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Jalapeño Tequila Gimlet

Jalapeño Tequila Gimlet


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Ingredientes

  • 1/2 xícara de xarope de agave (néctar)

Preparação de Receita

  • Grelhe, grelhe ou asse os jalapeños em fogo de gás, virando com frequência, até ficarem macios e carbonizados. Caule e pique as pimentas.

  • Transfira as pimentas e as sementes, se for usar, para uma jarra. Adicione a tequila e deixe descansar por 1 hora. Coe a mistura por uma peneira de malha fina e coloque em um jarro médio; descarte os sólidos na peneira. Junte o suco de limão, o xarope de agave e 2 xícaras de gelo (para esfriar e diluir). Deixe repousar, mexendo ocasionalmente, até o gelo derreter. Divida o gimlet entre os copos gelados.

Teor Nutricional

Uma porção contém: Calorias (kcal) 210 Gordura (g) 0 Gordura Saturada (g) 0 Colesterol (mg) 0 Carboidratos (g) 19 Fibra Alimentar (g) 0 Açúcares Totais (g) 17 Proteína (g) 0 Sódio (mg) ) 25Seção de Comentários Tenho feito isso desde que a receita foi publicada pela primeira vez no Bon Appetit em 2012. A primeira vez foi para uma festa muito chique que fiz em Puerto Vallarta. Eu estava nervoso porque a lista de convidados incluía muitos mexicanos bem-sucedidos. Essa bebida foi o sucesso da festa. O anfitrião me contou que as pessoas ainda falam daquela festa e dessa bebida! Usei 5 jalapeños para 1,75 Ltr de Tequila, retirei as sementes após carbonizar, caso contrário, ficaria muito quente, e deixei a mistura descansar durante a noite, não apenas uma hora. Não adicionei gelo à mistura, mas servi com gelo com um toque de club soda e um disco de limão. Rickw230Palm Springs 11/22/18

Receitas de coquetéis essenciais: 30 melhores bebidas de tequila

A tequila é há muito difamada como o espírito do diabo e tratada como uma arrogante arrogante, indesejável em reuniões civilizadas. Normalmente é pedido apenas em forma de granulado e, em seguida, é escondido atrás do sabor de sal e limão. Bem, achamos que esse é o pior tipo de abuso de álcool e acreditamos que todos merecem a chance de ver que a tequila é mais do que apenas uma ressaca dolorosa após uma noite da qual você não consegue se lembrar. É tão impressionante quanto scotch, tão suave quanto vermute, e merece tanto amor quanto gim.

Só para mostrar que não há nenhuma circunstância em que a tequila não possa ser servida, desde seu casamento forçado até o bar mitzvah de seu filho (para os adultos, veja bem), ela pode ser preparada para uma noite na cidade ou vestida para o brunch. Encontramos bebidas frutadas para assistir O bacharel e algumas receitas com cojones de verdade que vão deixar você com cabelo no peito, queira você ou não. Aqui estão os 30 melhores coquetéis de tequila para o seu prazer.


Tequila Mockingbird

O Tequila Mockingbird é mais do que um trocadilho de alto nível que mistura os mundos literário e licoroso. Também é um livro. E um coquetel. Procure online, no entanto, e você encontrará várias receitas para esta bebida, algumas variando muito e contendo de tudo, desde blue curaçao a crème de menthe.

Esta receita vem de Greg Seider, um bartender e consultor de Nova York e autor de “Alchemy in a Glass”. Seu Tequila Mockingbird é uma variação de Margarita Picante de verão que funde o sabor terroso da tequila com o poder fresco e hidratante da melancia.

A melancia é subutilizada em coquetéis e é fácil entender por quê. Use muito pouco e perde o sabor. Use muito e você dilui sua bebida. Mas quando a combinação de destilado e melancia balanceada com frutas cítricas e adoçante atinge uma nota estelar, é uma deliciosa dupla que desce com pressa.

Você não precisa de um liquidificador para desfrutar desta bebida - um simples misturador é tudo que você precisa para quebrar a fruta. Comece misturando a melancia com jalapeño para um toque suculento de doçura e especiarias verdes e vegetais. Em seguida, agite seus ingredientes líquidos, que incluem tequila blanco (100% agave é sempre a escolha certa), suco de limão fresco e xarope de agave. Coe o conteúdo em seu copo para remover qualquer polpa da fruta, e você está segurando um coquetel vermelho vivo e perfumado misturado com eletrólitos. Faça em caso de tempo quente.


