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Churros

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Ferva água, leite, manteiga e açúcar. Quando começarem a ferver, retire a panela do fogo, acrescente a farinha e mexa vigorosamente até que saia das paredes da panela.

Deixe a massa esfriar até que não esteja mais quente, mas não deixe esfriar completamente. Enquanto isso, você pode derreter o chocolate :) para que possa experimentar os donuts assim que estiverem prontos. Quando a massa esfriar, acrescente os ovos um a um, mexendo, até obter uma massa macia e pegajosa.

Use um saco plástico com uma ponta em forma de estrela para formar os donuts. Eu os formei em uma espátula e depois mergulhei em óleo quente até que saíssem e adquirissem uma cor dourada. Quando estiverem prontos, tire-os sobre um pano de prato.

Polvilhe com açúcar e sirva com calda de chocolate (Para isso usei um chocolate amargo e um pouco de leite ~ 50 ml para formar um caldo cremoso).

BOM APETITE!!!


Ligue o forno a 350 F / 175 C para que ele possa pré-aquecer enquanto você prepara a tortilha.

Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a canela, misturando bem.

Se usar manteiga, use a verdadeira (não margarina!) E derreta completamente, seja com rajadas de 10 segundos no micro-ondas até ficar líquida ou em fogo baixo em uma panela no fogão. Use um pincel para cobrir os dois lados de uma tortilha com uma fina camada de manteiga derretida. (Use o mesmo método se você escolheu óleo de coco - mas não se esqueça de que o óleo de coco derrete em uma temperatura bastante menor do que manteiga, por isso tome cuidado para não queimá-la.)

Se você usar spray de cozinha, borrife cada lado de uma tortilha de modo que toda a peça seja coberta com uma camada muito fina de óleo.

Coloque a tortilha em um prato grande. Polvilhe algumas colheres de sopa de mistura de açúcar sobre a tortilha e use os dedos para espalhar que grudará na tortilha por causa do óleo ou óleo. Vire a tortilha e repita para que ambos os lados da tortilha fiquem uniformemente cobertos com açúcar canela. Se necessário, gire a peça e repita para obter a cobertura máxima. Coloque a tortilha coberta em uma grande tábua de cortar.

Repita os passos 2 e 3 com as outras tortilhas, colocando-as todas em uma cesta na tábua de cortar.

Use uma faca afiada para cortar a cesta de tortilla em 8 alfinetes.

Coloque as pontas das tortilhas em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga ou uma camada de silicone.

Asse as batatas fritas por cerca de 15 minutos, até ficarem crocantes e levemente douradas. Observe-os com atenção durante os últimos minutos de cozimento, para que suas batatas não dobrem.

Retire os chips assados ​​do forno e deixe-os esfriar sem interrupção por 12 a 15 minutos para que possam & quotá-los & quot. Sirva imediatamente ou mantenha levemente coberto para mais tarde. (Estes são melhores quando consumidos dentro de alguns dias de fabricação). Coma com as mãos!

Variações de chips chirro

Sinta-se à vontade para experimentar diferentes versões desta deliciosa receita. Aqui estão algumas idéias para você começar:

Quer um chip mais estonteante e rústico? Use tortilhas finas de milho em vez de farinha.

As tortilhas são cortadas em penas nesta receita porque esta é uma maneira fácil de fazer chips de tamanho uniforme. No entanto, não há razão para os cavacos em forma de cunha tentarem cortá-los em tiras ou retângulos ou qualquer outro formato que você goste neste momento.

Com especiarias, você não precisa parar na canela: adicione ½ colher de chá de cravo ou um pouco de gengibre em pó ou noz-moscada à mistura para uma dose mais profunda de especiarias - especialmente durante as férias ou em um dia frio. (Chocolate quente fresco após um dia de trenó, alguém?)

Para um sabor ligeiramente diferente, use açúcar mascavo granulado em vez de açúcar branco. O açúcar granulado granulado pode pingar porque é menos úmido do que o açúcar mascavo normal que você procura na padaria de um grande supermercado.

