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Starbucks está reduzindo os preços do café ensacado

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Ganhe $ 1 de desconto em um saco de 12 onças de café

A Starbucks baixou os preços de seus cafés ensacados.

Boas noticias, frugal Starbucks amantes: agora você poderá obter os cafés ensacados da Starbucks por um preço um pouco mais barato do que está acostumado.

Reportagem da Associated Press que as sacas de café de US $ 9,99 (em grão inteiro e moído) agora serão vendidas por US $ 8,99. A mudança é se manter competitivo no setor com custos de commodities e aumentar as vendas de produtos da empresa, diz a AP, mas isso não significa necessariamente que você verá um preço mais baixo. Ao dizer que o novo preço é uma "sugestão", os varejistas têm a liberdade de cobrar o que quiserem por seus produtos. Portanto, não conte que sempre custará US $ 8,99.

E, claro, os novos preços do café ensacado não afetam os preços das bebidas com café. Assim, embora você economize um dólar no café ensacado, ainda está livre para comprar $ 7 xícaras de café (ou $ 48,20 bebidas de café, se você estiver tão inclinado).


A Starbucks se safa com um café caro pela manhã - mas está perdendo para a concorrência mais barata à tarde (SBUX)

Starbucks

  • A Starbucks pode estar se precificando fora do mercado, Bernstein alertou os clientes na terça-feira.
  • A empresa afirma que o preço do café Starbucks é cerca de 38% mais caro do que os concorrentes, o que é especialmente prejudicial à tarde.
  • Com os preços já altos, a Starbucks pode ter dificuldades se o preço dos grãos de café crus aumentar.

Quando é cedo, todos precisam de sua xícara de café matinal. É assim que a Starbucks consegue ter preços do café 38% mais altos do que seus concorrentes.

Mas uma nova pesquisa da Bernstein mostra que a gigante do café pode estar perdendo nas vendas da tarde à medida que consumidores mais alertas notam os preços mais altos.

"Em comparação com os concorrentes de restaurantes de serviço rápido, o café fresco da Starbucks agora fica em uma

Ágio de 38% no preço ", disse Sara Senatore, analista de restaurantes da empresa, em nota aos clientes na terça-feira.

"A sensibilidade ao preço é baixa pela manhã, mas maior à tarde, onde o SBUX está mais sob pressão. Embora o gelado / refrigerante seja um grande impulsionador à tarde, o café fresco continua sendo uma referência importante em nossa opinião."

Com os preços médios dos ingressos não conseguindo acompanhar o crescimento do tráfego na loja, a rede tem feito tudo o que pode para convencê-lo a pedir aquele bagel & mdash ou sous-vide egg bite & mdash com seu latt & eacute diário. Esses complementos podem aumentar o total médio de pedidos e ajudar os números de vendas na mesma loja da Starbucks.

Para piorar as coisas, a cadeia está vulnerável a um aumento nos custos de fornecimento.

O café cru está sendo negociado atualmente nos preços mais baixos de todos os tempos, o que ajudou os resultados financeiros da Starbuck nos últimos trimestres. Mas com a empresa já alertando os investidores de que seu próximo relatório de lucros será mais fraco do que o esperado, Bernstein teme que qualquer aumento nos preços dos grãos de café possa causar problemas.

Alliance Bernstein

"Nossa experiência é que os consumidores tendem a ser mais receptivos aos aumentos de preços impulsionados por commodities do que pelo trabalho", disse Bernstein. "Com os preços do café commodity se aproximando de seus mínimos históricos, a Starbucks pode ter dificuldades para repassar quaisquer futuros aumentos nos preços dos insumos."

As ações da Starbucks caíram 12,5% desde o início de 2018, enquanto a rede luta para aumentar as vendas nas mesmas lojas, uma medida observada de perto à medida que se aproxima da penetração total nos Estados Unidos. Todos os olhos estarão voltados para esses números comparáveis, bem como para as lojas internacionais, especialmente na China, quando a empresa divulgar os lucros em 26 de julho.

O novo preço-alvo de Bernstein para a Starbucks é de US $ 58 & mdash, cerca de 14% acima do valor em que as ações estavam sendo negociadas na terça-feira. Os analistas de Wall Street ouvidos pela Bloomberg têm uma meta média de US $ 60.


Starbucks: preços do café ensacado aumentaram 17%

(Artigo sobre o aumento dos preços do café na Starbucks atualizado com informações adicionais.)
SEATTLE (TheStreet) - Starbucks (SBUX) - O Get Report anunciou um aumento de 17% no preço do café ensacado, ressaltando a pressão que os varejistas de café estão enfrentando à medida que os futuros do grão de café arábica continuam sendo negociados perto de altas de décadas.

A Starbucks anunciou o aumento do preço na quarta-feira, ecoando

J.M. Smucker & aposs

mover um dia antes, mas observadores do mercado e consumidores ainda estavam absorvendo as notícias na quinta-feira.

Os contratos futuros do café atingiram uma alta de três décadas de US $ 3,0615 por libra-peso em 3 de maio, mas caíram um pouco em relação a esse preço nos últimos pregões. A commodity mais recentemente foi negociada a US $ 2,6400 por libra-peso.

Para a Starbucks, a mudança para aumentar os preços chega como uma surpresa, uma vez que a rede de cafeterias disse no início deste mês que já havia contratado suas compras de café para o restante do ano fiscal de 2011, travando seus custos.

A Starbucks disse que os aumentos de preço serão aplicados ao café ensacado vendido em seus cafés nos EUA, a partir de 12 de julho. Foi o primeiro aumento de preço do café ensacado vendido em caf & # xE9 em dois anos. Em março, a Starbucks aumentou o preço do café ensacado vendido em supermercados em 12%.

