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Torta de figos

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Receita de torta de figo de 17-09-2018 [Atualizado em 30-09-2018]

torta de figos é um doce de sabor muito delicado que combina a bondade destas frutas com um delicioso creme e o aroma inconfundível da canela. Vi a receita neste site e a ideia de preparar uma torta de figo fresco com massa quebradiça com canela, fiquei muito tentada, por isso entrei na cozinha e comecei a trabalhar. O resultado foi o de um Bolo De Figos com um sabor delicado e muito equilibrado, não pode deixar de o provar! Então aqui está o receita de torta com figos, uma pitada de canela e o creme.

Método

Como fazer torta de figo

Comece preparando o creme.
Bata as gemas com o açúcar e a seguir acrescente a farinha peneirada e por último o leite.
Coloque tudo em uma panela, coloque a casca de limão e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo.
quando o creme engrossar, reserve para esfriar.

Em seguida, prepare a massa quebrada combinando todos os ingredientes em uma tigela grande e amassando rapidamente.

Forme uma massa compacta, embrulhe em filme plástico e deixe descansar por uma hora na geladeira.

Após este tempo, divida a massa quebrada em dois pães, um um pouco maior.
Estenda este último com um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
Unte a forma e use a massa para revestir, depois recheie com o creme de leite e nivele.

Lave os figos e seque-os.
Descasque e abra, depois distribua na superfície da torta adicionando um pouco de canela na superfície.

Cubra com a segunda camada de massa quebrada e retire o excesso.
Faça alguns cortes na superfície para evitar que a massa inche durante o cozimento.
Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por 40 minutos e deixe esfriar completamente.

Sua torta de figo está pronta para ser servida.



5 tortas com figos

por Giorgia Di Sabatino Colaborador

Com massa quebrada, mas também com massa quebrada e biscoitos. E depois com pistache ou frutas vermelhas. Receitas fáceis e deliciosas para o café da manhã de outono

O fim das férias é mais doce graças à chegada de uma extraordinária fruta da época às nossas mesas: o FIG.
Sugerimos que você use para preparar uma deliciosa torta para o café da manhã, de fato cinco!

Não apenas figos de setembro

Talvez nem todo mundo saiba que existem dois tipos de figos: aquelas que amadurecem no inverno e são colhidas na primavera, chamadas cedo, e eu "Figos reais" que amadurecem no final do verão, justamente nesse período.
Os melhores, por serem mais doces e carnudos, são obviamente os últimos, mas também se pode preparar muitas sobremesas com os da primavera.

A casca foi comida?

Basicamente, a resposta é não porque a planta pode ter sido tratada, mas também porque a lavagem de figos maduros é uma operação delicada que pode comprometer o rendimento da fruta.
A casca é fina e delicada também simplesmente precisa ser removido com a ajuda de uma pequena faca.
Se os figos vêm da árvore doméstica e você sabe como eles foram tratados, use-os também Simplesmente limpe todo com um pedaço úmido. Evite comer o leite branco que sai do pecíolo.

Tortas com figos

Para melhor saborear o figo e valorizá-lo, sugerimos que o utilize sempre em sobremesas fresco.
Caso contrário, prepare um geléia caseira usando uma baixa porcentagem de açúcar, de preferência cana, e raspas e suco de limão.
5 receitas fáceis para o seu café da manhã de outono.

Torta clássica

Prepare uma compota de figo cozinhando 500 g de figos e 200 g de açúcar e enriqueça com nozes e flocos de chocolate preto.
Em seguida, preencha uma base com massa quebrada e decorado com a grelha clássica.
Você pode enriquecer esta receita como quiser adicionando outros ingredientes à geléia ou você pode usar uma farinha integral para a massa para um resultado mais rústico.

Tarte de Creme e Figo

torta de creme é sempre uma sobremesa muito bem-vinda.
Cozinhe a massa quebrada em branco, ou seja, coberta com feijão, e quando estiver pronta recheie com Quindim e decorado com figos frescos.