Procurando um pouco mais de & quotoomph & quot no sabor desses chips? Adicione meia colher de chá (ou sabor) de pimenta à base de quilha (como piquin ou polpa chipotle) ​​como uma mistura de açúcar. Certifique-se de não usar "pimenta em pó" (que é usado para fazer sopa de pimenta e inclui outras especiarias, como cominho, que não combina tão bem com açúcar), mas simplesmente pimenta seca ao chão.

Se preferir fritar as profundidades em vez de assá-las, coloque a mistura de açúcar e canela em um saquinho de papel pela manhã. Pule a manteiga. Corte a tortilha em rodelas e frite por 1 a 2 minutos, virando uma vez, em um bolo fundo ou em algumas xícaras de óleo vegetal em uma panela. Retire os chips fritos do óleo e escorra sobre papel absorvente. Enquanto ainda está quente, coloque alguns chips de cada vez no saco de papel e agite para cobrir com canela e açúcar.

Como Servir-se Deliciosos Chips de Canela Churro

Eles são tão deliciosos quanto são, mas se você quiser obter um pouco mais (e mais calórico!), Experimente um dos seguintes:

Ofereça um ou mais tokens doces. Experimente o molho de chocolate mexicano ou simplesmente o leite condensado. Faça um molho de caramelo mexicano batendo partes aproximadamente iguais de caixa ou doce de leite e creme de leite líquido até a mistura atingir a consistência de mergulho. Coloque as tigelas de banho no centro de uma bandeja grande ou de gergelim preguiçoso e arrume as batatas fritas ao redor delas.

Sirva seus chips de churro & quotnacho & quot - isto é, com um ou mais tops doces. Disponha calda de chocolate, doce de leite, doce de fruta, balas de frutas (aquecidas até aquecerem para que possam ser vertidas) e / ou leite condensado adoçado sobre um prato de batatas fritas, cubra com chantilly ou rebuçados, ou nozes bem picadas. Apresente sua criação em um prato ou em um grande cone de papel para ser segurado com a mão.

Essas dobras básicas e casuais de canela e açúcar adquirem uma certa elegância quando usadas como parte de uma sobremesa & quot.

Artisticamente, coloque uma ou duas batatas fritas crocantes em uma tigela de sorvete tirado ou coloque-as em um prato ao lado de um pequeno tipo de mousse de chocolate ou sopa doce de morango.

Aumente os chips (como em uma tortilha de farinha cortada ao meio ou um terço) e use-os como uma porção & quotcookie & quot de uma sobremesa Napoleão, imprensada entre camadas de creme e frutas.

Ou faça chips menores (em tiras ou quadrados) e inclua-os como uma opção mais fácil em uma bandeja de diferentes tipos de biscoitos de férias.


Ligue o forno a 350 F / 175 C para que ele possa pré-aquecer enquanto você prepara a tortilha.

Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a canela, misturando bem.

Se usar manteiga, use a verdadeira (não margarina!) E derreta completamente, seja com rajadas de 10 segundos no micro-ondas até ficar líquida ou em fogo baixo em uma panela no fogão. Use um pincel para cobrir os dois lados de uma tortilha com uma fina camada de manteiga derretida. (Use o mesmo método se você escolheu óleo de coco - mas não se esqueça de que o óleo de coco derrete em uma temperatura bastante menor do que a manteiga, por isso tome cuidado para não queimá-la.)

Se você usar spray de cozinha, borrife cada lado de uma tortilha de modo que toda a peça seja coberta com uma camada muito fina de óleo.

Coloque a tortilha em um prato grande. Polvilhe algumas colheres de sopa de mistura de açúcar sobre a tortilha e use os dedos para espalhar que grudará na tortilha por causa do óleo ou óleo. Vire a tortilha e repita para que ambos os lados da tortilha fiquem uniformemente cobertos com açúcar canela. Se necessário, gire a peça e repita para obter a cobertura máxima. Coloque a tortilha coberta em uma grande tábua de cortar.