Somando-se aos problemas de margem da Starbucks, seu

Melhor Café de Seattle

unidade tem cerca de US $ 5 milhões em dívida comercial de

Grupo de Fronteiras

A Borders, a segunda maior rede de livros, pediu concordata em fevereiro.

A Borders pediu o fim de seu contrato de licenciamento com o Seattle & aposs Best, argumentando que pode reduzir custos e aumentar os lucros operando seus próprios cafés nas lojas.

A Starbucks & aposs Seattle & aposs Best pediu ao juiz do tribunal de falências dos EUA em Manhattan que rejeitasse a solicitação, dizendo que a operadora da livraria não tinha o direito de cancelar o contrato enquanto continuava a usar as marcas e produtos Seattle & aposs Best.

J.M. Smucker aumentou os preços do café pela quarta vez este ano em resposta ao aumento dos custos dos Arábicas, e este último aumento de preço é o maior até agora, de 11%.

J.M. Smucker implementou o aumento de preço em seus Folgers,

Dunkin & apos Donuts

e marcas de café Millstone.

A J.M. Smucker aumentou os preços em 34% no ano passado, pois lutava para manter as margens em meio à alta nos custos do café.

J.M. Smucker disse que os custos do café verde foram & quotsignificativamente mais altos no segundo trimestre de 2011. & quot Smucker aumentou os preços de seus Folgers e outras marcas conhecidas em cerca de 9% no início deste ano.

Torrefadores de café Green Mountain

disse recentemente que suas margens têm crescido apesar da alta nos custos dos grãos de café.

Mesmo assim, a cafeteira de Vermont disse no início de maio que a melhora de sua margem foi resultado do repasse bem-sucedido dos custos mais altos do café aos compradores e que provavelmente aumentaria os preços novamente.

O CEO Howard Schultz classificou o aumento de 50% nos contratos futuros de café de "trágico", e culpou os especuladores financeiros pela alta dos preços.

John Culver, presidente da Starbucks Coffee International, disse "achamos que esses preços não são baseados em fatos, já que não há problema de abastecimento", disse o jornal suíço

publicado no início deste mês. & quotOs especuladores estão trabalhando aqui. & quot

Café e chá Peet & aposs

(PEET) reduziu sua projeção de lucro em 10 centavos por ação, uma vez que os preços do café dispararam.

Rede de cafeterias canadense

Tim Hortons

não mencionou especificamente como

O aumento dos custos do café e das commodities afetou seus resultados no último trimestre, mas informou que seu custo de vendas saltou 15,9% no último trimestre para 62,5% da receita total, ante 59,6% no mesmo período do ano anterior.


Starbucks prevê benefício de US $ 120 milhões com a queda dos preços do café

Os preços globais do café despencaram este ano, e a Starbucks Corp. (NASDAQ: SBUX) espera ver um impacto positivo de US $ 110 a US $ 120 milhões em 2014, de acordo com uma apresentação feita na Morgan Stanley Consumer Conference na terça-feira. No ano passado, eles viram um benefício de US $ 97 milhões, depois de uma perda de US $ 206 milhões no ano fiscal de 2012, graças a um draft global e salto nos preços naquele ano.

Como a Starbucks contrata suas compras de café com antecedência, os benefícios das quedas de preços mais recentes não serão percebidos até o próximo ano.

“Eles não estão comprando no mercado, estão comprando ao longo do ano”, disse Sara Senatore, analista da Sanford Bernstein.

“O fato de os preços do café estarem baixos agora tem implicações para 2015”, disse ela.

Os preços dos grãos de café arábica caíram quase 30 por cento este ano, de acordo com a Organização Internacional do Café, graças ao superávit do Brasil e aos altos rendimentos recentes das safras nas Américas do Sul e Central.

Na Colômbia, por exemplo, a produção de janeiro a outubro deste ano aumentou 43 por cento, de acordo com a Federação de Cafeicultores da Colômbia. Uma pesquisa da Bloomberg com traders mostrou que a produção global de café deve exceder o consumo em 2014. O preço do Arábica vai cair 10 por cento, para 95 centavos de dólar por libra-peso, estimam os traders.

A produção global se expandirá 3,1 por cento, para 151,9 milhões de sacas no ano que começa em 1º de outubro, com um superávit de 8,7 milhões de sacas, de acordo com as projeções.

O feijão arábica responde pela maior parte da produção mundial. Eles são geralmente considerados de qualidade superior e usados ​​por marcas premium e vendem mais do que os grãos Robusta, que são cultivados em altitudes mais baixas com rendimentos mais elevados e são normalmente usados ​​para café instantâneo.

A Starbucks usa apenas grãos arábica.

No último trimestre, a empresa viu um aumento de 30% na receita operacional para US $ 128,4 milhões no desenvolvimento de seu canal - o que inclui as vendas de café ensacado. “A expansão da margem deveu-se principalmente aos custos mais baixos do café e à alavancagem das vendas”, disse a empresa em seu último relatório de lucros.

Embora a Starbucks tenha reduzido o preço de tabela dos sacos do café mais embalado de Seattle em 10 por cento, os clientes não devem esperar o mesmo intervalo no café. As lojas da G rocery protegem os preços das commodities, mas o preço de um cappucino é mais do que apenas leite e café expresso.

“A Starbucks tem uma abordagem holística do valor, que inclui a qualidade do nosso café, alimentos e produtos que vendemos”, disse um representante da empresa ao IBTimes.

