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Receita de sopa de couve e cannellini

Receita de sopa de couve e cannellini


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Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
  • 4 xícaras de líquido de cozimento de feijão Cannellini com couve (clique para ver a receita)
  • 3 1/2 xícaras de feijão cannellini com couve (clique para ver a receita)
  • 1 xícara de tomate italiano picado em suco
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado mais adicional (para servir)
  • 1 1/4 colher de chá de tempero italiano
  • 8 fatias de baguete de 1/2 polegada de espessura, torradas
  • Óleo de trufas (para chuviscar)

Preparação de Receita

  • Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cenoura e o aipo; refogue até começar a amolecer, cerca de 5 minutos. Adicione o líquido de cozimento, feijão, tomate com suco, 3 colheres de sopa de queijo, alho e tempero italiano. Simmer, descoberto, 30 minutos. Bata 2 xícaras de sopa no liquidificador. Retorne o purê para a panela.

  • Coloque a sopa em tigelas; cubra com torradas. Regue com óleo de trufas; polvilhe com queijo.

Teor Nutricional

Uma porção contém: Calorias (kcal) 395,0% Calorias de gordura 43,0 Gordura (g) 18,9 Gordura saturada (g) 2,8 Colesterol (mg) 3,7 Carboidratos (g) 43,7 Fibra dietética (g) 7,7 Açúcares totais (g) 4,2 Carboidratos líquidos ( g) 36,0 Proteína (g) 14,0 Sódio (mg) 665,8 Seção de Revisões

Receita saudável: sopa de feijão com couve e canelini

Com o tempo de volta a ser frio, nós pensamos em pratos quentes que realmente nos satisfaçam. É por isso que ficamos tão satisfeitos por encontrar esta receita de sopa de feijão de couve e canelini de Alexe Colbus, o blogueiro local por trás do Keys to the Cucina.

A couve, rica em nutrientes, e o tomate em cubinhos adicionam uma grande quantidade de vitaminas e antioxidantes à refeição, e a receita é suficiente para muitas sobras. Vegetariano? Basta pular o bacon.

Nutrição por porção: 116 calorias, 4,4 gramas de gordura, 418 miligramas de sódio, 11 gramas de carboidratos, 3,5 gramas de fibra, 1,8 gramas de açúcares, 8,8 gramas de proteína.

Ingredientes

¼ libra de bacon, picado
1 cebola, cortada em cubos
1 lata de feijão cannellini
1 lata de tomate em cubos
4 folhas grandes de couve, rasgadas
3 colheres de sopa de sal
2 colheres de chá de pimenta moída
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de manjericão
1 ½ xícara de caldo de vegetais
¾ xícara de água
⅓ xícara de queijo parmesão

1) Corte o bacon em cubos e coloque em uma frigideira em fogo médio.

2) Cozinhe até que a gordura se desfaça e retire o bacon com uma escumadeira, mantendo a gordura na frigideira.

3) Adicione a cebola à gordura do bacon e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, até ficar translúcida.

4) Adicione o tomate e o feijão canelini e tempere com sal, pimenta amassada e alho em pó. Cozinhe por 5 minutos.

5) Adicione o caldo de legumes, água e queijo parmesão e cozinhe por uma hora em fogo baixo. Adicione a couve durante os últimos 10 minutos de cozimento.

6) Sirva com o bacon crocante que você separou e uma pitada de queijo parmesão por cima.


De receitas de sopa de couve a saladas e pesto, há muitas maneiras de torná-lo parte de sua dieta saudável. Confira nosso guia completo de como cozinhar couve.

  • Sopa de couve: Você pode adicionar couve a qualquer sopa de legumes, feijão ou lentilha. Um vegetal duro como a couve funciona muito bem em sopas porque amolece enquanto a sopa cozinha. Adicionar couve às sopas é uma ótima maneira de obter uma porção diária de vegetais de folhas verdes saudáveis. Confira nossa Sopa de Salsicha e Couve Vegetariana
  • Salada de couve: para uma salada de couve crua mais macia, recomendamos que você remova as folhas de couve dos caules e massagem com azeite, sal e limão para quebrar algumas das fibras da couve, para uma salada mais macia e mais fácil de digerir. Se você não se importa com um pouco de mastigabilidade extra em sua salada e não quer perder tempo separando as folhas de couve dos caules, você pode empalidecer a couve primeiro, como fizemos em nossa Salada de Couve com Bits de Bacon de Tempeh de Grão de Bico e em nossa Salada César de Couve Vegan com Bits de Bacon de Cogumelo.
  • Couve salteada ou refogada: você também tem a opção de comprar a couve pré-cortada e pré-lavada (sempre damos uma ou três lavagens adicionais) e refogada como fizemos em nossa receita de Couve com Caril Assada com Grão de Bico Temperado ou como recheio em nosso Vegan Empanadas De Pizza De Couve De Garlicky.
  • Pesto de couve: use couve em vez de manjericão para fazer um pesto, dê uma olhada em nossa massa penne com couve-flor vegana e pesto de couve de nozes.
  • Smoothies verdes: Algumas pessoas adicionam couve a seus smoothies verdes. Para ser honesto, não somos grandes fãs, mas se você é, vá em frente e divirta-se!

