ao.toflyintheworld.com
Novas receitas

Receita de panquecas de maçã e amora

Receita de panquecas de maçã e amora


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Panquecas

Você pode aproveitar a colheita da natureza para esta sobremesa e colher as amoras onde crescem selvagens em sebes.

2 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 75g de farinha simples, peneirada
  • 1/4 colher de chá de canela em pó
  • 1 ovo
  • 200ml de leite semidesnatado
  • 1 maçã grande para cozinhar, cerca de 225g
  • 125g de amoras
  • 25g de açúcar refinado mais extra para polvilhar
  • 15g de manteiga sem sal
  • SERVIR
  • chantilly, crème fraîche, iogurte grego ou sorvete

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 20min

  1. Peneire a farinha e a canela em uma tigela e faça um buraco no centro. Pique o ovo, misture-o com a farinha e o leite para formar uma massa homogênea. Descasque, retire o caroço e rale a maçã na massa.
  2. Aqueça as amoras com 3 colheres de sopa de água em uma panela pequena. Leve para ferver constante, em seguida, polvilhe o açúcar refinado e mexa até dissolver. Continue a cozinhar por 2–3 minutos até que o suco se torne xaroposo e as amoras amoleceram, mas ainda mantêm a forma. Retire do fogo.
  3. Numa frigideira antiaderente de 18cm, derreta a manteiga, mexendo bem na base e nas laterais. Jogue fora o excesso e reserve. Coloque 2 colheres de sopa de massa na assadeira e agite-a para facilitar a mistura sobre a base. Cozinhe até ficarem crocantes e dourados nas bordas, depois vire com uma espátula e cozinhe do outro lado até ficarem crocantes. Mantenha morno.
  4. Repita com o resto da massa para fazer seis panquecas, untando a forma com a manteiga reservada. Sirva quente, polvilhado com um pouco de açúcar refinado e coberto com uma colher de amoras e sucos xaroposos. Ofereça chantilly, crème fraîche, iogurte grego ou sorvete como acompanhamentos.

Pancake como fazer

Esqueça os fracassos com nossa coleção de vídeos de panquecas! Mostraremos como fazer tudo, desde panquecas tradicionais a crepes salgados e muito mais. Assista agora!

COOK SMART

Tanto as panquecas como a compota de amora são adequadas para congelar. Intercale as panquecas com papel vegetal e embale-as em um saco de polietileno. * Se você tiver uma garrafa de cidra ou suco de maçã, use 3 colheres de sopa para cozinhar as amoras no lugar da água.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

Resenhas em inglês (1)

yummy-14 de agosto de 2009


Receita de panquecas fofas com molho de amora

Coloque as amoras, o açúcar, a água e a baunilha em uma panela pequena e leve ao fogo baixo e leve ao fogo brando. Cozinhe por 5 minutos ou até que o açúcar se dissolva, as bagas amolecem e liberam seu suco e o líquido se torna xaroposo. Passe por uma peneira de malha fina, usando as costas de uma colher para passar a polpa. Descarte as sementes. O molho deve ser espesso o suficiente para cobrir as costas de uma colher. Se muito fino, se muito fino, cozinhe levemente para reduzir um pouco, se muito grosso, adicione um pouco de água. Deixe esfriar.

Mistura de panqueca

Misture o leite e o suco de limão em uma tigela pequena e reserve por 5 minutos. Coloque a farinha, o açúcar e o bicarbonato de sódio em uma tigela média e misture bem. Faça um buraco no centro, despeje o leite azedo, as gemas e a manteiga derretida. Mexa até incorporar, a mistura ainda deve estar um pouco irregular. Não misture demais. Em uma tigela separada, usando a batedeira, bata as claras em neve até formar picos moles. Dobre a massa, para combinar.

Pré-aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo baixo-médio. Limpe a panela com um pouco de papel toalha umedecido na manteiga, para untar levemente. Cozinhe as panquecas aos poucos, jogando 1/3 xícara (80 ml) da massa em intervalos sobre a assadeira, deixando espaço suficiente para a massa espalhar. Cozinhe por 2 minutos ou até que as bolhas apareçam e comecem a estourar na superfície e as bordas comecem a cozinhar e perder o brilho. Usando uma espátula, vire e cozinhe por 30-60 segundos do outro lado, até dourar. Depois de cozidas, coloque as panquecas em uma assadeira em uma única camada e mantenha quente no forno, enquanto cozinha o restante das panquecas.

