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Geleia de morango

Geleia de morango


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Quando fui para as montanhas, comprei um copo de morangos na beira da estrada. Sendo esmagado, não pude comê-los, então fiz geléia! A primeira geléia da minha vida, mas não a última! O engraçado foi a quantia resultante!

  • um copo de morangos
  • 2 colheres de açúcar

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Geléia de morango:

Coloque o açúcar sobre os morangos e deixe na geladeira até o dia seguinte. Ferva por cerca de 15 minutos.

Vai sair por cerca de 4 sanduíches com manteiga!


Cheesecake com morangos e geleia de amora a copo

ingredientes
250 gr de mascarpone, 100 gr de cream cheese, 2 colheres de sopa de creme de leite da geladeira, 12 biscoitos de cacau recheados (tipo oreo), 3 colheres de sopa de açúcar, 1 vagem de baunilha, 1 copo com morangos, geléia de amora

Dificuldade: baixo | Tempo: 30 minutos


PREPARAÇÃO

O xarope de morango é preparado a partir de frutos maduros e saudáveis, recém colhidos, lavados em água corrente, com a ajuda de um espremedor os frutos são esmagados, a pasta de morango que se forma, filtrada através de uma gaze ou peneira grossa, o sumo de morangos , tinto e muito perfumado, é combinado com mel de abelha polifloral, - a proporção é 0,500 ml de suco de morango, 1kg de mel de abelha -, misture bem e deixe de molho por uma semana, em um recipiente bem fechado, verifique de vez em quando Tempo -.

Para fins terapêuticos são administrados 3-4 colheres de sopa de xarope antes das refeições, para fins gustativos é uma deliciosa bebida misturada com água ou água mineral,

  • tonifica e remineraliza o corpo, benéfico para pessoas anêmicas, muito eficaz para pacientes com tuberculose,
  • fortalece o sistema imunológico, sendo eficaz na baixa imunidade do organismo,
  • tonifica o sistema nervoso, reduz a pressão arterial, combate a astenia e a fadiga,
  • regula a função hepática, benéfico em doenças hepato-biliares e doenças renais,
  • ajuda as glândulas endócrinas a funcionarem corretamente,
  • benéfico em distúrbios do trânsito intestinal, prisão de ventre e doenças associadas a ela, - devido ao efeito laxante -,
  • eficaz na gota, alivia a dor reumática, devido às suas propriedades diuréticas e desintoxicantes,
  • retarda o envelhecimento, combate doenças de pele, - dermatoses, psoríase, acne -.

O consumo de xarope de morango é especialmente benéfico no verão - um copo de xarope diluído em água mineral ou água e gelo - aumenta a resistência do corpo ao calor, tem efeito refrescante, diminui a pressão arterial, tonifica o sistema nervoso lutando contra a fadiga e o cansaço, distúrbios que ocorrem no verão durante o tempo quente.


Como preparar a receita de geléia de marmelo?

Eu imediatamente ferver a água com açúcar para ligar a calda. O teste está feito: pegue uma gota de xarope entre os dedos e quando esticar como um fio, está pronto. Isso é chamado de teste de arame ou corda.

Aí eu coloco as frutas, não deixo as frutas com o açúcar até o dia seguinte, elas deixam o xarope. Feitas desta forma, as minhas compotas têm uma cor natural viva, não são castanhas. & # 128578 E o sabor e o que mais posso dizer? Experimente e você verá. & # 128578

Como preparamos marmelos para compotas?

Tempo de cozimento diferente e outros aditivos. Os marmelos são bem limpos (infelizmente são muito vermífugos) e cortados em cubos ou colocados no ralador.

Coloquei no ralador grande (aquele ralador inteligente do Verner) porque ainda coloco nos bolos.

Ferva a água e o açúcar, quando a calda estiver pronta (teste do fio), acrescente os marmelos ralados e o suco de limão e deixe ferver.

Espuma e limpe as bordas da tigela com um guardanapo molhado, mexa sempre, para não grudar.

Geleia de marmelo fervente

A fervura demora cerca de 15-20 minutos, não deixe mais, para não caramelizar o açúcar. Cubra a assadeira com um guardanapo molhado e deixe até o dia seguinte. Os marmelos absorvem o xarope e ficam muito bem. Como em receita de frutas cristalizadas .