Sopa de Couve e Feijão Branco

Os grãos de cannellini enlatados transformaram essa sopa, que de outra forma já fervia por muito tempo, em uma refeição fácil à noite durante a semana. A casca do parmesão acrescentou um sabor profundo que alguns supermercados vendem apenas as cascas ou, se você tiver um pedaço de queijo parmesão na geladeira, retire a casca para usar na sopa. Se você reaquecer as sobras, pode ser necessário adicionar mais caldo, pois a sopa fica mais espessa à medida que fica em pé. Pão crocante é o acompanhamento perfeito.

Não tenha medo das anchovas, mesmo se você não for um fã de anchovas. Eles ajudam a construir um sabor rico e carnudo na sopa, mas não deixam nenhum vestígio de peixe. E não cozinhe a sopa por mais tempo do que o cozimento excessivo direcionado que faz com que os grãos se quebrem e tornem a sopa muito espessa.


O que servir com sopa de vegetais italiana

Isso é tudo que há para fazer. Eu disse que era fácil! Não há nada como uma tigela de sopa de legumes de feijão canelini com um lado do pão crocante em uma noite fria de inverno.

Este é vegetariano, vegano e sem glúten. Vivemos para sopas durante o inverno em Minnesota. eu amo rale um pouco de parmesão fresco em cima da minha sopa. Adiciona um pouco de riqueza - e não podemos desistir totalmente do queijo só porque é janeiro, certo?

Esta sopa pode ser saboreada no estado em que se encontra ou acompanhada de um sanduíche de queijo grelhado ou panini. Uma baguete ou pão de alho também seria ótimo (use pão sem glúten se quiser mantê-lo sem glúten).


Sopa de Preparação de Refeições

A sopa é uma das coisas mais fáceis que você pode fazer para preparar a refeição. Ele armazena muito bem na geladeira. Depois, basta reaquecê-lo e o almoço (ou jantar) está pronto para você!

A melhor maneira de guardar esta sopa é em um recipiente hermético. Ele permanecerá fresco na geladeira por até cinco dias.

Você também pode congelar esta sopa e armazená-la por um longo prazo. Congele-o em um saco seguro para freezer reselável do tamanho de um galão. Coloque-o sobre uma assadeira e coloque-o no congelador até que esteja totalmente congelado.

Depois, você pode tirar a assadeira e colocar a sopa congelada em qualquer lugar do freezer. Ele permanecerá fresco por até 6 meses.

Quando você estiver pronto para saborear sua sopa congelada, deixe-a descongelar na geladeira durante a noite e depois aqueça-a em uma panela no fogão.


Como fazer sopa de couve com salsicha italiana

Adoramos esta receita de sopa não só pela sua delícia, mas também pela sua simplicidade. Você não precisa de nenhuma habilidade culinária para preparar esta sopa sem estresse! Simplesmente aqueça o azeite em uma panela grande de sopa, esmigalhe na salsicha e cozinhe até dourar.

Em seguida, remova a salsicha e refogue as cebolas, cenouras e aipo até que estejam cheirosos, adicionando o alho após cerca de cinco minutos. Por fim, coloque os ingredientes restantes (exceto o feijão e a couve) na panela. Deixe esta linda mistura de bondade cozinhar por 20 minutos, adicionando depois os grãos de canelini e a couve.


Como parar de comer lanches + couve com vegetais e sopa de cannellini # 038

Se você está beliscando mais do que o normal ultimamente e quer aprender como parar de beliscar, ou como beliscar menos, eu tenho tudo o que você precisa! Mas você pode se surpreender com a resposta. Em vez de se perguntar Como faço para parar de beliscar?, uma questão mais esclarecedora pode ser Por que estou fazendo um lanche?

Da próxima vez que você se pegar pensando em um lanche, pare e pergunte-se: Por que eu quero um lanche?

Responda honestamente. Depois de responder, pergunte a si mesmo novamente. Por que eu quero um lanche? Sente-se com essa pergunta e veja o que surge. Em seguida, pergunte novamente. Por que eu quero um lanche? Você não precisa compartilhar isso com ninguém, apenas seja honesto consigo mesmo. Por que eu quero um lanche? Continue descascando as camadas e veja o que descobrirá.