“Abordamos os preços em uma base de longo prazo, produto a produto, mercado a mercado.”


Por que os preços da Starbucks subiram à medida que os grãos de café ficaram mais baratos

A Starbucks não é o lugar para ir para um café barato. É vender uma experiência, não uma mercadoria.

Essa abordagem foi extremamente bem-sucedida, atraindo milhões de clientes e levando as ações da Starbucks a retornos estelares. Mas a estratégia da empresa criou uma situação estranha neste verão: aumentou os preços de varejo de grande parte do café fabricado em suas lojas, assim como os preços do café nos mercados mundiais de commodities caíram.

Considere que antes, há muito tempo, os cafés eram os centros comerciais dos mercados financeiros mundiais. Se você quiser saber o preço de qualquer mercadoria, poderá encontrá-lo enquanto toma um café em Londres. Mas este ano, se sua única informação sobre os preços das commodities veio do café vendido nas lojas Starbucks, você pode ter que concluir que um mercado em alta estava em andamento.

O oposto é verdade, no entanto. O café foi capturado em uma queda nas commodities que se intensificou brevemente na semana passada, quando a China, um grande consumidor de commodities, desvalorizou sua moeda. As moedas de produtores de commodities como Malásia, Indonésia, Rússia, Colômbia e Brasil caíram há meses, junto com petróleo, ferro e aço. O café deu um dos mergulhos mais profundos.

Ainda assim, em 6 de julho, a Starbucks disse que seus custos estavam subindo e que estava aumentando o preço de grande parte de seu café em 5 a 20 centavos a xícara.

Na loja que frequento em Midtown Manhattan, uma xícara “venti” - 20 onças de café - subiu 10 centavos para US $ 2,55 antes dos impostos, enquanto uma xícara “alta” de 12 onças ficou em US $ 1,95. Os preços dos copos altos aumentaram em muitos outros lugares, disse Jim Olson, um porta-voz. Os preços dos alimentos permanecem inalterados. No geral, a Starbucks disse que as contas dos clientes aumentariam 1%.

Em um comunicado, Lisa Passe, uma porta-voz, disse que a Starbucks tentou "equilibrar a necessidade de administrar nossos negócios de maneira lucrativa, ao mesmo tempo em que continua a fornecer valor aos nossos clientes fiéis e a atrair novos clientes".

Pode estar dando certo, embora, como um cliente que segue de perto os mercados financeiros, eu tenha ficado surpreso com uma aparente desconexão entre os eventos mundiais e a tomada de decisões da Starbucks. Por que devo pagar mais na Starbucks quando o café está ficando mais barato?

As mudanças de preços no mercado global de café foram de tirar o fôlego. O preço futuro do Arábica padrão, referência para o café premium, atingiu o pico em outubro e caiu 44% nos mercados mundiais em 6 de julho, dia do anúncio da Starbucks. Algumas empresas responderam baixando os preços. J. M. Smucker anunciou no final de junho que estava cortando os preços de supermercado de suas marcas Folgers e Dunkin ’Donuts em uma média de 6 por cento. A Starbucks não mudou seu café embalado, mas decidiu extrair mais receita em suas lojas.

A capacidade da empresa de aumentar os preços encantou o mercado de ações. As ações da Starbucks tiveram um retorno de 5,4 por cento desde 6 de julho, em comparação com um retorno de 1,3 por cento do índice de 500 ações da Standard & amp Poor. A empresa também apresentou desempenho superior em períodos mais longos. Suas ações retornaram 51 por cento, incluindo dividendos, no último ano, em comparação com 9 por cento para o índice em cinco anos, o retorno foi de 412 por cento para a Starbucks contra 115 por cento para o índice.

A Starbucks tem crescido de forma rápida e lucrativa, expandindo enquanto calibra receitas e despesas. Em uma teleconferência com investidores em 23 de julho, os executivos da Starbucks revelaram que já haviam bloqueado o preço de mais de 80% dos suprimentos de café para 2016.

Hamish Smith, economista de commodities da Capital Economics em Londres, disse em uma entrevista que uma empresa como a Starbucks “não pode se dar ao luxo de estar em uma posição em que o café acabará ou terá de pagar um preço inesperadamente alto por ele . ”

As demonstrações financeiras da Starbucks indicam que a empresa tenta se proteger da exposição às flutuações da moeda e das commodities por meio de contratos de hedge e de compra antecipada. Os custos operacionais caíram no ano fiscal encerrado em 28 de setembro devido aos menores custos das commodities, principalmente para o café, disse o relatório anual.

Mas quando os preços do café caem inesperadamente, como caíram neste ano, essas estratégias avançadas podem ter algumas consequências negativas de curto prazo: É provável que a Starbucks pagou mais do que o preço atual do mercado à vista pelos estoques de café, o que se refletiria nas futuras demonstrações financeiras.

Esse é um dos motivos pelos quais a Starbucks segue um calendário diferente do mercado em geral.

Outra é que o café representa menos de 10% dos custos gerais da Starbucks, disse Olson. A experiência premium da Starbucks requer gastos consideráveis ​​com imóveis e salários, e com amplos benefícios para funcionários, equipamentos, distribuição e marketing, disse ele.

E pode haver outro fator. Howard Schultz, presidente-executivo da Starbucks, disse aos investidores durante a teleconferência no mês passado que "os pagamentos móveis agora representam 20 por cento de todas as transações nas lojas nos EUA, mais do que o dobro do valor de apenas dois anos atrás." Atualmente, uso um aplicativo para iPhone para pagar: é fácil transferir dinheiro sem perceber o custo.

