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Receita de pão de abóbora com coco

Receita de pão de abóbora com coco


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  • Pão de abóbora

Um pão de abóbora superhúmido, que é enriquecido com coco ralado e nozes. Este pão também é compatível com o congelador.

96 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 2 pães

  • 400g de açúcar refinado
  • 220g de açúcar mascavo escuro
  • 250ml de óleo vegetal
  • 4 ovos
  • 425g de purê de abóbora
  • 440g de farinha simples
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de cravo moído
  • 1 1/2 colheres de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
  • 1 colher de chá de noz-moscada moída
  • 150ml de água
  • 75g de coco desidratado
  • 60g de nozes picadas

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 1hr› Pronto em: 1hr10min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte e enfarinhe duas formas de pão de 23x13cm.
  2. Misture açúcares, óleo e ovos. Misture no purê de abóbora. Adicione a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio, as especiarias e a água. Mexa bem até ficar umedecido. Junte o coco e as nozes. Despeje a massa em formas preparadas.
  3. Asse por 60 minutos ou até que o testador inserido no centro saia limpo.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(94)

Resenhas em inglês (68)

Muito bom e úmido, não tinha cravo moído, então acrescentou uma grande pitada de gengibre - funcionou bem. Definitivamente farei novamente - 21 de novembro de 2015

Uau, incrível com certeza ganhará: -) - 17 de novembro de 2013

Este é um pão maravilhoso, fiz dois, um dos quais eu congelei (acho que este é realmente melhor, porque corta melhor). Temos comido isso com creme quente e uma xícara de chá - perfeito! -16 de outubro de 2013


Derreta o óleo de coco e a manteiga.

Bata os ovos, o adoçante, o purê de abóbora, o creme de leite, a baunilha e o tempero para torta de abóbora até incorporar.

Lentamente, adicione óleo de coco e manteiga à mistura.

Em uma tigela separada, misture a farinha de coco, o sal e o fermento.

Adicione a mistura de farinha aos outros ingredientes e misture bem.

Despeje em 2 forminhas de pão untadas ou cubra a forma com papel manteiga. Para fazer um pão regular completo, você precisaria dobrar a receita.

Asse em forno a 350 graus por aproximadamente 45 minutos ou até que um garfo inserido no centro saia limpo.

Derreta a manteiga e adicione o Lakanto em pó.

Despeje o creme de leite fresco sobre a mistura até que fique mais fino. Pode adicionar mais ou menos, se necessário.

* Receita de Masha Hunsaker. Para ver mais de suas receitas visite seu site!


Resumo da receita

  • 2 xícaras de açúcar branco
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 4 ovos
  • 1 lata (15 onças) de purê de abóbora
  • 3 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá de sal
  • ½ colher de chá de cravo moído
  • 1 ½ colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
  • 1 colher de chá de noz-moscada moída
  • ⅔ xícara de água
  • 1 xícara de coco em flocos
  • ½ xícara de nozes picadas

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe duas formas de pão de 9 x 5 polegadas.

Misture açúcares, óleo e ovos. Misture na abóbora. Adicione farinha, sal, refrigerante e especiarias e, em seguida, água. Mexa bem até ficar umedecido. Junte o coco e as nozes. Despeje a massa dentro de formas preparadas.

Asse por 60 minutos ou até que o testador inserido no centro saia limpo.


Como Servir Este Pão

Eu cubro meu Pão de Abóbora Paleo com um pouco de açúcar de confeiteiro caseiro para finalizá-lo, mas essa etapa é puramente opcional.

I & # 8217d também recomendo servi-lo junto com um pouco de café Chemex acabado de fazer para alguns membros da família felizes durante as férias. Ou para as crianças, sirva com meu leite de caju caseiro.


Pão De Abóbora

Se você é novo aqui, verifique nosso plano de alimentação, nosso plano de condicionamento físico e nossos e-books para ajudá-lo a começar a usar o Paleo. Obrigado pela visita!

Esta versão paleo de pão de abóbora usa açúcar de coco e farinhas de coco e amêndoa para ser um ótimo substituto para a receita tradicional. Leite de coco gordo adiciona riqueza ao pão e canela, cravo e especiarias da torta de abóbora realçam o sabor.