Repita os passos 2 e 3 com as outras tortilhas, colocando-as todas em uma cesta na tábua de cortar.

Use uma faca afiada para cortar a cesta de tortilla em 8 alfinetes.

Coloque as pontas das tortilhas em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga ou uma camada de silicone.

Asse as batatas fritas por cerca de 15 minutos, até ficarem crocantes e levemente douradas. Observe-os com atenção durante os últimos minutos de cozimento, para que suas batatas não dobrem.

Retire os chips assados ​​do forno e deixe-os esfriar sem interrupção por 12 a 15 minutos para que possam & quotá-los & quot. Sirva imediatamente ou mantenha levemente coberto para mais tarde. (Estes são melhores quando consumidos dentro de alguns dias de fabricação). Coma com as mãos!

Variações de chips chirro

Sinta-se à vontade para experimentar diferentes versões desta deliciosa receita. Aqui estão algumas idéias para você começar:

Quer um chip mais estonteante e rústico? Use tortilhas finas de milho em vez de farinha.

As tortilhas são cortadas em penas nesta receita porque esta é uma maneira fácil de fazer chips de tamanho uniforme. No entanto, não há razão para os cavacos em forma de cunha tentarem cortá-los em tiras ou retângulos ou qualquer outro formato que você goste neste momento.

Com especiarias, você não precisa parar na canela: adicione ½ colher de chá de cravo ou um pouco de gengibre em pó ou noz-moscada à mistura para uma dose mais profunda de especiarias - especialmente durante as férias ou em um dia frio. (Chocolate quente fresco após um dia de trenó, alguém?)

Para um sabor ligeiramente diferente, use açúcar mascavo granulado em vez de açúcar branco. O açúcar granulado granulado pode pingar porque é menos úmido do que o açúcar mascavo normal que você procura na padaria de um grande supermercado.

Procurando um pouco mais de & quotoomph & quot no sabor desses chips? Adicione meia colher de chá (ou sabor) de pimenta à base de quilha (como piquin ou polpa chipotle) ​​como uma mistura de açúcar. Certifique-se de não usar "pimenta em pó" (que é usado para fazer sopa de pimenta e inclui outras especiarias, como cominho, que não combina tão bem com açúcar), mas simplesmente pimenta seca ao chão.

Se preferir fritar as profundidades em vez de assá-las, coloque a mistura de açúcar e canela em um saquinho de papel pela manhã. Pule a manteiga. Corte a tortilha em rodelas e frite por 1 a 2 minutos, virando uma vez, em um bolo fundo ou em algumas xícaras de óleo vegetal em uma panela. Retire os chips fritos do óleo e escorra sobre papel absorvente. Enquanto ainda está quente, coloque alguns chips de cada vez no saco de papel e agite para cobrir com canela e açúcar.

Como Servir-se Deliciosos Chips de Canela Churro

Eles são tão deliciosos quanto são, mas se você quiser obter um pouco mais (e mais calórico!), Experimente um dos seguintes:

Ofereça um ou mais tokens doces. Experimente o molho de chocolate mexicano ou simplesmente o leite condensado. Faça um molho de caramelo mexicano batendo partes aproximadamente iguais de caixa ou doce de leite e creme de leite doce líquido até que a mistura atinja a consistência de mergulho. Coloque as tigelas de banho no centro de uma bandeja grande ou de gergelim preguiçoso e arrume as batatas fritas ao redor delas.

Sirva seus chips de churro & quotnacho & quot - isto é, com um ou mais tops doces. Disponha calda de chocolate, doce de leite, doce de fruta, balas de frutas (aquecidas até aquecerem para que possam ser vertidas) e / ou leite condensado adoçado sobre um prato de batatas fritas, cubra com chantilly ou rebuçados, ou nozes bem picadas. Apresente sua criação em um prato ou em um grande cone de papel para ser segurado com a mão.

