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Receita de bolinhos de salsicha e maçã

Receita de bolinhos de salsicha e maçã


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Essas salsichas saborosas e rodelas de maçã são feitas com massa com sabor de parmesão e tomilho. Prepare as tortinhas no dia anterior e leve ao forno meia hora antes de servir.

2 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 340g de carne picada de porco ou salsichas italianas, sem pele
  • 1 maçã grande, cortada em cubos
  • sal
  • 1 ovo
  • 1 gema de ovo
  • 1 (640g) caixa de massa quebrada (contém 2 folhas de 320g)
  • 20g de queijo parmesão ralado finamente, dividido
  • 2 colheres de chá de folhas de tomilho, picadas grosseiramente, divididas
  • pimenta moída na hora a gosto

MétodoPreparação: 35min ›Cozimento: 17min› Tempo extra: 25min resfriamento ›Pronto em: 1hr17min

  1. Aqueça uma panela grande em fogo médio. Adicione a salsicha; cozinhe, partindo a carne com uma colher de pau, até dourar, cerca de 5 minutos. Adicione a maçã; cozinhe e mexa até começar a amolecer, 2 a 3 minutos. Tempere com sal. Deixe o recheio descansar até esfriar, pelo menos 15 minutos.
  2. Bata o ovo e a gema juntos em uma tigela pequena para fazer o ovo lavar.
  3. Pré-aqueça o forno a 230 C / Gás 8. Forre 2 assadeiras com papel manteiga.
  4. Desenrole as folhas de massa sobre uma superfície levemente enfarinhada. Espalhe e pressione suavemente 1 colher de sopa de queijo parmesão e 1/2 colher de chá de folhas de tomilho sobre cada folha.
  5. Corte cada folha transversalmente em 4 fatias. Adicione uma colher generosa de recheio a cada fatia. Pincele as bordas com lavagem de ovo. Dobre a massa sobre o recheio e feche a massa. Aperte as bordas com um garfo e corte o excesso de massa. Arrume as tortinhas nas assadeiras preparadas. Pincele com a lavagem de ovo restante; polvilhe as 2 colheres de sopa de queijo parmesão restantes e 1 colher de chá de tomilho sobre as tortinhas. Tempere com pimenta.
  6. Asse no forno pré-aquecido até dourar, girando as bandejas na metade, 12 a 15 minutos. Deixe esfriar antes de servir, cerca de 10 minutos.

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Silvesterbowle & # 8211 New Year & # 8217s Eve Punch with Fruit

Esta é uma versão mais simples do soco de véspera de Ano Novo e # 8217s e meu favorito pessoal. Tem um teor alcoólico inferior ao do Silvesterpunsch (evite aquelas ressacas!) E é muito agradável de beber.

Tempo de preparação: Muito pouco, mas é melhor começar com um dia de antecedência.

Porções: cerca de 10 conforme especificado, podem ser ajustadas.

Ingredientes:

  • Uma lata de 24 onças ou duas latas menores de frutas enlatadas (morangos, pêssegos fatiados ou pedaços de abacaxi).
  • Garrafa de 750 ml de vinho branco (de preferência Riesling).
  • Garrafa de champanhe de 750 ml (não muito seca).
  • Açúcar.

Preparação:

  1. Um dia de antecedência: Coloque as frutas em lata e o vinho branco em uma tigela grande de ponche. Mantenha na geladeira até pouco antes de servir.
  2. Quando estiver pronto para servir, adicione champanhe gelado à tigela de ponche.
  3. Adicione açúcar, uma colher de sopa de cada vez, a gosto.
  4. Despeje em copos de ponche incluindo pedaços de frutas. Sirva gelado e forneça lanças de coquetel para os pedaços de frutas.

As quantidades fornecidas acima serão adequadas para cerca de 3 a 4 pessoas. Multiplique para grupos maiores.


