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Receita de torta de chocolate cremoso

Receita de torta de chocolate cremoso


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Esta é uma sobremesa verdadeiramente indulgente, que é o final perfeito para qualquer refeição. A base de noz é coberta com uma camada de cream cheese, uma camada de chocolate, chantilly e chocolate ralado.

29 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 125g de farinha simples
  • 110g de manteiga amolecida
  • 120g de nozes picadas
  • 225g de cream cheese, amolecido
  • 120g de açúcar de confeiteiro
  • 250ml de creme duplo, batido
  • 225g de mistura instantânea de chocolate para sobremesa, como Angel Delight
  • 475ml de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 45g de chocolate ralado

MétodoPreparação: 25min ›Cozimento: 25min› Tempo extra: 2hr resfriamento ›Pronto em: 2hr50min

  1. Pré-aqueça o forno a 170 C / Gás 3.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, a manteiga e as nozes até ficar quebradiço. Pressione no fundo de uma assadeira de 20x30cm. Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
  3. Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo. Junte 1/3 das natas batidas. Espalhe sobre a base. Bata a mistura para sobremesa de chocolate, leite e baunilha até ficar cremosa. Espalhe sobre a camada de cream cheese. Espalhe o creme batido restante sobre a camada de sobremesa. Leve à geladeira por 2 horas ou até esfriar. Enfeite com chocolate raspado antes de servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(29)

Resenhas em inglês (26)

Muito indulgente e realmente delicioso! Cozinhou para um jantar e todos adoraram! Alguns seres mais fracos não conseguiram terminar o deles, mas eu comi até o último pedaço meu! lolOh e eu tive que usar Butterscotch Angel Delight porque eu não conseguia chocolate, muito gostoso ainda.-16 de dezembro de 2011

por LISAREC

Meus pais fizeram isso quando eu era pequena e agora faço isso para minha família. Também fizemos com crosta de biscoito de graham e pudim de banana para sobremesa de creme de banana e fizemos uma sobremesa de oreo com 1 kg de oreos, esmagado e 1/4 de margarina derretida. Pressione no fundo da panela e deixe esfriar antes de adicionar outras camadas. Eles são boas opções sem cozimento. Também ajuda a resfriar todas as camadas completamente antes de adicionar a próxima camada. Às vezes, colocamos no freezer para acelerar.-01 de fevereiro de 2006

por CKARASZ

minha avó faz isso há anos e é o favorito de nossa família. é muuuuito bom, você vai querer comer a panela inteira. sempre cobrimos com nozes picadas, mas gosto da ideia de raspas de chocolate por cima! Eu acabei de fazer duas panelas ontem e cobri-las com granulado de folhas de outono para o feriado de ação de graças. esta é a melhor sobremesa do mundo inteiro !!! Ah, e apenas uma dica - não use leite desnatado, é muito aguado e deixará sua crosta empapada - falando por experiência própria. uso pelo menos 2% - isso é o que eu costumo usar.-27 de novembro de 2002


Receita fácil de torta de creme de chocolate

Esse Receita de Torta Cremosa de Chocolate Antiquado é sedoso, rico e um sonho para os amantes do chocolate. tem uma crosta de torta amanteigada e profunda, recheada com pudim de chocolate e coberta com chantilly caseiro e raspas de chocolate. Uma sobremesa fácil de não assar!


Ingredientes

  • Massa de Torta Flaky Antiquada, preparada como uma Torta Assada às Cegas
  • Para o enchimento:
  • 4 onças de chocolate preto 72% (3/4 xícara 115g), picado grosseiramente
  • 1/4 onças de extrato de baunilha (1 1/2 colheres de chá 7g)
  • 9 1/2 onças de açúcar (1 1/3 xícaras 270g)
  • 3/4 colher de chá de sal kosher Diamond Crystal use a metade se iodado
  • 1/2 colher de chá de café expresso em pó
  • 1 1/2 onças de cacau em pó holandês (1/2 xícara 45g)
  • 1 1/4 onças de amido de milho (1/3 xícara 35g)
  • 5 onças de gema de ovo (tímido 1/2 xícara 140g), de cerca de 8 ovos grandes
  • 24 onças de leite (3 xícaras de 680g), qualquer porcentagem servirá
  • Para a cobertura:
  • Merengue suíço

Avaliações

Eu fiz isso duas vezes e é uma receita ir para. Muito gostoso! Usei wafers e também biscoitos Oreo sem o crepe no meio.

Excelente! Tinha uma abundância de pedaços meio-doces da Nestlé e usei-os, junto com Baker & # x27s sem açúcar. Aceitei o conselho de outro comentário sobre a crosta e usei apenas alguns biscoitos na manga, um pedaço inteiro de manteiga, apenas 1 colher de chá de açúcar, acrescentei 1/2 t de sal Kosher. A crosta estava incrível. Fiz a torta de véspera de Natal, comemos metade dela no dia de Natal. Hoje & # x27s Boxing Day, e embora a crosta esteja muito mais encharcada, ela ainda se mantém muito bem.

