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Costeleta frita com pimentão e alho

Costeleta frita com pimentão e alho


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Te ofereço um prato rápido e saboroso.

  • 2 costeletas com osso
  • 1 pimentão ou pimentão (do freezer)
  • 2 dentes de alho grandes
  • alguns talos de cebola verde
  • óleo
  • sal
  • Pimenta
  • especiarias para porco

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Costeleta frita com pimenta e alho:

A carne é lavada, esfregada e polvilhada com especiarias. Frite em um pouco de óleo bem quente, depois acrescente água e tampe para sufocar um pouco. Adicione água quente quantas vezes forem necessárias até que a carne esteja macia. Quando estiver pronto, deixe a água cair completamente e dourar bem.

Enquanto isso, pique finamente os pimentões, o alho e os talos de cebolinha verde. Asse por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta.

A mistura de pimentão, alho e cebola é colocada sobre o pedaço de carne bem dourado. Servir quente.

Bom apetite!


Costeleta de porco com vinho e molho de alho

Costeleta de porco se enquadra na categoria de amá-la ou deixá-la pelos amantes de carne de porco. Por exemplo, meu marido que adora porco não gosta porque é mais fraco, sem gordura, eu o adoro justamente por isso, O segredo está na hora e na forma de cozinhar, se for cozido demais ele endurece e não muito bom. Honestamente, eu também sofri isso antes, quando o deixei no forno sem saber & # 8230, mas esses tempos passaram e aprendi a prepará-lo.

No blog tenho algumas receitas com costeleta de porco, uma delas que lembra esta é a costeleta de porco ao molho branco com alho, deliciosa e prática, tem outras e é só ficar de olho e escolher em qual lugar.

A receita da costeleta com vinho e molho de alho pretendia ser algo simples, mas acabou sendo uma comida super boa, que me inspirou a servir com polenta. Também ia com picles, mas como eu preparei depois das festas, servi com salada.

Só tirei duas fotos porque me apressei muito, da próxima vez tiro mais e coloco na receita.

Esqueci de escrever para vocês que essa comida é feita em cerca de 40 minutos com todos os ingredientes prontos.

  • 8 fatias de costeleta
  • 200ml de vinho
  • 4-5 dentes de alho
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 colher de chá de queijo parmesão
  • sal, pimenta, farinha branca, azeite

Bata-se as fatias com o martelo para as fatias, temperamos com sal e pimenta. Para bater sem esmagar, use duas folhas de plástico (papel alumínio). Passamos por farinha de um lado e do outro e fritamos no óleo até dourar bem. Tiramos as fatias em um prato.

Adicione um pouco mais de óleo na frigideira e coloque o alho e orégano limpos e bem picados. Mexa por alguns segundos e adicione o vinho. Colocamos as fatias de costeleta e adicionamos um pouco mais de água (cerca de 100ml). Deixe por 10 minutos com a tampa em fogo baixo e a costeleta pronta.

Servimos com legumes, arroz, batatas & # 8230, em princípio, qualquer tipo de enfeite funciona, mas como escrevi acima, a polenta me parece a mais adequada.

Para recomendações diárias de receitas, você também pode me encontrar na página do Facebook, no Youtube, no Pinterest e no Instagram. Convido você a curtir, se inscrever e seguir. Além disso, o grupo Vamos cozinhar com Amalia está esperando por você para trocas de receitas e experiências na cozinha.


Ingredientes para a receita de pleuroto na panela:

  • 500g de cogumelos pleurotus
  • 1 pimenta vermelha pequena
  • 100ml de vinho branco ou molho de soja
  • sal pimenta
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2-3 fatias de pimenta (opcional)

Como faço para cozinhar cogumelos pleurotus em uma panela?

Corte os cogumelos em tiras, frite-os na frigideira durante 3-4 minutos e junte o pimentão vermelho às rodelas. Mexa e acrescente o vinho ou o molho de soja. Cubra com uma tampa e deixe aprox. Dez minutos.

Tempere com sal e pimenta e sirva.

Na versão de soja, eles combinam muito bem com macarrão de arroz chinês.

Edit: Levei seu conselho em consideração e no final recomendo adicionar 2 dentes de alho picados e endro verde picado.