A Starbucks presume que os clientes considerarão os novos preços razoáveis, e talvez sejam, se você considerou os preços anteriores razoáveis. Em 1994, quando a Starbucks abriu suas lojas em Manhattan, cobrou US $ 1,25 por um copo pequeno - na época, apenas oito onças, conhecido como "short". Em dólares ajustados pela inflação, isso seria $ 2,01 hoje, mas uma xícara curta em Manhattan custa apenas $ 1,85. Você tem que pedir um especificamente, embora um short não esteja mais listado nos cardápios das lojas. Ainda assim, se você for cuidadoso, poderá gastar menos em dinheiro real do que gastava em 1994, mesmo após os últimos ajustes de preço.

Enquanto isso, a Starbucks está gerando lucros. Mesmo que seus preços não estejam em sincronia com os mercados de commodities, o mercado de ações aprecia seu timing.


Starbucks vai aumentar preços de bebidas, café ensacado

NOVA YORK - A Starbucks (SBUX) está aumentando os preços de algumas de suas bebidas em 5 a 20 centavos a partir da próxima semana, e os clientes também podem esperar pagar $ 1 a mais pelo café embalado que vende nos supermercados.

A rede com sede em Seattle também aumentou os preços de algumas das bebidas vendidas em seus cafés há um ano. Os últimos aumentos não parecem ser impulsionados apenas pelos crescentes custos dos grãos que pressionaram outros vendedores de café a aumentar os preços, no entanto, uma vez que a Starbucks disse que já fechou seus contratos de café para o resto deste ano fiscal e grande parte do próximo.

Em março, o CEO Howard Schultz disse durante uma entrevista à Fox Business que a Starbucks não tinha intenção de aumentar seus preços.

"Podemos administrar isso, temos mais de um ano de proteção", disse Schultz na época. "Suspeito que a maioria de nossos concorrentes está vendido e estamos em uma posição muito melhor do que eles."

Em um e-mail na sexta-feira, o porta-voz da Starbucks Jim Olson observou que muitos fatores influenciam as decisões de preços, incluindo a "dinâmica competitiva" e a "estrutura de custos" da empresa, que ele disse incluir custos para uma variedade de ingredientes, bem como materiais, mão de obra e ocupação custos.

A Starbucks disse que os aumentos de preços em seus cafés começarão na terça-feira e variam dependendo da região. Os preços dos cafés médios e grandes, conhecidos como Grande e Venti, respectivamente, vão subir entre 10 centavos e 15 centavos na maioria dos mercados dos EUA, disse a empresa.

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Certas bebidas, como cafés de alta fermentação e Frappuccinos, não terão preços mais altos na maioria dos lugares, disse a empresa. Os cafés bem feitos estavam entre as bebidas que foram atingidas pelos aumentos de preços da Starbucks há um ano.

O aumento de US $ 1 no preço dos cafés embalados vendidos em supermercados e outros pontos de varejo começará em 21 de julho, e segue a recente decisão de J.M. Smucker de aumentar os preços de seus cafés, que incluem Folgers.

A Starbucks observou que cortou os preços em abril do ano passado. Ela disse que o café embalado vendido em seus cafés não será afetado.


Starbucks aumenta os preços de bebidas e café ensacado

As pessoas que adoram reclamar do preço do café na Starbucks acabaram de comprar carvão para a fogueira: os preços estão subindo.

A gigante do café anunciou na sexta-feira que está aumentando os preços a partir de terça-feira de algumas - mas não todas - bebidas em 5 a 20 centavos. Ao mesmo tempo, o preço do café embalado que vende aos supermercados aumentará em US $ 1, de US $ 8,99 para US $ 9,99 por uma saca de 12 onças.

Os executivos se recusaram a explicar especificamente por que estão aumentando os preços agora - mesmo com os preços dos grãos de café disparando nas últimas semanas "Há muitos fatores que contribuem para nossas decisões de preços, incluindo a dinâmica competitiva e nossa estrutura geral de custos", porta-voz Zack Hutson disse em um comunicado enviado por e-mail.

Mas os custos das commodities podem não ser o principal motivador. Historicamente, os custos das commodities de café representam 10% da estrutura operacional da Starbucks, diz Hutson. "Temos virtualmente todas as nossas necessidades de café cobertas no ano fiscal de 2014, e mais de 40 por cento de nossas necessidades de café cobertas no ano fiscal de 2015."

O programa de ensino gratuito da faculdade que a Starbucks anunciou esta semana com o programa online da Arizona State University, diz ele, "não está de forma alguma relacionado" aos aumentos de preços.

Entre os aumentos de preços na loja esperados:

• 15 a 20 centavos: Tall e Venti Latte e bebidas Mocha em alguns mercados.

• 10 a 15 centavos: Grande e Venti fabricam cafés na maioria dos mercados.

• Sem aumento: Grande Latte, Tall Brewed Coffee e bebidas Frappuccino, na maioria das lojas.

Além disso, nenhum preço dos alimentos está sendo aumentado agora, disse Hutson.

O aumento do preço do café vai aumentar o tíquete médio na Starbucks em menos de 1%, diz Hutson. “A grande maioria de nossos clientes não será afetada” pelo aumento de preço, diz ele. Menos de 20% serão afetados, estima ele.

O aumento de preço ocorre cerca de um ano após o último aumento do preço nacional das bebidas, que foi em junho de 2013.

Enquanto isso, é a mercearia onde os consumidores sentirão o maior sucesso. Lá, os preços de seus produtos de café torrado e moído vão saltar expressivos 8% em 21 de julho.