Tenho feito esta torta de Ação de Graças todos os anos, desde que a descobri. Eu adoro porque não é incrivelmente doce, mas ao mesmo tempo tem aquela delicadeza achocolatada que você deseja em uma torta de creme de chocolate. Faria uma e outra vez!

excelente torta. Usei biscoitos animais de chocolate para a crosta

Eu adicionei um TBS de amaretto em um e um TBS de bom bourbon (Basil Hayden & # x27s) em outro incrível.

Eu derreto o chocolate em um copo medidor de 2 xícaras de vidro a 50% da potência e mexo. Funciona bem.

Depois de tentar uma variedade de receitas de torta de creme de chocolate, eu decidi que esta tinha a quantidade certa de ingredientes cremosos e achocolatados - não insuportável. Não consigo encontrar sempre as bolachas de chocolate, então substituo as bolachas de chocolate, que funcionam muito bem.

Fácil de fazer! Seja paciente com o creme. espere que ele vá de branco para amarelo ovo e pronto! Ele vai se firmar. Derreti o chocolate no micro na potência de 60% por intervalos de 90 segundos. Ajuda a ter um assistente, pois mexer e bombardear o chocolate é difícil de administrar. É doce, então eu não adicionaria e não adicionaria açúcar ao creme de leite fresco. Usei biscoitos de chocolate para a crosta.

Eu fiz isso por dois dias de Ação de Graças, agora, e sempre foi um sucesso. No ano passado, acrescentei chocolate sem açúcar extra para dar um sabor profundo de chocolate escuro. Este ano deixei o chocolate como está, mas reduzi o açúcar em

1/5, e use um liquidificador para remover os grumos após o cozimento do creme. O resultado foi & quotthe melhor pudim de chocolate que eu já provei. & Quot; De qualquer forma & # x27s um vencedor, e & # x27s não é difícil. Acho que essa receita tem muitos passos. Gaze? Por favor, liquidificador de varinhas.

Delicioso, rico, fácil de fazer e uma bela apresentação. Para quem gosta de uma crosta menos doce, experimente o seguinte: use uma manga inteira de bolachas de chocolate Nabisco (sem os 1-8 biscoitos que você tem que comer antes de pulverizar em migalhas), um pedaço de manteiga, apenas 1 colher de sopa de açúcar e 1/4 colher de chá de sal. Doce e salgado perfeitamente equilibrado. Além disso, nas poucas lojas que realmente vendem bolachas de chocolate Nabisco, você as encontrará perto do sorvete com coberturas de sundae e casquinhas. Não sei por que, mas é onde eles geralmente estão.

Todos adoraram, disseram que foi a melhor torta de creme de chocolate que eles já comeram! Já tem pedidos para fazer novamente.

Fiz isso para um jantar festivo e meu anfitrião o devorou. Aí perdi a receita! Estou tão feliz por ter encontrado de novo!

Eu fiz isso para o Dia de Ação de Graças e foi completamente devorado, apesar de ter 2 outras tortas. Eu fiz este sem glúten fazendo a crosta com biscoitos amanteigados sem glúten, cacau em pó, açúcar e manteiga. Ficou ótimo, com uma rica crosta de chocolate. Eu faria isso de novo com biscoitos amanteigados, mesmo que não sem glúten. O recheio que fiz como está. Todos ficaram completamente impressionados por eu ter feito pudim do zero. :) Esta receita facilitou a impressão!

Delicioso! Foi um grande sucesso entre crianças e adultos. Rico e cremoso, não muito doce.

ISTO. TORTA. É. SURPREENDENTE! Com certeza vai fazer de novo e recebeu ótimas críticas daqueles que gostaram. Na próxima vez, eu dobraria a receita de crosta, mas essa é a única mudança que faria nesta receita.

Esta torta é decadente e linda. Segui a receita, exceto que quase dobrei a crosta com base em outros comentários. Fiquei feliz por ter feito isso - usei quase todo o extra. Da próxima vez que eu fizer isso, acho que adicionarei banana fatiada entre duas camadas do pudim de chocolate para imitar outra torta de creme de chocolate que eu faço e que também é deliciosa.

Esse. torta. é. fantástico. Eu fiz isso para levar para uma festa só de tortas de amigos, e foi incrível. Eu polvilhei coco torrado na Whole Foods no topo - então foi como uma espécie de barra Mounds. Yum. Grande golpe.