No dia seguinte, acrescente o caroço da noz picada grosseiramente com uma faca e cozinhe por 10-15 minutos a partir do momento em que ferver.

Um pires branco é mantido no freezer e quando a geléia começar a grudar, retire o pires e experimente derramar uma gota: você pode ver imediatamente o quanto está amarrado. Quando atinge a consistência desejada (para que a calda não escorra do pires, para que fique um grão), apaga-se o fogo, deita-se bem quente em potes limpos e secos, virado de cabeça para baixo, coberto com camas e deixado até ao próximo dia. Eles são limpos, etiquetados na despensa com eles. & # 128578

Conselhos de Gina Bradea

Lembre-se: os potes e as tampas devem ser bem lavados e secos, esterilizados antes de: levar ao forno a 150 graus Celsius por 10 minutos.

Você também pode adicionar baunilha, erva-doce, gengibre, canela, nozes picadas grosseiramente. & # 128578 Tudo isso dá um sabor extra.

Este ano deixei a geleia de marmelo simples, continuei fazendo geleia de nozes, e minha recomendação é experimentar a receita de geleia de nozes verdes.

DEUS, QUANTOS BENS PODEM SER FEITOS COM ESTE DOCE. Voltarei com receitas, tenho tempo para cozinhar até o verão. & # 128578

Eu recomendo que você faça algum panquecas com geléia de marmelo.

A receita da geléia também foi experimentada pelos leitores do blog Pofta Buna!:


Arovit Berries jam 340g

Sempre que lhe apetecer uma sobremesa, tome a geleia de frutos silvestres Arovit! Coloridas e perfumadas, as bagas são saudáveis, dietéticas e muito saborosas.

Doce pasteurizado de frutos silvestres, sem conservantes.

Ingredientes: Frutas em proporções variadas (framboesas, mirtilos, amoras, groselhas pretas, groselhas vermelhas, morangos), açúcar, xarope de glicose-frutose, gelificante de pectina, acidificante de ácido cítrico. Não contém conservantes.

VALORES NUTRICIONAIS: CARBOIDRATOS dos quais açúcares 67gr

Temperatura de armazenamento recomendada: 5-25 graus Celsius. Após aberto, será mantido na geladeira e será consumido em no máximo 30 dias.

Consumir, preferencialmente, antes da data indicada na embalagem.

As fotos dos produtos são informativas e podem aparecer diferenças em relação à realidade. Verifique sempre as informações no rótulo do produto (incluindo aquelas sobre alérgenos) antes da compra / consumo. Quaisquer diferenças podem aparecer nas descrições no site, por motivos técnicos ou fora do nosso controle, pelos quais a Remarkt Magazine não pode ser responsabilizada.


Ingredientes Geléia De Flor De Acácia

  • 1,3 kg de flores de acácia (acho que não é um grande banho se você só colher 1 kg ou 1 kg e meio de flores)
  • 2 quilos de açúcar
  • 3 limões (casca amarela e suco)
  • 2 litros de água

Doce de flor de acácia & # 8211 preparando flores e xarope

1. Toda a & # 8222 colheita & # 8221 de flores de acácia deve ser separada do cacho, escolhida pelas folhas e quaisquer insetos.

2. Lave as flores em banho-maria fria e escorra bem em uma peneira. Descarte a primeira água e repita a operação.

3. Em uma panela grande, coloque 2 litros de água junto com o açúcar e as tiras de casca de limão, somente a parte amarela. A parte branca, embaixo da amarela, tem um gosto amargo, por isso é bom evitá-lo. Ferva a calda até ficar bem grudada para que, se uma colher for molhada na calda, escorra gota a gota pelo mesmo lugar. Retire a casca de limão e adicione as flores de acácia bem escorridas de água.

4. Depois que a calda com as flores de acácia voltar a ferver, acrescente o suco dos 3 limões. Tenha cuidado para não adicionar as sementes.

