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Novo prato de batata

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Descascamos as batatas, lavamos e cortamos em rodelas maiores.

limpe a cebola e corte-a em pequenos pedaços.

a cenoura é limpa e colocada no ralador grande.

corte a pimenta vermelha em cubos.

o tomate é limpo da pele e os quadrados são cortados.

a salsa verde é lavada, as caudas removidas e finamente picadas.

coloque um pouco de óleo em uma panela.

é deixado para esquentar.

quando estiver bem quente junte a cebola e a cenoura e aqueça um pouco.

depois de endurecer, acrescente os pimentões vermelho e vermelho e aqueça um pouco mais.

depois disso coloque as batatas.

cubra com água, tampe e deixe ferver.

quando estiver quase pronto, coloque o extrato de tomate dissolvido em um pouco de água sobre os alimentos, tempere com pimenta e vegetais.

a farinha também é dissolvida em um pouco de água, bem misturada depois passada por uma peneira e colocada sobre os alimentos, uniformemente para não empelotar (também não dá para colocar farinha mas eu deixo mais suculenta, e mais suco grosso coloco um pouco farinha).

por fim adicione a salsa verde picada, leve mais um pouco de fervura e a comida está pronta.

é servido com salada ou picles (comemos com rosquinhas com molho).


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