Nutricional

  • Tamanho da porção: 1 (114,9 g)
  • Calorias 308,9
  • Gordura total - 25,5 g
  • Gordura saturada - 12,9 g
  • Colesterol - 63,4 mg
  • Sódio - 620,2 mg
  • Carboidrato Total - 5,2 g
  • Fibra dietética - 0,4 g
  • Açúcares - 2,7 g
  • Proteína - 15,1 g
  • Cálcio - 353,3 mg
  • Ferro - 0,4 mg
  • Vitamina C - 1,5 mg
  • Tiamina - 0,1 mg

Passo 1

Brown e esmigalhe a linguiça junto com a cebola.

Passo 2

Adicione a maçã picada, o suco / molho e os temperos.

Etapa 3

Passo 4

Preparar massa folhada: três folhas com manteiga derretida, pinceladas entre elas e cortadas longitudinalmente com um cortador de pizza.

Etapa 5

Deixe cair 3T ou um pouco mais do recheio em uma das pontas de uma tira. Dobre em triângulos como uma bandeira. Pincele o topo com mais manteiga. Este método de dobragem ajuda a manter o recheio dentro.


Turnovers de salsichas e pimentas #WeekdaySupper


O que mais gosto em linguiça e pimentão é que você nunca precisa fazer da mesma maneira. Você pode usar linguiça country, linguiça italiana quente, carne de porco, frango, peru, linguiça à base de soja ou combinações de carne.
Você pode usar pimentões em vermelho, verde, amarelo ou laranja. Pimentas de banana, jalapenos tantas opções e combinações. Cebolas Sem cebolas. Cebola branca, vermelha ou amarela.
Sirva com arroz, macarrão, polenta e cubra uma pizza com isso ou faça como eu fiz hoje à noite, como um pãozinho crescente.
Uma crosta leve e escamosa funciona tão bem com linguiça esfarelada e pimentão com cebola. Rápido e fácil, perfeito para uma ceia durante a semana.


Rodízios de salsichas e pimentões
A quantidade e o tipo de tempero que usará dependerá do tipo de linguiça.

instruções
Frite a linguiça, o pimentão, a cebola e o alho no óleo. Tempere com manjericão e Worcestershire conforme necessário.
Desenrole rolos crescentes e coloque 2 triângulos juntos para formar um quadrado.
Adicione o recheio e coloque os cantos no centro. Pressione suavemente para fechar.

Asse de acordo com as instruções da embalagem. Média 350 ° por 15 minutos e marrom dourado.


Bolinhos de salsicha e queijo

Jogue o rolo de massa e abra uma lata de biscoitos refrigerados. Recheie-os com esta mistura de salsicha e queijo e pronto para jantar!

O que você precisará

  • 1/2 libra de salsicha italiana leve
  • 1/4 colher de chá de tempero italiano seco
  • 1 (4 onças) lata de caules e pedaços de cogumelos, drenados
  • 1 xícara (4 onças) de queijo mozzarella ralado
  • 1 lata (10 onças) de biscoitos escamosos refrigerados
  • 1 ovo grande, batido
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

O que fazer

  1. Remova e descarte os invólucros da salsicha. Salsicha marrom em uma frigideira grande, mexendo até que se esfarele e não fique mais rosa. Escorra em uma peneira, descartando os gotejamentos. Coloque a linguiça em uma tigela média. Junte o tempero italiano, os cogumelos e o queijo mussarela, reserve.
  2. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Pressione cada biscoito em um círculo de 5 polegadas. Espalhe a mistura de carne uniformemente em cada círculo. Umedeça as bordas com ovo batido, dobre a metade e pressione as bordas uma contra a outra com um garfo para selar.
  3. Pincele as tortas com ovo batido e polvilhe com queijo Parmesasn. Coloque em uma assadeira levemente untada. Coza por 10 minutos ou até dourar.


Linguiça de porco e bolinhos de maçã

Cozinhe as linguiças de porco por 3 minutos, escorra e deixe esfriar. Corte em cubinhos do mesmo tamanho do presunto e frite os dois em um pouco de óleo até dourar.

