada aperitiv cu sunca si cascaval reteta veche

Rulada aperitiv cu sunca si cascaval reteta veche. O rulada cu sunca si branza ce poate fi servita calda sau rece. Cum se face rulada pufoasa umpluta cu sunca, smantana si gratinata cu cascaval? Cum se face umplutura de sunca cu smantana si cascaval?

V-am povestit ca rulada aperitiv cu sunca si cascaval face parte din colectia noastra de retete festive de familie, mostenite de la strabunica Buia din Sibiu. Tot de la ea a ramas si reteta ruladei cu ciuperci – o gasiti aici. O gustare calda sau rece pentru mese festive.

Foaia rulada sarata se face pe baza unui sos Bechamel si seamana cu un sufleu (fara praf de copt, evident). Umpluturile pot fi atat tocanita de ciuperci cat si cea de ficatei de pui sau creier, piureul de spanac sau aceasta compozitie delicioasa de sunca cu smantana.

Sunca folosita este una tip Praga (sunca presata, Parma cotta). Sunca afumata si fiarta este potrivita pentru asa ceva (jambon de exemplu sau ciolan fiert). Kaiserul, baconul sau costita afumate au arome prea puternice pentru acest aperitiv fin.

Branza pe care am folosit-o a fost „tip cascaval” : Gouda, Emmentaler, Edam, Tilsit sau Trapist. Ar merge mici cantitati de branza cu mucegai nobil albastru: Roquefort, Stilton Gorgonzola, Danish Blue, Bavaria Blue. Exclus telemea, branza de burduf sau similare.

Din mancare de spanac se poate face si o delicioasa rulada aperitiv umpluta cu crema de branza – vezi aici.

Rulada aperitiv cu sunca si cascaval se serveste in general fierbinte, gratinata, imediat ce este scoasa din cuptor. Ea poate fi preparata insa in avans (cu cateva ore inainte de servire), urmand a fi umpluta si gratinata doar in momentul in care musafirii se aseaza la masa.

Din cantitatile de mai jos obtinem o rulada aperitiv cu sunca si cascaval lunga d e40 cm si groasa cam de 7-8 cm. suficienta pentru 20 de felii. Veti vedea ca eu am combinat doua umpluturi, umpland 1/2 din rulada cu ciuperci si 1/2 cu sunca. In reteta aveti cantitatile de umplutura pentru o portie intreaga. Tava mea are 30 x 40 cm


Video: Salmão com Crispy de Nuts e Musselini de Espinafre - Stella Hermann - 19022019 P1


Comentários:

  1. John

    Desculpe-me pelo que estou ciente de interferir... nesta situação. Escreva aqui ou em PM.

  2. Maralyn

    Maravilhoso, essa é a opinião divertida

  3. Tolar

    Lamento, eu o interrompei, mas sugiro passar por outro.

  4. Cecilio

    Se você realmente escreveu isso para iniciantes, deveria tê-lo coberto com mais detalhes ...

  5. Adrik

    Posso sugerir visitar um site com um grande número de artigos sobre um tópico de interesse para você.

  6. Gouvernail

    a ideia notável

  7. Mitaxe

    Desculpe, afastei essa ideia :)



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