ao.toflyintheworld.com
Novas receitas

Receita de costelinha de cozimento lento

Receita de costelinha de cozimento lento


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Receitas
  • Ingredientes
  • Carnes e aves
  • Carne de porco
  • Pedaços de porco

Obtenha deliciosas costelas pegajosas em 5 horas usando uma panela elétrica e esta receita. Perfeito se você tiver que alimentar uma multidão!

78 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 2,8 kg de entrecosto de porco, cortado em pedaços de tamanho de porção
  • 350ml de ketchup
  • 165g de açúcar mascavo
  • 120ml de vinagre
  • 120ml de mel
  • 80ml de molho de soja
  • 1 1/2 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 3/4 colher de chá de mostarda moída
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 5hr› Pronto em: 5hr10min

  1. Coloque entrecosto no fundo de uma panela elétrica; cubra com ketchup, açúcar mascavo, vinagre, mel, molho de soja, gengibre, sal, mostarda, alho em pó e pimenta preta.
  2. Cozinhe em alta por 5 horas.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(53)

Resenhas em inglês (39)

por DEE4242

Ótima receita. A única coisa que fiz de diferente foi ferver as costelas por 30 minutos e escorrer. Dourei as costelas com um pouco de óleo depois de temperar com alho em pó, sal e pimenta. Coloquei a cebola fatiada na panela de barro, coloquei as costelas, acrescentei o molho e cozinhei em alta por quase 5 horas. O resultado foram costelas caídas, com um molho delicioso. Marido adorou tanto quanto eu. -10 de novembro de 2013

por LouisvilleHugger

Isso era bom, como era de se esperar. Minha família inteira gostou dessa receita. Até meu filho de 10 meses. Eu acho que ele teria continuado comendo se eu não o tivesse impedido, lol. Obrigado por compartilhar esta receita. Decidi usar isso no Domingo de Páscoa e estou feliz por ter feito isso.-02 de abril de 2013

por UMNICHKA

Delicioso! Todas as crianças, mesmo a mais exigente de 3 anos, gostaram. Reduzi o açúcar mascavo para 1/2 xícara, adicionei apenas cerca de 1 colher de sopa de mel e usei vinagre de cidra de maçã. Costelas salgadas e apimentadas, depois douradas rapidamente no fogão por todos os lados. Cozinhe por 5 horas em alta conforme as instruções. As costelas ficaram perfeitas e o sabor do molho é incrível. No entanto, tinha doçura apenas o suficiente, então adicionar tanto açúcar e mel quanto a receita pedisse seria demais. Obrigado por uma receita deliciosa! Vai se tornar meu grampo.-07 de março de 2015


Costelas vitrificadas para cozimento lento que caem do osso

Costelas suculentas feitas durante todo o dia na panela elétrica.

Embala costelas de lombo de porco (cerca de 2 1/2 a 3 libras cada)

cebola grande inteira, cortada em fatias finas

dentes de alho inteiros, descascados

Corte as costelas ao meio e coloque-as na panela elétrica. Adicione a cebola, o alho, o sal e a pimenta, coloque a tampa na panela e cozinhe em fogo baixo por 8 horas, tomando cuidado para não levantar a tampa ou não perturbar as costelas.

Coe todo o líquido do cozimento, tomando cuidado para não perder o alho ou a cebola. Em seguida, faça o molho. Combine as conservas, o ketchup, o molho barbecue e o molho picante em uma tigela média e mexa até que esteja tudo combinado.

Despeje o molho sobre as costelas e use uma pinça para movê-las no molho o máximo que puder. Observe que as costelas estarão desmoronando neste estágio, então você não será capaz de ser muito áspero com elas. Tampe a panela elétrica e mantenha as costelas quentes por 20 minutos ou até precisar delas.

Sirva em um prato, se eles puderem viajar tão longe sem se despedaçar. Suculenta e deliciosa!

Olá amigos! Você nunca, jamais, sentirá costelas mais tenras do que as que você faz em uma panela elétrica. Algum tipo de mágica maluca acontece sob aquela tampa, eu lhe digo!

Um & ldquomistake & rdquo (que você realmente não pode chamar de um erro, porque eles têm um gosto ótimo, não importa o que aconteça) que eu posso fazer quando faço costelas em uma panela elétrica é cozinhar o molho junto com as costelas o tempo todo. O problema com isso é que as costelas soltam tanto líquido ao cozinhar que o molho ficará aguado e ficará grudado nas costelas. Então eu adiciono o molho depois que as costelas estiverem cozidas & mdashworks muito melhor!

Se você precisar de um leque de costelas que caem suavemente do osso. . . você & rsquira para uma experiência celestial bem aqui.