Misture a maçã, as groselhas e o suco de limão para evitar que a maçã fique dourada.

Corte 4 rodelas da massa, com 15 cm de diâmetro, e coloque quantidades iguais da mistura de linguiça e presunto na metade das rodelas de massa e polvilhe com a mistura de maçã escorrida. Quebre um pouco de hortelã sobre a maçã e tempere com pimenta a gosto.

Pincele as bordas da massa com o ovo batido e dobre a massa nua sobre o recheio. Aperte as bordas com um garfo ou dedo polegar. Pincele o topo da massa com ovo batido e corte 2 a 3 fendas no topo para permitir que o vapor escape durante o cozimento.

Cozinhe em uma assadeira untada a 200 ° C por 15 minutos e depois reduza o fogo para 180 ° C e cozinhe por 15 minutos. Pincele as tortas com ovo batido ao desligar o forno a 180 ° C. É importante que o forno esteja pré-aquecido e bem quente para que a massa cozinhe, caso contrário a manteiga / gordura vegetal derreterá e a massa não ficará crocante. Sirva sozinho, quando resfriado um pouco, ou com vegetais cozidos de sua escolha.


Como eu fiz esses Apple Turnovers

  • Descasque, corte em quartos e retire o caroço das maçãs. Corte-os em pedaços pequenos (imagem 1)
  • Coloque a maçã picada em uma panela pequena e acrescente a canela, a noz-moscada, a farinha de milho e o adoçante (foto 2), mexa para revestir os pedaços de maçã e acrescente a água.
  • Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que as maçãs amoleçam ligeiramente e sejam cobertas por uma calda espessa de canela (foto 3).
  • Eu gosto de amassar cerca de metade da mistura de maçã com um garfo e deixar a outra metade grossa! Isso dá textura aos volumes de negócios.
  • Corte as tortilhas pela metade com uma faca afiada (foto 4). Você terá 8 semicírculos de tortilha.
  • Pincele a borda interna do semicírculo da tortilha com ovo (foto 5).
  • Coloque uma colher de sobremesa da mistura de maçã na metade da tortilha (foto 6).
  • Não fique tentado a encher demais, pois o recheio vazará durante o cozimento.
  • Dobre a tortilha de modo que a maçã fique envolvida e pincele com a lavagem de ovo (foto 7).
  • Sele em torno das bordas pressionando com força com um garfo. A lavagem do ovo em torno do interior da dobra ajudará a selar os dois pedaços.
  • Coloque em uma assadeira antiaderente (foto 9) e leve ao forno por 10 a 12 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno e coloque sobre uma gradinha para esfriar antes de regar com a cobertura.
  • Tenha cuidado ao fazer o esmalte para não usar muita água. Coloque o açúcar de confeiteiro / açúcar de confeiteiro em uma tigela pequena e adicione & frac14 colher de chá de água para começar. Adicione um pouco mais aos poucos até obter a consistência certa.

Mudanças de salsicha e pimenta:

Se você não conseguir encontrar salsicha italiana moída para esta receita, poderá usar salsicha cozida picada em pedaços pequenos. A carne da salsicha pode ser bastante gordurosa, então você vai querer escorrer a gordura da frigideira antes de adicionar o resto dos ingredientes.

  • 1 libra de salsicha italiana moída
  • & frac14 xícara de cebola roxa, cortada em cubos
  • & # 8531 xícara de pimenta vermelha, cortada em cubos
  • & # 8531 xícara de pimenta verde, cortada em cubos
  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • & frac12 xícaras de molho robusto
  • 1 lata (8 crescentes) Pillsbury Original Crescents
  1. Aqueça o forno a 375 ° F.
  2. Em uma frigideira grande antiaderente, cozinhe a salsicha até ficar bem cozida. Drene a graxa.
  3. Adicione a cebola, o pimentão, o manjericão e o molho em fogo médio por 5 minutos.
  4. Retire do fogo e reserve.
  5. Desenrole a massa em 8 triângulos e coloque em uma assadeira sem untar.
  6. Coloque uma colher cheia da mistura de recheio em cada triângulo e dobre cada um dos 3 pontos no centro por cima do recheio. Aperte os pontos juntos para selar.
  7. Asse por 10-12 minutos.

