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Einstein Noah nomeia diretor de restaurantes e traça planos de crescimento

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Einstein Noah Restaurant Group Inc. Unger, seu ex-vice-presidente executivo de operações, para o novo cargo de chief restaurant officer.

Unger continuará a se concentrar em todas as operações de restaurantes, incluindo a expansão do negócio de catering e da base de franqueados da Einstein Bros. Bagels, disse a empresa.

Mais recentemente, Unger atuou como vice-presidente executivo de operações, cargo que ocupou desde março de 2011. Ele continuará a se reportar ao presidente e executivo-chefe do Einstein Noah, Jeff O'Neill.

“Sua nomeação como nosso diretor de restaurantes reflete o reconhecimento pelas realizações notáveis ​​desde que ingressou em nossa equipe no ano passado, e nossa confiança nele enquanto continuamos a acelerar a receita e o crescimento da unidade, ao mesmo tempo em que proporcionamos um crescimento consistente e confiável nos ganhos corporativos,” O'Neill disse em um comunicado. “Além de sua vasta experiência em restaurantes, Brian traz um alto nível de energia e compromisso com a cultura da nossa empresa que é evidente para todos nós. Ele é um líder apaixonado e esperamos suas contribuições contínuas ”.

O Einstein Noah Restaurant Group, com sede em Lakewood, Colorado, tem mais de 770 restaurantes em 39 estados e no Distrito de Columbia. Seus restaurantes operam sob as marcas Einstein Bros. Bagels, Noah’s New York Bagels e Manhattan Bagels.

Os últimos resultados de Einstein: lucro, aumento de receita

No início deste mês, a empresa relatou maior receita e lucro líquido no quarto trimestre e no ano encerrado em 3 de janeiro, e disse que espera construir sua base de lojas e bebidas especiais, catering e vendas de produtos melhores para você em 2012.

A empresa sediada em Lakewood, Colorado, que operava 440 restaurantes-cafeterias e franqueava e licenciou outros 333 no final do trimestre, principalmente sob a marca Einstein Bros. Bagels, registrou lucro líquido de $ 6,1 milhões, ou 36 centavos por ação, 69,4% acima dos US $ 3,6 milhões, ou 21 centavos por ação, no mesmo trimestre do ano anterior.

Ele observou que o resultado líquido do último trimestre refletiu um encargo de 3 centavos por ação para a reestruturação e se beneficiou de 3 centavos por ação de uma semana adicional de operações no quarto trimestre fiscal de 2011. No mesmo trimestre do ano anterior , a empresa registrou uma redução de 1 centavo por ação para despesas de reestruturação.

A receita do quarto trimestre aumentou 8,6 por cento para US $ 115,1 milhões, incluindo US $ 7,3 milhões da semana adicional de operação.

Funcionários do Einstein Noah disseram que as vendas das mesmas lojas em todo o sistema aumentaram 1,2% no quarto trimestre, já que um aumento médio de cerca de 6% no cheque foi parcialmente compensado pelo menor tráfego.

O crescimento das vendas nas mesmas lojas em todo o sistema refletiu uma melhoria de 0,8% e 2,4% nos locais operados pela empresa e franqueados, respectivamente.

Para o ano encerrado em 3 de janeiro, Einstein Noah relatou lucro líquido de $ 13,2 milhões, ou 78 centavos por ação, em comparação com o lucro fiscal de 2010 de $ 11,3 milhões, ou 67 centavos por ação. A receita aumentou 2,9 por cento para US $ 423,6 milhões, incluindo um ganho de US $ 7,3 milhões de uma 53ª semana no quarto trimestre.

As vendas mesmas lojas em todo o sistema no ano inteiro aumentaram 0,4 por cento.

Uma olhada em 2012: novos itens de menu, preço de valor

Ao oferecer orientação para 2012, o Einstein Noah disse que espera abrir de 60 a 80 unidades em todo o sistema, incluindo entre oito e 12 restaurantes próprios, 12 a 14 locais de franquia e 40 a 54 locais licenciados. Ao todo, 55 unidades foram abertas em todo o sistema em 2011, incluindo nove locais da empresa.

Einstein Noah também disse que espera uma inflação nos preços das commodities entre 2% e 3% em 2012, e "garantiu proteção de preço" em 88% e 93% de suas necessidades de trigo e café, respectivamente.

“Em 2012, pretendemos solidificar nossa posição de liderança em produtos recém-assados ​​e escolhas saudáveis, introduzindo um novo menu de opções inteligentes de sanduíches finos de bagel, saladas e sopas, e aumentando nossa plataforma de bebidas especiais com smoothies de frutas reais e novos cafés e chás misturados , ”O'Neill disse em um comunicado.

