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Bolo floresta negra

Bolo floresta negra


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A bancada.

Misture os ovos por 10 minutos com açúcar e sal.

Deve dobrar de volume, de cor clara e os cristais de açúcar totalmente derretidos. Adicione a farinha peneirada, o cacau, o fermento e misture delicadamente.

Despeje em uma forma (22 cm de diâmetro) forrada com óleo e farinha e leve ao forno em fogo médio a baixo até o palito passar.

Quando esfriar, corte-o em 3 horizontalmente.

O creme é misturado com creme de leite, açúcar (duas, três colheres de sopa) e açúcar de baunilha até obter uma consistência firme.

Coloque a primeira cobertura, levemente xarope com o suco da compota (não xarope muito forte, pois o chantilly vai fazer xarope), em seguida, espalhe 1/3 do chantilly e uma camada de cerejas sem caroço da compota.

Coloque a segunda cobertura, 1/3 de chantilly e uma camada de compota de ameixa e a última cobertura que acabou de ser xarada.

Vestido com o resto do chantilly e decore com chocolate e cerejas.

Bom apetite!



Vídeo: BOLO FLORESTA NEGRA. Parceria Kitutes da Rode. Bolo delicioso