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Receita de nozes torradas com alecrim picante

Receita de nozes torradas com alecrim picante


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Nozes Assadas com Alecrim Picante

Porque é feriado, e porque todos nós provavelmente estaremos consumindo grandes quantidades de doces nesta época do ano, espero oferecer a você um descanso temporário de seu coma de açúcar com um lanche salgado e saboroso. Essas nozes torradas com infusão de alecrim, salgadas e apimentadas são muito simples de fazer e vão encher sua cozinha com o maravilhoso aroma terroso e amadeirado do alecrim quando saem do forno.

Eu adoro o cheiro de ervas frescas, especialmente alecrim, e essas nozes estão carregadas com ele. As flores de alecrim fresco perfumado são picadas finamente, uma pitada de pimenta caiena e flocos de pimenta vermelha são adicionados para um pouco de calor e alguns revestimentos de azeite de oliva uma variedade de nozes mistas que vão ao forno para torrar e realçar seu rico sabor.

Eu gosto mais desses com uma variedade de castanhas misturadas, como amêndoas, castanhas de caju, nozes, nozes e castanhas do Brasil, mas você pode usar qualquer castanha que desejar.

Depois de começar a mordiscar essas nozes mistas picantes e aromáticas, você descobrirá que a resistência é inútil, mesmo para o comedor mais contido. Eles são especialmente bons servidos ao lado de queijos levemente nozes como Gruyèere e Comte, ou pedaços salgados de parmesão.

Ingredientes

  • 5 xícaras de nozes variadas, sem sal e crus, como amêndoas, castanhas de caju, nozes, nozes e castanhas do Brasil
  • 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
  • 1/4 xícara de alecrim fresco, finamente picado
  • 4 colheres de chá de sal marinho em flocos
  • ½ colher de chá de pimenta caiena
  • Uma pitada de flocos de pimenta vermelha (opcional, para aquecimento extra)

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 graus e arrume uma grade no meio.

Coloque as nozes em uma assadeira forrada com pergaminho. Adicione os ingredientes restantes e misture com as mãos para revestir uniformemente. Espalhe as nozes em uma única camada na assadeira.

Asse até que as nozes estejam levemente douradas e torradas, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10-15 minutos.

Deixe esfriar na assadeira, transfira para uma tigela e sirva.

Guarde as sobras de nozes em um recipiente hermético em temperatura ambiente.


Rosemary Nuts & amp Boas festas!

Olá a todos, Estou de férias e aproveitando uma folga da cozinha, então esta receita é antiga, mas é uma delícia de arquivo. É um dos meus favoritos de todos os tempos e perfeito para as férias. Desejando a você um ótimo feriado e Feliz Ano Novo & # 8212 voltarei em janeiro!


Ingredientes que você precisa

Notas de ingredientes e substituições

The Nuts about Rosemary Mix do Trader Joe's foi minha inspiração para essas nozes torradas com alecrim temperado.

Eu mantive os ingredientes da minha versão basicamente iguais aos do TJ, mas adicionei alguns temperos extras para um sabor ainda maior.

Eu uso uma combinação de castanhas de caju, amêndoas, avelãs e nozes. Use nozes cruas sem sal, pois você adicionará seu próprio tempero. Você pode deixar de fora os que não gosta e adicionar extras aos que você faz. Apenas certifique-se de adicionar até 3 xícaras.

Outras opções: nozes, castanha do Brasil, amendoim, pistache, etc.

Adoro alecrim por esta receita. TJ's usa alecrim seco em sua mistura, mas eu simplesmente adoro o cheiro de alecrim fresco, então é isso que escolhi aqui.

Você pode submergir com alecrim seco se não conseguir colocar as mãos frescas. Use 1 colher de chá de produtos secos para cada colher de sopa de alimentos frescos. Nesse caso, isso significaria 2 colheres de chá de alecrim seco para a receita completa.

Você também pode usar tomilho, orégano, salgado ou uma combinação de alguns ou de todos eles.