Torta de cheesecake

Uma variação da receita anterior com um creme à base de mascarpone (ou queijo em flocos), açúcar e creme chantilly em vez de creme.
É mais fácil e rápido de fazer porque só a base precisa ser cozida.
Você também pode usar o base de biscoito e manteiga em vez da massa se você preferir o verdadeiro bolo de queijo e se você não quiser cozinhar nada.

Galette de figos

Galette é uma sobremesa francesa muito rústica e fácil de preparar que inclui uma casca de macarrão brisee e um recheio de fruta apenas, neste caso figos.
É só estender a base, colocar dentro os figos cortados em pedaços e misturar com um pouco de açúcar mascavo e raspas de limão e depois fechar as bordas da massa para o centro para formar uma espécie de cornija.

Tarte com frutas vermelhas

Para enriquecer a torta de figo, seja ela qual for entre as propostas, acrescente outras frutas de outono, como bagas que contrastam com a sua acidez e a doçura dos figos tornando a sobremesa menos enjoativa.
Além disso, amoras, framboesas, groselhas e mirtilos também ficam ótimos como decoração de sobremesa.


torta de figos É um bolo ideal para um lanche de verão, quando é mais fácil encontrar esta fruta doce e madura.

De acordo com a tradição, a base deste torta É feito com massa quebrada, coberto com uma camada de geleia de damasco, macarons e avelãs picadas, e guarnecido com figos frescos cortados em rodelas regulares dispostas em círculos concêntricos.

Descubra como é fácil se preparar torta de figo fresco com o nosso receita de vídeo.

Bolo De Figos

Torta saborosa com figos

Bolo de Figo sem Manteiga


400 g de massa quebrada
cerca de 6 figos verdes
50 g de nozes
uma embalagem de 250 g de Filadélfia
açúcar em pó

Enviar os ingredientes por e-mail


Torta de figo caramelizada

Eu estava esperando por isso. Ele está aqui há dois dias e me sinto mais tranquila.

Setembro é uma praia deserta (minha favorita). E & # 8217 mar limpo. E & # 8217 sol suave. É luz azul pela manhã. E & # 8217 um xale sobre meus ombros à noite. São as cores suaves do outono próximo. É o cheiro de borrachas, lápis e livros novos. É o desejo de um vestido novo, de um novo perfume. É o desejo de iniciar uma nova fase.

Tá calmo. Para entender para onde estou indo.

Eu queria comemorar o novo começo com uma receita que contivesse a essência deste estranho mês de conexão & # 8230.

E quando a vulcânica Sarah propôs um tema para nossa equipe de foodbloggers: figos, pensei imediatamente nesta torta.

Não é uma receita minha, mas tirada de Giallo Zafferano e você pode ver diretamente aqui. Fiz apenas algumas alterações.

casca de limão ralada

açúcar granulado 4/5 colheres de sopa

80 gr de amêndoas fatiadas

prepare a massa quebrada da seguinte forma: em uma tigela coloque a farinha, o açúcar, uma pitada de sal e a casca de limão ralada, misture bem, acrescente a manteiga em temperatura ambiente após ter dividido em cubinhos e comece a incorporar a farinha com o manteiga até que a mistura esteja um tanto esfarelada. Neste ponto, adicione as gemas uma de cada vez e, por último, o ovo inteiro.

Amasse bem para fazer uma bola e deixe descansar na geladeira por meia hora embrulhada em filme plástico.

Enquanto isso, prepare os figos. Enxágue rapidamente e seque-os com um pano. Corte-os em 4 fatias

Também neste caso usei o Santoku by Zwilling, uma faca verdadeiramente versátil.

Numa frigideira antiaderente coloque 4 ou 5 colheres de açúcar granulado, deixe derreter e junte as rodelas de figo, virando delicadamente, polvilhe com um pouco de conhaque. Em seguida, mantenha-os de lado.