Hutson diz que a Starbucks estará "efetivamente restaurando os preços" aos níveis de abril de 2013 - depois de reduzir os preços em 10% em abril passado.

Não afetado pelo aumento nos preços dos supermercados: K-Cups, Via e Seattle's Best Coffees.


Preços do café caíram 34% este ano

O preço da commodity caiu quase 6% na sexta-feira, após uma previsão de fortes chuvas no Brasil, capital mundial do café. Os comerciantes viram vários anos de seca chegando ao fim, um real fraco e uma mudança na classificação do café na Colômbia para diminuir a qualidade dos grãos que podem ser exportados a fim de impulsionar as vendas do café colombiano, o que também está sendo ameaçada pelo tempo seco devido ao El Niño.

Isso significa que os consumidores norte-americanos terão um desconto no preço que pagam pelo café? Talvez para um café ensacado, mas provavelmente não na sua cafeteria favorita. A Starbucks Corp. (NASDAQ: SBUX) aumentou seus preços em uma média de cinco a 20 centavos por xícara em julho. Na época, a empresa disse em nota à AP que o preço do café verde não teve influência no aumento do preço. Na verdade, os preços dos cafés não torrados estavam caindo quando a Starbucks anunciou seu aumento.

Ao mesmo tempo, a J.M. Smucker Co. (NYSE: SJM) baixou o preço de seus cafés ensacados em 6%. A Smucker comercializa Folgers, bem como café ensacado da marca Dunkin ’Donuts, que licencia do Dunkin’ Brands Group Inc. (NASDAQ: DNKN). Não é provável que a Dunkin ’Donuts baixe seus preços por xícara.

E quanto à McDonald’s Corp. (NYSE: MCD), que lançou recentemente seu menu de café da manhã durante todo o dia? Como Starbucks e Dunkin ’Donuts, o café é provavelmente o menor de seus custos. Os lucros da Smucker com as vendas de café são quase inteiramente baseados no preço do café verde não torrado, enquanto a Starbucks e outras cafeterias também têm que pagar aluguel, empregar funcionários, comprar equipamentos e comercializar suas marcas e bebidas. Isso é muito mais caro e é a principal razão pela qual o preço de uma xícara de café só aumenta. Bem, isso e lucro adicional.


A Starbucks está aumentando ainda mais os preços do café

Sim, amigos, aquela deliciosa xícara de café da Starbucks está prestes a custar-lhes outros 10 a 20 centavos a mais na maioria das localidades em nosso grande país. Se você está desesperado, tem uma boa notícia: o aumento de preço não deve afetar as bebidas extravagantes como lattes, mochas, frappuccinos, chás e cafés gelados ou gelados.

Um porta-voz da Starbucks disse Urgência que esse aumento & # 8220não está relacionado ao fechamento de lojas e treinamentos da semana passada & # 8217s. & # 8221 Isso seria o fechamento de todas as lojas da Starbucks em 29 de maio para antibióticos de funcionários, treinamento anti-racismo e mdash após o notório incidente de abril em que dois homens negros em um Starbucks da Filadélfia foram realmente presos pelo crime hediondo de esperar por um amigo antes de comprarem sua primeira rodada de café. É importante notar, porém, que Wall Street Journal analistas estão calculando que a Starbucks perdeu US $ 12 milhões em vendas em 29 de maio. Hmmmm.

& # 8220Starbucks avalia continuamente os preços em uma base produto a produto e mercado a mercado. A avaliação periódica de preços nos permite equilibrar a necessidade de administrar nossos negócios de maneira lucrativa, ao mesmo tempo em que continuamos a fornecer valor aos nossos clientes fiéis e a atrair novos clientes, & # 8221, explicou o porta-voz à Urgência em um e-mail. Ok, dokes. E você pode esperar ver preços diferentes em diferentes Starbucks em todo o país porque & # 8220 [b] a idade e os preços dos alimentos variam de acordo com o local & # 8221 de acordo com o mesmo porta-voz.

A marca parece estar em crise de meia-idade. Para o Unicórnio Frappuccino ou não para o Unicórnio Frappuccino, essa é a questão. A Starbucks está reduzindo as ofertas de bebidas divertidas por tempo limitado em 30 por cento, relata o Toronto Star. A novidade não parece se sustentar em termos de vendas, portanto, as novidades permanecerão, diz a CNBC. Mas o foco da Starbucks & # 8217 está mudando para & # 8220wellness chás & # 8221 e itens alimentícios sendo adicionados a quase 2.000 locais.

Bem, merda. Não é que precisemos de um Frappuccino de Unicórnio todos os dias, mas queremos conseguir um quando precisamos. Então, aí está: a magia está oficialmente diminuindo dos menus em 2018. Precisamos de todo o café quente barato e frutos do unicórnio que pudermos obter, mas o futuro parece sombrio na melhor das hipóteses. É melhor você colocar erva-dos-gatos nesses & # 8220 chás da saúde & # 8221 para suavizar o golpe, Starbucks.


O futuro incerto da Starbucks pós-pandemia

No início de 2007, o mundo parecia parcialmente propriedade da Starbucks. Não importava em que país você estava ou em que direção andava - em todos os lugares em que você, mais cedo ou mais tarde, encontraria um dos pontos de venda da empresa, habitués enfileirados, às vezes do lado de fora da porta, por alguma versão de seu refrigerado de quatro dólares ou café com espuma. Dentro, haveria uma cena semelhante - laptops em algumas mesas, amigos tagarelando em outras, uma multidão de várias gerações atraída por uma das marcas mais icônicas, desejadas e onipresentes da época.