Eu mantenho estes lindos simplesmente com sal, pimenta do reino, alho em pó e pimenta caiena para um toque de calor.

Um pouco de páprica defumada ou cominho seria ótimo para um pouco de terra, se desejar.

Um fiozinho de xarope de bordo ajuda as especiarias a aderirem às nozes e uma pitada de açúcar de coco adiciona uma doçura suave de caramelo.

O açúcar mascavo pode ser substituído pelo açúcar de coco.


Alecrim italiano nozes temperadas com alho


Nozes Mistas Assadas com Alecrim Doce & # 038 Picante

Agora acredito firmemente em milagres. Fui apenas parte do que só posso chamar de milagre do feriado. Você nunca vai acreditar nesta história.

Eu estava na Costco, junto com todas as outras pessoas em todo o universo, estocando alguns itens essenciais da despensa. Eu estava tentando viajar com pouca bagagem, então acabei de trazer meu Costco Amex, o celular e as chaves do carro. Minhas chaves têm um mosquetão que posso prender no laço da calça jeans e enfiar no bolso, se necessário. Mas eu estava usando calças de ioga (alô, acabei de ter um bebê), então prendi as chaves do meu carrinho de compras.

Fui fazer compras. Tenho tudo na minha lista. Verificado. Em seguida, coloquei todos os mantimentos no meu carro. Depois de todo aquele trabalho, decidi que merecia um petisco, então voltei ao Costco para comprar um churro. Sentei-me para comer e sonhei acordado por alguns minutos. Levantei-me para voltar para o meu carro, quando a realização mais assustadora me atingiu.

Deixei as chaves do meu carro presas ao carrinho de compras. Eu coloquei meu carrinho de volta na fila de carrinhos de supermercado na frente da loja. Isso foi há cerca de 10 minutos. Minhas chaves podem estar EM QUALQUER LUGAR!

O pânico começa a suar. Como vou encontrar minhas chaves? Havia cerca de 300 pessoas na Costco naquele momento. Qualquer um deles poderia ter pego meu carrinho de compras. Isso vai ser um pesadelo. Levantei-me e comecei a caminhar lentamente em direção à saída para ver se de alguma forma meu carrinho de supermercado ainda estava parado do lado de fora.

Enquanto estou caminhando em direção à saída, eu olho para a minha esquerda, e há um cara que tem apenas 3 coisas indo para a saída também. E adivinhe o que está preso ao carrinho de supermercado? As chaves do meu carro.

Eu apenas estendi a mão, soltei os clipes e disse: & # 8220Oh, graças a DEUS! Estas são minhas chaves. Eu pensei que os tinha perdido! & # 8221 Então eu estava no meu caminho alegre.

Por favor, dedique um minuto para entender isso.

Quais são as chances de que o cara que pegou o carrinho com minhas chaves estava entrando para pegar três coisas? Ninguém faz isso. Se você estiver indo para o Costco, estará enchendo aquele carrinho e vai demorar um pouco. E que ele terminou as compras e deu uma olhada no tempo que eu demorei para comer um churro? E ele estava andando por mim 30 segundos depois de perceber que minhas chaves foram perdidas?

Não quero nem pensar no que teria feito se não os tivesse encontrado tão facilmente. Andar pela loja sem rumo, olhando para cada carrinho de supermercado tentando encontrar minhas chaves? Ficar parado na saída por uma hora olhando todos os carrinhos que passavam? Teria sido horrível.

Eu te disse. Milagre do feriado.

Voltei para casa com o humor mais feliz. Querendo espalhar minha alegria natalina, decidi preparar minhas nozes favoritas, alecrim picante, doce e picante, para distribuir aos amigos e vizinhos. Esta mistura de nozes é absolutamente incrível! Você vai adorar o sabor. Eles ficam com uma camada crocante e quebradiça de açúcar mascavo, alecrim, sal e pimenta caiena. Adoro o cheiro da minha casa quando estes estão cozinhando no forno. E eles fazem uma grande mudança para o biscoito habitual ou doce que você ganha durante as férias. Todo mundo adora nozes mistas!

