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Receita picante de Cioppino

Receita picante de Cioppino


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Este delicioso guisado de peixe é um delicioso e impressionante prato de jantar servido em tigelas grandes e rasas ao lado de pão de massa fermentada crocante, uma salada verde e vinho branco gelado. Você pode variar os frutos do mar de acordo com a captura do dia.

42 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 4 talos de aipo com folhas, picados
  • 4 cenouras fatiadas
  • 4 batatas, descascadas e cortadas em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • punhado de salsinha fresca picada
  • punhado de coentro fresco picado
  • 1 (700g) jar passata
  • 450ml (16 fl oz) de suco de tomate
  • 1 garrafa de vinho branco
  • 1 colher de sobremesa de manjericão seco
  • 1 1/2 colher de chá de orégano seco
  • 1 colher de sopa de tomilho seco
  • 3/4 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/8 colher de chá de pimenta caiena
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 500g (1 1/4 lb) de bifes de alabote, em cubos
  • 500g (1 1/4 lb) de camarões frescos, descascados e desengordurados
  • 500g (1 1/4 lb) de mexilhões, limpos e sem barbear
  • 150g (5 oz) de amêijoas com casca, esfregadas
  • 500g (1 1/4 lb) de carne de caranguejo cozida
  • 500g (1 1/4 lb) de vieiras do mar, enxaguadas

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 2h15min› Pronto em: 2h45min

  1. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Junte a cebola, o aipo, a cenoura, a batata e o alho e cozinhe por 5 a 10 minutos. Adicione salsa, coentro, passata, suco de tomate, vinho branco, manjericão, orégano, tomilho, pimenta em pó, pimenta caiena, sal e pimenta do reino. Reduza o fogo e cozinhe por 2 horas.
  2. Aproximadamente 15 a 20 minutos antes de servir o cioppino, junte o peixe, os camarões, os mexilhões, as amêijoas, o caranguejo e as vieiras. Continue a cozinhar e mexa cerca de 5 minutos ou até que os camarões fiquem rosados ​​e as cascas das amêijoas e dos mexilhões tenham aberto. Remova todos os mexilhões ou mariscos fechados antes de servir.

Você sabia?

Cioppino é um ensopado de frutos do mar originado em 1800 de pescadores italianos que se estabeleceram na Califórnia.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(47)

Resenhas em inglês (37)

por MATTIMEO

Excelente! Devo admitir que a primeira vez que fiz isso rejeitei os "sabores do sudoeste" (coentro, pimenta em pó, etc.), pois estava atrás de um cioppino mais clássico - ficou ótimo! Fiquei realmente impressionado! Da segunda vez segui totalmente a receita - e foi brilhante! Se o peixe não fosse tão caro eu faria com mais freqüência ... * resmunga * ...- 05 de agosto de 2004

por JONICH

Este é o melhor cioppino que já provei, moro na área da baía de SF e como cioppino local há muitos anos. Esta receita é a melhor que já fiz, sem alterações, obrigado-29 de dezembro de 2004

por EQUISHARE

Esta é definitivamente uma tarifa de empresa! Tente realçar o sabor do sudoeste adicionando o suco de 2 limas ao caldo. Eu também "Atkins-it" aumentando as cenouras e o aipo pela metade e eliminando as batatas. Também usei moluscos inteiros enlatados, quando os frescos nas cascas são muito caros. 19 de dezembro de 2003


Spicy Cioppino My Way

Estou muito animado para compartilhar com vocês toda a minha receita Spicy Cioppino My Way. É um dos meus pratos favoritos de frutos do mar, preparo-o várias vezes ao ano. Esta postagem é patrocinada pelo World Market.

SEMPRE quis ir para a Itália. Todo mundo que eu conheço que vai adora cada pedacinho da paisagem, das pessoas e da comida. Sempre ouça como a comida é incrível.

Alguns amigos meus estiveram em lua de mel na Itália recentemente e todas as suas fotos (incluindo a imagem obrigatória da torre inclinada de Pisa) me fizeram querer viajar para lá ainda mais agora do que nunca. Sempre fui fã da comida italiana, mas não tanto dos pratos de massa, mas dos pratos de frutos do mar. Todo mundo pensa em macarrão quando pensa na Itália, quando a Itália é realmente conhecida por muitas receitas de frutos do mar e peixes com todos os seus grandes litorais e frutos do mar frescos pescados diariamente em todos os lugares, tanto quanto são conhecidos por massas.