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Pão De Abóbora

Informação nutricional

Ingredientes

  • 1 xícara (s) de farinha de amêndoa, moída fina, escaldada
  • 1 /4 xícara (s) de farinha de coco
  • 1 colher (s) de chá de canela
  • 1 /2 colher (s) de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 /2 colher (s) de chá de grão fino de sal marinho
  • 1 /2 colher (s) de chá de especiarias para torta de abóbora
  • 1 /4 colher (s) de chá de cravo, moído
  • 1 xícara (s) de açúcar de coco
  • 1 /2 xícara (s) de purê de abóbora, enlatado orgânico
  • 1 /3 xícara (s) de óleo de coco derretido
  • 3 colher (s) de sopa de leite de coco, gordura integral
  • 1 feijão de baunilha inteiro dividido no sentido do comprimento e as sementes raspadas ou 1 colher de chá de extrato de baunilha por 12 porções
  • 4 ovo (s) grande (s)

Instruções

  1. Ajuste a grelha do forno para a posição central e pré-aqueça o forno a 325 * F (162 * C). Forre o fundo de uma forma para pão de vidro de 23 por 12,75 cm com papel manteiga.
  2. Combine as farinhas, a canela, o bicarbonato de sódio, o sal, o tempero da torta de abóbora, o cravo e o açúcar de coco na tigela de um processador de alimentos grande. Pulsar 10 vezes ou até misturar. Em seguida, adicione o purê de abóbora, o óleo de coco, o leite de coco, as sementes ou extrato de baunilha e os ovos e processe por 30 segundos ou até incorporar. Raspe as laterais e processe novamente, se necessário.
  3. Use uma espátula de borracha para transferir a mistura para a forma de pão forrada de pergaminho. Asse por 70 a 75 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar na assadeira por 15 minutos e, em seguida, use uma faca para soltar o pão das laterais da assadeira. Remova o pão da assadeira levantando o papel manteiga. Deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.
  4. Notas: As frigideiras de vidro e metal podem ser assadas em temperaturas diferentes. Se você tiver apenas uma forma de pão de metal para trabalhar, tente reduzir o tempo de cozimento para 45 a 50 minutos.
Plano Paleo

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Rende uma porção de pão de 8½x4½ & quot

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 350 °. Cubra levemente uma forma de pão 8½x4½ & quot com linha de spray antiaderente com papel manteiga, deixando uma saliência de 2 & quot em todos os lados. Numa tigela grande, bata a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o fermento, a canela, o gengibre, o sal, a pimenta da Jamaica, a noz-moscada e o cravo.

Passo 2

Bata os ovos, a abóbora, o açúcar mascavo e o óleo em outra tigela grande até ficar homogêneo. Misture os ingredientes secos. Raspe a massa na assadeira preparada, alise a superfície e polvilhe com sementes de abóbora, coco e açúcar granulado.

Etapa 3

Asse o pão até dourar e um testador inserido no centro saia limpo, 50-60 minutos

Passo 4

Transfira a assadeira para uma gradinha e deixe o pão esfriar por 30 minutos na assadeira. Desenforme sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.

Etapa 5

FAÇA ADIANTE: O pão pode ser cozido 3 dias antes. Mantenha embrulhado em temperatura ambiente.

Como você avaliaria Pão de Abóbora com Coco Tostado?

Eu faço esse pão de abóbora o tempo todo - essa receita é ótima !! É uma excelente maneira de usar purê de abóbora extra se você abrir uma lata para outra coisa.

Receitas que você deseja fazer. Conselhos de culinária que funcionam. Recomendações de restaurantes em que você confia.

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Pão De Abóbora Noz

1,5 xícara King Arthur 100% de farinha de trigo integral branca não branqueada
1,5 xícara de farinha de trigo integral
8 onças de cereais prontos para comer, gérmen de trigo, torrado, simples
1 xícara de açúcar granulado
1 xícara, açúcar mascavo desempacotado
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1,5 colher de chá de sal
2 colheres de chá de canela, moída
0,5 colher de chá de gengibre, moído
.5 colher de chá de noz-moscada, moída
.5 colher de chá de cravo, moído


Pão De Abóbora Ceto

INGREDIENTES

  • 1/2 xícara de manteiga amolecida
  • 2/3 xícara de adoçante de eritritol, como Swerve
  • 4 ovos grandes
  • 3/4 xícara de purê de abóbora em lata (ver notas para produtos frescos)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 1/2 xícara de farinha de amêndoa
  • 1/2 xícara de farinha de coco
  • 4 colheres de chá de fermento
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada
  • 1/4 colher de chá de gengibre
  • 1/8 colher de chá de cravo
  • 1/2 colher de chá de sal

INSTRUÇÕES

  • Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte uma forma de pão 9 & # 8243x5 & # 8243 e forre com papel manteiga.
  • Em uma tigela grande, bata a manteiga e o adoçante até obter um creme claro e fofo.
  • Adicione os ovos, um de cada vez, e misture bem para incorporar.
  • Adicione o purê de abóbora e a baunilha e misture bem.
  • Em uma tigela separada, misture a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o fermento, a canela, a noz-moscada, o gengibre, o cravo e o sal. Quebre os torrões de farinha de amêndoa ou de coco.
  • Adicione os ingredientes secos aos úmidos e misture bem. (Opcionalmente, adicione até 1/2 xícara de mix-ins, como nozes picadas ou gotas de chocolate.)
  • Despeje a massa na forma de pão preparada. Asse por 45 & # 8211 55 minutos ou até que um palito inserido no centro do pão saia limpo.
  • Se o pão estiver tostando rápido demais, cubra a assadeira com um pedaço de papel alumínio.