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  • um pacote de folhas de torta (massa),
  • um pequeno copo de leite,
  • manteiga,
  • queijo salgado,
  • urda,
  • 5 ovos,
  • 200 g de creme de leite.

Método de preparação:

Passe o queijo em um ralador médio e misture com a urda, os ovos e o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Em uma bandeja que previamente untamos com manteiga, colocamos algumas folhas de torta (2-3), e sobre elas despejamos cerca de metade da composição, depois colocamos outra folha de torta e por cima colocamos o resto da mistura restante, após o que colocamos novamente folhas de torta (2-3) folhas que untamos com manteiga, em seguida, despejamos um copo de leite e colocamos no forno quente por cerca de 40-50 minutos. Bom apetite!


Macarrão frito com molho de pimenta assado e alho & # 8211 salada de vegetais & # 8211 Bolo de frutas & # 8211 Menu

- prepare o molho para massa a partir de 500 gr de tomate pelado em cubos, 5 pimentos descascados e picados, 4 dentes de alho, uma cebola, 500 gr de mistura de carne picada, sal, pimenta, manjericão, orégano e alecrim.

-Deixe no fogo certo por 60 minutos.

-Ferva o macarrão com sal a gosto.

-em uma frigideira antiaderente pique 2 dentes de alho e deixe repousar 60 segundos, junte a massa, o molho e 100 gr de queijo parmesão ralado.

-misturar e colocar 100 gr de queijo ralado sobre a massa.

-cubra a panela com uma tampa e deixe o macarrão ferver por 10 minutos.

4. Bolo de frutas

-top: 250 gr margarina Rama esfregue com 100 gr de açúcar de confeiteiro e um pouco de sal fino = para ser como uma espuma

- adicionar 4 gemas em uma fileira, misturando após cada + 3-4 colheres de sopa de creme de leite + casca de limão + 1 ponta de faca de fermento em pó temperado com suco de limão + 350 gr de farinha

- misture a massa, sem amassar, espalhe na bandeja untada e forrada

- asse a assadeira no fogo certo, coloque a fruta sobre ela e leve ao forno por mais 10-15 minutos em fogo baixo

- enquanto isso, bata as claras em neve (4) com 200-280 gr de açúcar refinado + 1 colher de sopa de suco de limão

-Coloque o merengue uniformemente sobre as frutas e leve o bolo ao forno (com a porta aberta) por cerca de meia hora


Bacalhau frito com manteiga derretida e limão

Esta receita de filé de bacalhau frito com manteiga e muitos temperos logo se tornará a favorita da sua família. Além disso, é uma receita muito simples, bastando apenas 5 minutos de preparo e mais 5-6 minutos para fritar o bacalhau na manteiga.

Para temperar peixes:

  • 1/4 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta moída
  • 1 colher de chá de páprica
  • algumas rodelas de limão
  • ervas aromáticas, salsa ou coentro

Método de preparação:
Misture em uma tigela pequena todos os ingredientes para temperar o peixe. Corte o código em pequenos pedaços, se desejar. Tempere os peixes por todos os lados. Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela grande em fogo médio a alto. Quando a manteiga derreter, coloque o código na panela. Frite por 2 minutos. Ponha fogo no meio. Vire o peixe do outro lado, coloque o resto da manteiga por cima e frite por mais 3-4 minutos. A manteiga derreterá completamente e o peixe penetrará com a manteiga. Deite um pouco de sumo de limão fresco sobre o bacalhau. Sirva o código imediatamente com seu enfeite favorito.


Refogue a carne em uma panela com legumes, um prato delicioso para preparar rapidamente

ingredientes: 300 g de porco ou frango conforme desejado, 1 cebola, 1 pimentão, 1 abobrinha, 1 cenoura, 2 dentes de alho, 2 tomates, 1 colher de chá de sal, páprica e pimenta a gosto, 30 ml de vinho branco ou 1 colher de sopa de suco de limão, óleo para fritar, 1 cacho de verduras (salsa ou endro)

Método de preparação: A carne é lavada e repartida em tiras finas de diferentes tamanhos. Lave bem os legumes, descasque-os se for necessário e pique-os bem finamente, só o alho é limpo e moído, não se corta em pedaços pequenos. Numa frigideira ou wok coloque um pouco de azeite, cebola picada e pimentão, deixe na frigideira cerca de 1 minuto até a cebola caramelizar um pouco, tempo durante o qual misturamos na frigideira para não queimar. Adicione a carne por cima e mexa até que comecem a dourar dos dois lados.

