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Ponche de melancia carbonizada

Ponche de melancia carbonizada


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Fatias de melancia na grelha adicionam vibrações de churrasco de verão a este coquetel com Don Julio Blanco.

Ingredientes

Tamanho da porção: 4 copos

  • ¾ xícara de seltzer, gelada
  • (1) 4 lb de melancia sem sementes para bebês

Preparação de Receita

  • Corte uma melancia ao meio, seguida de rodelas de ½ polegada.

  • Pré-aqueça a grelha ou a assadeira em fogo alto e unte as grades com óleo. Adicione as metades da melancia, com o lado cortado para baixo e cozinhe até formar marcas de grelha, virando algumas vezes para obter um bom carvão por toda parte, cerca de 8 minutos. Retire para um prato e deixe esfriar.

  • Adicione rodelas de melancia para grelhar e cozinhe apenas até que se formem marcas de grelha em um dos lados, cerca de 2 minutos. Retire da grelha para um prato, com o lado carbonizado para cima. Fatie em fatias.

  • Para a metade restante da melancia, retire a polpa da casca e descarte a casca. Transfira a carne para o liquidificador. Adicione o suco de limão, o açúcar e algumas pitadas de sal e bata até ficar homogêneo. Passe por uma peneira de malha fina para uma tigela de ponche. Misture a tequila Don Julio Blanco e o seltzer ao suco da melancia.

  • Encha os copos com gelo. Coloque as bebidas em xícaras e decore com fatias de limão e fatias de melancia.

Vídeo relacionado

Ponche de melancia carbonizada


O verdadeiro motivo pelo qual as pessoas adoram colocar sal na melancia

Uma fatia refrescante de melancia fresca é um dos maiores prazeres do verão. E embora para a maioria das pessoas seja o suficiente saborear uma fatia simples de melão logo após o corte, alguns de nós precisam de algo extra: sal.

Polvilhar sal na melancia pode parecer uma combinação improvável, mas o jogo de doce e salgado torna uma combinação óbvia. Pense em duplas dinâmicas amadas como caramelo salgado, manteiga de amendoim ou quaisquer outras sobremesas que recebam um toque de sal para enfatizar o doce. Além disso, a melancia já é comumente combinada com ingredientes salgados que é frequentemente servida com queijo e vinagre balsâmico picante ou jogada em saladas com queijo feta.

Mas por que exatamente o sal é um par tão bom para melancia? Continue lendo para descobrir como o sal ajuda a realçar o sabor de muitas frutas, não apenas da melancia.


Ingredientes

  • Para o suco de limão carbonizado:
  • 12 limões, divididos pela metade
  • Para misturador de gin alecrim:
  • 8 (5 polegadas) raminhos de alecrim, cortados ao meio
  • 6 colheres de açúcar
  • 2 xícaras de gim, como St. George Botanivore
  • 1 xícara de suco de limão carbonizado
  • Para cada coquetel:
  • 1/4 xícara de gin misturador de alecrim
  • 2 colheres de sopa de vinho espumante
  • Gelo
  • Raminho de alecrim para enfeitar

Ingredientes

Adicione todos os ingredientes a uma coqueteleira com gelo.

Agite e coe para um copo com gelo fresco ou direto para uma taça de martini.

Enfeite com uma rodela de laranja e cereja.

  • Tito e # 039s Summertime Sparkler
  • Tito e # 039s Smash Hit
  • Tito e caixa de charutos # 039s
  • Tito & # 039s Fire Killer
  • Vinil carbonizado de Tito
  • Mula de frutas frescas de Tito
  • Tito’s Watermelon Soda
  • Tito & # 039s Goiaba Water
  • Mangonada de Tito
  • Kimchi Bloody de Tito
  • Saké Clube de Tito
  • Tito’s Peach Plum Mule
  • Yuzu Collins de Tito
  • Tito & # 039s Red Lotus
  • Tito’s Cucumber Mint Cooler
  • SakéTini de Tito
  • Flor de pera de tito
  • Tito & # 039s Kickin & # 039 Mule
  • Cereja Limeade de Tito
  • Summer Mule de Tito

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Rum e Cola

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Resumo da receita

  • ½ xícara de azeite
  • 3 colheres de açúcar branco
  • 1 colher de chá de alecrim seco
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • ¼ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta preta moída
  • 8 tomates Roma (ameixa), cortados ao meio no sentido do comprimento
  • 2 chalotas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e descascadas
  • ½ xícara de vinagre balsâmico
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • 1 ¾ xícaras de azeite
  • 4 corações alface
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Pré-aqueça o forno a 225 graus F (110 graus C). Misture azeite, açúcar branco, alecrim, tomilho, sal e pimenta em um grande saco plástico que pode ser fechado. Coloque os tomates no saco, feche e agite para revestir. Organize as metades do tomate revestido com o lado cortado para cima em uma assadeira. Asse os tomates por 2 horas e meia no forno pré-aquecido. Remova do quente e deixe esfriar.

No liquidificador ou processador de alimentos, pique as cebolas. Adicione o vinagre e o açúcar mascavo e processe até ficar homogêneo. Adicione aos poucos 1 3/4 xícaras de óleo, processando com freqüência, para engrossar a mistura.

Pré-aqueça a grelha para alta temperatura. Pincele os corações de alface com 1 colher de sopa de azeite e tempere com sal e pimenta.

Coloque os corações de alface na grelha pré-aquecida. Cozinhe por 5 a 10 minutos, virando com frequência, até ficar ligeiramente carbonizado, mas não totalmente aquecido. Sirva quente em pratos de salada rodeados por pedaços de tomate e regados com o molho de cebola.