Cioppino (pronuncia-se Chu-ervilha-no) é dito ser & # 8220desenvolvido no final de 1800 por pescadores italianos que imigraram para São Francisco, muitos de Gênova, Itália. Foi feito em barcos enquanto estava no mar e mais tarde tornou-se um grampo com a proliferação de restaurantes italianos em San Francisco. O nome vem de Ciuppin, uma palavra no dialeto da Ligúria da cidade portuária de Gênova, que significa & # 8220to cortar & # 8221 ou & # 8220chopped & # 8221 que descreve o processo de fazer o ensopado cortando várias sobras do dia & # 8217s pescar. Ciuppin também é uma sopa clássica de Gênova, semelhante em sabor ao cioppino, com menos tomate, e os frutos do mar cozidos a ponto de se desfazer & # 8221. (Wikipedia). Cioppino sempre foi um prato favorito da família, minha mãe e eu somos grandes fãs dele. Sempre pedíamos na Enterprise Fish Co., Um restaurante favorito em Santa Bárbara, Califórnia, onde cresci, e tenho feito isso anualmente para o jantar de véspera de Natal.

Na culinária italiana, há uma Festa dos Sete Peixes na época do Natal, geralmente 7 pratos de frutos do mar diferentes, às vezes até uma dúzia, e muitas vezes comemorados na véspera de Natal. Desde que me casei, temos feito tradições não tradicionais para feriados, onde fazemos algo diferente a cada ano. Um ano decidi fazer a Festa dos Sete Peixes mas tudo na mesma panela com o meu Cioppino. Comi o meu marisco habitual com amêijoas, mexilhões, bacalhau, camarão e caranguejo, e também acrescentei vieiras e lulas. Realmente vale tudo em cioppino. Isso praticamente se tornou nossa tradição na véspera de Natal, e os frutos do mar dependiam do que havia disponível onde morávamos.

Quando eu disse à minha mãe que estava fazendo isso, ela ficou com muita inveja e quando eu mandei uma foto para ela (minha mãe manda mensagens, loucura, certo?), Ela disse que eu estava apenas torturando-a e ela disse que agora estava com desejo de cioppino e bolo e tinha um enorme problema porque ela estava no estado errado. Pena que não temos telefones Jetson e podemos tirar uma foto de um alimento, clicar em enviar e ele aparecerá no prato do destinatário. Em breve, tenho certeza.

Cioppino é feito com vinho branco ou tinto. Alguns dizem que é só branco, mas sempre fui fã de usar os dois na minha receita. Eu amo que o World Market tem uma boa seleção de vinhos de todos os lugares, é onde eu compro todo o meu vinho. Eu brinco com uma amiga que poderia ser paga em vinho, café e chocolate do World Market e ser uma garota feliz. Então, quando eu estava olhando para os vinhos italianos, mandei uma mensagem para um bom amigo meu que é sommelier e perguntei quais vinhos italianos ela achava que seriam os melhores. Ela enviou de volta uma tonelada de informações incríveis sobre quais vinhos vieram de cada região da Itália, quais eram os melhores pares com frutos do mar e eu descobri que a Sangiovese é a uva que faz o Chianti. Gosto da ideia de ela sugerir combinações de vinhos com algumas das minhas receitas que faço, então espero ver mais no meu blog. Eu preciso ajudá-la a começar um blog de vinhos !!

Outra parte realmente empolgante dessa promoção é que a World Marke t se associou ao programa de TV My Family Recipe Rocks, apresentado por Joey Fatone na Live Well Network. My Family Recipe Rocks apresenta incríveis cozinheiros de toda a América. Joey Fatone e sua equipe estão preparando antigas receitas de família, novos pratos caseiros e conhecendo as pessoas por trás desta excelente comida em suas próprias cozinhas. Que show incrível !! Para assistir My Family Recipe Rocks, sintonize-se aos domingos às 8h30 / 19h30 central. Para listagens locais, verifique LiveWellNetwork.com. Aqui está Joey para lhe contar tudo sobre isso:

Você pode seguir My Recipe Rocks no Twitter AQUI para as últimas atualizações sobre os episódios.