O que é açúcar de coco?

Tradicionalmente, o pão de abóbora é feito com açúcar mascavo e / ou xarope de bordo, ambos com alto índice glicêmico (açúcar branco 65, xarope de bordo 54). No entanto, prefiro o açúcar de coco, que é feito da seiva dos botões de flores da palmeira de coco, por dois motivos: 1) tem um índice glicêmico mais baixo (35) e 2) tem gosto de açúcar mascavo e é muito delicioso sabor de caramelo. Por outro lado, o açúcar mascavo é uma combinação de açúcar branco e melaço, o que o torna ainda mais prejudicial à saúde.


Na outra semana eu compartilhei uma deliciosa Torta de Abóbora Keto e hoje eu & # 8217m de volta com mais Abóbora Low Carb Goodness para você & # 8211 Low Carb Pumpkin Bread.

Estou absolutamente amando meu primeiro outono / outono no hemisfério norte aqui na Irlanda.

O ar está mais fresco, o que é bem-vindo após um verão mais quente do que o esperado. As manhãs e as noites são mais escuras, todas as folhas estão mudando para tons gloriosos de vermelhos, amarelos e laranjas.

E, claro, as abóboras estão começando a aparecer em todos os lugares. Então, eu simplesmente não pude resistir a ir direto ao trabalho para criar outra guloseima fácil de queda cetônica para você.

Como fazer pão de abóbora ceto

Como você verá, este Pão de Abóbora Keto é realmente fácil de preparar. Comece juntando seus 6 ingredientes, pré-aquecendo o forno e forrando uma assadeira com papel manteiga bem untado.

Isso é realmente importante, para garantir a fácil remoção do pão de abóbora assado com baixo teor de carboidratos quando estiver pronto.

Derreta a manteiga e despeje em uma tigela. Você pode usar 1/4 xícara de óleo de coco derretido se preferir um pão de abóbora sem laticínios.

Em seguida, misture o purê de abóbora e os ovos até ficar homogêneo.

Depois de homogêneo, adicione a canela. Você pode incluir meia colher de chá ou uma colher de chá inteira, dependendo da quantidade de sabor de canela que desejar.

Em seguida, adicione a estévia ou o sweteener de sua escolha. Acho que um quarto de xícara é doce o suficiente, mas fique à vontade para adicionar mais para um pão de abóbora com baixo teor de carboidratos mais doce.

Por fim, envolva a farinha de coco, um quarto de xícara de cada vez. Você descobrirá que assar com farinha de coco é completamente diferente de assar com farinha normal.

É incrivelmente absorvente, então você descobrirá que em nenhum momento a farinha de coco absorveu os outros ingredientes, criando a mistura perfeita de pão de abóbora.

Mova a mistura para a forma de pão preparada e leve ao forno por 35 a 45 minutos ou até dourar e estar cozido.

Retire o Pão de Abóbora do forno, deixe esfriar e retire da assadeira. Desfrute como está ou servido com manteiga, chantilly ou cream cheese.

Receita de pão de abóbora com baixo teor de carboidratos

  • 50g / 1,7 onças de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de purê de abóbora
  • 4 ovos
  • 1/2 a 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 xícara de Stevia ou adoçante de sua escolha
  • 1/2 xícara de farinha de coco
  1. Pré-aqueça o forno a 180C / 350F e forre uma forma de pão com papel manteiga bem untado.
  2. Derreta a manteiga e despeje em uma tigela.
  3. Junte o purê de abóbora e os ovos.
  4. Adicione a canela e a estévia e bata até ficar homogêneo.
  5. Misture a farinha de coco, um quarto de xícara de cada vez.
  6. Mova a mistura para a forma de pão preparada.
  7. Leve ao forno por 35 a 45 minutos ou até dourar e estar cozido.



Comentários:

  1. Nikotaxe

    Na minha opinião, você está enganado. Eu posso provar. Escreva para mim em PM, vamos conversar.

  2. Wake

    É o caso especial.

  3. Tojakora

    Eu acho que cometo erros. Precisamos discutir. Escreva para mim em PM.

  4. Chicha

    Eu acho que você está errado. Envie -me um email para PM, vamos conversar.

  5. JoJogrel

    você não precisa tentar todos eles um após o outro



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