Mas Howard Schultz, o visionário da empresa e ex-CEO, viu algo diferente ao contemplar a mesma paisagem. A receita aumentou de forma invejável, como sempre, mas o crescimento foi desacelerando - muito. E Schultz achava que sabia por quê: em uma marcha pelo domínio global - eficiência e lojas em todos os lugares - a Starbucks havia perdido sua alma e seu romance. Você ainda tem o seu café com leite, mas como se estivesse em uma esteira rolante. De um produto feito à mão e ultra-personalizado - um “terceiro lugar” entre o escritório e a casa, como Schultz o chamou - a Starbucks se transformou em uma mercadoria. E essa foi uma curva mortalmente errada. Com certeza, nos meses subsequentes, o preço das ações da Starbucks despencou 45%.

Em janeiro passado, se você tivesse investido $ 10.000 em ações da Starbucks em seu ponto mais baixo em dezembro de 2008, teria valido $ 236.290.

Schultz retomou o controle da empresa e, alguns meses depois, reuniu cerca de 10.000 gerentes e executivos de lojas em Nova Orleans. Depois de uma aparição de Bono, Schultz deu a notícia brutal: a menos que algo dramático fosse feito, a Starbucks estaria insolvente em cerca de sete meses. Não parecia possível, mas era verdade. Todos os presentes podem perder seus empregos, junto com seus funcionários, cerca de 160.000 pessoas ao todo. A Starbucks precisava voltar ao básico - café aromático de alta qualidade na frente e no centro, e o kibosh em sanduíches quentes de café da manhã fedorentos, DVDs e bebidas exóticas sem café.

Dois meses depois, o preço das ações atingiu o fundo do poço. Àquela altura, Schultz já estava em alta, cortando lojas, demitindo funcionários e livrando o cardápio de alimentos fedorentos, permitindo assim que o cheiro do café voltasse a dominar a experiência da Starbucks. Enquanto isso, os baristas voltaram a moer grãos inteiros, evitando o café moído embalado a vácuo que a rede vinha usando e reaprendendo a fazer o expresso perfeito. Pouco mais de um ano depois, o preço das ações da Starbucks subiu três vezes e meia. Em janeiro passado, se você tivesse investido $ 10.000 em ações da Starbucks em seu ponto mais baixo em dezembro de 2008, teria valido $ 236.290.

Agora, a Starbucks está em um novo funk. Covid-19 e a profunda retração econômica levaram à primeira queda mês a mês da empresa nas vendas desde a crise financeira de 2008/2009. Nos lucros da Starbucks anunciados esta tarde, as vendas do terceiro trimestre caíram 40% e a empresa perdeu cerca de US $ 2 bilhões ano a ano com os corredores de escritórios urbanos, onde milhões de trabalhadores agitados tomando um café matinal eram a espinha dorsal das vendas da Starbucks, mentem todos- mas vazio, e as localizações dos aeroportos mal funcionam. As condições não são tão graves quanto Schultz descreveu a seus gerentes 12 anos atrás. Mas o preço das ações da Starbucks está quase 20% abaixo do pico de janeiro, muito mais do que o S & ampP 500, que caiu apenas 4% em relação a 19 de fevereiro, quando a queda do mercado começou.

Estranhamente, a Starbucks respondeu com um manual que lembra um pouco aquele sem alma que Schultz descartou para salvar a empresa há mais de uma década. Defendendo velocidade e conveniência, o CEO Kevin Johnson está dobrando e acelerando a construção de centenas de drive-thrus e de 40 a 50 lojas exclusivas para picapes urbanas. Em outras palavras: mudança do modelo experimental que fez a Starbucks Starbucks para o de um food truck glorificado.

Antes da pandemia, a Starbucks parecia estar vencendo sua batalha para ser tudo para todas as pessoas. Na extremidade inferior, reteve a maioria dos clientes tentados pelos preços do latte no Dunkin 'Donuts e McDonald's na extremidade superior, em grande parte se defendeu de cadeias de café de terceira onda como a Blue Bottle, depois de melhorar seu próprio jogo com cafés de reserva mais sofisticados e ultra - torradeiras exuberantes, incluindo uma localização exuberante de 23.000 pés quadrados em Manhattan e um espaço ainda mais maciço de cinco andares e 35.000 pés quadrados em Chicago. Enquanto isso, ele tentou atender aos gostos americanos em constante mudança com um mergulho de cabeça nas pistas de drive-thru e um experimento cauteloso com locais exclusivos para picapes, sem assentos. O ato de malabarismo parecia ter um grande sucesso, com um aumento de 53% no preço das ações em dois anos, apenas em 2018-2019.

Em seguida, veio a Covid-19. Com a escassez de clientes obstinados fazendo fila a partir das 5 da manhã nos corredores de escritórios em todo o país e no mundo, a empresa ficou para trás. Embora 95% de seus locais estejam abertos, ela espera que a queda nas vendas continue pelo menos até o final do ano.

A luta da Starbucks envolve mais do que uma marca histórica e reflete uma ampla revolução na indústria de restaurantes, um pilar pouco conhecido da economia dos EUA, responsável por 9,5% do total de empregos no setor privado. A partir de agora, mais de 3 milhões de trabalhadores da indústria perderam seus empregos, e parece que, com exceção de um resgate do governo de US $ 120 bilhões procurado por donos de restaurantes independentes, até 85% dos 500.000 restaurantes não cadeias do país poderiam ser eliminados. De acordo com uma pesquisa do Yelp, 60% dos restaurantes atualmente fechados fecharam suas portas para sempre. As redes enfrentam muito menos problemas, mas muitas delas também - em particular, restaurantes com assentos e aqueles, como a Starbucks, fortemente dependentes de clientes de escritórios urbanos - enfrentam uma possível falência.