Sabor delicioso e rico. Concordo que a textura poderia ter sido um pouco mais lisa. Peguei um atalho e usei uma crosta de biscoito oreo comprado em uma loja. A torta agradou a todos. Com certeza vou fazer isso novamente.

O sabor ficou ótimo com o chocolate Scharffen Berger, mas a textura poderia ter sido mais suave. Achei que com as gemas e o amido de milho ficaria mais sedoso na língua.

Esta é a MELHOR receita. Tinha tentado muitos outros e não pode & # x27t comparar !! O único problema é que duas tortas não foram suficientes

Já fiz isso muitas vezes porque é absolutamente delicioso, fácil, confiável e maravilhoso. É uma torta muito rica, embora não use creme. A crosta é boa, mas geralmente faço apenas uma crosta simples (não de chocolate) de manteiga / gordura vegetal. Embora seja ótimo como está, também é ótimo adicionar um pouco de café expresso em pó ao recheio. Uma receita excelente e sem falhas.

Esta torta tem um sabor intenso a chocolate. Não durou nesta casa tempo suficiente para se preocupar com deterioração. Textura e firmeza muito agradáveis.

Excelente! Usou 8 onças ghirardelli 60% cacau, pow! Tenho que ser um amante de chocolate para este. Fiz uma crosta de torta básica, já que ainda estou tentando aperfeiçoar a técnica. O sabor salgado da crosta era um contraste bem-vindo. Também coloquei um pouco de água de flor de laranjeira no chantilly (ficou guardado, esquecido, na minha despensa). O creme de chocolate foi super fácil.

Isso era fabuloso. Eu fiz usando a receita de crosta de nozes de uma das receitas de Torta de Limão e Merengue e ganhei o WOW! Eu adoro ouvir


Como fazer Torta de Creme de Chocolate:

A base doce e cremosa é aquecida em uma panela até que a mistura comece a engrossar.

Deve ser um pouco mais ou menos assim.

O chocolate sem açúcar é misturado e derrete rapidamente.

E então você conseguiu! Nesse ponto, você deve tentar com todas as suas forças não sentir o gosto de uma colher. Estou avisando agora & # 8230 que seu recheio de chocolate pode não chegar à forma de torta. É totalmente viciante.

Esse recheio cremoso de chocolate - tão quente e maravilhoso apenas o atrai e está disposto a dar uma mordida! Não faça isso! Você não conseguirá parar!

Raspe essa deliciosa bagunça de chocolate em uma crosta de torta assada. Você pode obter tudo chique aqui e usar a melhor receita de massa de torta da sua bisavó & # 8217s, ou você pode usar as coisas compradas na loja e apenas assá-las. Realmente não importa tanto, já que o chocolate é a estrela do show nesta torta.

A propósito, não tenho medo de comprar a crosta comprada em loja. Eu certamente levo um tempo para fazer uma crosta de torta caseira de vez em quando, mas em um piscar de olhos comprarei as coisas compradas em uma loja. É decente o suficiente para usar às vezes.

Espalhe uniformemente na crosta e deixe a torta esfriar completamente.

Adicione uma camada de chantilly por cima (eu bato chantilly com uma pequena quantidade de açúcar de confeiteiro adicionado) e, em seguida, raspe um pouco de chocolate por cima (veja como fazer isso nas dicas da receita abaixo). Leve à geladeira por várias horas ou durante a noite, depois corte e coma.


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Torta Cremosa De Chocolate

Estou sempre pronto para uma sobremesa cremosa de chocolate. Mousse de chocolate, Torta de Seda Francesa e Torta de Sorvete de Chocolate Alemão também estão no topo da minha lista de guloseimas indulgentes.

Torta Cremosa De Chocolate

Às vezes, receitas simples são as melhores, e essa torta definitivamente se encaixa nessa categoria. Nada extravagante, apenas um recheio de chocolate delicioso em uma crosta de chocolate. Simplesmente derrete na boca e é tão fácil de fazer!

Há anos que faço esta torta, e ela sempre foi um sucesso. A receita original pedia raspas de chocolate ao leite, mas às vezes eu gosto de usar meio semidoce para um sabor de chocolate mais pronunciado. Você pode usar o que preferir.

Esta torta de chocolate pode ser feita com antecedência? Absolutamente! Ele vai manter por 2-3 dias na geladeira se for bem coberto. Pode até ser servido congelado, e é extremamente refrescante. Eu o congelei por até um mês com ótimos resultados. Deixe descongelar por 5-10 minutos antes de servir.

Como fazer Torta Cremosa de Chocolate

Faça uma crosta misturando Oreos bem triturados e manteiga derretida. Pressione em uma forma de torta 9 & Prime e leve ao forno a 375 & deg por 8-10 minutos. Deixe esfriar completamente.