Essas dobras básicas e casuais de canela e açúcar adquirem uma certa elegância quando usadas como parte de uma sobremesa & quot.

Artisticamente, coloque uma ou duas batatas fritas crocantes em uma tigela de sorvete tirado ou coloque-as em um prato ao lado de um pequeno tipo de mousse de chocolate ou sopa doce de morango.

Aumente os chips (como em uma tortilha de farinha cortada ao meio ou um terço) e use-os como uma porção & quotcookie & quot de uma sobremesa Napoleão, imprensada entre camadas de creme e frutas.

Ou faça chips menores (em tiras ou quadrados) e inclua-os como uma opção mais fácil em uma bandeja de diferentes tipos de biscoitos de férias.


Receita de Churros com calda de chocolate

A origem da preparação não é clara. Uma teoria sugere que a ideia foi trazida da China para a Europa pelos portugueses. Eles navegaram para o Oriente e, ao retornarem da Dinastia Ming, trouxeram consigo novas técnicas culinárias, incluindo a troca da massa por “youtiao”, também conhecido como “yóuzháguǐ” no sul da China, que se assemelha ao churro. A nova massa foi rapidamente introduzida na Espanha, onde foi modificada para que a massa fosse retirada de um saco por meio de um dui em forma de estrela.

Outra teoria é que o churro foi feito por pastores espanhóis para substituir produtos recém-assados. A massa de churro era fácil de fazer e fritar em fogo aberto na montanha por pastores. De acordo com a história da comida, Michael Krondl diz que “o churro de hoje não é tão diferente da receita de um pedaço de água e farinha que você encontra em Apicius, um livro de receitas romano que remonta ao século I DC. Também existem receitas dos gregos antigos, mas provavelmente são ainda mais antigas. No Mediterrâneo, sempre existiu. "

Ingredientes

  • 65 g de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de meia de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 250 ml de água
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de óleo + óleo de fritura
  • 200 g de farinha

Método de preparação

Combine 65 de açúcar e canela em uma tigela e prepare as toalhas de papel separadamente em um prato. Pegue uma panela média e leve ao fogo médio, onde você vai misturar a água com o restante do açúcar, sal e duas colheres de sopa de óleo. Leve a mistura para ferver e retire do fogo. Adicione a farinha sobre o líquido e mexa até formar uma massa. Despeje o óleo em uma panela funda e deixe aquecer.

Transfira a massa feita anteriormente para uma tigela e despeje-a diretamente no óleo quente na forma normal de churro ou como sua imaginação mandar. Transfira os pedaços fritos para o papel absorvente, deixe escorrer, passe-os pelo açúcar e a canela. Repita o processo até terminar de torrar toda a massa.

Quanto à calda de chocolate, bata as natas seguindo as instruções da embalagem, corte o chocolate em pequenos pedaços e coloque numa tigela. Aqueça as natas ao lume, sem esquentar muito e regue com o chocolate. Deixe assim por um minuto e depois misture com uma espátula.


Churros - doce espanhol

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Churros são específicos da culinária espanhola e latino-americana.

Fáceis de preparar, não faltam nas refeições festivas, mas também são consumidos no café da manhã, junto com um copo de leite.

Também são encontrados em bancas de feiras ou feiras, polvilhados com açúcar de baunilha, atraindo com seu aroma adocicado.

Ingredientes para churros

  • farinha oo - 125 gramas
  • manteiga - 120 gramas
  • dois ovos
  • 250 ml de água
  • colher de açucar
  • uma pitada de sal

A massa é semelhante àquela feita para repolho ou eclairs e proceda da seguinte forma:

  • coloque água com sal para ferver em uma panela, acrescente o açúcar e misture para derreter bem
  • adicione a manteiga e misture até que tenhamos certeza que está bem derretida
  • adicione a farinha e misture novamente vigorosamente até que a mistura engrossada saia do fundo da panela
  • em seguida, desligue o fogo e deixe a massa esfriar
  • quando já estiver quase frio junte um ovo, misture bem, quando estiver incorporado junte o segundo ovo e trabalhe até a massa ficar brilhante e de consistência macia.