Corte as costelas ao meio. . .

E coloque-os em uma panela elétrica de 6 litros (ou maior).

Adicione a cebola, o alho, o sal e a pimenta. . .

Em seguida, coloque a tampa no fogão e cozinhe em fogo baixo por 8 horas, tomando cuidado para não levantar a tampa ou mexer nas costelas.

É assim que eles ficam depois desse tempo. Totalmente estranho, mas eles estavam prestes a ficar super deliciosos. Comece filtrando todo o líquido do cozimento, certificando-se de não perder o alho ou a cebola. (Remova as costelas e despeje o líquido através de uma peneira de rede se você quiser ter cuidado.)

Em seguida, faça o molho. Combine conservas de ameixa (ou damasco!), Ketchup, molho barbecue e molho picante em uma tigela média. Todas as coisas boas picantes, pegajosas e picantes da vida.

E mexa até que esteja tudo combinado.

Despeje o molho sobre as costelas. . .

E use uma pinça para mover as costelas no molho o máximo que puder. Observe que as costelas estarão desmoronando neste estágio, então você não será capaz de ser muito áspero com elas.

Quero dizer . . . veja como o osso sai facilmente! É um mundo enlouquecido, eu lhe digo.

Sirva em um prato, se eles puderem viajar tão longe sem se despedaçar.


Costelas de estilo country para churrasco de coca-cola na panela lenta (costelas de coca)

Ingredientes

  • 4 libras de costelas de porco desossadas ou com osso (pode usar até 6 libras para costelas com osso)
  • 12 onças de Coca-Cola (original, não diet)
  • 1 garrafa do seu molho de churrasco favorito ou use caseiro
  • Sal e pimenta a gosto

Pulverize a panela com spray de cozinha antiaderente e preencha com as costelas uniformemente, sal e pimenta a gosto, em seguida, despeje a coca sobre as costelas. Cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou em fogo alto por 3 1/2 -4 horas (ajuste o tempo de cozimento de acordo com a velocidade / lentidão do seu fogão). Certifique-se de que as costelas atinjam uma temperatura interna segura de 145 graus f.

Quando estiver pronto, transfira delicadamente as costelas para uma assadeira (descarte o suco na panela). Cubra a assadeira com papel alumínio ou papel manteiga para facilitar a limpeza. Espalhe as costelas com seu molho de churrasco favorito e coloque-as no forno pré-aquecido a 400 graus f. por cerca de 10-15 minutos, até que o molho de churrasco comece a borbulhar e caramelizar. Você também pode grelhar as costelas para caramelizar o molho de churrasco mais rápido (* não use papel manteiga sob a grelha).


Assista ao vídeo abaixo onde Rachel irá guiá-lo por cada etapa desta receita. Às vezes ajuda ter um visual, e sempre ajudamos você com nosso programa de culinária. Você pode encontrar a coleção completa de receitas em Youtube, Facebook Watch, ou nosso Página do Facebook, ou aqui mesmo em nosso site com suas receitas correspondentes.


Costelas de cozimento lento

O primeiro passo foi cortar as costelas. Verdade seja dita, esta foi a primeira vez que trabalhei com costelas de reposição (geralmente usamos costelas pequenas e diabos, quem estou brincando, geralmente fazemos isso). Pode ser um pouco intimidante cortar um pedaço de costela se você não tiver feito isso. fiz isso antes. Este vídeo mostra como reduzi-los.

Depois de cortá-los, você só vai querer fazer um corte em cada osso para dar a cada costela um bom pedaço de carne neles.

Depois de cortá-los, eu precisava fervê-los antes de cozinhá-los lentamente. Isso ficou muito fácil usando o Fogão Lento Isolado Programável que Hamilton Beach me enviou. Ele tem um encaixe seguro para fogão que eu poderia simplesmente retirar da panela elétrica, ferver minhas costelas e depois escorrer e colocar de volta.

Depois que minhas costelas estavam um pouco fervidas, misturei meu molho e cozinhei em fogo baixo por 8 horas.

Em seguida, tirei as costelas da panela e coloquei em uma assadeira e pincelei-as com nosso molho de churrasco favorito.

Somos ENORMES fãs do Sweet Baby Ray, então eu passei aquele molho doce e picante nesses filhotes e coloquei-os embaixo da minha grelha por 3 minutos. Nota: Você precisará vigiar seu frango para ter certeza de não queimar suas costelas agora. ISSO seria uma vergonha.

O resultado? Costelas super macias que acabam de cair do osso com um bom molho doce.