Camarão Picante Cioppino

O Spicy Shrimp Cioppino é a refeição mais calorosa, reconfortante e impressionante que você pode preparar para uma reunião, jantar ou feriado. O ano todo isso só faz sua alma e seu ventre felizes. Cioppino é um alimento básico em San Francisco, você pode encontrá-lo em quase todos os restaurantes de frutos do mar. Se não estiver no menu, você pode solicitá-lo e, de qualquer forma, a maioria dos lugares faz isso em casa. Um segredo local pouco conhecido.

Cioppino se originou na cidade de San Francisco no final de 1800 & # 8217s, quando um pescador italiano veio se estabelecer na área de North Beach da cidade. Eles fariam este ensopado para suas longas viagens ao mar. Normalmente, isso é feito com caranguejos Dungeness inteiros com casca, mariscos, camarões, vieiras, lulas, mexilhões.

Basicamente, uma extravagância de frutos do mar em uma tigela. Eu faço o meu com minha combinação favorita de camarão, amêijoas, mexilhões, caranguejo de estrume, muito vinho branco, alho e um monte de flocos de pimenta vermelha. Adicione mais ou menos flocos de pimenta vermelha se você estiver sentindo o calor. Esta é uma boa sopa base para qualquer combinação de seus frutos do mar favoritos, que podem ser facilmente trocados.

Certifique-se sempre de que suas amêijoas e mexilhões são mergulhados em água doce, esfregados e enxaguados antes de cozinhar. Os mexilhões têm o que é conhecido como & # 8220beard & # 8221, é esta pequena membrana difusa que eles usam para se prenderem às superfícies, retire-os se os vir. A maioria das fazendas criadas já está sem barba, mas dê uma olhada nelas para verificar. Se as amêijoas ou mexilhões estiverem ligeiramente abertos, dê-lhes uma batidinha ou aperte a casca; se não fecharem lentamente, jogue-os fora. Ao cozinhar, se houver alguns que não abram durante o cozimento, jogue-os fora. É apenas uma boa prática estar ciente se você tem algum marisco morto em suas mãos e saber que não deve comê-lo.

Eu gosto de refogar os camarões primeiro e depois aquecê-los com o caranguejo bem no final. A maioria das receitas vai jogá-lo no final para cozinhar, mas acho que isso cozinha demais o camarão e deixa-o emborrachado. O tema aqui é um pequeno pontapé, dou ao camarão um bom tempero de flocos de pimenta vermelha na hora de saltear para que o calor passe pelo prato na hora de servir e você consiga um pouquinho de tempero a cada colherada.

O Cioppino é um verdadeiro mimo e durante as festas de fim de ano é a melhor altura para servir este prato que aquece o coração. As combinações dos seus frutos do mar favoritos são infinitas e é uma das refeições mais reconfortantes para fazer para toda a família. Não se esqueça de servir esta refeição com bastante pão fermento torrado e vinho!

Recomendação de combinação de vinhos: Este é um trabalho para vinho italiano, para tinto I & # 8217d par com um Sangiovese, para algo branco leve e refrescante como um Soave.


Resumo da receita

  • ¾ xícara de manteiga
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cacho de salsa fresca, picada
  • 2 latas (14,5 onças) de tomate cozido
  • 2 latas de caldo de galinha
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de manjericão seco
  • ½ colher de chá de tomilho seco
  • ½ colher de chá de orégano seco
  • 1 xícara de água
  • 1 ½ xícara de vinho branco
  • 1 ½ libra de camarão grande - descascado e raspado
  • 1 ½ libra de vieiras
  • 18 amêijoas pequenas
  • 18 mexilhões, limpos e descascados
  • 1 ½ xícara de carne de caranguejo
  • 1 ½ libra de filetes de bacalhau, em cubos

Em fogo médio-baixo derreta a manteiga em uma panela grande, acrescente a cebola, o alho e a salsa. Cozinhe lentamente, mexendo ocasionalmente até que as cebolas estejam macias.