Na estranha lista de vencedores inesperados da pandemia (Shopify, King Arthur Flour e Roomba, para citar alguns), as cadeias de pizza e hambúrgueres estão no topo. Os americanos, presos em casa e limitados em suas escolhas, migraram para Domino's, McDonald's, Jack in the Box e Papa John's, todos os quais quase alcançaram ou ultrapassaram as vendas de pré-vírus, lucrando com uma família conveniente e descomunal refeições com o suficiente para as sobras. Dada a ampla bancada de fiéis viciados em status da Starbucks, poderíamos pensar que ela desfrutaria das mesmas indulgências da Covid. Parte do motivo pelo qual não aconteceu é que as pessoas não são pressionadas a chegar a lugar nenhum na hora do café da manhã, quando a Starbucks normalmente estaria acumulando 60% de suas vendas.

Os analistas geralmente presumem que depois de 18 meses ou mais, o vírus vai passar, a economia vai se recuperar e a Starbucks vai restaurar seu fluxo de receita pré-pandemia, só que desta vez com o all-in de Johnson em aplicativos e drive-thrus. Em outras palavras, Starbucks em função, McDonald's em forma. Nick Setyan, an analyst with Wedbush, said that by 2022, he expects Starbucks to be back to pre-Covid revenue and 3% to 4% annual growth.

Those are a lot of assumptions.

S tarbucks is in a rare commercial and sociocultural pantheon that includes the iPhone, the Tesla, and the courier-delivered Amazon package — a phenomenon that swept in and changed society utterly and everywhere. But when it was founded in 1971 in Seattle, it was only a merchant for fancy whole beans, the brainchild of a local entrepreneur named Jerry Baldwin and two co-founders. That’s what Schultz happened on when he walked into Starbucks’ Pike Place store 11 years later and, as he has put it, was bowled over by the founders’ passion. He pleaded to join the fun, and Baldwin hired him as head of marketing. In 1987, Baldwin sold the bean dispensary outright to him for $3.8 million, equivalent to a year of sales.

Starbucks was all of six stores, entirely in Seattle. The U.S. had no European-style coffee culture to speak of. Restaurant-bought coffee typically came either in a cup and saucer, or in Styrofoam, and cost around 50 cents, with free refills from a transparent carafe. A four-dollar coffee? The idea was so absurd as the basis of a national brand that, for years, potential rivals left Schultz alone to build as many stores as his vision compelled him.

Now, the reality created by the pandemic has played further into the hands of Starbucks’ cheaper rivals. Coffee drinking habits seem to have changed.

But by 1992, Schultz was up to 140 locations and he launched the company’s IPO. By 1999 — just seven years later — the chain was up to 2,500 locations, and its shares had split 2-for-1 three times. The next year, there were 3,500 locations. Along the way, Starbucks triggered and profited from several cultural shifts. One was a new global lexicon, including phrases such as, “Double tall origin vanilla soy latte, please.” Long before there was WeWork, Starbucks also invented the co-working space, providing electric sockets so customers could keep their smartphones and laptops charged while hanging out for hours at the slim cost of a caffeinated drink.

But those shifts came with something of a straitjacket. Starbucks did not invent the café-as-living-room, but now sofas and deeply upholstered leather chairs became de rigueur in copycat European cafés that sprang up around the country, of which there are now some 35,000. Hence, the trouble that arose when, in the mid-2000s, customers perceived that Starbucks, replacing visible grinders with hulking espresso machines that physically and psychologically separated customer from barista, had forsworn its roots. When Schultz noticed this dissatisfaction, expressed in the capture of market share by unworthy establishments like Dunkin’ and McDonald’s, he said such competition needed to be “eradicated.”

For Schultz and Johnson after him, a maddening part of Dunkin’s and McDonald’s’ invasion of haute coffee was that neither promised any experience other than a paper cup with java. While challenging Starbucks’ mastery of the latte, they offered little more than a bargain price, with a fast drive-thru and none of the third-way accouterments. That they in part succeeded made it worse. Starbucks retained its stature as the biggest U.S. coffee seller, with 40% of the pre-Covid U.S. market, but Dunkin’ grabbed 26% of sales, too, according to the latest available figures.

Now, the reality created by the pandemic has played further into the hands of Starbucks’ cheaper rivals. Coffee drinking habits seem to have changed. In Australia, people have snapped up grinders to brew upscale beans at home. In Canada, people are buying both fancy beans and instant coffee in higher quantities, according to a survey.

But perhaps the better way to put it is that fancy coffee drinkers are in hibernation. Northeast of Washington, D.C., near the University of Maryland, Chris Vigilante is the owner of Vigilante Coffee, a two-café chain of high-end barista houses. Last month, he reopened both locations for takeout after a three-month coronavirus lockdown. Sales are down by half, but Vigilante’s online business — selling grinders and specialty beans like $16, 12-ounce bags of Ethiopia Natty Cheffe — has doubled. His online strategy centers on an email list of about 1,000 clients whom he showers with attention, using Instagram. Every week, Vigilante posts a brewing video, demonstrating how to best produce a delectable cup of coffee, and suggests a new type of bean. “We are a bit lucky because consumer habits haven’t changed,” he says.

Even when restaurants reopen in the U.S. and elsewhere, they predict that coffee sales will return to pre-Covid levels only by 2024.