E quando se trata de castanhas misturadas, eu sempre compro Planters. Suas nozes mistas deluxe são as melhores. Sou só eu ou, quando você está dando uma guloseima assada de presente, insiste em comprar ingredientes da mais alta qualidade? Quero ter certeza de que o que estou distribuindo é o mais saboroso possível.

Não se esqueça de lançar as coisas boas nesta temporada de férias! Com sua combinação única de boas gorduras, fibras dietéticas e vitaminas e minerais, as nozes são uma adição deliciosamente poderosa a qualquer festa de Natal. Os plantadores são os favoritos dos americanos há mais de 100 anos. Uma reunião não é uma festa até que os Plantadores sejam servidos.

Estas nozes mistas torradas com alecrim doce e picante são o aperitivo perfeito para as férias. Eu só gosto de alimentos levemente picantes, então eu uso apenas 1 colher de chá de pimenta caiena na mistura. Mas se você gosta mais picante, fique à vontade para adicionar mais!

A combinação doce e picante é particularmente deliciosa quando combinada com champanhe. E já que Josh chegou mais cedo, eu poderei tocar no Ano Novo com um copo de espumante! E essas nozes mistas, é claro.


Nozes assadas com alecrim doce e picante

Eu gosto da combinação de doce e picante, então eu & # 8217m usando uma mão pesada de pimenta de Caiena e cominho para isso. Não se preocupe, eles não são muito picantes - o bordo e o açúcar mascavo equilibram bem o calor. Para frescor e mais sabor, adiciono alecrim picado, o que dá a eles uma sensação natalina distinta.

Embora sejam difíceis de bagunçar, algumas dicas. Certifique-se de que o açúcar mascavo não tenha grumos antes de adicioná-lo às nozes. Uma vez que a mistura de óleo de coco é adicionada, qualquer torrão de açúcar mascavo vai endurecer e virar bolas.

Você deve picar o alecrim bem antes de adicioná-lo. Eu removo as folhas do caule duro, empilhei o mais ordenadamente que posso e, em seguida, corto.

Coloque as nozes glaceadas em uma única camada em uma assadeira forrada de pergaminho antes de assar e esfriar. Se você não quiser cachos de nozes, certifique-se de que as nozes não toquem na assadeira. Se eles forem empilhados uns sobre os outros, formarão cachos de nozes semelhantes a granola.

Você pode usar qualquer variedade de nozes, mas certifique-se de que estejam crus e não torrados. Eu encontro os melhores preços em nozes cruas na Trader Joe & # 8217s ou no cesto de lixo do meu armazém local.


Receita de nozes doces e picantes

Há algo de mágico quando os dois sabores diferentes de doce e picante estão perfeitamente combinados. Quem diria que eles se cumprimentariam tão bem?

A primeira mordida deixa suas papilas gustativas preparadas para aquele sabor de açúcar mascavo, e então ele rapidamente segue com a queima suave e lenta daquela pitada quente de pimenta caiena. É como uma combinação perfeita e saborosa feita no céu.

Lanches de Natal mais saudáveis

Esta receita não só é divertida nas férias, como também é um ótimo lanche para todas as suas necessidades de lanches durante todo o ano. Esta receita de nozes doces e picantes com nozes torradas com alecrim permanece deliciosa por até um mês depois de feita.

Receitas de nozes doces e picantes são ótimos petiscos para preparar. Seja para os aperitivos do Dia de Ação de Graças ou para aquela viagem de férias, faça com que as guloseimas à frente sejam saudáveis ​​e deliciosas e viaje bem.

Presentes de estilo gourmet

E misturas de nozes caseiras, como esta receita de nozes doce e picante, são ótimos presentes de Natal e também presentes para anfitriãs.