Abra a massa quebrada e forre uma forma de torta de cerca de 22 cm de diâmetro. Pique o fundo. Cubra com uma folha de papel vegetal e preencha a superfície com feijão seco ou com grãos de porcelana próprios para cozimento branco.

Asse em forno a 180 & # 176 por cerca de vinte minutos.

Deixe esfriar e desenforme a casca, colocando-a na travessa. Cubra a base com a geléia de figo e polvilhe com os biscoitos de amaretti esmigalhado.

Agora decore a torta colocando as fatias de figo caramelizadas como nesta foto:

Adicione as amêndoas em rodelas e já está!

Ele também passou o veredicto do meu irmão Carlo, então tenha certeza de que será um sucesso!

Esta florzinha é uma lantana, delicada, mas não quebradiça. Isso eu quero ser, em breve.


TART COM GOLPE DE FIGO, CREME E FRUTAS SECAS

A estação está começando a mudar, para mim setembro já é outono (você entende que eu realmente não gosto do calor sufocante do verão? :-)). O fato é que agora as frutas e os vegetais começam a mudar e gosto de acompanhar a sazonalidade dos produtos que a terra nos oferece. Dessa forma, a nutrição só se beneficiará com isso. Então aqui está um doce, digamos: outono!









Para uma torta de 24 centímetros de diâmetro.
Para a pastelaria:
200 gramas de farinha 00
50 gramas de farinha de arroz
120 gramas de manteiga fria da geladeira
100 gramas de açúcar granulado
1 ovo e 2 gemas
casca ralada de um limão
pitada de sal

Para o recheio: Para o creme:
2 gemas de ovo
25 gramas de farinha 00
50 gramas de açucar
300 ml de leite fresco
Casca de limão


- também duas colheres generosas de geléia de figo

Para cobertura:
100 gramas de nozes
150 gramas de amêndoas
50 gramas de avelãs.
4 gramas de cola de peixe
40 gramas de água
30-35 gramas de mel


Preparação da massa:
Hoje fiz a massa trabalhando os ingredientes frios . Em um processador de alimentos, coloco as farinhas e a manteiga fria da geladeira cortadas em pedaços. Bata rapidamente até formar uma mistura arenosa. Aí coloco a mistura em uma tigela grande, acrescento todos os outros ingredientes, trabalho rápido. Coloquei a massa embrulhada em filme plástico na geladeira por pelo menos meia hora.







Após o descanso, espalho a massa quebradiça com espessura máxima de 4 milímetros, direto sobre papel manteiga coloco na assadeira onde vai ser cozida, furo a base com um garfo para evitar que inche durante o cozimento, cubra com outro papel manteiga e eu encho bem com feijão. Eu cozinho por cerca de 35 minutos em um forno estático.




Nesse ínterim, preparo o creme.

Numa panela aqueço o leite com as raspas de limão (e se quiser uma vagem de baunilha). Enquanto isso, em outra panela bato as gemas com o açúcar e acrescento a farinha. Quando o leite está quente despejo sobre a mistura de ovos, açúcar e farinha, ponho em fogo baixo (se quiser fazer as coisas precisas deve ser cozido em banho-maria), mexendo continuamente até o creme engrossar. Fecho a panela com a tampa para evitar a formação de filme na superfície e espero esfriar.


Quando a massa está cozida, deixo esfriar um pouco, depois coloco em um prato e recheio com duas generosas colheres de geléia de figo, depois espalho o creme que ainda deve estar quente. E finalmente decorei a superfície com frutas secas.

Eu preparo a gelatina para a cobertura: coloco a gelatina de molho em água fria por 10 minutos. Em uma panela com cerca de 40 gramas de água, quando ferver, retire do fogo e acrescente a gelatina bem espremida crianças e adicione-nos se quiser, mesmo uns 30 -35 gramas de mel e escove a superfície

Como descascar o amêndoas
Comprei amêndoas com casca. Para descascá-los é muito fácil colocar um pouco de água em uma panela, quando estiver para ferver, desligue o fogo e coloque as amêndoas. Deixe-os de molho por dois minutos e escorra. Neste ponto, a pele será removida facilmente. Em seguida, coloquei em uma toalha para secar.
Espero que você goste. Conosco foi um tanto apreciado.