Sirva panquecas cobertas com sorvete de baunilha, calda de amora e pistache.


Receita: Blackberry e panquecas de maçã # 038 (vegan)

Terça-feira gorda está se aproximando rapidamente, então aqui está uma pilha de panquecas doces e fofas que são um deleite adorável para o café da manhã ou brunch (embora sejam tão rápidas e fáceis de fazer, não há necessidade de guardá-las apenas para ocasiões especiais!). A magia deles é o pur & eacutee de maçã (ou molho de maçã comprado, como eu uso por conveniência) que é um ótimo substituto de ovo em todos os tipos de receitas veganas, além de fornecer uma doçura de maçã para acompanhar as amoras aqui.

Eu sei, amoras não estão mais na estação, mas como muitos supermercados agora estão vendendo amoras congeladas a preços muito razoáveis ​​(ou você pode ter um freezer ainda abastecido de amora forrageada no outono), felizmente podemos apreciá-los em qualquer época do ano.

Uma massa de panqueca como esta é incrivelmente fácil de fazer se você tiver um liquidificador, processador de alimentos ou até mesmo um mini-picador - os ingredientes são simplesmente misturados e, em seguida, estão prontos para bombear na panela imediatamente. Eu usei meu fiel Liquidificador ideal para essas belezinhas - dê uma olhada se você está procurando um liquidificador de alta velocidade, sou um grande fã!

Você pode mexer praticamente qualquer ingrediente nesta massa no lugar do purê de amoras - que tal:


  • 2 maçãs (cerca de 400g), sem caroço, cortado em fatias finas
  • 300g de amoras ou outras frutas
  • 400g de manteiga, ligeiramente amolecida
  • 400g de açúcar refinado
  • 400g de amêndoas moídas
  • 4 ovos caipiras grandes
  • 12 biscoitos amaretti (opcional)
  • Iogurte vivo para servir
  1. Pré-aqueça o forno 180˚C / Gas Mark 4
  2. Para fazer o frangipane, bata a manteiga com o açúcar e junte a amêndoa moída e o ovo e bata até ficar homogêneo. Espalhe a mistura de frangipane uniformemente no torrador.
  3. Coloque as fatias de maçã em três fileiras sobre o frangipane e espalhe as amoras por toda a superfície.
  4. Asse em forno quente por 30 minutos ou até que o frangipane cresça e esteja dourado.
  5. Se for usar, sirva com biscoitos de amaretti triturados polvilhados por cima e uma gota de iogurte ao lado.


O que servir com panquecas de maçã

  • Xarope, bordo ou maçã
  • Chantilly
  • Uma porção de iogurte
  • Polvilhe com açúcar de confeiteiro
  • Cubra com maçãs

Como você pode ver, existem várias maneiras de enfeitar suas panquecas de maçã. Eu costumo fazer as maçãs e um fiozinho de calda. Simples, mas o topper perfeito para essas panquecas.


Xarope caseiro de Blackberry

Estourando com o incrível sabor de amoras concentradas, este xarope de amora silvestre caseiro é fácil de fazer e tem um sabor absolutamente fenomenal! NADA supera o caseiro!

Este ano viu a melhor safra de amoras que já vimos, com as maiores, mais suculentas e mais doces que eu já provei. Eu acho que de alguma forma deve estar conectado com a primavera longa, fria e úmida de todos os tempos que tivemos este ano. Era horrível de se viver, mas com certeza fez maravilhas para as amoras!

Amoras-pretas são tão abundantes aqui no estado de Washington que são consideradas uma erva invasora. E pela minha vida, cada vez que vemos amoras-pretas à venda nos supermercados, nos perguntamos por que diabos alguém iria pagar para amoras, quando elas estão tão prontamente disponíveis em todos os lugares para gratuitamente!

Uma tradição que Todd e eu mantivemos todos os anos nos últimos 12 anos é colher amoras juntos a cada verão. Até este verão, nosso recorde era de 19 galões, mas este ano nós o superamos: 22 galões e ainda mais por vir! Normalmente, apenas os congelamos para usar em nossos smoothies diários de café da manhã durante o inverno, mas este ano eu queria colher ainda mais para que eu pudesse ter bastante extra para fazer xarope de amora.