Margarita com Laranja Sanguínea Picante

Laranjas sanguíneas são frutas deliciosas. Pegue uma laranja normal e multiplique seu sabor por dois & ndash it & rsquos apenas uma doçura perfeita, quase como a de uma baga, com aquele delicioso travo de laranja. Esta é uma fruta ousada que combina muito bem com o sabor picante da pimenta e da tequila. Esta margarita picante de laranja de sangue é um coquetel memorável para todos os itens acima. É corajosamente doce, picante e refrescante.

A receita usa fresco pimentas jalape e ntildeo como fonte de calor, mas você pode escolher usar xarope simples de jalape & ntildeo (ou até xarope simples de habanero se quiser algo real apimentado). Consulte as notas da receita para obter detalhes e links de receitas de xarope simples picante.


9 batedeiras caseiras dignas de todas as suas receitas de bebidas de verão

Se você está planejando passar o dia 4 de julho com um coquetel comemorativo na mão, esqueça de ir à loja para comprar um suco de cranberry barato e açucarado. Não, para uma boa festa, você vai precisar de algo um pouco mais elegante. Misturadores de coquetéis caseiros, talvez? Esses nove misturadores de coquetéis caseiros e receitas de bebidas irão adicionar um pouco de vitalidade à sua comemoração do 4 de julho & # 8211 ou a qualquer outra diversão de verão que você planejou.

1. Faça: Ginger Ale

Bebida: Ginger Ale com Bourbon

O que é mais americano do que um bom bourbon? Bourbon com refrigerante de gengibre. Mas você não precisa comprar refrigerante de gengibre para obter o refrigerante com força. Invista em um pouco de gengibre fresco e faça você mesmo a sua cerveja de gengibre. Em seguida, pegue uma boa garrafa de bourbon e misture bem.

2. Faça: Vodka com infusão de verbena de limão

Bebida: gota de verbena de limão

Tem um pouco de verbena de limão em mãos? Use-o para infundir vodka e dar uma nova rodada em uma gota de limão - você vai se sentir como se estivesse bebendo verão em um copo.

3. Faça: xarope de menta simples

O Atalho Mojito

Este & # 8217s é chamado de & # 8220shortcut & # 8221 mojito, porque você faz um xarope com infusão de hortelã primeiro, o que permite pular a parte confusa. Perfeito se você está dando uma festa e muitos mojitos precisam ser feitos.

4. Fazer: mistura azeda

Bebida: Whisky Sour

Usando limões e limas, você pode fazer sua própria mistura azeda, em seguida, basta adicionar uísque e você & # 8217 terá um uísque azedo super simples.

5. Faça: tequila com infusão de Jalapeño

Bebida: margaritas picantes

De todas as receitas de bebidas, nenhuma delas diz & # 8220summer & # 8221 tanto quanto a margarita, e para intensificar as coisas, faça sua própria tequila com infusão de jalapeño para uma versão picante.

6. Faça: xarope de lima-hibisco

Bebida: Hibiscus-Tequila Cooler

Enquanto estamos falando sobre tequila, vamos passar para uma bebida um pouco mais exótica. O Hibiscus-Tequila Cooler é feito com um xarope simples preparado com limão e farinhas de hibisco secas. O resultado é uma bebida vermelha que certamente agradará a uma multidão.

7. Fazer: arbusto ruibarbo

Bebida: gimlet de ruibarbo com especiarias

Com sementes de coentro e pimenta rosa, você obtém um arbusto ruibarbo vigoroso. Então, tudo o que você precisa fazer é adicionar um pouco de gin e bitters (você pode fazer você também!) E você tem um gimlet.

8. Faça: purê de damasco

Bebida: Apricot Bellini

Em algum momento durante o fim de semana de 4 de julho, você provavelmente vai terminar o brunch e, quando o fizer, vai querer uma bebida festiva. Pegue alguns damascos, faça um purê, acrescente um pouco de espumante e você terá um saboroso bellini.

9. Faça: xarope de Blackberry

Bebida: Spritzer de Blackberry

Amoras podem ser facilmente transformadas em xaropes e, uma vez que você tenha isso, suas opções de receitas de bebidas são infinitas. Preparar um lote de spritzer de amora, talvez?


Jalapeño Tequila Gimlet - Receitas

Em comemoração ao Dia Nacional da Margarita, estamos apimentando as coisas com uma margarita de tequila com infusão de jalapeño que vai realmente esquentar as coisas.