Neste ponto, a massa pode ser colocada em um saco, o óleo é aquecido e formados os pauzinhos que ficam diretamente no óleo para serem fritos.

Deve fritar por cerca de 3 minutos, até dourar. Em seguida, retire do papel, absorva o excesso de óleo e pó com açúcar de baunilha.

Os Churros também podem ser preparados no forno, podem ser servidos com calda de chocolate ou até recheados com natas, se os pauzinhos forem mais largos.


Receita de Churros com calda de chocolate

A origem da preparação não é clara. Uma teoria sugere que a ideia foi trazida da China para a Europa pelos portugueses. Eles navegaram para o Oriente e, ao retornarem da Dinastia Ming, trouxeram consigo novas técnicas culinárias, incluindo a troca da massa por “youtiao”, também conhecido como “yóuzháguǐ” no sul da China, que se assemelha ao churro. A nova massa foi rapidamente introduzida na Espanha, onde foi modificada para que a massa fosse retirada de um saco por meio de um dui em forma de estrela.

Outra teoria é que o churro foi feito por pastores espanhóis para substituir produtos recém-assados. A massa de churro era fácil de fazer e fritar em fogo aberto na montanha por pastores. De acordo com a história da comida, Michael Krondl diz que “o churro de hoje não é tão diferente da receita de um pedaço de água e farinha que você encontra em Apicius, um livro de receitas romano que remonta ao século I DC. Também existem receitas dos antigos gregos, mas provavelmente são ainda mais antigas. No Mediterrâneo, sempre existiu. "

Ingredientes

  • 65 g de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de meia de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 250 ml de água
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de óleo + óleo de fritura
  • 200 g de farinha

Método de preparação

Combine 65 de açúcar e canela em uma tigela e prepare as toalhas de papel separadamente em um prato. Pegue uma panela média e leve ao fogo médio, onde você vai misturar a água com o restante do açúcar, sal e duas colheres de sopa de óleo. Leve a mistura para ferver e retire do fogo. Adicione a farinha sobre o líquido e mexa até formar uma massa. Despeje o óleo em uma panela funda e deixe aquecer.

Transfira a massa feita anteriormente para uma tigela e despeje-a diretamente no óleo quente na forma normal de churro ou como sua imaginação mandar. Transfira os pedaços fritos para o papel absorvente, deixe escorrer, passe-os pelo açúcar e a canela. Repita o processo até terminar de torrar toda a massa.

Quanto à calda de chocolate, bata as natas seguindo as instruções da embalagem, corte o chocolate em pequenos pedaços e coloque numa tigela. Aqueça as natas ao lume, sem esquentar muito e regue com o chocolate. Deixe assim por um minuto e depois misture com uma espátula.


Os ingredientes para esta receita de churros são para 3 pessoas, cada uma com 3-4 pedaços de deliciosos donuts espanhóis. Se quiser fazer mais, sugiro que siga as mesmas quantidades nesta receita, mas feitas à vez, para que estejam sempre quentes na hora de servir, porque os churros são os mais apimentados.

Em uma panela coloque um copo d'água com uma colher de sopa de azeite, sal e uma colher de açúcar e misture bem. Deixe ferver. Enquanto a água está fervendo, com a mesma medida usada para a água, meça a quantidade de farinha - as quantidades de água e farinha são de 1: 1. Adicione o fermento à farinha e misture em uma tigela.

Assim que a água ferver, retire a panela do fogo e coloque óleo suficiente para cobrir o fundo e os churros para que flutuem ao fritá-los (como os donuts).

Deite aos poucos um pouco de água quente na mistura da farinha, mexendo sempre com um garfo, até obter uma massa fina, sem grumos. Como consistência, a massa não deve ser dura, mas sim como uma pasta fina e pegajosa.

Coloque a massa assim obtida na máquina para biscoitos destilados ou em um posh, e forme palitos longos diretamente na assadeira com óleo quente. Frite até dourar e depois deixe escorrer.