Os dados nutricionais para esta receita incluem a quantidade total dos ingredientes da marinada. A quantidade real de marinada consumida pode variar.


Canapés balsâmicos de feta de melancia

Essas pequenas belezas explodem com o sabor da melancia doce, feta picante, manjericão saboroso e um toque de vinagre balsâmico. Perfeito para aquele sarau de verão.

Aperitivo de curso, brunch, canapé

Aperitivo de palavra-chave, manjericão, petisco, brunch, canapés, queijo feta, vegetariano, melancia

Ingredientes

  • 1/2 pequena melancia pessoal sem sementes
  • 4 onças de bloco de queijo feta desintegrado
  • 1/2 onça de manjericão fresco
  • 2 onças de vinagre balsâmico ou redução
  • 1 frasco de pérolas balsâmicas

Instruções

Tire o queijo feta da geladeira. Esfarele-se em pequenos pedaços com a mão. Reserve e deixe atingir a temperatura ambiente (cerca de 30 minutos).

Em seguida, corte fatias na melancia com cerca de 1 "de espessura. Coloque uma fatia em uma placa de corte. Pegue um cortador de biscoitos redondo de 1-1 / 2" de diâmetro. Faça um furo na fatia de melancia. Tente obter 5 socos por fatia. Enquanto o cortador de biscoitos ainda está na melancia, use um baller de melão para colher uma pequena "tigela" na rodada de melancia. Em seguida, remova o cortador de biscoitos e repita o processo até ter 30 a 35 rodadas.

Em seguida, corte as folhas de manjericão em juliana. Em seguida, pique as tiras de juliana para fazer pequenos pedaços. Adicione isso ao queijo feta em temperatura ambiente e mexa delicadamente para incorporar.

Disponha as fatias de melancia em uma grande tábua de cortar. Despeje uma pequena quantidade de balsâmico (ou redução) no fundo de cada colher. Cubra com a mistura de queijo feta e manjericão. Finalmente, coloque cuidadosamente algumas pérolas balsâmicas bem no topo. Transfira a quantidade desejada para um prato de servir.

Guarde todos os canapés adicionais na geladeira ou em um recipiente hermético (se for armazenado durante a noite). Estes são melhor servidos imediatamente, mas ainda têm um gosto bom no dia seguinte como sobras. Aproveitar!


Melancia Água Fresca

Receita cortesia Rancho La Puerta, Tecate, México

“A melancia Agua Fresca é sem dúvida uma das favoritas no México”, diz Denise Roa, chef executiva do Rancho La Puerta. “É fácil de fazer e nossas chuvas de inverno nos fornecem alguns dos melhores melões e frutas de caroço durante o verão. Você também pode congelá-lo em bandejas de cubos de gelo e adicioná-lo a outras bebidas no lugar de cubos de gelo simples, ou congelar a bebida em formas de picolé, que chamamos de paletas.”

  • 1 ½ libra de melancia sem sementes, casca removida, cortada em pedaços de 1 polegada
  • 1 ½ xícara de framboesas congeladas
  • 1 xícara de suco de maçã
  • 3 colheres de sopa de xarope de agave (opcional)

Em um processador de alimentos, bata a melancia, as framboesas e o suco de maçã até ficar homogêneo. Prove e adicione o xarope de agave, se desejar. Rende 4 porções.


  1. Como cortar: Para grelhar, corte a melancia em fatias grossas (triângulos) com a casca unida. Ter a casca presa a ela irá mantê-la coesa e, se você cortá-la, os bifes de melancia tenderão a se despedaçar quando virados.
  2. Tempero: Para obter uma bela marca grelhada, certifique-se de temperar com azeite, sal e pimenta. Sem tempero, será difícil obter as marcas de carvão.
  3. Cronometragem: O momento perfeito é um minuto de cada lado. Se você ainda não consegue ver as marcas da grelha, deixe agir por mais 30 segundos. Grelhe em fogo alto.

Gostou desta receita até agora? Seja o primeiro a saber quando lançarmos novos!


Feijão Esfumaçado e Tacos Verdes: Perguntas frequentes

Absolutamente! Este é o melhor molho de enchilada caseiro e está pronto para você em 5 minutos. Seriamente!

Boas notícias! É muito fácil tornar esta receita vegan. Basta trocar a maionese normal por uma maionese vegana aqui.

Os próprios tacos têm muito sabor, mas não são realmente picantes. O molho Aji Verde, por outro lado, tem um pouco de calor e ponche, então, se você não gosta de comida picante, provavelmente é melhor limitar a quantidade de molho verde que vai para seus tacos.

Notas da fonte: Aji verde é um molho verde peruano. Eu baseei essa versão na receita de A Cozy Kitchen, que é a minha preferência de todos os tempos para este molho verde incrível, vigoroso e fiesty (com algumas trocas com base no que eu geralmente tenho na minha geladeira). Tão gostoso!

ícone de coração sólido de coração sólido


Assista o vídeo: Ponche Duplo na Melancia


Comentários:

  1. Webbestre

    Sim, a variante não ruim

  2. Mazusar

    very useful information

  3. Leroi

    Eu acho que você está cometendo um erro. Vamos discutir.

  4. Lanston

    It is remarkable, it is the amusing answer

  5. Tojasho

    Você não está certo. Tenho certeza. Vamos discutir isso. Envie -me um email para PM.

  6. Nikosida

    Bravo, seu pensamento é brilhante



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