Às vezes, lanchamos porque estamos entediados. Outras vezes, lanchamos porque estamos com fome. Talvez a gente só queira mastigar alguma coisa. Às vezes, lanchamos porque estamos ansiosos, oprimidos, estressados, tristes ou decepcionados, e lanches nos faz sentir temporariamente melhor. Às vezes, lanchamos porque sentimos que “merecemos”. Às vezes, nós lanchamos porque estamos ansiando por algo. Há momentos em que lanchamos no piloto automático e não sabemos por que o fazemos. Às vezes, lanchamos como uma forma de procrastinação ou entretenimento.

Comer não é uma coisa ruim. Simplesmente não é tão necessário quando somos adultos. Se você está tentando perder peso, lanches não estão ajudando com isso, mesmo se você estiver comendo lanches "saudáveis". “Saudável” é relativo, assim como a quantidade de comida que constitui um lanche.

Esta é uma maneira fácil de pensar sobre isso.

Existe uma necessidade fisiológica de comida e, em seguida, existe o drama.

Se você está realmente com fome, você tem uma necessidade fisiológica de comida e é hora de comer uma refeição completa ou você não comeu o suficiente em sua última refeição e seu corpo precisa de mais combustível. Super fácil de resolver.

Todo o resto é drama. Quando isso acontece, seu trabalho é prestar atenção e experimentar quaisquer sentimentos que surjam quando você não faz um lanche. E acredite em mim, os sentimentos vai suba. Quando você tem vontade de lanchar e não age de acordo com essa vontade, os sentimentos vão tomar conta de você como água correndo sobre as Cataratas do Niágara.

Será muito óbvio.

Tudo o que você precisa fazer é estar aberto para lidar com esses sentimentos. Você pode fechar os olhos e visualizar onde estão os sentimentos em seu corpo. Você pode descrevê-los para si mesmo. Você pode anotá-los. Você pode enfrentá-los com coragem e com o coração aberto. Você pode estar presente sem julgamento ou crueldade. Você pode cumprimentá-los como cumprimentaria um amigo querido. E então você pode testemunhar os sentimentos começando a se dissipar.

Depois, você ainda pode querer um lanche ou não. Não importa. O importante é que você fez o trabalho de sentir seus sentimentos em vez de comer para escapar deles. Você ficou sentado consigo mesmo por tempo suficiente para se sentir desconfortável. Você prestou atenção e esteve presente. Você aprendeu algo sobre si mesmo. Você enfrentou o drama e sobreviveu sem beliscar.

Lembre-se de que este não é um tipo de coisa pronta e pronta. Toda vez que você quiser um lanche, passe por este processo e pergunte-se: Por que eu quero um lanche? Se for uma necessidade fisiológica de comida, reconheça que você pode precisar começar a comer refeições maiores na hora das refeições. Se for um drama, sente-se com seus sentimentos e deixe-os vir à tona sem pegar na comida.

Faça isso com frequência suficiente, e você se tornará alguém que nem mesmo pensar sobre lanches. Você apenas come, sente, mata, repete.


Instruções

Para uma panela instantânea, ative o modo de refogado. Adicione 2 colheres de sopa de caldo de vegetais (ou água) na panela instantânea ou na panela de sopa no fogão. Depois de aquecer, adicione a cebola picada e o alho e cozinhe até ficar ligeiramente translúcido.

Enquanto as cebolas cozinham, em uma tigela separada, coloque o suco do limão na couve e massageie suavemente. Deixou de lado.

Adicione as cenouras e o aipo às cebolas e cozinhe até ficarem ligeiramente macios.

Adicione o alecrim, a cúrcuma e a pimenta-do-reino e cozinhe até perfumar, cerca de 2 minutos. Em seguida, adicione o feijão, a couve massageada e as 4 xícaras restantes de caldo. Adicione sal a gosto.

Se estiver usando uma panela instantânea, ative o modo de cozimento sob pressão e cozinhe por 5 minutos. Depois de verificar se o vapor foi liberado, remova a tampa. Se cozinhar no fogão, leve a sopa para ferver, depois abaixe o fogo e deixe ferver por 20 minutos.

Prove e tempere conforme necessário e sirva com torradas.


Assista o vídeo: Odc. 38 - pesto z jarmużu


Comentários:

  1. Eurus

    Peço desculpas por interferir... Estou aqui recentemente. Mas este tema é muito próximo de mim. Escreva para PM.

  2. Vigore

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você não está certo. Escreva para mim em PM, vamos nos comunicar.

  3. Cynrik

    Não pode ser dito.

  4. Arashihn

    isso é!!



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