Churros são servidos quentes e polvilhados com açúcar, depois de fritos pode-se cortá-los em diferentes comprimentos, ou deixar o maior tempo possível, as crianças vão se divertir comendo.


Receita de Churros com calda de chocolate

A origem da preparação não é clara. Uma teoria sugere que a ideia foi trazida da China para a Europa pelos portugueses. Eles navegaram para o Oriente e, ao retornarem da Dinastia Ming, trouxeram consigo novas técnicas culinárias, incluindo a troca da massa por “youtiao”, também conhecido como “yóuzháguǐ” no sul da China, que se assemelha ao churro. A nova massa foi rapidamente introduzida na Espanha, onde foi modificada para que a massa fosse retirada de um saco por meio de um dui em forma de estrela.

Outra teoria é que o churro foi feito por pastores espanhóis para substituir produtos recém-assados. A massa de churro era fácil de fazer e fritar em fogo aberto na montanha por pastores. De acordo com a história da comida, Michael Krondl diz que “o churro de hoje não é tão diferente de uma receita de um pedaço de água e farinha que você encontra em Apicius, um livro de receitas romano que remonta ao século 1 DC. Também existem receitas dos antigos gregos, mas provavelmente são ainda mais antigas. No Mediterrâneo, sempre existiu. "

Ingredientes

  • 65 g de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de meia de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 250 ml de água
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de óleo + óleo de fritura
  • 200 g de farinha

Método de preparação

Combine 65 de açúcar e canela em uma tigela e prepare as toalhas de papel separadamente em um prato. Pegue uma panela média e leve ao fogo médio, onde você vai misturar a água com o restante do açúcar, sal e duas colheres de sopa de óleo. Leve a mistura para ferver e retire do fogo. Adicione a farinha sobre o líquido e mexa até formar uma massa. Despeje o óleo em uma panela funda e deixe aquecer.

Transfira a massa feita anteriormente para uma tigela e despeje-a diretamente no óleo quente na forma normal de churro ou como sua imaginação mandar. Transfira os pedaços fritos para o papel absorvente, deixe escorrer, passe-os pelo açúcar e a canela. Repita o processo até terminar de torrar toda a massa.

Quanto à calda de chocolate, bata as natas seguindo as instruções da embalagem, corte o chocolate em pequenos pedaços e coloque numa tigela. Aqueça as natas ao lume, sem esquentar muito e regue com o chocolate. Deixe assim por um minuto e depois misture com uma espátula.


Churros e calda de chocolate com café expresso

Em uma panela média, bata a água, a manteiga e duas colheres de sopa de açúcar e leve para ferver. Assim que começar a ferver, acrescente a farinha e mexa vigorosamente até obter uma pasta cremosa e homogênea. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

Bata os ovos separadamente e adicione à primeira composição depois de esfriar. Misture bem até a pasta engrossar.

À parte, misture o açúcar de confeiteiro com a canela e espalhe em uma panela.

Aqueça uma frigideira com óleo para fritar e recheie um posh com pasta de churros. Use a cabeça estrelada. Quando o azeite fica quente, começa a formar 'linguiça' com o macarrão da panela, junto com o posh. Deixe fritar alguns minutos e depois vire para o outro lado. Eles devem ser dourados. Quando estiverem prontos, retire-os no papel de cozinha.

Enquanto ainda estão quentes, acrescente os churros com o açúcar canela.

Para o molho de chocolate com café expresso:

Misture todos os ingredientes em uma panela exceto o expresso e deixe-os até que o chocolate derreta completamente. Assim que atingir uma consistência cremosa, adicione o café expresso acabado de fazer. Misture bem e você pode servir.


Calda de chocolate

Em uma panela pequena em fogo médio, misture a água, 2 colheres de sopa de açúcar, sal e manteiga. Deixe ferver e reduza o fogo. Misture a farinha até a mistura formar uma bola, cerca de 1 minuto.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo até incorporar após cada adição. Coloque a composição em um saco de confeitar ou bolsa.

