Torresmos

Corte o bacon em pedaços adequados Coloque os cubos de bacon numa caçarola (de preferência antiaderente) Coloque mais de 100 ml de água e cubra com uma tampa. Deixe ferver por 5 minutos, depois retire a tampa e deixe o bacon fritar. Mexa de vez em quando com uma colher de pau para não grudar no fundo da panela.

Fritei uns 30 minutos, mas o tempo de fritura é relativo. Depende da quantidade e da vontade de cada um em deixar as vieiras mais macias ou mais fritas. No final, acrescente mais 20 ml de água aos poucos pingando e deixando Mais 5 minutos no fogo Retire as vieiras da banha e o sal.

Sirva com bastante cebola roxa: d Coloque a banha em uma jarra e use-a para comer ou fazer bolos.

Bom apetite !

Torresmos

Imediatamente depois de cortar a carne de porco, por alguns dias fica uma loucura em casa, como em qualquer casa da Transilvânia: você come esmola de porco, linguiça fresca (se guardarmos 2-3 fios de defumadores), besouros ou linguiças de sangue, ou tambor e jumari, ou bacon cozido com páprica & # 8230 em outras palavras, & # 8220porks & # 8221 (no sentido de produtos de carne de porco) que bombeiam o colesterol, mas não podemos esconder isso uma vez por ano. Então, vou mostrar como fazemos as tesouras e como é um jantar em família (que tento NÃO comparecer).

Para fazer jumari você precisa de bacon derretido, que você tira do porco abatido por você ou do açougueiro. O bacon deve ficar um pouco carnudo, para as vieiras ficarem melhores.

Com uma faca bem afiada, retire o rato do bacon, corte os pedaços, cerca de 2 & # 2152 cm, e frite numa panela grande, mexendo de vez em quando com uma colher de pau. Frite lentamente o bacon, sobram as vieiras e no final colocamos os 2 produtos essenciais na mesa, depois de cortar as vieiras e a banha de porco & # 8230.

As metades são coadas e colocadas em uma tigela, sobre papel absorvente, e o suco que sobra é despejado em uma panela ou jarro e guardado em local fresco para fazer banha. Na época das festas, a banha é muito útil para fazer massas tenras, para biscoitos, biscoitos caseiros ou para bifes.

Junto com o jumari, servimos também o tambor, junto com a cebola roxa, batida na toalha, com sal e claro o tomate.

Metades de frango

A pele de frango não é necessariamente a parte mais apetitosa desta ave. Na verdade, nenhum pássaro. Além disso, os médicos dizem, com razão, que a pele da galinha contém muita gordura. E, no entanto, o que podemos fazer com isso? A melhor solução é fazer metades de frango, exatamente com o mesmo princípio que fazemos com a carne de porco. Além de ter um lanche maravilhoso com um copo de cerveja, também extrairemos uma quantidade de gordura aromática, excelente para dar gus a outros alimentos, principalmente o pilafuri. Mas vamos ver como isso é feito.

Ingrediente:

• gordura e pele de frango
• 2-3 colheres de sopa de óleo
• páprica, idealmente doce ou defumada quente

1. Corte em pedaços grandes a pele do frango e a gordura resultante do corte da carne.
2. Aqueça uma frigideira funda ou, melhor ainda, uma panela em fogo baixo ou médio, ao qual você adiciona o óleo.
3. Adicione os pedaços de pele e gordura e doure em fogo baixo.

Metades de frango são servidas quentes ou frias.

[tipo] Seguindo o mesmo princípio, a gordura também é extraída da pele de um pato ou de um ganso, uma gordura picada para batatas assadas.

Metades de frango

A pele de frango não é necessariamente a parte mais apetitosa desta ave. Na verdade, nenhum pássaro. Além disso, os médicos dizem, com razão, que a pele da galinha contém muita gordura. E, no entanto, o que podemos fazer com isso? A melhor solução é fazer metades de frango, exatamente com o mesmo princípio que fazemos com a carne de porco. Além de ter um lanche maravilhoso com um copo de cerveja, também extrairemos uma quantidade de gordura aromática, excelente para dar gus a outros alimentos, principalmente o pilafuri. Mas vamos ver como isso é feito.