Adicione os tomates à panela (divida-os em pedaços à medida que os adiciona). Adicione o caldo de galinha, o louro, o manjericão, o tomilho, o orégano, a água e o vinho. Misture bem. Tampe e cozinhe por 30 minutos.

Junte o camarão, as vieiras, as amêijoas, os mexilhões e a carne de caranguejo. Junte o peixe, se desejar. Traga para ferver. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 5 a 7 minutos até que as amêijoas abram. Coloque a sopa em tigelas e sirva com pão quente e crocante!

Observe as diferenças nas quantidades dos ingredientes ao usar a versão de revista desta receita.


Instruções

Para os brindes

Para o Cioppino

1. Pré-aqueça o forno a 425 ° F.

2. Para as torradas, arrume as fatias de baguete em uma assadeira grande e antiaderente em uma única camada, leve ao forno, virando uma vez, até torrar, 8-10 minutos. Enquanto isso, misture a maionese, a harissa e as raspas em uma tigela.

3. Para o Cioppino, aqueça o óleo em uma caçarola redonda de 7 litros esmaltada Anolon Vesta em fogo médio. Adicione o alho, o chouriço, a cebola, o aipo, o pimentão, a erva-doce, o manjericão, o colorau e a pimenta vermelha em flocos. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam crocantes e macios, cerca de 6-7 minutos. Aumente o fogo para médio-alto e acrescente o vinho e a massa de tomate. Leve a mistura para ferver e cozinhe até que o vinho reduza por cerca de 2/3, 8-10 minutos. Adicione o tomate, o suco de amêijoa e o sal, volte a ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 30 minutos.

4. Aumente o fogo para médio, acrescente as amêijoas e cozinhe até começar a abrir, cerca de 6-7 minutos. Transfira as amêijoas para uma tigela com uma escumadeira. Adicione as vieiras, o camarão e o linguado à caçarola, tampe e cozinhe até que estejam cozidos, cerca de 5 minutos. Misture delicadamente as amêijoas e cozinhe até aquecer completamente, 3-4 minutos.

5. Para servir, coloque o Cioppino em 8 tigelas e cubra cada uma com 3 torradas espalhadas com um pouco da mistura de harissa.


Esfregue as conchas e mergulhe os mexilhões em uma tigela de água com algumas colheres de sopa de farinha por 30 minutos, ou então os mexilhões vomitarão qualquer areia que possa estar escondida nas conchas. Ninguém gosta de areia, exceto mexilhões vivos. Enxágue-os antes de adicionar ao guisado.

Eu prefiro um Cioppino que seja fácil de comer, então eu descasco e removo as caudas do meu camarão antes de cozinhar.

E embora eu AME o caranguejo, geralmente não o incluo porque é uma bagunça quebrar as cascas depois que elas foram embebidas naquele caldo de tomate exuberante. Se você decidir usar caranguejo, sugiro que corte as pernas ao meio no sentido do comprimento para seus convidados, para que a carne seja fácil de retirar da casca.


Cioppino

  • Produção: Mais de 12 porções (um barco cheio de Cioppino!)
  • Você é necessário para: 30 minutos
  • Até que seja feito: 60 minutos

Quente, picante e ridiculamente saboroso. Um verdadeiro mimo de inverno.

Ingredientes:

  • cebola - 1 picada
  • pasta de tomate - lata de 6 onças (a maior parte)
  • tomates em cubos - lata de 28 onças (tudo), ou equivalente fresco se você estiver se sentindo picante
  • caldo de legumes - 4 xícaras (usei uma caixa cheia de trader joes)
  • folha de louro - 1 (opcional)
  • vinho branco - 1 1/2 xícaras (meia garrafa) da substância seca
  • filetes de peixe - 2 libras (eu usei tilápia congelada comercial joe e peixe-azulejo dourado)
  • azeite de oliva extra virgem - algumas colheres de sopa
  • sal e pimenta
  • pimenta vermelha esmagada
  • alho - fresco é melhor

Instruções:

  1. Pique a cebola.
  2. Pique o alho (ou use apenas o alho em pó).
  3. Corte o peixe fresco (ou descongelado) em cubos pequenos.
  4. Coloque o forno holandês (panela grande de sopa) em fogo médio.
  1. Cozinhe a cebola para em e.v.o.o. por 10 minutos ou até ficar translúcido.
  2. Adicione tudo o mais, menos os peixes.
  3. Misturar.
  4. Cobrir.
  5. Deixe ferver por 30 minutos em fogo médio.
  6. Mexa ocasionalmente. Deve borbulhar e permitir que os sabores se misturem.
  7. Adicione o peixe (cru).
  8. Reduza o fogo para médio-baixo.
  9. Deixe ferver por 5-10 minutos
  10. Adicione mais vermelho picado, sal e pimenta a gosto.
  11. Servir.
  12. Seja quente, picante e feliz.

Dicas úteis para Cioppino

Cioppino é pronunciado & # 8220cha-PEE-no. & # 8221 Fazê-lo requer muito poucas dicas úteis. Basicamente, é & # 8220Lance tudo em uma grande panela e espere 30 minutos. & # 8221

Descobri como picar cebolas sem chorar. Usei meu Vitamix. Literalmente joguei e misturei em baixa por 5 segundos. Cebolas perfeitamente picadas. Se você cortar à mão, não corte os pedaços muito pequenos. Eles são bons de ver na sua colher de sopa.

O vinho branco seco é o segredo número um. Aqui está o que usei para tomates, vinho, folhas de louro e caldo de legumes.

Pimenta vermelha esmagada é o segredo número dois. Não seja tímido com isso. Quanto mais picante, melhor.

O peixe vai cozinhar em cinco minutos. Dez, no máximo.

Esta receita faz uma tonelada. Traga-o para o trabalho. Seus colegas ficarão com ciúmes. Basta ter paciência para microondas. É grosso, então leva alguns minutos.

Sobre a LIFE IS NOYOKE

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GUISADO DE MARISCO PICANTE

Ingredientes:
• 8 onças. vieiras frescas ou congeladas
• 8 onças. camarão fresco ou congelado, descascado e raspado com as caudas intactas
• 8 onças. mexilhões frescos com conchas, barbas removidas
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 4 dentes de alho picados
• 1 xícara de cebola picada
• 1 colher de chá de cominho moído
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de pimenta vermelha moída
• 1 xícara de caldo de peixe ou vegetais
• 1 xícara de tomate, picado
• 1/8 colher de chá de açafrão moído
• 1/4 xícara de coentro picado

Instruções:
1. Se estiverem congelados, descongele as vieiras e os camarões, depois enxágue e seque.

2. Esfregue os mexilhões. Em uma tigela grande, misture 2 xícaras de água e 3 colheres de sopa de sal, em seguida, adicione os mexilhões e deixe de molho por 15 minutos. Escorra, enxágue e repita duas vezes.

3. Aqueça o óleo em uma panela grande e refogue o alho e a cebola até ficarem macios.

4. Junte o cominho, a canela, a pimenta vermelha moída e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.

5. Adicione o caldo, o tomate, o açafrão e leve para ferver.

6. Adicione as vieiras, os camarões e os mexilhões. Volte a ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo, coberto por 5 minutos ou até que as cascas dos mexilhões se abram.

7. Enfeite com coentro e sirva.


NUTRIÇÃO:
Tamanho da porção: 1/4 da receita (297 g)
Porções por receita: 4

Quantidade por porção
Calorias 204
Calorias da gordura 54
Gordura Total 6 g
Gordura saturada 1 g
Colesterol 113 mg
Sódio 458 mg
Carboidratos totais 10 g
Fibra dietética 1 g
Açúcares 0 g
Proteína 27 g
Vitamina A 15%
Vitamina C 30%
Cálcio 8%
Ferro 20%


SEAFOOD CIOPPINO

Quer saber o que é Cioppino? Bem, Cioppino, pronunciado & # 8220Chu & # 8211 Pe & # 8211 No & # 8221, é um ensopado ítalo-americano de frutos do mar que & # 8217s era composto, principalmente, da pesca do dia. Criado em 1800 e 8217 por pescadores italianos que se estabeleceram em São Francisco e jogaram tudo o que tinham de seu retorno do mar, principalmente Dungeness Crab, mariscos, camarões, vieiras, mexilhões, lulas e peixes.