Um feriado I & # 8217m certamente o jogo para comemorar é o Dia Nacional da Margarita! Isso vem na hora perfeita, já que recentemente aperfeiçoamos nossa margarita de tequila com infusão de jalapeño que vai realmente apimentar as coisas. Este coquetel rapidamente se tornou uma das nossas bebidas preferidas no happy hour, pois gostamos de apreciá-lo no pátio dos fundos com uma tigela cheia de batatas fritas e guacamole.

Devemos agradecer aos nossos vizinhos, Randy e amp Soraya, por nos apresentar a ideia de infundir tequila com um punhado de jalapeños. Quando Randy me ofereceu pela primeira vez uma de suas margaritas jalapeño características, não fui muito rápido em levantar a mão, considerando que tenho uma tolerância moderada para coisas picantes. Percorri um longo caminho desde a pimenta-do-reino que chamei de & # 8220spice & # 8221 nos meus dias de Wisconsin, mas ainda não estou interessado em queimar os lábios e em uma incômoda queimadura de calor descendo pela minha garganta.

Por insistência dele, deixei que ele me servisse a margarita e eu simplesmente adorei! Havia apenas um toque de especiarias no fundo de sua garganta, mas no geral a margarita foi bastante refrescante. Avance 4 margaritas depois e Sean e eu estávamos planejando uma viagem para Costco no dia seguinte para comprar uma garrafa de Anejo Tequila e um monte de jalapeños.

Imediatamente começamos a marinar nossa primeira garrafa de tequila com infusão de jalapeño. Fomos diligentes em agitar a garrafa uma vez por dia e deixá-la descansar por cerca de 4 dias no total. Em geral, quando se trata de fazer coquetéis em nossa casa, muitas vezes não compramos nenhuma mistura pré-fabricada e optamos por usar ingredientes frescos quando possível. Decidimos usar nossa receita de coquetel testada e comprovada para margaritas cítricas frescas semelhantes e usamos apenas suco de limão fresco e xarope de agave. Os resultados foram picantes, mas seriamente deliciosos. A garota que não consegue lidar com especiarias foi fisgada.

A qualquer momento, provavelmente temos uma garrafa de tequila jalapeño em infusão na geladeira externa e ela rapidamente se torna nosso coquetel social. Nós o fizemos para a família em Wisconsin e recentemente o trouxemos para um churrasco no quintal de um amigo, onde todos adoraram. Esteja ciente de que quanto mais tempo você deixar em infusão, mais picante será! Além disso, notamos que o fundo de cada garrafa de tequila é consideravelmente mais picante e muitas vezes tenho que adicionar um pouco mais de limão e agave para esfriar um pouco ou fico com uma sensação de queimação nos lábios.


Vodka Gimlet

O Vodka Gimlet não é uma bebida para brincar. Ao contrário de seu equivalente do gim, que pode esgueirar-se e balançar sob uma tabela periódica de botânicos, um bom Vodka Gimlet deve ser duas coisas e apenas duas coisas: frio e forte.

O Gimlet remonta ao final do século 18, quando os marinheiros britânicos precisavam de vitamina C para manter o escorbuto sob controle. Digite limes. O pequeno cítrico verde estava pronto para ajudar, mas fazer os marinheiros beberem o suco azedo era muito mais fácil quando misturado com licor. A deliciosa bebida medicinal tornou-se popular desde então. Mas foi só com o boom da vodca nas décadas de 1970 e 80 que a vodka suplantou o gim no Gimlet. Embora o gim ainda seja a escolha tradicional - e o próprio destilado ganhou seu caminho de volta ao coração do bebedor - um bom Vodka Gimlet tem seus encantos.

Ao fazer o coquetel em casa, é melhor começar com vodka gelada. Então, se você ainda não guarda uma garrafa no freezer, jogue uma lá para guardar. Em seguida, mantenha-o longe da garrafa de poeira acumulada em sua barra de Rose. O doce e concentrado cordial de limão, do qual muitos Gimlet sofreram, não substitui o suco de limão espremido na hora e o xarope simples. A última dupla cria um sabor melhor e mais equilibrado do que o que se pode obter com o cordial pré-misturado.

O Vodka Gimlet de três ingredientes é fácil de montar, junto com um Daiquiri e outros coquetéis batidos simples. Faça um em casa na próxima vez que desejar uma bebida simples e deliciosa. A prevenção do escorbuto é apenas um bônus.