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Como fazer viradas de maçã veganas fáceis

Puta merda. Se você está procurando uma receita de sobremesa vegana ultraconfortável e fácil, aqui está! Eu faço essas tortinhas de maçã veganas com massa folhada comprada na loja, recheio-as com um recheio açucarado e amanteigado de maçã com canela e as esmalte com uma cobertura simples. Essas reviravoltas são ridiculamente indulgentes!

Apenas 11 ingredientes e técnicas simples de cozinha são necessários para fazer isso!

Adoro esta receita de maçã com rodízio, não só porque são deliciosas, mas porque as preparo com ingredientes básicos. Os métodos para fazer isso também não são nada fora do comum. Sério, nenhuma habilidade maluca de cozinha é necessária para fazer isso, apesar de quão elegantes eles parecem.

Em primeiro lugar, uso massa folhada comprada em loja como base de minhas dobras. Algumas pessoas podem chamar isso de trapaça. Eu chamo isso de trabalhar de forma mais inteligente, não mais difícil, durante as férias, haha. Mas, ei, sem dúvida, faça massa folhada vegana caseira se quiser. Eu não posso te impedir!

Em seguida, rolo a massa folhada um pouco e coloco em cima um recheio de maçã super fácil. Eu faço o recheio misturando maçãs vermelhas em cubos, suco de limão, açúcar mascavo, canela, sal, farinha e manteiga vegana. A manteiga e a farinha criam uma textura cremosa ao redor das maçãs, dando a sensação de um recheio de torta de maçã depois de assado.

Em seguida, dobrei e selei a massa sobre o recheio para criar pastéis de formato triangular e assei até dourar e ficar perfeitamente escamoso. Em seguida, deixo esfriar completamente e reguei sobre uma crosta de gelo simples. Eu & # 8217m dizendo a você, essas viradas de maçã veganas realmente não são ciência de foguete para juntar!

Esses rodízios de maçã vegan são doces, azedos, amanteigados, cremosos e escamosos.

Pense em torta de maçã, mas com uma crosta bem mais gostosa. Eu 100% prefiro massa folhada em vez de massa de torta clássica. A massa é excepcionalmente escamosa, com camadas sutis, semelhante a um croissant. O recheio de maçã é cremoso e ligeiramente pegajoso, tal como o recheio tradicional de uma torta de maçã. E, claro, os rodízios são doces, mas não são excessivamente doces - o sabor amanteigado e a acidez equilibram o açúcar perfeitamente. Além disso, essas tortas são basicamente feitas à mão, o que as torna muito mais divertidas do que uma fatia de torta!

Então, se você está procurando uma sobremesa fácil que agrade ao público ou um café da manhã reconfortante para viagem, experimente essas tortas de maçã veganas! Estou confiante de que você ficará satisfeito. Se você precisa de outro doce delicioso que seja perfeito para as férias, dê uma olhada nesta receita de pipoca de maçã com caramelo. É delicioso, fácil e, simplesmente, do lado mais saudável.

Se você fizer essas reviravoltas, não se esqueça de postar uma foto no Instagram, marcar-me como @chefsummerstorm e #gardengrub para que eu possa ver sua recriação!


Carne de porco e maçãs têm sido uma combinação favorita em toda a Europa e nas Américas por séculos, se não mais. Uma refeição simples de um prato é assada no forno para amaciar a carne e as maçãs enquanto combina os sabores em um molho saboroso que é absorvido pelas cebolas. Use maçãs saudáveis, como Mutsu ou Honeycrisp, para que as fatias mantenham a forma durante o cozimento.

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Assista o vídeo: Receita de Bolinho de salsicha comida de boteco - Mallu Hessel