Realmente depende de você o que deseja incluir nesta receita, para a minha ... usei o que pude facilmente encontrar no mercado de peixes naquele dia. Eu, normalmente, adiciono mexilhões e caranguejo estrume, mas eles não tinham no dia em que tirei as fotos, então para esta receita usei caranguejo gigante, mariscos, camarão e vieiras.

Eu também fiz minha receita Cioppino com peixe fresco, mexilhões e lula quando o orçamento era um pouco mais apertado. Essa também é uma ótima maneira de esticar as coisas, se você estiver alimentando uma multidão.

Você também pode personalizar a receita para alimentar quantas pessoas quiser. O caldo é facilmente dobrado ou triplicado para fazer o suficiente para o entretenimento. Para aumentar um pouco o sabor, gosto de usar tomates triturados assados ​​no fogo. Se você não conseguir encontrar tomates assados ​​no fogo, tomates esmagados normais também funcionarão.

Eu gosto de servir no mesa bem no pote, esta é a minha favorita e eu o uso várias vezes por semana porque é um verdadeiro burro de carga na cozinha!

A DIFERENÇA ENTRE CIOPPINO E BOUILLABAISSE

Se você & # 8217 fez meu Receita de bouillabaisse já, então você pode pensar que é a mesma coisa. Embora o Cioppino e o Bouillabaisse sejam muito semelhantes, eles são diferentes porque o Cioppino é mais à base de tomate, enquanto o Bouillabaisse tradicional tem uma base de caldo de peixe com muito poucos tomates no guisado.

DICAS PRO

  • Se usar amêijoas, certifique-se de limpar as amêijoas mergulhando-as em água fria durante uma hora. Os moluscos filtram a areia por conta própria se forem mergulhados em água. Eu coloco as amêijoas em umpeneira de malha finae coloque a peneira em uma tigela cheia de água. Depois de retirar um, retire o filtro com as amêijoas da água e enxágue. Amêijoas grátis na areia!
  • Cozinhe as amêijoas primeiro& # 8230.apenas até abrirem antes de adicionar os outros frutos do mar.
  • Camarão cozinha rapidamente então adicione o camarão e o caranguejo à sopa por último.
  • Você pode fazer a base de cioppino com antecedência e congelá-la. Não adicione os frutos do mar até pouco antes de servir. Para reaquecer, simplesmente deixe ferver e adicione os frutos do mar conforme as instruções abaixo no cartão de receitas.
  • Se você não quiser usar vinho em seu Cioppino, pode ignorá-lo ou substituí-lo por suco de maçã. A doçura fica linda com a acidez do tomate.

O QUE SERVIR

Este guisado de frutos do mar fácil é um jantar de uma panela que geralmente sirvo apenas com um vinho branco crocante e um pouco de pão crocante (com muita manteiga, é claro.) Mas se você quiser adicionar um pouco mais de frescor, adoramos servir uma salada verde clara com um caseiro Molho Thousand Island.

Ou você pode servir o seu Cioppino ao lado deste épico Salada de Cunha ou tão fácil Salada de Pêra.

Pronto em menos de 30 minutos, o Easy Seafood Cioppino é um guisado saudável perfeito para um jantar fácil e bem alto durante a semana.

Se você estiver procurando por mais algumas receitas de sopa fáceis, este Gumbo de frutos do mar fácil está repetindo quase semanalmente. Além disso, este simples e rápido Gaspacho é um sonho de verão.

Procurando por algo um pouco mais sofisticado, este super simples Lagosta Bisque é totalmente incrível!


Assista o vídeo: HOW TO MAKE CIOPPINO SEAFOOD STEW!!!


Comentários:

  1. Derick

    Eu concordo plenamente com você. Há algo nisso e acho que é uma ótima ideia. Concordo com você.

  2. Jadan

    É eficaz?

  3. Horton

    Não tem nada a dizer - fique quieto para não atingir o problema.



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