El Copitas foi inaugurado por Artem Peruk e é encontrado em um porão escondido no coração da Rússia, que não é o primeiro lugar que você pensaria para hospedar um dos melhores bares de agave do mundo! Inspirado no México, este speakeasy é administrado por uma equipe de profissionais apaixonados que trabalham com ingredientes sazonais e possuem uma excelente coleção de bebidas alcoólicas raras, tequila e mezcal. No entanto, não vem com a história de sucesso mais normal

Quando eles abriram pela primeira vez, não tinham permissão legal para atender as pessoas e também não tinham cadeiras para seus clientes sentarem. Depois de perguntar aos bares próximos se eles poderiam emprestar apenas uma cadeira e conhecer as pessoas certas, eles são um bar totalmente licenciado e subiram para o 27º lugar no The World Top 50 Bars.

Esta barra única cria uma sensação de escapismo, pois não há janelas ou relógios. Ele permite que você mergulhe totalmente na experiência e esqueça o mundo exterior. A única mesa dentro do local acomoda 25 clientes, o que obriga estranhos a se sentarem juntos e se comunicarem. No entanto, o objetivo é fazer com que todos se sintam confortáveis. Há um barman na ponta da mesa, preparando bebidas e criando uma atmosfera experiencial como nenhuma outra.

Um dos fatos mais interessantes sobre este bar único é que há apenas uma grande mesa de concreto com capacidade para 25 pessoas. Forçar estranhos a se sentarem e se comunicarem com o objetivo de fazer com que todos se sintam confortáveis ​​e conversem & # 8211 com o bartender no final da mesa, preparando bebidas e criando uma experiência como nenhuma outra.

O Verde Gimlet é um dos coquetéis da casa do Bar El Copitas, que foi criado desde o início e ainda é o coquetel mais popular do cardápio.


Jalapeño Tequila Gimlet - Receitas

Coquetel Tom Martinez com Arbusto de Gengibre Will & # 038 Kaitlyn @kaleandcocktail

1 ½ onça @ransomspirits Old Tom Gin
1 onça @craftdcocktails Ginger Shrub
½ onça St. Germain
½ onça Dolin Blanc
¼ onça Suco de limão
3 travessões @hellacocktailco Orange Bitters

Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira e bata com gelo. Coe em um cupê gelado e decore com um limão desidratado.

Cocktail Pinky Up com Arbusto de Pera Asiática Tyler Zielinski @bon_vivantito

1 ¾ oz. @grancentenariotequila Añejo
½ onça Lima
¼ onça @craftdcocktails Asian Pear Shrub
¼ onça Campari
¼ onça Falernum
2-3 Traços Peychaud’s Bitters
Enfeite: Fatias de Pêra

Barco ou mula? com arbusto de abacaxi Josue Romero @the_garnishguy

2 onças @catheadvodka
1 onça Xarope de alho preto de gengibre tumaric
½ onça @crafted_cocktails arbusto de abacaxi
½ onça Limonada
½ onça Calda comum
2 traços @bittercube Cherry bark

❄❄❄❄ Certifique-se de encher o copo com muito gelo ❄❄❄❄ muito gelo ❄❄❄❄

Picante Michelada? com Bloody Mary Mixer Annie Su e Ben Ogle @tippleandnosh

6 onças cerveja (de preferência mexicana, como Modelo)
2 onças @crafted_cocktails Bloody Mary mix *
¼ onça suco de limão fresco
2 travessões de molho picante (gostamos de tapatio)
2 travessões de molho inglês
Borda de sal: sal pimenta-limão (como Tajín) ou sal puro
Enfeite: tomate cereja e folha de epazote (opcional)

Melhor servido com guacamole & # 8216n chips. ? Para uma Michelada menos picante, fique à vontade para omitir os molhos e usar uma borda de sal simples.

Summerheart com Asian Pear Shrub Annie Su e Ben Ogle @tippleandnosh

2 ¼ onças. @leopoldbros Summer Gin
½ onça @craftdcocktails Arbusto de pera asiática
¼ onça Xarope simples de gengibre
3 travessões @mmbitters Ume bitters
Enfeite: gengibre cristalizado

Provocador de travessuras com melancia picante Sasha Stubblefield @sashadallasgirl

1 ½ onça London Dry Gin (usei @skullygin)
1 onça Coquetéis artesanais mistura de melancia picante
¼ onça xarope de mel simples jalapeño
½ onça limonada
Enfeite: uma pimenta malagueta

?? Agite todos os ingredientes com gelo até esfriar e coe para uma taça de coquetel.