Receita de torta de figo

TEMPOS DE PREPARAÇÃO
PreparaçãoCozinhandoTotal
20 minutos 40 minutos 1 h
Ingredientes
Quantidade para um molde de torta de 20 cm
  • 330 gramas de farinha '00 + 1 colher de chá para o tabuleiro de pastelaria
  • 165 gr de manteiga amolecida em temperatura ambiente (ou 100 gr de óleo de girassol)
  • 1 ovo inteiro (tamanho médio)
  • 2 gemas de ovo (tamanho pequeno)
  • 130 gramas de açúcar granulado
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • raspas de 1 limão raladas
  • casca ralada de 1 laranja
  • 1 pitada de sal
  • 200 gr de chantilly já adoçado frio da geladeira *
  • 60 gr de leite condensado frio da geladeira
  • 1 colher de sopa cheia de mel de flores silvestres (ou acácia)

Para a geléia e decoração:

  • 200 gr de figos (peso líquido sem casca) + 10 - 12 figos inteiros para guarnição
  • 60 gramas de açucar
  • 1/2 limão (casca + suco)

Um morango no fogão


Amo, amo, amo essa torta e quem é fã de figos vai concordar comigo quando a degustar.

250 g de farinha de espelta integral
150 g de cana-de-açúcar integral (tipo muscobado)
30 ml de azeite de oliva extra virgem
água fria
Jam Figs

Prepare a massa misturando a farinha, o açúcar e o azeite, depois acrescente a água aos poucos até que seja possível formar uma bola de massa. deixe descansar na geladeira por 30 minutos, depois pegue e abra com um rolo de massa, usando um pouco de farinha se necessário. Forre uma forma de torta e reserve o resto da "massa quebrada". Espalhe na base algumas colheradas de geléia (melhor em abundância!). Pegue as sobras da massa, reforma uma bolinha e estique novamente com um rolo de massa a partir daqui você pode pegar flores com formas de diversos tamanhos, para serem colocadas na torta, ao invés das clássicas tiras de massa.
Asse a 180 & # 176C por cerca de 20-25 minutos em forno pré-aquecido.


Uma cesta de cerejas

Maria deliciosa, uma torta muito especial. Bem feito!
P.s.: Se gostar desta receita pode participar no concurso que alojo no meu blog.

Que gostoso! Um verdadeiro mimo :)
Tenha uma boa semana

É bom ter a figueira de que tanto gosto. Infelizmente não tenho e só compro para comer, pois são muito caros! Sua torta é fabulosa!

ela está linda e deve ser muito gananciosa, parabéns!

Eu adoro tortas de figo e esta parece incrível :-) Parabéns Maria e feliz início de semana & lt3

Olá, que torta linda, com um sabor incrível, os figos me encantam. Vou continuar a seguir o seu blog :-)


Receita de figo e pastel de nata

Tarte de Figos e Creme de Chantilly, a receita descritivo e fotografado passo a passo, para preparar um doce deliciosa para aproveitar melhor eu figos Sazonal! Lá torta de figos, tem uma base de massa quebrada, um recheio ganancioso de Quindim com o creme, e uma camada de figos fresco, como uma capa. No final da página, você encontrará muitos outros receitas preparar saboroso doces com eu figos!

Ingredientes:
para a massa quebrada
250 gr. feito com farinha
125 gr. a partir de manteiga
100 gr. de açúcar em pó
2 gemas de ovo
1 limão ralado
1 pitada de sal
3 figos
para o creme de chantilly
2 ovos de Quindim
250 ml de chantilly
Equipamento:
1 fôrma para bolo de 22 cm. articulado

Preparação:
Prepare a massa quebrada: amoleça a manteiga à temperatura ambiente ou no micro-ondas por alguns segundos, coloque a manteiga numa tigela, acrescente a farinha, o açúcar, as gemas, a casca de limão e uma pitada de sal. Misture bem todos os ingredientes e forme uma massa compacta.