Costelas estilo sulista de fogão lento

Churrasco e costelas são um alimento básico do sul. Existem várias receitas neste mesmo site para vários sabores e métodos de cozimento. Esta receita é simples, & # 8220deixa e esquece & # 8221 receita de cozimento lento que utiliza costelas de estilo sulista mais baratas, uma versão mais carnuda da costela de porco popular.

Ingredientes

  • 3 libras de costela de porco ao estilo do sul
  • & frac14 colheres de chá de pimenta preta
  • & frac14 colheres de chá de sal
  • & frac14 colheres de chá de alho em pó
  • & frac14 colheres de chá de cebola em pó
  • & frac12 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha
  • & frac12 xícaras de molho para churrasco
  • & frac12 xícaras de água

Preparação

1. Coloque as costelas no fundo da panela elétrica.
2. Polvilhe os temperos secos sobre as costelas. Cubra com molho barbecue. Despeje a água com cuidado no fundo da panela elétrica, tomando cuidado para não derramar sobre as costelas.
3. Tampe a panela elétrica. Cozinhe em fogo baixo por 8-10 horas.
4. Remova cuidadosamente da panela elétrica. As costelas devem estar sensíveis e desmoronando.
5. Sirva e divirta-se!


^ Ama? PIN It! ^

Meu filho voltou da faculdade há um mês e volta neste fim de semana. Tenho permitido que ele receba seus pedidos de jantar esta semana. Porém, ontem, pensei em improvisar. Eu tinha algumas costelas de porco desossadas no congelador, então descongelei e decidi fazer churrasco. Minha família NUNCA discute sobre churrasco, é algo que sei que todos ficarão felizes.

Eu costumo ferver minhas costelas na cerveja antes de grelhar. Você pode encontrar minha receita para aquelas costelas de porco AQUI. Ontem, porém, mais coisa branca estava caindo do céu de inverno, e eu decidi que o jantar não seria feito no pátio. Joguei as costelas na minha panela elétrica e despejei uma lata de Dr. Pepper por cima.

Depois de cozinharem devagar o dia todo, ficando tão macios que eu mal conseguia movê-los para a minha assadeira, eu sabia que seriam incríveis. Eu os transferi para uma prateleira sobre uma assadeira e escovei-os com uma combinação de molho de churrasco e mais Dr. Pepper. O molho era super gostoso! Assei por 30 minutos para caramelizar o molho, virando uma vez e adicionando mais molho.

Cheesy Cornbread Drop Biscuits & # 8211 Um biscoito fofo e ligeiramente doce no meio, cheio de sabor com um exterior estaladiço. Eles são a combinação perfeita para sopas e saladas.

Eles foram sensacionais. Eu os servi com batatas fritas, biscoitos de milho com queijo e milho doce. Meu marido disse & # 8220Este é o melhor jantar que você fez em muito tempo! & # 8221 (Ele gosta de todo o menu, então não tive dúvidas de que ele ficaria emocionado!) Eu adoro fazer ele e sua barriga felizes !

Eu mencionei que esta receita requer apenas três ingredientes?


  • ¾ xícara de ketchup
  • 1 colher de sopa de vinagre de cidra
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 ½ colher de chá de páprica defumada
  • 1 / 4-1 / 2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • ¼ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta moída
  • 2 1 / 2-3 libras de costela de porco para bebê

Misture o ketchup, o vinagre, o açúcar mascavo, a páprica defumada e a pimenta vermelha amassada em uma tigela pequena. Misture o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta em outra tigela pequena. Esfregue a mistura de alho em todas as costelas. Espalhe 1 colher de sopa da mistura de ketchup sobre o lado musculoso das costelas. Coloque em uma panela de 5 a 6 litros. Espalhe o restante da mistura de ketchup sobre o lado carnudo. Cubra e cozinhe em alta por 4 horas ou em baixa por 8 horas.

Transfira as costelas para uma assadeira grande. Passe o molho da panela elétrica sobre as costelas e coloque sob a grelha até começar a dourar, 4 a 6 minutos. Corte a grelha entre os ossos e sirva.


As melhores costelas de carne na panela lenta

As melhores costelas de carne no fogão lento. Cai do osso, costelas tenras de carne cozidas lentamente em um molho delicioso e simplesmente derretem na boca. O sabor é incrível! Opção de usar panela de pressão ou multi-panela.

Eu chamei esta receita de Melhor Costelinha de Carne para Cozinhar Lento simplesmente porque elas são realmente as MELHORES DE TODOS OS TEMPOS!

O sabor e a textura estão fora deste mundo.

Para esta receita, combinei vários sabores de ervas e especiarias, acrescentei um pouco de mel (é isso que está dando às costelas o lindo esmalte que você vê nas fotos) e cozinhei bem devagar na panela elétrica.