Aqueça o óleo de fritura em uma frigideira pequena a 180 ° C (356F). Coloque pedaços de massa de 4-5 cm no óleo quente usando um saco de confeitar ou poche e corte com uma tesoura. Frite até dourar e escorra em papel absorvente.

Combine 2 colheres de chá de açúcar e 1 colher de chá de canela. Enrole os churros na mistura.

Junte o chocolate Bain-Marie. Quando derreter, acrescente o creme líquido e depois as framboesas, mirtilos e flocos de coco. Despeje sobre os churros e sirva.


Churros, a sobremesa favorita de todos!

Quem não conhece a sobremesa preferida dos espanhóis? Churrostornou-se conhecido em todo o mundo, e na internet encontramos uma infinidade de receitas diferentes, mais do que poderíamos preparar em uma vida. Provavelmente o mais difícil seria encontrar a receita original, pois existem práticas diferentes em cada região. Muitos chefs usam gema de ovo, baunilha, açúcar de baunilha e outros ingredientes adicionais, embora originalmente a massa contivesse apenas água, farinha, sal e um pouco de azeite. A partir da mistura obtida a partir destes ingredientes é preparada uma massa, da qual se moldam os pauzinhos. churros, usando a forma desejada. Se não tivermos formas, podemos improvisar: usamos um saco com canto recortado ou a seringa com que decoramos os bolos.

Esta receita não é difícil se prepararmos apenas uma pequena porção, mas se tivermos que prepará-la na cozinha do restaurante, o processo é muito lento e meticuloso. Mas temos boas notícias! Aviko oferece dois modelos churros na versão congelada: churros retos com pedaços iguais de 11g e churros em forma de alça de 18g cada, ambas variantes em embalagens de 1kg. Preparar churros Aviko é muito mais simples: frite em óleo a 175 ° C por 2,5-3 minutos. Portanto, é claro que não precisamos de uma cozinha especial. Na verdade, os churros Aviko podem ser preparados em um café, precisamos apenas de uma fritadeira e um freezer. Outra vantagem desses produtos é que na embalagem encontramos pedaços com pesos iguais, não precisamos pensar em como vamos dividir os bolos em porções, e isso também nos ajuda a calcular um preço vantajoso.

Os biscoitos churros Aviko são verdadeiramente espanhóis, sendo preparados numa fábrica na Península Ibérica, de onde são transportados para o mercado de outros países. A vida útil é extremamente generosa, 18 meses - então você não precisa se preocupar com aqueles de vocês que dirigem restaurantes menores frequentados por menos clientes.

Embora, no início, churros polvilhe com açúcar aromatizado com canela ou sirva com calda de chocolate quente, há várias ideias que podem ajudar. Em termos de chocolate quente, podemos ser mais criativos: por exemplo, se prepararmos o molho de chocolate picante, chocolate belga ou chocolate branco. Podemos servir churros Aviko com sorvete, mas também com geléia de frutas vermelhas. Em termos de como servir, obviamente, o melhor é usar frutas da estação, e no inverno servir os biscoitos com algo quente - creme de chocolate ou caramelo - e no verão com sorvete ou frutas frescas.

Como a massa tem um sabor bastante neutro, que só se torna doce com o açúcar temperado com canela, também podemos servir churros Aviko como acompanhamento de carne. São uma ideia muito especial com guisado de caça, mas também uma combinação muito boa com especialidades de carnes fritas que também têm um pouco de sumo.


Vídeo: Churros u0026 Hot Chocolate Recipe No Oven


Comentários:

  1. Nechemya

    a pergunta muito engraçada

  2. Evan

    E você tentou fazer isso?

  3. Tojazuru

    Nele algo é também para mim parece que é uma idéia muito boa. Completamente com você eu vou concordar.

  4. Antti

    Que pensamento talentoso

  5. Telkis

    Você não vai fazer isso.



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