Preparar um lote dessas nozes é uma ótima maneira de dar um saboroso presente caseiro que com certeza será único e delicioso!

O que mais adoro nesta receita? É flexível e adaptável, fácil de fazer, mas tem a aparência e o sabor de um lanche gourmet.

Se você está procurando um pouco mais de doçura, basta adicionar um pouco mais de açúcar e um pouco menos de pimenta caiena. Ou, por outro lado, se você quiser respirar fundo depois de comer uma dessas nozes, coloque a pimenta caiena e apenas um pouco de açúcar.

Agrade o seu paladar com os ingredientes de sua preferência com esta receita divertida e deliciosa! Portanto, você pode querer fazer algo extra também, para que você tenha algo para desfrutar e algo para oferecer.


Nozes temperadas com alecrim salgado

Ingredientes:

  • 4 xícaras (1 lb.) de nozes mistas cruas sem sal (eu usei nozes, pecãs e amp castanha de caju)
  • 2-3 colheres de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de açúcar de coco ou açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de pimenta caiena (reduza para 1/2 colher de chá se preferir menos picante)
  • 1 colher de sopa de sal em flocos (como sal kosher ou Sal marinho de maldon)
  • 1 colher de chá de Pó de canela do Ceilão
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretido (ou óleo de sub-abacate ou ghee para mantê-lo livre de laticínios)
  • 1 colher de sopa de xarope de bordo real

Instruções:


Resumo da receita

  • Spray para cozinhar
  • 1 xícara de metades de noz torrada
  • 1 xícara de metades de noz-pecã torrada
  • 1 xícara de amêndoas torradas sem sal e secas
  • 1 xícara de cajus torrados secos e sem sal
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • ¼ colher de chá de cominho moído
  • ¼ colher de chá de pimenta caiena
  • ½ xícara de açúcar branco
  • ¼ xícara de água
  • 1 colher de sopa de manteiga

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Forre uma assadeira com papel alumínio e cubra levemente com spray de cozinha.

Combine metades de nozes, metades de nozes, amêndoas e castanhas de caju em uma tigela grande. Adicione sal, pimenta-do-reino, cominho e pimenta caiena e misture bem.

Aqueça o açúcar, a água e a manteiga em uma panela pequena em fogo médio até que a manteiga derreta. Cozinhe por 1 minuto e retire do fogo. Despeje lentamente a mistura de manteiga sobre a tigela de nozes e mexa para revestir.

Transfira as nozes para a assadeira preparada e espalhe em uma única camada.

Asse as nozes no forno pré-aquecido por 10 minutos. Mexa as nozes até que o xarope quente cubra todas as nozes. Espalhe em uma única camada, volte ao forno e asse até que as nozes estejam pegajosas e torradas, cerca de 6 minutos. Deixe esfriar antes de servir.


Por quanto tempo você assa nozes?

  1. Assim que as nozes estiverem totalmente revestidas com a cobertura, coloque a assadeira no forno por 18-20 minutos.
  2. Retire a assadeira após 10 minutos e mexa as nozes com uma espátula de madeira. Isso impedirá que eles formem grumos e grudem.
  3. Asse por mais 8 a 10 minutos, de olho nas nozes para evitar que queimem.
  4. Retire a assadeira após 20 minutos, mexa novamente com uma espátula de madeira para evitar que grudem e polvilhe com outra & frac14 colher de chá. sal kosher. Misture até combinado.

Deixe as nozes esfriarem completamente antes de servir. Os açúcares no esmalte ficam muito quentes durante o cozimento. É melhor esperar até que esfrie completamente antes de servir.


Assista o vídeo: O autêntico sabor da Itália


Comentários:

  1. Coolie

    everything is not so simple

  2. Bogdan

    Eu penso que eles estão errados. Precisamos discutir. Escreva para mim em PM.

  3. Chlodwig

    Parabéns, você acabou de visitar outra ideia

  4. Jarah

    é curioso, e o analógico é?

  5. Parisch

    Vou me abster de comentários.



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