“Também redesenharemos nossa camada de valor diário para café da manhã e almoço e capitalizaremos nosso impulso nas vendas de catering”, disse ele.


Shake Shack mantém o ArrowStream para gerenciamento da cadeia de suprimentos

Para gerenciar os estoques da cadeia de suprimentos, conformidade, segurança alimentar e qualidade geral do produto, a Shake Shack está ampliando sua parceria com o software OnDemand da ArrowStream, Jeff Amoscato, vice-presidente de inovação da cadeia de suprimentos e menu da Shake Shack, disse em um comunicado à imprensa da empresa.

"A renovação não foi uma questão. ArrowStream mereceu", disse ele. "O OnDemand rastreia cada produto, contrato e o preço que gerenciamos e nos permite nos comunicar por meio da mesma plataforma quando precisamos resolver problemas e rastrear soluções. Não apenas podemos ser preventivos, mas também com visão de futuro. Sabendo que nossos 'barracos' estão recebendo os produtos de qualidade mais frescos diariamente, podemos nos concentrar em nossas necessidades operacionais para atender aos nossos planos de crescimento. "

Shake Shack é a mais recente grande rede de restaurantes a renovar recentemente sua parceria com a ArrowStream, juntando-se à Church's Chicken, Firehouse Subs e Einstein Noah. Quer operando em 50 locais ou em 5.000, as redes de restaurantes estão recorrendo à OnDemand para resolver as ameaças mais urgentes à sua cadeia de suprimentos para que possam tomar melhores decisões táticas e estratégicas, disse o diretor de atendimento ao cliente de Jeff Dorr ArrowStream no comunicado.

"O modelo de crescimento progressivo do Shake Shack se alinha perfeitamente com os pontos fortes da ArrowStream no gerenciamento de cadeias de suprimentos de forma eficaz e eficiente, seja na identificação rápida de oportunidades de economia de variação de preço ou no tratamento de informações de garantia de qualidade do produto", disse ele. "O Shake Shack tem sido um grande parceiro nos esforços de inovação de produtos que ajudarão redes como elas no curto prazo e nos anos que virão. Estamos entusiasmados em ajudar a impulsionar seu crescimento nos EUA e internacionalmente."

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Shake Shack mantém o ArrowStream para gerenciamento da cadeia de suprimentos

Para gerenciar os estoques da cadeia de suprimentos, conformidade, segurança alimentar e qualidade geral do produto, a Shake Shack está estendendo sua parceria com o software OnDemand da ArrowStream, Jeff Amoscato, vice-presidente de inovação da cadeia de suprimentos e menu da Shake Shack, disse em um comunicado à imprensa da empresa.

"A renovação não foi uma questão. ArrowStream mereceu", disse ele. "O OnDemand rastreia cada produto, contrato e o preço que gerenciamos e nos permite nos comunicar por meio da mesma plataforma quando precisamos resolver problemas e rastrear soluções. Não apenas podemos ser preventivos, mas também com visão de futuro. Sabendo que nossos 'barracos' estão recebendo os produtos de qualidade mais frescos diariamente, podemos nos concentrar em nossas necessidades operacionais para atender aos nossos planos de crescimento. "

Shake Shack é a mais recente grande rede de restaurantes a renovar recentemente sua parceria com a ArrowStream, juntando-se à Church's Chicken, Firehouse Subs e Einstein Noah. Quer operando em 50 locais ou em 5.000, as redes de restaurantes estão recorrendo à OnDemand para resolver as ameaças mais urgentes à sua cadeia de suprimentos para que possam tomar melhores decisões táticas e estratégicas, disse o diretor de atendimento ao cliente de Jeff Dorr ArrowStream no comunicado.

"O modelo de crescimento progressivo do Shake Shack se alinha perfeitamente com os pontos fortes da ArrowStream no gerenciamento de cadeias de suprimentos de forma eficaz e eficiente, seja na identificação rápida de oportunidades de economia de variação de preço ou no tratamento de informações de garantia de qualidade do produto", disse ele. "O Shake Shack tem sido um grande parceiro nos esforços de inovação de produtos que ajudarão redes como elas no curto prazo e nos anos que virão. Estamos entusiasmados em ajudar a impulsionar seu crescimento nos EUA e internacionalmente."

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Comentários:

  1. Kavan

    Não posso participar da discussão agora - não há tempo livre. Serei livre - definitivamente vou escrever o que penso.

  2. Devereau

    Peço desculpas por interferir... Tenho uma situação parecida. Vamos discutir.

  3. Malduc

    Eu acho que você está errado. Posso defender minha posição. Envie-me um e-mail para PM, vamos discutir.

  4. Caly

    Podemos dizer que esta é uma exceção :)

  5. Fenrim

    Que palavras certas ... super, frase brilhante

  6. Mal

    Em todo o pessoal partir hoje?



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