E, claro, sempre tem que haver algum extra para a torta e a torta de amora!

Quais são algumas de suas maneiras favoritas de usar amoras?

Fazer o seu próprio xarope de amora é fácil e o resultado final é incrivelmente delicioso e repleto do sabor vibrante do verão!

Para qualquer pessoa interessada em enlatamento, I & # 8217m também inclui instruções para enlatar este xarope para armazenamento de longo prazo para que você possa desfrutar deste xarope maravilhoso durante todo o ano. Estou pensando em abastecer minha despensa com bastante antes do fim do verão!

Este xarope pode ser feito com açúcar, mel ou sem açúcar.

Este xarope de amora silvestre caseiro é fenomenal em panquecas, waffles, crepes, sorvetes, cheesecake e de qualquer outra forma que seu coração desejar!

Coloque as amoras em uma panela média com suco de limão e leve para ferver. Abaixe a temperatura e cozinhe por 15-20 minutos até as amoras.

Nota: Você pode esticar ainda mais este xarope sem diluir muito o sabor, adicionando 3/4 de xícara de água com as amoras (em seguida, adicione um pouco de açúcar / mel / adoçante extra quando adicionar o suco coado de volta à panela. adicione uma colher de chá extra de pectina no final (ou mais se preferir mais espessa).

Amasse as amoras com um espremedor de batatas apenas para quebrá-las ainda mais.

Coe as amoras em uma peneira de malha fina ou peneira, recolhendo o suco em uma tigela grande.

Um gadget legal que comprei na Amazon há um tempo é este filtro de geléia. É bom porque você pode suspender a fruta por cima e deixá-la escorrer sozinha para a tigela abaixo. Você pode encontrar aqui na Amazon.

Você deve ter cerca de 3 xícaras cheias de suco puro de amora. Se render um pouco menos ou um pouco mais, tudo bem.

Coloque o suco de amora de volta na panela junto com o açúcar (ou mel ou adoçante alternativo). Deixe ferver e ferva por 3 minutos. Mexa a pectina e ferva por mais um minuto. Retire do fogo.

Neste ponto, você pode usar a calda imediatamente ou deixá-la esfriar e guardá-la na geladeira por até duas semanas.

OU você pode estender sua vida útil enlatando-o. É super simples de fazer e permitirá que você aproveite este delicioso xarope de amora o ano todo. Simplesmente despeje a calda quente em potes de enlatados esterilizados, deixando espaço livre de 1/4 de polegada da parte superior, limpe a parte superior dos potes com um pano úmido e aparafuse as tampas. Coloque os potes em um banho de água fervente e processe os potes de litro por 10 minutos e os potes de um litro por 15 minutos. Remova os frascos com cuidado e deixe-os descansar por 24 horas. Guarde-os em um local fresco e escuro e eles durarão pelo menos um ano.


Ingredientes

  • 1 1/2 xícara de farinha multiuso *
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar granulado extrafino de cristais Dixie
  • 1 ovo
  • 1 1/2 xícaras de leite
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida e resfriada
  • 1 maçã Golden Delicious, descascada, sem caroço e finamente picada

* Método de colher e varredura: Use uma colher para encher o copo medidor com farinha até obter a quantidade necessária. Colocar o copo medidor diretamente no saco de farinha irá embalar a farinha com firmeza, resultando em muita farinha necessária para a receita.


Preparação

Passo 1

Bata o ovo, o leitelho e o xarope de bordo em uma tigela pequena. Numa tigela grande, bata a farinha de aveia, a fubá, a farinha de arroz, a farinha de trigo sarraceno, o fermento, o bicarbonato e o sal.

Passo 2

Bata a mistura de leitelho com os ingredientes secos e, em seguida, acrescente a manteiga até que não restem grumos.

Etapa 3

Aqueça uma frigideira grande antiaderente ou de ferro fundido em fogo médio, pincele levemente com óleo. Trabalhando em lotes, despeje a massa por 1/4 de xícara na frigideira. Cozinhe até que o fundo esteja dourado e bolhas se formem em cima dos bolos grelhados, cerca de 3 minutos. Vire e cozinhe até que os bolos grelhados estejam cozidos, cerca de 2 minutos a mais.