Este site contém links de afiliados. Posso receber uma comissão pelas compras feitas por meio desses links. Como associado da Amazon, ganho com compras qualificadas. Para mais informações, consulte a Política de Privacidade.

Na receita, dou instruções se quiser cozinhar no forno também.

No Reino Unido, a costela de boi é incrivelmente barata. Não tenho ideia do porquê, mas não estou reclamando! Parece que os açougueiros e supermercados vêem esses ossos 'sobras' e não podem vendê-los, então o preço é muito baixo.

Como podem ver nas costelas que usei, tem muita carne e a gordura marmorizada que dá às costelas um sabor lindo e é tão tenro quanto parece.

Eu os cozinhei apenas no forno, assei com um pouco de azeite e vinagre balsâmico por cerca de 30 minutos para testar a maciez e eles estão tão macios quanto um bife de lombo!

Dependendo do tamanho das costelas que você tiver, certifique-se de que cabem na sua panela elétrica (alguns açougueiros deixam-nas enormes, então peça para cortarem!).

Você pode medir cerca de 1 a 2 costelas por pessoa, dependendo do tamanho. Você conhece melhor o apetite da sua família, então pode avaliar a quantidade que eles comerão!

É claro que quando a carne é cozida com osso, especialmente a carne bovina, você obtém o sabor do osso, da medula e assim por diante, e tudo isso contribui para o sabor das melhores costelas de boi cozidas lentamente.

Essas costelas de boi são realmente fáceis de preparar. Você precisa refogar tudo primeiro para selar a carne e amolecer as cebolas, mas aqui usei uma frigideira grande para fazer tudo isso, então você não terá que lavar muito a louça.

Para essas costelas de boi, servi com um pouco de nosso purê de batata cremosa com queijo e alguns brócolis no vapor.

As cenouras que você vê na foto foram cozidas na panela elétrica junto com as costelas de boi para dar um sabor extra ao caldo.

Gostoso! O purê de batata não demora muito para fazer, a receita dá uma dica se você quiser fazer antes e reaquecer, para ficar fofo e cremoso novamente depois de resfriado.

Caso contrário, você pode fazer e servir imediatamente se suas costelas estiverem prontas.

Esta receita seria uma ótima refeição para um jantar de fim de semana se você estivesse saindo para uma longa caminhada em um dia de inverno e voltasse para casa com o cheiro desta comida em sua panela elétrica. Imagine!

Você também pode prepará-lo para um jantar, ter tudo preparado e cozinhando para que quando sua família ou amigos chegarem, você não esteja ocupado na cozinha.

Quando você e seus clientes comerem isso, preste atenção aos sons que eles fazem.

Você receberá um 'ooooh' e um 'mmmmm'. e muito mais sons de delícias!

Esta é realmente uma degustação ótima!

Então, vamos direto à receita e ver como fazemos esta melhor costela de boi em panela elétrica. Por favor, aproveite! Também adicionei as instruções para a panela de pressão no final.


Como fazer costelas de reposição para panelas lentas

Primeiro, faça sua ração seca e seu molho semi-churrasco. Consulte o cartão de receita abaixo para obter a receita e as instruções completas. Em seguida, pré-aqueça o frango.

Em segundo lugar, seque as costelas e remova as membranas. Em seguida, esfregue as costelas com a massa seca. Sacuda o excesso.

Terceiro, grelhe as costelas em uma assadeira no forno por 5-10 minutos de cada lado até que fiquem com uma bela cor caramelizada.

Assim que as costelas de porco estiverem grelhadas no forno, coloque-as em círculo na panela de cozimento. Veja a foto abaixo.

Em quarto lugar, usando um pincel de alinhavo, regue as costelas com o molho semi-caseiro de maçã para churrasco. Certifique-se de despejar o molho restante sobre as costelas.

Por último, coloque uma xícara de água no fundo da panela e cozinhe as costelas por 4 a 6 horas. Assim que as costelas de porco estiverem prontas, retire-as com cuidado e divirta-se!

As costelas não parecem deliciosas? As costelas de porco podem ser combinadas na perfeição com esta espiga de milho instantâneo ou esta salada de repolho cremosa caseira. E, até mesmo meu Instant Pot Mac and Cheese.

A minha família adora estas costelas INCRÍVEIS tenras e deliciosas, esperamos que a sua família também as adore!


Assista o vídeo: Żeberka w ketchupie,sposób na pyszne żeberka #przepis #żeberka


Comentários:

  1. Gardagis

    Sinto muito, isso não se aproxima de mim. talvez ainda existam variantes?

  2. Haele

    Você permite o erro. Entre vamos discutir isso. Escreva para mim em PM.

  3. Tzuriel

    Por favor, não coloque isso em exibição



Escreve uma mensagem