Ingrediente:

• gordura e pele de frango
• 2-3 colheres de sopa de óleo
• páprica, idealmente doce ou defumada quente

1. Corte em pedaços grandes a pele do frango e a gordura resultante do corte da carne.
2. Aqueça uma frigideira funda ou, melhor ainda, uma panela em fogo baixo ou médio, ao qual você adiciona o óleo.
3. Adicione os pedaços de pele e gordura e doure em fogo baixo.

Metades de frango são servidas quentes ou frias.

[tipo] Seguindo o mesmo princípio, a gordura também é extraída da pele de um pato ou de um ganso, uma gordura picada para batatas assadas.

Metades de frango

A pele de frango não é necessariamente a parte mais apetitosa desta ave. Na verdade, nenhum pássaro. Além disso, os médicos dizem, com razão, que a pele da galinha contém muita gordura. E, no entanto, o que podemos fazer com isso? A melhor solução é fazer metades de frango, exatamente com o mesmo princípio que fazemos com a carne de porco. Além de ter um lanche maravilhoso com um copo de cerveja, também extrairemos uma quantidade de gordura aromática, excelente para dar gus a outros alimentos, principalmente o pilafuri. Mas vamos ver como isso é feito.

Ingrediente:

• gordura e pele de frango
• 2-3 colheres de sopa de óleo
• páprica, idealmente doce ou defumada quente

1. Corte em pedaços grandes a pele do frango e a gordura resultante do corte da carne.
2. Aqueça uma frigideira funda ou, melhor ainda, uma panela em fogo baixo ou médio, ao qual você adiciona o óleo.
3. Adicione os pedaços de pele e gordura e doure em fogo baixo.

Metades de frango são servidas quentes ou frias.

[tipo] Seguindo o mesmo princípio, a gordura também é extraída da pele de um pato ou de um ganso, uma gordura picada para batatas assadas.

Metades de frango

A pele de frango não é necessariamente a parte mais apetitosa desta ave. Na verdade, nenhum pássaro. Além disso, os médicos dizem, com razão, que a pele da galinha contém muita gordura. E, no entanto, o que podemos fazer com isso? A melhor solução é fazer metades de frango, exatamente com o mesmo princípio que fazemos com a carne de porco. Além de ter um lanche maravilhoso com um copo de cerveja, também extrairemos uma quantidade de gordura aromática, excelente para dar gus a outros alimentos, principalmente o pilafuri. Mas vamos ver como isso é feito.

Ingrediente:

• gordura e pele de frango
• 2-3 colheres de sopa de óleo
• páprica, idealmente doce ou defumada quente

1. Corte em pedaços grandes a pele do frango e a gordura resultante do corte da carne.
2. Aqueça uma frigideira funda ou, melhor ainda, uma panela em fogo baixo ou médio, ao qual você adiciona o óleo.
3. Adicione os pedaços de pele e gordura e doure em fogo baixo.

Metades de frango são servidas quentes ou frias.

[tipo] Seguindo o mesmo princípio, a gordura também é extraída da pele de um pato ou de um ganso, uma gordura picada para batatas assadas.

Metades de frango

A pele de frango não é necessariamente a parte mais apetitosa desta ave. Na verdade, nenhum pássaro. Além disso, os médicos dizem, com razão, que a pele da galinha contém muita gordura. E, no entanto, o que podemos fazer com isso? A melhor solução é fazer metades de frango, exatamente com o mesmo princípio que fazemos com a carne de porco. Além de ter um lanche maravilhoso com um copo de cerveja, também extrairemos uma quantidade de gordura aromática, excelente para dar gus a outros alimentos, principalmente o pilafuri. Mas vamos ver como isso é feito.