When Vigilante says that his customers’ habits haven’t changed, he means that, even though foot traffic is down, his clientele, now part of an Instagram community, still cherishes a meticulously brewed cup of high-end coffee. His experience is easy to disregard since he’s a small business owner serving a premium-minded niche. Yet, Vigilante is all-but certainly serving customers whom Starbucks would call its own. And he is demonstrating the fallacy, as Schultz insisted a dozen years ago — and to which others in his pantheon such as Apple and Tesla will attest — that the masses always gravitate to fast and cheap. They want to feel personally attended to, to discern a craft in motion, and to feel connected to something larger than themselves. The genius of Schultz’s comeback was understanding that a third place that smells like an airplane kitchen was none of those things. Vigilante’s message a dozen years later is that these basics have not changed since.

Judging by how it performed during the Great Recession, Starbucks is historically more sensitive to economic slowdowns than most other fast-casual dining chains. In an April 13 note to clients, Wedbush’s Setyan said Starbucks sales dropped for eight straight quarters around the crash — from the fourth quarter of 2007 to the third quarter of 2009. Faced with a financial choice, strapped coffee drinkers did not give up their java but traded down temporarily to less-expensive brands, like Dunkin’ and McDonalds. When the crisis was over, they returned to Starbucks in large numbers.

Though the current crash differs in origins, Setyan thinks that coffee drinkers are trading down once again, and he forecasts that Starbucks will recover its pre-Covid revenue in the second half of 2021 or in 2022. But a number of observers think this turnaround will take longer. Even when restaurants reopen in the U.S. and elsewhere, they predict that coffee sales will return to pre-Covid levels only by 2024.

Starbucks, on the line for $1.25 billion in rent over the next year at its approximately 16,000 company-operated stores and other real estate around the world, demanded a year of reduced rent from landlords across the country in May.

One can imagine a brisk Starbucks restoration in China, which has recovered far more quickly from the pandemic and where the third-place culture is much less entrenched. And indeed as of May, the company’s Chinese sales were down there just 21%. But the U.S. rebound will be harder. As long as the country’s Covid-19 response is chaotic, and there is no widely available therapy or vaccine, Starbucks will lack a runway to recovery resembling the pizza and burger joints. In an announcement Monday, Google became the first big company to decide to keep its employees home for another year — through next July — and not bring them back as planned in January. And Reuters reported that 25 of the country’s largest companies are reducing the size of their offices, presuming that many of their employees will continue to work from home. If suburban and urban downtowns remain largely closed, and sitting in a Starbucks is prohibited, a full comeback for the chain doesn’t seem possible. Reflecting this reality, Starbucks, on the line for $1.25 billion in rent over the next year at its approximately 16,000 company-operated stores and other real estate around the world, demanded a year of reduced rent from landlords across the country in May.

In 2008, Schultz worried that Starbucks would collapse. This time, with its access to cash and long-won ranks of loyal customers, Starbucks does not seem exposed like that. But neither does a sudden surge to business as usual seem likely. Until then, the company’s share price seems vulnerable to double-digit swings, like the 13% plunge that it, along with many other companies, suffered the week of June 8. It means it might be time to consider an artful short.

In Starbucks’ SEC filings in April, the company said it’s not actually getting rid of the third place, but only adding convenience for those who want to grab and go. Customers will now have more choices. “No matter the format,” the company said, “we know that the Starbucks ‘third place’ experience occurs from the moment a customer envisions their daily Starbucks experience to wherever they enjoy that Starbucks beverage.”

Many Starbucks customers may sincerely want to just sit in their car in the drive-thru lane. Maybe many would be fine if Starbucks was reduced to nothing more than an app and a vending machine?

Analysts say Starbucks is smart to embrace the trend to quick and convenient. A key Starbucks advantage, they say, is its loyalty program, which operates through its app. Eric Gonzalez, an analyst with KeyBanc, said 44% of the company’s business comes from loyalty program members and that mobile ordering is 18% of transactions. It is a similar strategy to Chipotle’s, a pandemic winner whose digital sales were up 216% last quarter, leaving overall sales down just 9.8%. “They’re evolving with the times, just like every other restaurant or retailer,” said Setyan, the Wedbush analyst. “Anyone who thought the soul of shopping would always require a customer to touch and feel and try on the clothing 10 years ago is now at bankruptcy’s doorstep.”

It is perhaps right that the typical Starbucks customer has changed since the early days of coffee culture and is no longer attached like glue to a memory of a place where they could find their more creative, imaginative, or reflective self. Where they might encounter a big thought, delight at some surprising sight, while lounging in a big comfortable chair with unlimited Wi-Fi (though, not everyone, it seems, has been afforded that luxury). Many Starbucks customers may sincerely want to just sit in their car in the drive-thru lane. Maybe many would be fine if Starbucks was reduced to nothing more than an app and a vending machine?

But it seems like a muddled message to convey, something like Apple offloading the iPhone, Amazon relinquishing fast shipping, or Tesla discontinuing the Model S. I have the feeling that none would do any of those things because it would be like ripping off their right arm, and leave their customers in utter mystification. Their share price could crash. As a sign of potential trouble, Starbucks said today that membership in its loyalty club shrank by 5% over the last quarter, to 16.3 million people.

If Starbucks is going to revive itself as the center of coffee culture, it needs to figure out how to react to the very real possibility that the office core will not return at scale. If the company were channeling Schultz, it might decide that the central answer to what ails it is not a commodity drive-thru and grab and go, though they can be part of it. Instead, Starbucks needs to wholly reimagine the third place. Until then, there is plenty of time to bet on several cycles of wild swings in the company’s share price.


Assista o vídeo: Vazadeiras Beneficiar café Maqpen


Comentários:

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