Manifesto de verão com abacaxi Jalapeno Sasha Stubblefield @sashadallasgirl

2 onças añejo tequila
¼ onça Verde Chartreuse
1 onça Coquetéis artesanais Jalapeño Mix de abacaxi
1 colher de bar de mezcal
½ suco de limão
Enfeite: abacaxi e jalapeño

Bata todos os ingredientes com gelo até esfriarem e depois coe para um cupê (ou copo de coquetel de sua escolha). Pretende ter um segundo porque é sexta-feira?

Blackberry Manilow com Blackberry Shrub Jordan Hughes @highproofpreacher

2 onças @bulleitwhiskey bourbon
¾ oz. @craftdcocktails blackberry arbusto
½ onça suco de limão fresco
3 traços @thebitterhousewife bitters aromáticos
@reedsgingerbrew

Feisty Freebooter com Jalapeno Abacaxi Jordan Hughes @highproofpreacher

1 ½ onça rum de prata (@eastsidedistilling)
1 ½ onça Batedeira de abacaxi Jalapeño da @craftdcocktails
½ onça seg triplo
¼ onça Velvet Falernum
3 travessões bitters aromáticos

Adicione todos os ingredientes ao shaker. Agite com gelo e depois coe para um copo com gelo picado. Enfeite com folhas de abacaxi e roda de limão ??

Birds of Pearadise com Asian Pear Shrub Barlow Gilmore @theweekendmixologist

1½ onça Pisco
½ onça Conhaque de pêra
1 onça Suco De Limão Fresco
¼ onça Xarope de bordo
¼ onça Arbusto de pêra
1 traço amargo aromático
¼ oz Club Soda

Adicione todos os ingredientes, exceto club soda, a uma lata de agitação e, em seguida, adicione gelo. Agite bem e coe sobre o gelo em um copo de gelo. Cubra com um toque de club soda. Enfeite com um leque de pêra.

Peras e especiarias dão a sensação de queda. Esta receita pode me acompanhar no jantar de Ação de Graças. ??

Ginger Vodka Collins com Ginger Shrub Barlow Gilmore @theweekendmixologist

2 onças Vodka
1 onça Suco De Limão Fresco
½ onça Arbusto Gengibre
¼ onça Curaçao seco
¼ onça Calda comum

Adicione todos os ingredientes a uma forma de agitação e, em seguida, adicione gelo. Agite bem e coe sobre o gelo em um copo Collins. Cubra com club soda e decore.

Metade Lemon Drop, metade Moscow mule, seja o que for, é gostoso! ?

Rabo de Mocktail para Duas Senhoras com Arbusto de Gengibre Barlow Gilmore @theweekendmixologist

1 onça Suco de limão fresco
½ onça Arbusto Gengibre
½ onça Arbusto de morango
½ onça granadina
2 travessões de pêssego amargo
1 onça de creme
Club Soda

Adicione todos os ingredientes, exceto o creme de leite e o club soda, em uma lata vibratória e, em seguida, adicione o gelo. Agite bem e coe em um cupê gelado. Separadamente, agite o creme até engrossar um pouco e espalhe por cima. Adicione o club soda e decore.

Ontem marcou 1 mês até a data do parto do nosso segundo bebê! Para comemorar, eu preparei um mocktail para mamãe para os perdidos usando arbustos @craftdcocktails! Decorado com 2 botões de rosa para minhas 2 meninas. ??
? Saúde!


Honey Gimlet

Este coquetel complexo e doce & # 8211 mas não muito doce & # 8211 combina perfeitamente com os alimentos reconfortantes dos meses mais frios.
Por Bowen Close

  • 1 e 12 onças frac. Gin
  • & frac12 oz. (1 colher de sopa) suco de limão
  • & frac12 oz. (1 colher de sopa) mel
  • Casca de laranja e cereja de maraschino, para enfeitar
  1. Combine gin, suco de limão e mel em uma coqueteleira com gelo. Mexa e coe dentro de um copo de coquetel.
  2. Enfeite com uma tira de casca de laranja (feita facilmente com descascador de legumes) e uma cereja de Maraschino.

Bowen Close acredita que a comida deve deixar as pessoas felizes e saudáveis ​​e adora reunir as pessoas com comida criativa e deliciosa feita com o coração. Ela adora preparar pratos saborosos inspirados em fazendas com ingredientes sustentáveis ​​- seja um grande prato de vegetais assados, um enorme bolo de chocolate ou um coquetel utilizando ingredientes de quintal - e coleta receitas e outras histórias relacionadas à comida em seu site, Bowen Appétit . Ela é chef, instrutora de culinária e redatora de culinária que mora no sul da Califórnia com o marido e uma despensa totalmente abastecida.


Assista o vídeo: How To Make a Gimlet Using Tequila