Derreta o chocolate e o leite em uma tigela de vidro no microondas na metade da potência, mexendo a cada 30 segundos até ficar homogêneo. Bata as natas até formar picos suaves, acrescente o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Bata até ficar homogêneo. Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar bem homogêneo. Bata lentamente na mistura de chocolate derretida. Junte a mistura de chantilly.

Despeje o recheio na crosta e leve à geladeira por 3-4 horas ou até firmar. Enfeite com chantilly adicional, se desejar.

Dicas para fazer torta de chocolate cremosa

Não deixe a mistura de chocolate ficar muito quente ou o chocolate pode emperrar e ficar espesso. Depois que está quase derretido com apenas alguns pedaços, eu gosto de mexer até que derretam. Se houver algum que não derreta, vou colocá-lo de volta no micro-ondas por alguns segundos.

-Queijo cremoso regular funciona melhor para esta torta. Eu adoro usar o queijo com baixo teor de gordura (neufchatel) em muitas receitas, mas ele não fica firme. O cream cheese comum torna a torta muito mais fácil de cortar.

-Para tornar a torta ainda mais fácil, você pode usar uma crosta de chocolate comprada em uma loja e usar um recipiente de 8 onças de Cool Whip no lugar do creme, açúcar de confeiteiro e baunilha.


Torta De Creme De Chocolate

Esta torta de creme de chocolate é uma sobremesa americana clássica com crosta de biscoito Oreo recheado com pudim de chocolate que & # 8217s enterrado sob nata batida com infusão de baunilha. Uma sobremesa fácil e rápida.

Adaptado da América & # 8217s Test Kitchen | The America & # 8217s Test Kitchen Family Cookbook | ATK, 2005

Descobrimos que o segredo para uma torta de creme de chocolate perfeita era combinar dois tipos diferentes de chocolate para um sabor mais profundo e complexo. O chocolate amargo ou meio amargo fornece o impulso principal do sabor, e o chocolate amargo e de sabor intenso confere profundidade. 30 gramas de chocolate sem açúcar pode não parecer muito, mas dá a esta torta um ótimo sabor. Para obter o melhor sabor e textura de chocolate, recomendamos o uso de chocolate escuro especial Hershey & # 8217s ou chocolate meio amargo ou amargo Ghirardelli.

Outros tipos de biscoitos recheados com chocolate diferentes do Oreo podem ser substituídos, mas evite os cookies & # 8220com recheio duplo & # 8221 porque a proporção de biscoito para o recheio será reduzida. Um número igual de biscoitos de manteiga de nozes também pode ser substituído por uma crosta com sabor de amendoim.& # 8211Os Editores da America & # 8217s Test Kitchen

ESTA É UMA TORTA DE CREME DE CHOCOLATE TRADICIONAL?

Alguns de nós (e com isso realmente queremos dizer um de nós - nossa editora, Renée) crescemos cobiçando a torta de creme de chocolate da mãe dela de manhã, ao meio-dia e à noite. Você conhece o sentimento. É uma amante cruel, esse desejo insaciável. Não, preciso. A intensa crosta OREO que se desfaz. O creme apenas com chocolate o suficiente que é tão sedoso que é obsceno. O creme felpudo em forma de nuvem, com um leve toque de baunilha. Ah, torta de creme de chocolate. Suspirar. Então, quando, décadas depois, ela foi apresentada a esta receita, ela ficou um pouco tímida, visto que, às vezes, quando você faz uma receita que amava quando criança quando adulto, você corre o risco de ficar desapontado. Ela não precisava se preocupar.


1 1/2 xícara de leite frio
2 pacotes (4 porções) de pudim de chocolate instantâneo e mistura de recheio de torta
1 cuba (12 onças) Cool Whip, descongelado
1 (6 onças de tamanho) crosta de migalha de biscoito de chocolate preparada

Adicione o leite a uma tigela grande. Bata na mistura de pudim com um batedor de arame até incorporar totalmente e a mistura engrossar (cerca de 1 minuto).

Dobre 3 1/2 xícaras do Cool Whip até obter uma cor uniforme.

Espalhe o recheio na crosta do biscoito, espalhando por igual na crosta.

Coloque a torta na geladeira por 4 horas.

Quando a torta estiver firme, decore com o restante do Cool Whip. Você também pode decorar com chocolate ralado ou biscoitos oreo triturados, se desejar.



Comentários:

  1. Janko

    Todas as fotos são horríveis

  2. Elgin

    Sinto muito, mas na minha opinião, você está errado. Tenho certeza. Eu sou capaz de provar isso. Escreva para mim em PM.

  3. Fynn

    pode preencher a lacuna ...

  4. Feran

    De bom grado eu aceito. A questão é interessante, eu também participarei da discussão.

  5. Dyfed

    Você não está certo. Entre vamos discutir. Escreva para mim em PM.



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