Depois que a carne estiver bem dourada, acrescente o restante dos vegetais, sal, pimenta, colorau e deixe endurecer por cerca de 5 minutos, mexa para misturar bem os ingredientes e após 5 minutos adicione o vinho ou suco de limão e alho amassado. Cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 10 minutos. Mexa de vez em quando para misturar bem todos os sabores. Depois que os vegetais e a carne estiverem prontos, desligue o fogo, pique as verduras por cima e pode ser servido quente no almoço ou jantar.


Costeleta de vitela assada

  • Costeleta de vitela assada (Maria Matyiku / Epoch Times) Costeleta de vitela assada
  • Unte os pedaços de carne com azeite, depois tempere com sal e pimenta moída na hora (Maria Matyiku / Epoch Times) Unte os pedaços de carne com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta moída na hora
  • Forma-se uma crosta dourada, que manterá a carne suculenta por dentro. (Maria Matyiku / Epoch Times) Forma-se uma crosta marrom-dourada, que manterá a carne suculenta por dentro.
  • Asse o bife e deixe por cerca de 4-5 minutos (Maria Matyiku / Epoch Times) Asse o bife e deixe por cerca de 4-5 minutos
  • A costeleta pode ser servida com várias saladas e acompanhamentos. (Maria Matyiku / Epoch Times) A ​​costeleta pode ser servida com várias saladas e acompanhamentos.

Para quem prefere bifes e quer carnes mais leves, a costeleta de vitela pode ser uma opção apetitosa. Bem temperada e combinada com alho e limão, esta costeleta dourada na frigideira e depois cozida no forno é uma opção muito saborosa e nada complicada.

Pode ser servido com salada, batata, guarnição de arroz ou cogumelos. Os fãs de combinações mais ousadas podem experimentar um enfeite de polenta com baixo teor de cogumelo. É um prato apreciado por diabéticos ou alérgicos ao glúten.

Ingrediente:

2 costeletas de vitela
sal, pimenta-do-reino moída
3 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho
8-10 g de manteiga
2 rodelas de limão

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 o C.
As costeletas de vitela são lavadas e as partes com muita gordura são retiradas. Unte os pedaços de carne com azeite, tempere com sal e pimenta moída na hora e deixe por pelo menos uma hora em temperatura ambiente.

Descasque a abóbora, rale e pique finamente.

Aqueça uma frigideira (de ferro fundido) em fogo alto. Quando a frigideira estiver quente, adicione algumas gotas de óleo e imediatamente coloque os pedaços de carne. Deixe por cerca de um minuto, vire a carne do outro lado e deixe por mais um minuto. Isso forma uma crosta marrom dourada que manterá a carne suculenta por dentro.

Transfira a costeleta da panela e coloque em um prato resistente ao calor. Polvilhe com alho amassado em ambos os lados da costeleta. Em cima, coloque um cubo de 4-5 g de manteiga em cada pedaço e adicione um pouco de água (20-30 ml) para cobrir o fundo da tigela.

Leve o bife ao forno e deixe repousar cerca de 4-5 minutos, após o que a carne é virada do outro lado, e deixa-se mais 4-5 minutos, para que a carne penetre e fique suculenta. As costeletas de vitela são retiradas em um prato aquecido e deixadas em repouso por alguns minutos.

Na hora de servir, esprema um pouco de suco de uma rodela de limão sobre o bife. O resto do suco de limão fresco é espremido sobre o molho feito com o suco deixado pela carne e o alho cozido.


Pak choi com alho na panela

Frango com repolho pak choi e molho apimentado

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Comentários:

  1. Deerward

    Desculpe, não em uma seção .....

  2. Dassous

    Não faz sentido

  3. Shinzaburo

    Eu parabenizo, a ideia magnífica e oportuna

  4. Gardalkis

    Você não é o especialista, por acaso?



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