Preparação de geléia de flores de acácia

5. Ferva a geléia em fogo médio por mais 20-30 minutos, até que se aglomere novamente, de modo que uma gota da calda de geléia, pingada em água fria, forme uma pequena pérola dourada, para não se dissolver. Por fim, a geléia deve ter uma cor dourada profunda, com tons de âmbar.

6. Despeje a geléia quente em frascos bem limpos e esterilizados. Coloque as tampas e vire-as de cabeça para baixo, em uma posição onde fiquem por 5 minutos. Cubra os potes com algumas camadas grossas de toalha e deixe esfriar lentamente.

O doce de flor de acácia vai durar muito tempo na despensa. É delicioso e com uma textura interessante, as flores estando levemente mastigadas na calda cremosa. O aroma da geléia é muito parecido com o do mel de abelha e é tão doce quanto este, por isso é bom consumir em pequenas porções.


GELEIA DE MORANGO. Duas receitas simples para DOCE DE MORANGO

Coloque todos os morangos limpos em uma tigela grande, de fundo mais grosso, própria para geléia, e polvilhe com o suco de 3 limões, depois coloque todo o açúcar e o restante do limão cortado em rodelas finas. Adicionar rodelas de limão dará à geléia de morango um sabor especial.

Depois de deixar os morangos e o suco de limão penetrarem nos morangos por alguns minutos, leve a panela ao fogo baixo. Em breve, a fruta vai flutuar na calda formada.

Quando a geléia começa a ferver, em cima se forma uma espuma, que deve ser removida à medida que vai se acumulando - nela se concentram as impurezas contidas no açúcar.

Após 45-50 minutos de fervura, retire um pouco da calda para um prato e verifique a consistência. Se as gotas tiverem a aparência de gotas de orvalho e não se espalharem no prato, a geléia está pronta.

Coloque a geléia quente em potes limpos, secos e esterilizados e feche a boca do frasco imediatamente. Os recipientes em que foi colocado geleia de morango, vire por 15 minutos com a tampa para baixo para criar um vácuo e, em seguida, vire na posição normal e cubra com papel de cozinha para esfriar por mais tempo.

DOCE DE MORANGO - Receita 2

GELEIA DE MORANGO - INGREDIENTE:

â— 100 mililitros de rum marrom (opcional)

GELEIA DE MORANGO - MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

Lave bem os morangos e retire os talos.

Coloque os morangos em uma tigela funda, sobre a qual o açúcar é adicionado em camadas sucessivas. Em seguida, o recipiente é colocado no frio por 12-24 horas.

Após o tempo expirar, a fruta se separa do suco resultante. Em seguida, rale bem a casca do limão e esprema o limão. O suco e a casca são colocados sobre o suco obtido dos morangos e fervidos em fogo baixo. Os frutos são guardados de lado.

Ferva o suco da fruta por cerca de 40 minutos em fogo baixo, mexendo sempre, até misturar. Passado o tempo, junte as frutas e o rum e deixe ferver por mais 20 minutos.

Depois que os potes forem aquecidos no forno, despeje geleia de morango em potes. Imediatamente após os frascos serem selados, eles são virados de cabeça para baixo e cobertos com uma manta para determinar a formação do vácuo.


Vídeo: Dżem Oh Słodka 1982


Comentários:

  1. Meztigal

    Muito bem.

  2. Hadi

    Você está absolutamente certo. Há algo nele, também, parece-me uma excelente idéia. Concordo com você.

  3. Taukora

    Eu concordo, uma frase muito útil

  4. Saber

    Peço desculpas por interferir ... eu entendo esse problema. Vamos discutir.

  5. Najjar

    As a variant, yes

  6. Cranley

    Bem, você está indo longe demais. Eu não concordo, isso não pode ser, não podemos permitir que isso aconteça. Straight uma tempestade surgiu em minha alma. Ontem li sobre os frequentes acidentes de aviões, eles escrevem que agora caem 12 vezes mais do que 20 anos atrás. Eles dizem que os carros são os culpados, e os computadores também, é claro, mas parece -me que eles costumavam voar de maneira diferente, quero dizer com menos frequência. Isto é, as estatísticas estão interpretando mal ou os repórteres adicionaram algo por conta própria.



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