Como você avaliaria Blackberry Farm Griddle Cakes?

Adoramos essas panquecas! Ainda tenho a receita que recortei da edição de maio de 2013 da revista. Acabei de fazer esta manhã.

Receitas que você deseja fazer. Conselhos de culinária que funcionam. Recomendações de restaurantes em que você confia.

© 2021 Condé Nast. Todos os direitos reservados. O uso deste site constitui aceitação de nosso Acordo de Usuário e Política de Privacidade e Declaração de Cookies e Seus Direitos de Privacidade na Califórnia. Bom apetite pode ganhar uma parte das vendas de produtos que são comprados por meio de nosso site como parte de nossas parcerias afiliadas com varejistas. O material neste site não pode ser reproduzido, distribuído, transmitido, armazenado em cache ou de outra forma usado, exceto com a permissão prévia por escrito da Condé Nast. Ad Choices


Receita de panquecas com bolinhos de maçã

Minha filha adora panquecas, ela implora por elas quase diariamente, mas tivemos que limitar o processo de fabricação de panquecas aos fins de semana, quando o tempo é menos importante, mas isso não significa que temos panquecas simples todo fim de semana, experimentamos diferentes receitas de panquecas e diferentes combinações de ingredientes para apimentar este especial de domingo! Confira esta receita se você quiser adicionar um pouco de tempero e surpresa para sua próxima panqueca!

O primeiro passo é cozinhar as maçãs. Eles terão um cheiro delicioso enquanto cozinham com a canela e a manteiga!

Quando as maçãs estiverem macias, adicione-as à massa das panquecas. Certifique-se de que a frigideira esteja quente antes de colocar a massa na frigideira.


Método

Comece fazendo a massa: peneire a farinha e o sal em uma tigela grande, segurando a peneira o mais alto possível para arejar a farinha.

Em seguida, corte a gordura em cubinhos e adicione à farinha. Agora, usando as pontas dos dedos, esfregue leve e suavemente os pedaços de gordura na farinha - levantando as mãos bem alto enquanto faz isso (novamente para incorporar ar) e sendo o mais rápido possível. Quando a mistura estiver uniformemente esfarelada, comece a polvilhar cerca de 2 colheres de sopa de água fria. Use uma faca de lâmina redonda para iniciar a mistura, cortando e juntando a mistura. Com cuidado, adicione mais água se necessário, um pouco de cada vez e, finalmente, junte a mistura com as mãos para formar uma bola lisa de massa que vai deixar a tigela limpa (se houver pedaços que não vão aderir a ela, você precisa de um pouco mais de água).

Agora coloque a massa, embrulhada em papel alumínio ou polietileno, na geladeira por 20-30 minutos enquanto descasca, retira os caroços e corta as maçãs direto na forma de torta. Em seguida, polvilhe as amoreiras ou amoras e o açúcar. Agora estenda a massa até cerca de 2,5 cm a mais do que a forma para torta e, em seguida, corte uma tira de 2,5 cm para se ajustar à borda do prato. Umedeça a beirada com água, depois encaixe na tira de massa, pressionando com firmeza, e umedeça também.

Em seguida, pressione o resto da massa sobre a massa para formar uma tampa e, com uma faca afiada, retire o excesso de massa. Use o lado cego da faca e o polegar para pressionar as duas bordas firmemente uma contra a outra e bata as bordas em volta para dar um efeito de camadas. Em seguida, ondule as pontas usando o polegar para fazer uma impressão e a lâmina larga da faca para desenhar as pontas da massa. Faça um furo no centro e, se der tempo, faça algumas folhas decorativas com as guarnições da massa.

Pincele a massa com leite e polvilhe com uma leve camada de açúcar refinado. Coloque a torta em uma assadeira em uma prateleira alta e leve ao forno por 10 minutos, depois reduza o fogo para a marca de gás 5, 375 ° F (190 ° C) e continue assando por mais 30 minutos. Em seguida, com um espeto, retire um pedaço de maçã do centro para ver se está cozido: se ainda estiver muito firme, aguarde mais 5 minutos.


Assista o vídeo: PANQUECA FIT DE MAÇÃ - SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE E SEM AÇÚCAR. Cookn Enjoy 693