Estenda a massa quebrada sobre um tapete de silicone e com isso vire a massa na forma untada e enfarinhada, levantando as bordas em cerca de dois cm.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° por cerca de 25 - 30 minutos. Depois de cozido, retire o papel e deixe esfriar.

Prepare o creme seguindo esta receita:

Receita para fazer creme

Depois de pronto, deixe esfriar, colocando o filme plástico em contato com o próprio creme, para evitar a formação de crostas. Quando as natas estiverem bem geladas, bata as natas até ficarem firmes e junte delicadamente ao creme.

Recheie a base da torta com o creme de Chantilly, reservando um pouco para a decoração. Coloque os figos frescos, cortados em rodelas e os tufos de creme. Se quiser, pode passar um pouco de gelatina, ou um glacê com tortagel, por cima dos figos.


Aqui está ela torta de figos, pronto para ser apreciado!


Venha descobrir minhas outras deliciosas receitas de sobremesas e escolha a sua preferida!


DOCES | Minha coleção de doces para todos os gostos! Coleção de sobremesas fáceis e deliciosas, muitas receitas de sobremesas deliciosas e fáceis de preparar Uma grande coleção de doces para todos os gostos, começando com um simples biscoito, para chegar a um bolo decorado. Muitos receitas de pastelaria , tudo fácil e com fotos passo a passo, muitas guloseimas no colher de mesa, sorvetes, tiramis , bolo de queijo, profiteroles E abobrinha ! Certamente não pode faltar o dolci frito, a tortas, eu rosquinhas e muitos gananciosos Chocolates. Nessas coleções, você também pode encontrar, doces leves sem açúcar e sobremesas sem glúten , ou sobremesas sem ovos !

TARTS | Minha tortas gananciosas ! Tortas com fruta fresco, tortas de chocolate, tortas com frutas secas, com ricota, chocolate e outras guloseimas. Fácil aí torta com frutas vermelhas deliciosas tortas com o chocolate branco ou com chocolate merengue branco. Excelente tortas com natas, com natas de nozes, com natas de amêndoas ou com philadelphia e compotas. O ganancioso tortas com fruta, com ananás, com peras, com maçãs, com kiwis ou com figos frescos. Tortinhas fáceis com amaretti ou ricota tortas com coco, com coco e ricota, com coco e gotas de chocolate. As tortas com amaretti e mascarpone são deliciosas. Excelente o tarte com ricota e suco de romã.

FIGS | Muitas outras receitas com figos ! Nesta página, você encontrará a coleção de muitos receitas com figos, tudo fotografado passo a passo, para um sucesso garantido! Delicioso eu biscoitos amanteigados com nozes. Excelente tortas como o muito bom torta com amêndoas. Excelente strudel e bolos, fáceis e deliciosos bolo com figos e maraschino, ou o bolos com maçãs, avelãs, nozes ou cacau. Com esta deliciosa fruta fresca você também pode fazer Macarrão, com o uso de figos verdes, são colhidos ainda pequenos e verdes. O ganancioso Nougat com figos secos e nozes, ou deliciosos marmelada e a geléia com figos.

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Receitas com queijo, iogurte e leite condensado

Receitas com ervas aromáticas

Receitas com especiarias

Receitas com ervas serváticas espontâneas



Comentários:

  1. Milabar

    Nada!

  2. Brunelle

    Você não está certo. Tenho certeza. Eu posso provar. Envie -me um email para PM, vamos conversar.

  3. Bac

    Eu acho que ele está errado. Vamos tentar discutir isso. Escreva para mim em PM.

  4. Waleed

    Peço desculpas, mas na minha opinião você está errado. Entre que discutiremos. Escreva-me em PM.

  5. Dewain

    Sua pergunta como avaliar?

  6. Jomar

    Você está absolutamente certo. Há algo nessa e uma excelente ideia, eu concordo com você.



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