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Por que você precisa de costelas de Portillo de Chicago em sua vida imediatamente

Por que você precisa de costelas de Portillo de Chicago em sua vida imediatamente


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Conhecido por seus cachorros-quentes e carne bovina italiana, este famoso ícone gastronômico tem um sucesso de dorminhoco em suas costelas de porco esfumadas e carbonizadas

Não subestime as costelas traseiras ósseas; você vai se arrepender!

Você não precisa ir além do Portillo's, o ícone gastronômico mais conhecido por seus cachorros-quentes e carne italiana. Surpreso? Nós também. O cardápio cresceu bastante em seus 53 anos de história, e fomos convidados a explorar esta oferta pouco apreciada.

Todas as costelas de porco são defumadas na cozinha central de Portillo em Aurora, IL, antes de serem entregues em locais selecionados de Portillo na área de Chicagoland. Após o pedido de uma laje inteira ou meia, as costelas são colocadas na grelha para adicionar um carvão perfeito e, em seguida, finalizadas com uma cobertura de molho de churrasco caseiro.

O resultado é uma laje de costelas da qual qualquer pitmaster pode se orgulhar. A carne de porco é macia e suculenta, e não falta - essas costelas são empilhadas. O carvão está certo - ele tem aquele elemento crocante e esfumaçado que você quer de um churrasco.

O molho doce e picante ao estilo Carolina é bem balanceado e ajuda a eliminar os sabores ricos e carnudos. Adicione acompanhamentos clássicos, como salada de repolho, batata cozida e pão da casa, e você terá um banquete de churrasco inteiro mais rápido do que levaria para acender sua grelha.

Durante o Dia do Trabalho, o Portillo's está hospedando o Monday Night Rib Night. Se você pedir uma refeição completa com um acompanhamento e uma bebida, receberá meia porção extra de costelas de graça. Essa é uma grande quantidade de carne sem mexer com carvão e pinças. Pegue um punhado de guardanapos e entre com apetite!

Para mais notícias sobre restaurantes e viagens em Chicago, clique aqui.


Como reaquecer costelas para que tenham o gosto de quando saíram da churrasqueira

Quando bem feito, uma costela de costela oferece um tipo de prazer carnal que pode rivalizar com o melhor filé mignon. Felizmente para você, você os cozinhou com uma deliciosa sublimidade para o jantar de ontem à noite. E as notícias ainda melhores? Agora você tem sobras desta comida lambendo o dedo na geladeira. Sua contenção deve ser recompensada e pode ser ... mas primeiro, você precisa saber como reaquecer as costelas para que permaneçam tão suculentas e saborosas quanto estavam na primeira mordida.


Como reaquecer costelas para que tenham o gosto de quando saíram da grelha

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Assista o vídeo: Exercício 5 - Armaduras longitudinais de vigas