Ingrediente:

• gordura e pele de frango
• 2-3 colheres de sopa de óleo
• páprica, idealmente doce ou defumada quente

1. Corte em pedaços grandes a pele do frango e a gordura resultante do corte da carne.
2. Aqueça uma frigideira funda ou, melhor ainda, uma panela em fogo baixo ou médio, ao qual você adiciona o óleo.
3. Adicione os pedaços de pele e gordura e doure em fogo baixo.

Metades de frango são servidas quentes ou frias.

[tipo] Seguindo o mesmo princípio, a gordura também é extraída da pele de um pato ou de um ganso, uma gordura picada para batatas assadas.

Receitas romenas. ESTREITOS MOLDOVANOS COM PASSAGEM E MEIO

Acho que não comi os famosos pãezinhos de repolho recheados da minha avó em nenhum outro lugar. (Past - ou croups de fantoches - são grãos de milho triturados. Isso é para quem não sabe). E levou alguns esforços de reportagem para encontrar a receita antiga, que ninguém conhece hoje na aldeia.

Agora que descobri, vou compartilhar com você! Primeiro, pegue umas cinco cebolas adequadas, corte-as em pequenos pedaços e frite-as no óleo, só até ver que ficam com uma bela cor dourada. Se não for dia de jejum, acrescente do pote guardado na adega quatro ou cinco colheres de sopa de vieiras e deixe por alguns minutos no fogo da banha. Mas se for jejum, como hoje em dia, você se acalma e deixa a jarra de jumari para ficar no seu lugar, na adega. (mais receitas)

O purê de batata - um quarto de quilo, digamos - lave em água fria e leve ao fogo, com água suficiente para cobrir a garupa. Ao ver que eles incharam e absorveram a água, coloque-os em uma tigela maior e acrescente-os.

Como preparar ovos mexidos com tomate e gema

Gosto de preparar ovos assim nas manhãs de fim de semana, quando tenho mais tempo. Se você não tiver amarelos, pode usar qualquer outro cogumelo que tenha e goste.

Esta receita tem dois segredinhos: não bata muito os ovos e não os cozinhe demais. Os ovos devem ser batidos apenas até ficarem ligeiramente soltos, sem espumação e devem ser deixados no fogo apenas até coagularem. Se você deixá-los por mais tempo, eles ficarão muito secos e & # 8220gumate & # 8221.

Laura Seicean de & # 8216Căuţă Laurei & # 8221 tem uma postagem de vídeo anexada na qual ela explica de forma excelente como preparar ovos mexidos corretamente. Você pode encontrá-lo aqui.

Como preparar ovos mexidos com tomate e gema

Gosto de preparar ovos assim nas manhãs de fim de semana, quando tenho mais tempo. Se você não tiver amarelos, pode usar qualquer outro cogumelo que tenha e goste.

Esta receita tem dois segredinhos: não bata muito os ovos e não os cozinhe demais. Os ovos devem ser batidos apenas até ficarem ligeiramente soltos, sem espumação e devem ser deixados no fogo apenas até coagularem. Se você deixá-los por mais tempo, eles ficarão muito secos e & # 8220gumate & # 8221.

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Como preparar ovos mexidos com tomate e gema

Gosto de preparar ovos assim nas manhãs de fim de semana, quando tenho mais tempo. Se você não tiver amarelos, pode usar qualquer outro cogumelo que tenha e goste.

Esta receita tem dois segredinhos: não bata muito os ovos e não os cozinhe demais. Os ovos devem ser batidos apenas até ficarem ligeiramente soltos, sem espuma e devem ser deixados no fogo apenas até coagularem. Se você deixá-los por mais tempo, eles ficarão muito secos e & # 8220gumate & # 8221.

Laura Seicean de & # 8216Căuţă Laurei & # 8221 tem uma postagem de vídeo anexada na qual ela explica de forma excelente como preparar ovos mexidos corretamente. Você pode encontrá-lo aqui.