Sopa de carne
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A carne, bem lavada e repartida em pequenos pedaços, é fervida em água com sal, deixe ferver e reserve a espuma.
Legumes: cebolas, cenouras, aipo, pastinaga e pimentos são cozidos inteiros, só quando bem cozinhados junte as batatas aos cubos e depois o arroz bem lavado.
Depois disso, todos vão ferver por mais 10 minutos, perto do fim coloque o raminho de tomilho, deixe ferver alguns minutos (2-3) e depois desligue o fogo.
Verduras frescas e bem lavadas são picadas finamente e adicionadas à sopa.
Muito bom e saboroso!